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文档简介
1、前厅部经理岗位职责(共11篇) 第1篇:前厅部经理岗位职责前厅部经理岗位职责在宾馆的统一领导下,开展部门工作。一、直接对总经理负责,贯彻执行总经理下达的经营管理指令及行政命令,严格按照宾馆的政策制度和规定办事,以身作则。二、制订前厅部工作计划,并指导、落实、检查、协调计划的执行。三、巡视属下各部门,抽查服务质量,保证日常工作的顺利进行。四、组织主持前厅部例会、听取汇报会、布置工作、解决工作难题。五、督查各岗位主管领班的工作进度,并纠正偏差。六、掌握房间预订情况及当天客情状况。七、审阅前厅部副经理、大堂副理工作日志,审阅宾馆服务质量投诉处理情况记录了解客人投诉记录,呈总经理批阅。八、不断完善前厅
2、部的组织机构、岗位职责及各项规章制度。九、协助总经理做好vip的接待工作。十、协调、联络其他部门,进行良好的沟通,保证各项对客服务工作顺利进行。前厅部副经理岗位职责在经理的统一领导下,组织和开展本部门工作。一、在各项前厅业务工作中积极配合前厅部经理的工作,及时同前厅部经理商议和解决前厅部的各种工作问题。二、积极协调前厅部下属各组之间的业务关系,督导各组领班的工作。三、督导迎送服务,贯彻执行服务程序,督导问讯接待服务的进行,满足客人合理的要求。四、具有良好的客际关系并能影响下属员工,树立热情、礼貌、公正、有才干的榜样。五、检查督导本部门员工的仪容仪表、组织纪律、礼貌用语及工作效率。六、经常向客人
3、征求意见、了解情况,及时反馈,并定期提出有关接待服务工作的改进意见。七、及时了解员工的思想动态并报部门经理。八、合理安排改正属下的工作,管理、调配本部门使用各项消耗品,严格控制成本,及时传达上级的批示。九、定期对部属人员的工作结果和工作效率进行分析、评估和反馈、并报部门经理。十、完成上级领导布置的工作任务。一、热情解答宾客的各种提问,协助客人解决各种疑难问题;二、履行检查和巡查接待工作,维护大堂的秩序与客人的安全,保持大堂的高雅与文明的气氛,检查落实客人房间的清洁与维护保养,检查员工的仪容、纪律、工作状态与工作规范,负责高额帐务的督导催收等方面工作;三、负责检查、落实贵客接待的准备工作,并代表
4、酒店负责做好贵客的迎送工作;四、做好重要客人离店记录,落实贵客接待的每一细节;五、决定是否受理客人支票及处理关于客人结帐时的问题及其他询问,并根据酒店有关规定和授权处理;六、协助前厅部经理对该部门进行管理,参予该部门一切工作及其过程的指导,督导前厅部员工遵守一切纪律和要求;七、处理客房部报房表上与接待处有误差之房间,并亲自锁定房间;八、妥善处理客人的投诉、抱怨、协调相关部门做好对客人的服务工作;九、及时妥善处理突发事件和意外事件;十、负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作;十一、做好本组范围内的防火防盗工作;十二、向领导反映有关员工的表现和客人意见;十三、做好领导指派的其它工作;十四、根据宾馆实际
5、,提出酒店管理与服务方面的改进意见与建议。一、自觉遵守宾馆的各种规章制度,接受前厅部副经理的领导及其工作指令,将情况及时向副经理汇报。二、负责每日工作检查,掌握准确的房态,布置和检查当日重要接待工作。负责收银处各项工作的组织、指导和协调,负责大型会议、团体的结算工作。三、负责处理客人的一般投诉,了解客情,发现不能解决的问题及时报告上司。四、按工作要求和工作程序为客人提供服务,并督导下属员工按职责要求和工作程序为客人提供服务,负责对新员工的培训工作、员工工作评估及每月排班。五、检查前台员工的仪容仪表、礼节礼貌、纪律行为和日常工作程序的执行情况。六、定期检查工作必备用品的使用情况及申请补充,检查各
6、个合约单位、长住房等以及各单位挂帐的帐务结算是否正确。七、管理好备用金,不定期抽查收银员的备用金用票据管理情况。八、负责工作表、单据、资料、文件的管理情况。九、负责与有关部门保持密切联系,确保收银帐务清楚、准确。检查每日营业报表和客人登记表,并保证准确性。十、负责申请收银单据、帐单及用具等,协助财务部审查现金、票据管理情况,检查接待每日交接班本、钥匙数量及待结款的正确性。 十一、负责处理住店客人拖欠帐款,并及时向前厅部副经理报告。十二、做好安全防范工作,检查每日消防记录,做好安全防范工作,杜绝盗窃和火灾事故。门童岗位职责一、听从领班的工作安排。二、为到馆、离馆的客人提供迎送客服务,开启车门。三
