四周岁儿童一周营养食谱 共1页

1、冬季儿童一周营养食谱早餐：大米粥、鸡蛋面饼午餐：软米饭、肉末炒胡萝卜、虾皮紫菜奶、饼晚餐：肉末碎青菜面牛奶、面包夹果酱午餐：豆沙包、小米粥、猪肝炒黄瓜 加餐：水果、点心 晚餐：软米饭、油菜炒香菇、鸡汤周三 早餐：玉米面粥、小烧饼、蒸蛋羹 午餐：软米饭、红烧鱼、炒青菜、西红柿 鸡蛋汤豆浆、炒绿豆芽、青菜肉丸汤周四牛奶、葱油花卷晚餐：软米饭、西红柿炒鸡蛋、炒碎菠菜、排骨卡骨汤周五 早餐：碎菜粥、面包片、煮鸡蛋 午餐：馒头、红烧鸡块、炒青菜，菠菜粉丝汤加餐：牛奶、饼周六牛奶、煎鸡蛋馒头片午餐：葱油饼、肉末炒青菜、丝瓜蘑菇汤 加餐：水果、饼 晚餐：菜包、葱油蛋花汤周日 早餐：面片肉松粥、枣泥包 午餐：

2、菜肉水饺奶、点心晚餐：软米饭、肉末蒸蛋羹冬季气温低，儿童饮食菜谱中要注意补充维生素 d ，冬季也很容易感冒、火，要给孩子吃鱼肝油，增加饮食营养以提高抵 抗力。而且要多喝汤类，增强抵抗力，起 到预防感冒的作用。食物中应保证维生素 和钙、磷的摄入量。水果、牛奶、酸奶及各种果仁类小食品果可提供广泛的微量元素和一定量的蛋 白质、脂肪等，例如核桃仁，营养丰富， 每百克含蛋白质 16%（ 主要是亚油酸 ），碳水化合物 10% ，还含有钙、磷、铁、锌、锰、胡萝卜素、维生素 B2 ，维生素E 等，具有强肾补脑功能；花生仁含脂肪 50% 左 右，大多为油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸， 含蛋白质 24%-36% ，还

3、含有多种维生素和 矿物质。花生蛋白质中含较多的谷氨酸、 天门冬氨酸，对促进脑细胞发育和增强记 忆力有良好作用，可弥补正餐之不足 是安排好吃零食的时间。午睡起床后，可 吃水果、含糖量低的糕点、酸奶或花生、 核桃等干果类食品；饭后一小时，可吃水果、红枣、西红柿或花生、核桃等干果类食品。还可以两餐之间或睡觉前，吃些牛奶、酸奶、水果以及干果类食品。根据中国营养学会的建议及美国健康食品指南，结合国情可以将合理膳食归纳为两句话、个字：即四五，红黄绿白黑。指每日饮一袋牛奶（或酸奶） ，内含 250 毫克钙，可以有效改善我国膳食钙 摄入量普遍偏低的状态。指每日摄入碳水化合物250-350克，相当于主食 6-8

4、 两，各人可依具体情 况酌情增减。指每日进食三份高蛋白食物，每份指：瘦肉1 两；或大鸡蛋 1 个；或豆腐两；或鸡鸭 2 两；或鱼虾两。”指四句话：有粗有细（粗细粮搭配）；不甜不咸（广东型膳食每日摄盐 6克；海型 89 克；北京型 1415克； 东北型 18 一 19 克。以广东型最佳， 型次之）；三四五顿（指在总量控制下， 进餐次数多，有利防治糖尿病、高血脂）500 克蔬菜及水果，加上适量烹调油及调味品。红”指每日可饮少量红葡萄酒50 100毫升，以助增加高密度脂肪蛋白及活血化 瘀，预防动脉粥样硬化。“黄”指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、 瓜、西红柿等，其中含丰富的胡萝卜素， 对儿童及成人均有提高

5、免疫力的功能。绿”指绿茶及深绿色蔬菜。饮料以茶最 好，茶以绿茶为佳。据中国预防医科院研究，绿茶有明确的抗肿瘤，抗感染作用；又能调适身心，陶冶性情。白”指燕麦粉或燕麦片。据研究证实，每日进食 50 克 燕麦片，可使血胆固醇平均下降 39 毫克 %，甘油三酯下降 79 毫克 %，对糖尿病更有显著疗效。黑”指黑木耳。每日食黑木耳 515 克，能显著降低血粘度与血胆固 醇，有助于预防血栓形成。（按一家三口设计 ）星期早餐：椒盐花卷：面粉 400 克 芝麻菠菜：菠菜 300 克 芝麻酱 15 克牛奶： 750400梨午餐：50炒0 肝尖克：猪肝125 克 黄瓜 150 克胡萝100 克 色拉油 20 克

