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文档简介

1、家电设计专题,豆浆机,班 级:工业A班 学 号:200907014111 姓 名:何卜流 指导老师:晓红,今天你喝豆浆了吗?,腾出时间亲自DIY一份香浓的豆浆,健康与豆浆,健康是21世纪的生活主题,现代人十分崇尚绿色食品,今天,几乎在所有的城市,掀起了一股豆浆饮食风行热潮,在豆浆摊、豆浆店、超市货架等,随处可见豆浆的身影,成为众多家庭的早餐必备饮品。在西方国家,豆浆卖得比牛奶还贵,豆浆的魅力并不逊色于任何一种时髦饮品,豆浆的营养价值,豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾

2、病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。,一.豆浆机的历史 1994年九阳创始人王旭宁发明了世界上第一台全自动家用豆浆机开始,15年来九阳豆浆机进行了10次技术革新,产生了9代豆浆机技术,完成了从创始者到领先者的蜕变,演绎了豆浆机产业从无到有、从小到大的发展历史。,二.豆浆机各部位的材质,上盖 :ABS工程材料,机械强度大,收缩率小,绝缘特性好,结实耐用,摩托车的头盔就是选用的

3、这种材料,耐磨度耐热度 。 下盖 :PP材料,符合国家食品级卫生标准,耐高温,无毒无味,强度较高,微波炉加热器皿正是用这种材料。 杯体 :进口PC或不锈钢材料,其中PC材料耐高温,无毒无味,光亮度高,易清洁,防跌落设计,小孩子用的奶瓶就是这种材料的,不光耐高温,也不怕摔。 电机 :润滑效果好,运行平稳,噪音低,高效耐用。 温度传感器:感知豆浆熬煮的温度,精准实现87度制浆,从而控制机器的加热功率,实现文火熬煮,小火熬香、大火煮透;同时,实现无水防干烧智能保护,买新豆浆机的时候可用来检验电机,正常的机器会自动报警。,豆浆机的材质,防溢电极 :在豆浆熬煮的过程中,当泡沫碰到防溢电极时,机器会自动停

4、止加热,等到泡沫下降后再感知重新加热,这样就有效的防止了豆浆在熬煮的过程中出现扑锅、溢锅现象的发生。 刀头 :X型旋风精磨刀,空间三层超微粉碎,刚硬度钢。 五谷精磨器 :利用“碰撞研磨”的粉碎原理,提高粉碎效果;小空间强聚流碰撞研磨,大大提高粉碎效果;豆浆更香浓、口感更细腻;营养更充分:五谷杂粮的营养精华充分释放、溶解、乳化,更利于人体吸收。 大网孔设计,清洗更容易。 加热管 :采用日本进口优质不锈钢制作,具有“无水防干烧技术”,自动断电保护功能。它与普通家用热的快结构不同,在加热管中间增加化学成分结晶氧化镁绝缘作用。,三.豆浆机的不同造型,豆浆机定义:,通过电机的高速旋转,带动刀片对黄豆、大

5、米、五谷等食材,再进行强力的打击、搅拌、切割、加热。并辅以微电脑控制搅拌、加热的节奏,实现全自动化制取新鲜即饮的豆浆/米糊/浓汤等饮品的小型家用电器。,旋转 涡流 切割 碰撞 回流 循环,1.1、制浆原理:,网罩式,无网式,1.1、制浆原理:,旋转 涡流 转动 反弹 切割 循环,预 热,打 浆,煮浆,延煮,1.2、工作步骤:,预热,预热:全功率大火加热,约6分钟,打浆,打浆:98开始(180W),30秒/次, 间隔1015秒,打9次,总时间为45分钟,功能不同,时间设置也不同。,五谷豆浆为例:,TEXT,TEXT,TEXT,2、豆浆机主要功能:,五谷豆浆,营养 米糊,粥类,果蔬浓汤,果蔬冷饮,

6、粥类,湿豆和干豆都可以。包括黄豆豆浆、米润豆浆、绿豆豆浆、花生豆浆等。,口感爽滑。包括花生糯米糊、黑米红枣糊等。,融合度高,口感好。(无网结构)包括皮蛋瘦肉粥、八宝粥等。,快速制作各类蔬菜汤。包括罗宋汤、胡萝卜汁、玉米汁等。,不加热。包括西瓜汁、苹果汁、香蕉奶昔、刨冰等各类冷饮。,3、豆浆机的产品特点:,卫生:自己动手,环境干净,清洗干净,安全:无色素、防腐剂、食品添加剂,新鲜:马上打,马上喝,口味自主:原料众多,随意搭配,天天换口味。,营养自主:可针对身体状况,添加不同的营养材料,达到食疗的效果。,便捷:20分钟左右,豆浆机结构及部件,五,1、总体结构图,2、主要部件及作用杯体,主要用于盛水

7、或豆浆,有把手和倒浆口。在杯体上标有“上水位”线和“下水位”线。 分类:,杯体,豆浆机结构及部件,五,2、主要部件及作用杯体,PC材料,玻璃,聚碳酸脂材质,强度比较高 易变色,加热产生双酚A。,安全,无毒 杯体烫手,易碎,豆浆机结构及部件,五,2、主要部件及作用杯体,不锈钢,双层杯体,健康无毒,强度高,耐高温,抗腐蚀能力强,寿命长。 外壁容易留下指纹或水渍,外壁容易烫手,噪音大。,外层PC材料,里层不锈钢材料,兼具不锈钢杯体的优点。 且外观精美,健康,防烫手、保温性能好、制浆噪音低。,豆浆机结构及部件,五,2、主要部件及作用机头,内部:电脑板、变压器、电机 下部:电热器、刀片、防溢电极、温度传