7、、运送抵离馆客人的行李或有关物品。四、随时注意总台接待员的召唤,迅速接受带房任务。五、送客人到房间并介绍有关房间的设施和使用方法。六、回答客人提出的有关询问,尽量满足宾客要求。七、注意门厅出入人员动向,协助保安部做好安全保卫工作。八、保养运输搬卸工具,使之随时处于良好状态。第2篇:前厅部经理岗位职责前厅部经理岗位职责直接上级:门店店长督导下级:各区领班领班、收银联系部门: 财务部 餐饮部 综合部 餐饮副总岗位职责:1.直接对店长负责,贯彻执行店长下达的经营管理指令及行政命令,严格按照餐饮部的政策制度和规定办事,以身作则。2.制订前厅部工作计划,并指导、落实、检查、协调计划的执行。3.组织主持每
8、周主管领班例会,听取汇报,布置工作,解决工作难题。(例会时间定于每星期二下午14:00分)4.对各岗位领班下达工作任务。5.为适应发展,不断完善前厅部的组织机构及各项规章制度。 6.了解预订情况,密切注意客情,熟知预订。7.向店长提出有利于餐厅销售的各项建议,并提供信息反馈,供副总等参考决策。8.热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见转告总厨师长,以改进工作。9.负责本部门的安全及消防工作。(门、窗、水电)10.熟知当天出勤人员,监督及控制出勤人员不可在上班期间私自
9、外出。上班期间有外出人员必须记录,有联系。11.每日审阅领班工作日志并签字确认。12.每日班后对各区域进行检查,并做好相关记录。(次日在例会上汇报,总结) 13.当日事当日毕,要求前厅所有要完成的工作必须在下班前完成。 14.每周不定期及定期查看员工宿舍两次,并做好相关记录。 15.每周定期对洗碗组区域、更衣室进行整理,并要求保持。 16.出勤及上班时间、休息时间,手机不得关机,保证能联系到本人。 17.参加及每周会议,每周六前需交工作计划到综合部。参加及每月会议,每月终交月工作计划到综合部。参加及每年终会议,年终交年总结、工作计划到综合部。注:参会期间不准请假。日常要求:1正常排班,保证员工
10、不迟到不早退,合理安排当天区域工作; 2按照门店规章制度严格要求主管领班,指导该工作情况; 3高峰期间在迎宾区域与迎宾员一起迎接客人就餐; 4现场指导并补位服务员服务;5核对收银报表,并签字确认;核对酒水报表,并每周不定期抽查及定期抽查两次并做好记录留存。 6二楼食堂监督,做到干净、整洁、卫生;熟知相应及联系老师. 餐厅卫生情况,保证干净、明了,给客人营造舒适的就餐环境。(如餐具定期去污等) 7班前班后餐厅卫生检查,并对前厅员工进行日常考核; 8日用品控制,以节能降耗为第一责任,分配当天日用品;9适时填写每日餐厅日报表,将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生,客人投诉,汇报给店长。能力要求:1.管
11、理能力:有指挥、控制、组织和实施本部门工作的能力,有与其它部门协调和公关能力。 2.思想工作能力:关心和爱护职工,有激励和调动职工积极性的能力。3.具有十分丰富的工作实践经验,能够灵活恰当地运用管理手段来组织、计划、控制、指导和协调 前厅部的一系列业务和事务工作。 4.执行能力:5.充分了解市场状况,掌握饭店经营及管理动态,能够及时作出相应反应,具有较好的社交技巧。 6.努力创造工作中的和谐气氛,提倡和发展部门之间及部门内部通力合作的工作态度。第3篇:前厅部经理岗位职责前厅部经理岗位职责1、全面负责前厅部各岗位的工作,督导其按序进行。2、工作勤奋、平等待人、关心下属的生活,树立良好的管理人员形
12、象。3、了解酒店情况,确保本部门员工及时为客人提供准确、恰当的信息,推销酒店设施。4、负责制定并实施部门培训计划,对新员工及在岗员工分别进行指导,力争提高部门整体素质。5、每月做部门工作总结及下个月工作计划。6、每月制作客房营业分析示意图,会议室使用示意图,上交总经理。7、负责区域内的安全,消防工作,确保接待工作中的有关符合当地政府和公安机关的要求和标准。8、检查部门人员的出勤情况,督导员工遵守酒店各项劳动纪律和规章制度,根据效率、责任、态度等对本部门员工予以评价。9、督导本部门员工养成良好的工作_惯,保持其仪容仪表等符合标准,保持所属区域及设备干净整洁。10、保持与房务中心、营销部、餐饮部、