6、煸豆角：扁豆 450 克 色拉油 20 克 西红柿炒鸡蛋：西红柿 300 克 鸡蛋 120 克 海米冬瓜汤：冬瓜150 克 海米 10 克米饭：大米500克晚餐：蘑菇油菜：鲜蘑菇 300 克 油菜200色拉油 10 克 素炒西兰花：西兰花克400色拉油 10 克鲫鱼豆腐汤：鲫鱼豆腐 400 克香菜20 克 米饭：大米350 星期早餐：鸡蛋烧饼：烧饼450克 鸡蛋 180克 色拉油 5 克扁豆 200 克色拉油午餐：5 什克锦炒橘饭子：大5米00克300克 鸡蛋 90 克火腿肠 60 克 黄瓜75 克 胡萝50 克拉油 20 克 宫爆鸡丁：鸡胸 200 克蒜苗250 克 花生 30 克 色拉油2

7、0 克 西芹百合：芹菜茎 400 克 鲜百合 50 克色拉油 15西红柿菠菜汤：西红柿 100 克菠菜 50 克晚餐：菠菜粉丝：菠菜 500克 胡萝100克 粉丝 50 克 色拉油5 克 红烧肉炖土豆：后臀尖 100 克豆 450克 小米粥：小米50 克 绿豆 15 克 玉米发糕：玉米面200克 标准粉 50 克星期三早餐：蛋糕： 400 克花生：5克00红柿黄瓜：鸭肝奶： 750 克 芹菜芹菜 200 克 花生 15 克 香蕉：压面条： 500 克 西红柿鸡蛋卤：西400黄瓜200克 鸡蛋 60 克500 克 色拉油克 色拉油 15色拉油 20 克10 克酱鸭肝：晚餐：萝卜炖牛腩：150 克

8、 白萝500 克 清炒圆白菜：圆白菜350 克 色拉油 20 克 油豆腐 200 克350星期四素包子：鸡蛋 180 克韭菜 350 克标准粉 350 克 豆浆： 900雪里蕻黄豆：雪里蕻： 200 克 干 午餐：红烧带鱼：带鱼tni丄克黄豆 8450色拉油 2黄瓜 50nn 苹胡果萝卜： 50030 克克 鲜香菇 20色拉油 15清炒西葫芦：西葫芦 500克 色拉油 10虾皮紫菜汤：虾皮 5 克紫菜 3 克 鸡蛋克米25060晚餐：汤面：土豆 100 克 扁豆 胡100 克50 克 压面条 400 克色拉油 31060克木100 克水发木耳50 克花 5 克 鸡蛋 60 克黄瓜150 克 色

9、拉油15 克 香菇油菜：油菜 星期五 100 早克餐： 克克 克 7熏5干0八、 I450 克香菇色明拉治油：黄瓜 100 克 生菜熏干4芹00菜克：芹菜火腿 40705150 克牛奶：75 克 色拉油 10克午餐：红波烧萝鸡：腿5：00鸡腿克 300克克 色拉油 15清炒豆芽：绿豆芽 500 克 色拉油鸡蛋西葫芦：西葫芦 400 克 鸡蛋克 鸡蛋色拉油 15 克 汤：豌豆苗 50 克30 克 米 晚餐：五色豆腐：豆腐 克350 克500 克火腿 50胡萝克色50 克 青椒 50 克鲜香菇25拉油 10 克 溜土豆片：100 克 色拉油 15 克大米 15 克星红期豆六江米 10400 克八宝

10、粥：紫米克 大枣 25101克0 克1菠0菜克克100 克标10准克粉西红柿馒头： 350 克桂50圆克 10鸡蛋克葡18萄0100 克 色拉油 3芹菜拌胡萝卜：芹菜 150 克 胡萝50色拉油 2 克 馒头： 250 克 克酸奶： 750橙： 500 克午餐：饺子：猪肉（前臀尖） 350克 白菜350 克 韭菜 50 克标准粉400 克 拌黄瓜：黄瓜 500 克 色拉油凉拌海带：湿海带晚餐：40大0 米克粥：胡大萝米卜1500克克头 300 克 红枣 50 克烧茄子：茄子500克 青椒 100 克 西红柿150 克 色拉油15克 五色豆：青豆 100 克豆 100 克腿星期日50 克 胡萝色

