酒糟承包方案

1/4酒糟承包方案承包人邹红住址荣县旭阳镇二佛村六组联系电人自愿承包日月星啤酒公司生产后料酒糟，现就酒糟的市场前景及本人承包经营后的销售情况，简单提出如下的方案，望贵公司提出宝贵的意见及建议。一、市场调查啤酒糟是啤酒工业的主要副产品，是以大麦为原料，经发酵提取籽实中可溶性碳水化合物后的残渣。每生产1吨啤酒大约产生1/4吨的啤酒糟。啤酒糟含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素，其干物质中含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、钙、磷；在氨基酸组成上，赖氨酸占、蛋氨酸、胱氨酸、精氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸；还含有丰富的锰、铁、铜等微量元素。目前多用于养殖方面，在其他方面也有所利用。1、高温处理或晾晒后，作为禽畜的食料直接入食。2、可作为栽培菌种的原料之一。3、利用酒糟入料生产畜禽饲料。我多年来销售酒糟，对酒糟有比较深的认识及广泛的销售渠道和固定的客户。1、酒糟应用于养殖业。啤酒糟养殖方面的应用，取得了很好的经济效益。啤酒糟养猪，具有增重快、瘦肉率2/4高、费用低等优点；对于禽类来讲，日粮中添加啤酒糟不仅可提高产蛋率和蛋黄的营养价值，而且可以增强禽类的抗病能力；在水产养殖业，鲤鱼和花白鲢混养鱼饵料中添加15的干啤酒糟，使饲料中含粗蛋白25，对鱼的成活率、饵料系数和产量没有影响，同时可降低饲料成本5。经由本人对市场的调查，荣县周边城市，宜宾、犍为主要以养猪业为主，自贡以养牛、羊为主；而五宝、龙潭、威远则以养殖鸭子、鱼类、猪为主，荣县本地养鸡、鸭、猪、鱼的养殖大户也很多。养殖业的不断发展，对酒糟的需求量将会越来越大。而我多年经营酒糟，以上各地均有自己比较固定的客户，一般都是直接针对各乡镇的养殖户，为其提供优质的酒漕。2、酒糟应用于饲料生产。目前，我国饲料资源不足，尤其是蛋白质饲料资源严重不足，已成为我国饲料行业发展的主要限制因素，而啤酒糟具有粗蛋白含量高，氨基酸丰富等特点，在目前这种蛋白质原料缺乏的环境下，进一步开发啤酒糟作为饲料原料，具有更为广阔的应用前景。本人与多家饲料厂长年有业务关系，在与饲料企业的接触中，也让我对酒糟的认识更加深。3、酒糟应用于菌类种植。酒糟应有于食用菌种植现在处于技术不太成熟阶段，随着技术的发展，利用酒糟种植高蛋白食用菌也加大对酒糟的市场需求，现我已与多家3/4蘑菇大棚取得了合作意向。二、承包方式独家经营，自负盈亏。经与酒厂达成承包意向，我方独家经营日月星啤酒糟，啤酒厂不再向外另外发包，我方向酒厂交纳经营押金为人民币元整。酒糟出厂后，承包方按批与酒厂结算，价格由我方根据市场价格自主定价销售，盈亏自负。三、市场运作承包后，我方完成啤酒厂生产的所有酒糟的销售任务。价格上，原则上按市场价格进行对外销售。考虑到在啤酒生产旺季时，啤酒糟的产量会大于市场的需求，形成供大求的局面，很多的经营者此时是运用低价位来带动市场。针对这个市场作用的规律，我会考虑一方面在巩固和拓展自己销售市场的同时，努力学习酒糟的相关知识，运用这些知识和相关技能，挖掘酒糟在其它方面的应用潜力，与其它相关的行业合作，达到共赢的目的；学习和实践出一套酒糟的存储技术，如将生产出来的酒糟烘干研磨成粉末，便于存储等。在啤酒生产的淡季，啤酒糟生产量又会远远不能满足市场的需求，形成供不应求的局面，很多的经营者就会抢滩鲜酒糟，并抬高价格销售，此时我就推广储备的干酒糟及相应的技术，让市场形成一种自然的供求平衡。4/4四、违约责任我方承包后，与啤酒厂签订经营合同。如啤酒厂另发包给其它人或组织，或者我方没有按合同的规