13、财务部良好的协调关系,及时把工作中出现的问题反馈给有关部门和有关上级。11、定期对员工进行绩效评估,向总经理提出奖励建议。12、严格执行房价权限规定,对房价和客帐的疑问及时与有关部门协调或请示上级。13、与本部门主管保持密切的合作关系,确保各项信息和房态的准确性。控制房间流量,使房间保持最佳运作状态,经常了解宾客对酒店的意见和反映,不断完善工作程序,提高工作效率。14、根据淡旺季,向总经理提出相应售房措施,调整售房状态。15、及时将宾客意见反馈给总经理,并提出合理化建议。16、及时完成总经理让交办的各项任务,并准确汇报。第4篇:前厅部经理岗位职责(酒店)1.负责前厅部的全面工作,对总经理负责。
14、2.对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任。3.负责本部门的财政预算,对部门的工作策划、督导等负有重要责任。4.工作策划:(1)负责策划本部门的工作。(2)制定本部门的财政预算。(3)主持部门业务会议,进行业务沟通。(4)向部属下达工作指标和工作任务,并指导工作。(5)负责与酒店管理系统进行业务联系与沟通。(6)协调与纠正部门之间出现的工作矛盾和偏差。5.工作检查:(1)检査总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量,检查总台设施是否布置有序、整洁美观。(2)检査前厅、门前迎宾员和行李员的仪容、仪表、仪态及工作程序,是否对宾客服务周到、热情有礼,爱惜客人的行乎物品。(3)检查房间
15、预订情况,了解和掌握房态。(4)检査电话接线员的语音、语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌,服务是否周到及是否爱惜工作设备。(5)检查工作人员是否周到细致地为客人服务,客人交办的事是否办妥,是否能帮助客人解决疑难问题。(6)检査其他人员,如分送报纸、报表等员工是否尽职尽责、保质保量地完成工作。6.日常工作:(1)参加部务会议、业务会议、例会等,提出工作疑难、工作建议、工作计划等请总经理决策。(2)审阅所属各部门的工作报告和工作日志人报表。(3)制定和实施培训计划,对部属员工进行思想和工作培训。(4)负责门前迎送vip的工作督导和指挥。(5)抓好本部门的安全、卫生工作。(6)向总经理、客务总监汇报工
16、作。第5篇:前厅部副经理岗位职责1.协助前厅部经理,保证前厅工作的顺利进行。2.督导前台各部门主管的工作,深人了解员工的服务态度及工作质量,及时同前厅部经理商议,解决各种问题。3.检查和指导大堂经理的日常工作。4.直接参与每天的日常接待工作。5.制订本部门的物资设备供应计划。6.掌握当天客情及预订情况。7.参加主管例会,了解员工的思想情况。8.负责工会的各种活动。9.检查、负责本部的安全、防火工作。10.完成上级交办的其他任务。第6篇:酒店前厅部经理岗位职责酒店前厅经理岗位职责主要工作任务:1.制定各项工作计划(1)参与制定并组织实施前厅部的各项经营计划、经营指标以及规章制度,确保各项工作目标
17、的完成(2)根据酒店内外部实际情况,协助客务总监确定合理的房价并做好相关的预测(3)参与编制部门预算和各项业务计划,报上级审批后执行、监督和控制2.组织开展各项服务工作(1)组织接待人员做好客人的接待与礼宾工作,亲自负责贵宾接待工作(2)组织做好对客人的话务服务及委托代办服务,满足客人提出的要求(3)组织商务中心做好对客人的各类商务服务(4)定期批阅大堂副理及前厅部各处提交的投诉处理记录,亲自处理vip客人的投诉和疑难问题(5)严格控制编监督部门内各项费用的使用,尽量降低工作成本3.上传下达与协调工作(1)定期审阅各类工作报表,及时掌握客房出租率、平均房价、房态控制等情况,提供给酒店领导和有关
