金牌店长培训之货品管理篇.ppt

1、金牌店长培训货品管理篇,河南东之杰品牌部 2007年11月,关闭手机,积极参与,心态归零,遵守时间,课堂要求,咱们来做一个活动热身,店铺的货品管理,如何进行补货 如何做好库存货品管理 盘点作业流程及要点 货品防损 货品分析基础,如何进行补货,对门店的货品库存必须准确把握（出样+库存） 随时了解商品的销售动态 熟悉门市商品管理，包含陈列位置、出样量 把握季节变化、节假日、促销活动对货品销售的影响 订货量按畅销品、滞销品按,如何做好库存货品管理,库存商品要进行定位管理 所保管的商品要分门别类，整齐码放，不要随意堆积 必须保管好残次品，残次品与正品必须分开放置，每月对残次品进行盘点核实,盘点作业流程

2、及要点,盘点前-作业准备 盘点点数的作业分配和培训讲解 盘点前对出样及库存商品进行整理 门店的环境整理准备 整理相关单据 提前分析货品变价、残次品情况,盘点作业流程,盘点中 安排初点及交叉复点 店长随时检查店员的盘点作业 进行盘点的相应记录 店长随时检查盘点记录的准确性与完整性,盘点作业流程,盘点后 盘点纪录整理 计算盘点结果 查找问题，提出改善 门店环境的复原，做好营业准备,货品防损,损耗分为内部损耗和外部损耗，店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，在服饰的经营中，每损耗一元钱，就必须多卖出5-8元的物品才能弥补损失，所以控制损耗，就是在增加盈利,外部损耗,订货和验收不当造成的损耗 应

3、该订货的商品未订货，而不该订货的却订了 没有验收品名、个数、品质、标签 忘记将验收好的商品上架 退货处理不当造成的损耗 脏、破损的商品必须退货 没有订货而送到的（除新商品，有通知或总部配货的除外）必须退货 退货单要和实际数目相符，一起送到总部，不能私自处理 对由人员故意损坏而造成的退货，要追究当事人责任,商品被顾客偷窃的损耗 顾客带大型的包进店 顾客携带物品离店，没有付钱 顾客数人一起进店购物，掩护偷窃 营业高峰期要大声提醒及店员之间互相配合 作业错误的损耗 其他营业调货商品没有记录 对顾客的赔偿没有记录 对顾客的优惠没有记录 临时退、换货没有记录 促销商品没有记录 自身用的各类易损耗品没有记

4、录,内部损耗,当店员发生下列情况时，店长应提高警觉，观察店员是否有损耗动机，当发生以上问题时，店长应及时调查，知道发现问题的根本原因，并迅速解决。 店员没有请假就擅自离开门店 店员无证据却怀疑他人不诚实 店员的工作态度异常 店员抱怨报表难以和现金收支核对起来,店员造成内部损耗时，有几种表现。当发生以下情况时，店长要抓住有利证据，并要立即上报公司后坚决开除。 商品短缺，所收服饰数目或结算核查数目时总和数目不符和 店员自己购物，将高价物以低价方式购入 店员监守自盗 开门和关门时偷窃商品 下班或轮休时，偷窃商品 作业疏忽产生损耗 价格牌放置或标识错误 帐目检查错误 物品有效期已过,货品数据分析基础,ABC分析法,主力商品为何？ 主力商品对顾客之吸引为何？ 畅销商品为何？ 滞销商品为何？ Z区商品为何,畅销品处理,找到畅销品。 找出畅销理由，分析总结。 增加备货量与补货量，并做重点陈列,让畅销的商品更畅销,找到滞销品，查找原因。 先进行重点陈列。