8、感器、防干烧电极等。 外壳:PP材料。,机头,作用:防止豆浆溢出。 尺寸:它的外径5 mm,有效长度15mm。 原理:高电平 低电平,豆浆机结构及部件,五,2、主要部件及作用防溢电极,防溢电极,防溢电极,豆浆机结构及部件,五,2、主要部件及作用防干烧电极,作用: 防止干烧 尺寸:外径6 mm,有效长度89 mm,插入杯体底部。 原理: 低电平 高电平,防干烧电极,防干烧电极,豆浆机结构及部件,五,2、主要部件及作用温度感应器,作用:检测豆浆温度 传输至MCU,98开始打浆。 位于机头底部。,温度感应器,温度感应器,豆浆机结构及部件,五,2、主要部件及作用电机,交流串激电动机可直流,可交流。 特

9、点:启动力矩大、转速高、调速范围广,稳定性高,粉碎效果好 180W。,电机,豆浆机结构及部件,五,2、主要部件及作用网罩,无网结构(BBK、MD) 有网结构(JY),网罩,豆浆机结构及部件,五,2、主要部件及作用网罩,杯体上加扰流筋位或者扰流板 冷打水果效果好,易清洗。,扰流筋位,无网结构,豆浆机结构及部件,五,2、主要部件及作用网罩,安装在机头上 特点:打浆效率较高 但拆装、清洗麻烦,卷边易残留豆渣,冷打水果效果不好(切碎)。,有网结构,导流罩,细孔网罩,食材放在网罩里打磨。 特点:打浆效率高,但是滤网难清洗,且不上档次,退出市场。,豆浆机结构及部件,五,2、主要部件及作用刀片,304不锈钢

10、。 刀片具有一定的螺旋倾斜角度,这样刀片旋转起来后在一个立体空间碎豆,碎豆较彻底。此类刀片对电机要求比较高,且多用于无网豆浆机。,刀片,豆浆机结构及部件,五,2、主要部件及作用加热管,用于加热和熬煮豆浆。加热功率从800W到1100W不等,不锈钢材质。 分类:,加热管,豆浆机结构及部件,五,2、主要部件及作用加热管,弧形管加热,杯底加热,特点:不易糊管 但清洗比较麻烦 市场主流,特点:机头下部清洗简单 非常容易糊底 底部有加热电路,杯体不能放入水中,清洗不方便,豆浆机结构及部件,五,2、主要部件及作用加热管,立体加热,电磁加热,特点:采用双层不锈钢杯体,加热管紧贴在内桶壁上;加热均匀 结构复杂

11、,成本较高、杯体不能浸水、少数高端机型采用。,特点:和电磁炉的电磁感应原理相通。加热均匀、效率高、优势明显。 技术含量高、成本高、电控和结构复杂 研发中,无产品上市。,产品简介,产品名称:美的PE12A11多功能豆浆机 产品型号:PE12A11 颜色;白色 高:300mm 长:205mm 宽:165mm 容量:11.2L 市场价格:799元 其他:1. 全自动制浆;方便易用 2. 不锈钢刀片 经久耐用。 3.分体式无望设计;易清洗。 4.只能温控器 精确控温 时间更节省 5.自动防溢保护装置;让您加倍放心使用 6.双层保温内胆 防烫手 7.具有干豆豆浆、湿豆、米香、八宝/米糊、绿豆沙、玉米及果

12、汁/ 搅拌功能。,产品设计,美的豆浆机PE12A11外观设计时尚新颖,机体采用纯白的设计,杯体上有简单的印花,线条流畅,富有韵味,把手设计合理,符合人体工学,防滑易抓,电线的插头设计在机头的部分,操作上比较安全,操作界面在机头的部分,美观大方,一目了然。,功能介绍,美的豆浆机PE12A11功能比较齐全,它采用新型的技术,涡旋力更强,它按键选择即可,全自动制浆,值得注意的是它采用双层保温的内胆设计,保温效果较佳,不会时间过长而变凉,而且最主要的一点是外层防烫手,操作更加的安全,它可以制作米香豆浆、八宝迷糊、绿豆沙、玉米汁和果汁搅拌等,功能齐全。 1、干豆、湿豆、米香豆浆、八宝/米糊、绿豆沙、玉米汁、果汁/搅拌;2、双层杯身,不锈钢内胆:防烫手,降噪音,更安全;3、智能醇化技术:豆浆更营养,更香醇,口感更出色;4、“选择、开始/取消”操作方式,更人性化;5、无网干豆技术制浆方式,与底盘加热配合,熬煮更充分;6、大面积操作界面设计,特有珍珠粉装饰,晶莹剔透;7、智能温控器,精确控温,时间更节省;8、电镀装饰件:机头提手,杯身把手,杯身底座及机头上盖装饰件电镀,高档时尚。,产品特点,多功能(干豆,湿豆,米香豆浆,八宝,米糊,绿豆沙,玉米汁,果汁) 无网清洗,轻而易举 干豆制浆面泡,轻松喝豆浆 精确控温,时间更节省 智能醇化三部曲

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