18、部门作为决策依据(2)主持部门的工作例会,传达酒店例会精神,听取下属人员的日常工作汇报,掌握业务工作进度,解决运转中发现的新问题,确保业务目标的完成(3)协调前厅部与其他部门的业务关系,保证前厅部各项工作顺利进行(4)维护与合作企业、旅行社等的良好业务关系4.人员管理(1)指导、监督、考核下属人员工作并按规定实施奖惩(2)招聘、培训下属人员,提高服务质量,发掘培养有发展潜力的下属人员(3)完成领导交办的其他工作任职资格:1.大学本科及以上学历,具备酒店管理、旅游管理、公共关系等相关专业知识2.四年以上相关工作经验3.掌握前厅各项业务的操作,熟练运用一门外语,具有良好的组织协调能力第7篇:前厅销
19、售部经理岗位职责前厅销售部经理岗位职责1、执行营运部经理经营管理指令,坚持以“市场为导向,以效益为中心,以质量为生命”和“以部门为成本中心”的方针,向营运部经理负责并报告工作。2、负责编制年度市场销售计划,制定客房营收、餐饮营收和综合服务营收的促销计划与经费的预算,提出相应的政策性建议和措施方案。3、负责制定销售部的各项业务计划,组织、协调、指挥、控制本部门各项工作的准确实施,综合加强成本费用控制管理,切实抓出市场销售实效。4、主持本部门的工作例会,听取汇报,督促工作进度,解决工作中的问题。5、负责本部门员工的服务宗旨和岗位业务培训并深入开展“学先进,找差距”活动,不断提高销售人员的业务知识和
20、工作技能,全面提高销售人员的总体素质。6、负责本部门日常工作的管理,检查督促本部门工作人员按工作流程和要求进行工作,实行规范作业。7、协调本部门与酒店其它部门的联系,协调配合搞好工作。8、审阅部门每天的业务报表,全面掌握酒店的销售情况、预定情况及计划和实绩对比情况,建立信息沟通网络,负责各类信息的分析和处理,特别是竞争对手的有关市场动向、经营管理和服务项目及设施等方面最新情况,结合本酒店的特点,提出有效改进措施,供营运部经理决策和参考。9、负责各类对外合约的签定,亲自洽谈主要客户业务,接待他们的来访,并经常随同销售代表走访主要客户,与主要客户保持并发展良好的业务关系。10、掌握重要的销售和接待
21、任务的情况,即时检查和督导销售人员做好促销和接待工作。11、掌握员工的日常工作业绩,创导民主管理气氛,奖励员工的士气和积极性,不断提高管理效能,对销售人员进行激励、考核、评估。12、关心员工生活,做好政治思想工作,抓好部门文明建设。13、认真完成上级交办的其他各项任务。第8篇:酒店前厅部经理岗位职责秦屿大酒店前厅部经理岗位职责1、对总经理负责,主持前厅部的全面工作。2、对部门人员下达工作任务并予以指导、落实、检查、协调。3、负责培训所有前厅部接待人员,以达到本酒店要求的接待服务效率、标准和接待礼仪及服务程序标准。4、负责本部门的人力调度,确保前厅部营业各岗的运行顺利。按照奖惩条例对各岗员工进行
22、定期评估。5、检查前厅部各岗位人员的仪容、仪表、仪态、工作程序、工作效率,保证对客人热情有礼,服务周到。6、负责做好客房出租率预测,确保房间出租情况、订房情况、到店和离店情况以及房账收入和其他一些由管理部门要求的统计情况的准确性。7、控制前厅部劳务费用,保证前厅部合理人员配备及每人合理劳务强度。8、控制前厅部营业费用,制定预算,量化消耗,合理使用物料用品。9、爱护各项设备设施,保证完好和正常工作。10、负责客人对客房和其他服务区域的投诉。同时要跟踪检查落实对客人的投诉的补救措施,最终赢得客人的满意和谅解。11、负责前厅部的安全和消防工作。12、负责前厅部与酒店各部门、酒店业务有关企业、公司、机
23、构的良好公共关系,以便保证酒店有一个宽松的经营环境。13、主持召开部门例会,提出工作疑难、工作计划、工作建议等。14、完成总经理交办的其他工作任务。我已认真阅读理解前厅部经理的工作职责,在今后的工作中一定认真落实各项职责。前厅部经理:日期:年月日第9篇:前厅经理岗位职责前厅经理岗位职责监督管理前厅部的推销客房,为客人提供各种综合服务,收集、处理和传递有关经营信息,控制客房出租状况等工作的正常进行。工作原则:思维敏捷,工作严谨,知识丰富,处事灵活,掌握政策、具有较强的组织决策能力,各方面业务熟练,坚持体现合情、合理的原则,保证部门工作顺利进行与完成。工作职责:1、直接对总经理负责,贯彻执行酒店下
24、达的营业及管理指令; 2、根据酒店计划,制定前厅部各项业务指标和规划; 3、负责组织前厅对酒店产品销售和接待服务工作;4、协调平衡本部门各工种之间所出现的工作矛盾,保证各项工作的衔接;5、组织主持每周部门管理人员工作例会,传达酒店例会工作要点,听取汇报,布置工作、解决问题;6、确保员工做好前厅部各项统计工作,掌握和预测房间出租情况、订房情况客人到店和离店情况,密切注意客情,保证前厅各部位提供高效、优质的服务,使客房销售到最佳状态;7、负责将客房营业日报表报送财务室、主管副总和总经理; 8、检查、指导前厅部员工及其工作表现,保证酒店及部门规章制度和服务质量标准得到执行,确保前厅部各项工作正常运转
25、;9、检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌,服务是否周到及是否爱惜工作设备;10、每月审阅各班组提供的员工出勤情况;11、对前厅部员工进行定期评估,并按照奖惩条例进行奖惩; 12、做好本部门与其他部门的沟通与协调工作:13、与销售部、客房部协调。做好每天与进、离店的团队会议协调配合,在团队会议到达前及时了解该团队入住的具体要求,并通过销售部及客房做好团队入住的善后工作;14、与客房部及工程部协调。确保大厅及公共区域的卫生状况良好,设备设施运转正常。15、与电脑房协调。确保电脑的安全使用。16、密切保持与客人的联系,经向客人征求意见,了解情况,及时反馈,并定期提出有关接待服务工作
26、的改进意见,供酒店参考决策。 17、检查vip接待工作,包括亲自迎送。18、做好前厅员工的思想工作,关心员工。19、如酒店或其他部门要求,应履行其它义务。工作内容:1、制定本部门工作计划 a、制定本部门年度工作、每月工作计划和总结、审核各班组工作计划;b、根据酒店安排,制定本部门全年和阶段培训计划;c、根据酒店安排,分析部门人员配备及各班组工作状况,作出全年人员配置计划。2、组织于实施 a、岗位特点、业务需要、人员素质及所需达到的目标,对各班组员工进行分工;b、给员工传达上级指示,布置工作任务;c、完成酒店分派的各种事务;d、明确各班组岗位职责、职责范围、工作程序、管理细则及各项规章制度;e、
27、直接参与和指导各项培训计划的落实和完成。3、检查各项工作a、每日直接参与部分日常接待工作,检查、督导员工的服务态度、操作程序和标准是否规范;b、每日检查各班组人员到岗状况、仪容仪表和工作质量是否符合规定要求;检查总台设施是否布置有序、整洁美观;c、检查各班组和各班次交接班及工作记录;d、检查工作人员在岗情况、考核状况及完成任务情况; e、制定本部门的物资设备供应计划;f、加强部门内部费用开支的管理和控制,减少费用支出,降低成本;g、督促检查安全防火工作,根据设备设施管理制度和前厅安全防火制度内容,确保客人及各岗位设施、设备的安全;h、每月定期对部门员工进行业务知识的培训与考核; i、每周定期与
28、部门员工进行沟通两次,了解员工的思想状况; j、参加部门值班。第10篇:前厅经理岗位职责前厅部经理岗位职责及工作流程1、掌握前厅内的设施及活动,监督及管理前厅内的日常工作。2、安排员工班次,核准考勤表。3、对前厅服务员进行定期的培训,确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。4、经常检查餐厅内的清洁卫生,员工个人卫生、服务台卫生,以确保宾客的饮食安全。5、与宾客保持良好关系,协助营业推广、征询及反映宾客的意见和要求,以便提高服务质量。6、与厨师长联系有关餐单准备事宜,保证食品控制在最好水平。7、监督每次盘点及物品用具的保管,保证前厅固定资产及用具的安全完整。8、主持召开餐前会,传达有关指示,做餐前的最后检查,并在餐后作出总结。9、直接参与现场指挥工作,协助所属员工服务和提出改善意见。10、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。11、推动下属大力推销产品。12、抓成本控制,严格堵塞偷吃、浪费、作弊等漏洞。13、负责餐厅的服务管理,保证每个服务员按照餐厅规定的服务程序、标准去做,为宾客提供高标准服务。14、经常检查前厅常用货物准备是否充足,确保餐厅正常运转。15、严格财经纪律,根据有关凭据,认真核对每日营业收入,保证餐厅营业收入安全、完整的收回。
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