11、拉IBKU50 克米粒 50 克油 15 克早餐：豆沙包：馒头 400 克 豆沙 100 克鸡蛋：180 克奶： 750 克苹果： 500克 午餐清炖排骨：猪大排500 克 清炒豆角：豆角500 克 色拉油 10 克 地三鲜：茄子300 克 土豆 125 克青椒 100 克 色拉油15 克 米350400克 色拉油 15 克清汤面：压面条 400 克西红柿 250 克蛋 60 克 色拉油清炒莴笋：莴笋25 克 色拉油 15克300克 豆腐皮 100克 胡萝50 克 水发木4岁宝宝饮食如何安排 4 岁宝宝每天的饮食应该要有提供热量的主 食、蛋白质类食物以及纤维素类食物。46 岁的孩子蛋白质的每日

12、膳食推荐量是55g/天，710 岁的孩子蛋白质的每日膳 食推荐量是 6070g/天。适当地摄入能保证牙齿和骨骼的形成。主食：以谷类食物为主。米饭、馒头、花 卷、粥、面包、包子等是蛋白质和热能的蔬菜水果：它们是维生素、无机盐、和纤 维素的来源。蛋白质食物：每天喝 23 杯配方奶可补充 钙和优质蛋白质。多吃鱼、禽蛋、瘦肉。可以补充生长发育的优质蛋白质在于晨，一天三餐当中以早餐最为重要。 4 岁孩子的早餐应该怎么做呢？第一道：虾排三明治材料：鲜虾、全麦面包、西红柿、生菜叶、盐、料酒、胡椒粉。做法：1. 鲜虾只取虾仁，清洗干净后剁成茸，或者用搅拌机打成茸也可以；然后放入容器， 加入少许盐，料酒，胡椒粉

13、，腌渍一小会， 盐一定要少放。2. 鸡蛋加入少许清水打散，然后倒入煎锅摊 成蛋饼，为了增加蛋饼的厚度，可以将蛋饼对折。3.用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟，小火慢煎即可。4.将煎好的虾饼蛋饼，还有西红柿，全麦面包分别改刀切成大小一致的方片，下脚料吃掉即可。5.最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了，别忘了每层中间都抹层沙拉酱，最后可用牙签固定。第二道：豆腐汉堡排材料：豆腐小半块，肉馅适量，胡萝卜少许，香菇 1 个，姜末、盐、生抽、淀粉、油、面粉、蛋液和面包糠适量。做法：1. 豆腐放入容器捣成泥状，如果你的豆腐出了很多的水，可以用小的过滤网过滤去多余的水分，然后加少许的盐和胡椒粉调味，2. 香菇和胡萝

14、卜分别洗净切碎。3. 肉馅放入容器，加入调味料和豆腐泥、香菇碎和胡萝碎搅拌均匀即可。4.把做好的豆腐馅分成若干份，做成若干个小 饼然后依次裹上面粉、蛋液、面包糠 锅小火煎成金黄色就可以了。具体时间涉 及你的火候 和食物用量，这个菜以食物的 外观判断生熟更加准确。4 岁宝宝的正餐食谱应该遵循有肉有菜为原则。对于班族的妈咪来说，一味蔬菜炒各种肉类就是既简单，又有营养的好菜式1、甜椒炒鳝丝材料：鳝鱼丝 150 克，甜椒75 克，料酒、精盐、味精、葱花、湿淀粉、花生油各适量。制作方法：炒锅加花生油，烧热，下鳝鱼 丝煸炒，待水分干，烹入料酒，加精盐、 葱花，继续煸炒至入味，再加入甜椒丝， 煸炒透，加水、

15、味精、白糖少许，沸 3 分 钟，用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅佐餐 食用。功效：补肝益肾，壮 含较丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、 维生素 B1 、维生素 B2 等，且脂肪中的脂 肪酸多为不饱和脂肪酸。2、碧桃鸡丁材料：鸡脯肉 200 克，核桃仁75 克，青豆 30克（青菜、黄瓜也可） ，葱小段、适量。做法：将鸡脯肉切丁并腌制，清汤、精盐、味精、水淀粉调制成汁。炒熟鸡肉备用。炒锅加油少许，下葱段、蒜片爆香，烹入酒，加入鸡丁、青豆、核桃仁煸炒，倒 入调好的汁，迅速颠翻均匀，出锅装盘， 即可食用。3、田螺肉韭菜150 克，韭菜100 克，料酒、精盐、白糖、植物油各适量，葱丝少许。做法：将田螺肉，去杂

16、洗净；韭菜，择洗净，切成段。锅中放油，烧至 6 成热，葱丝煸香，放入田螺肉，焙炒至田螺肉 熟并入味，放入韭菜段，继续煸炒至韭菜入味而不烂时，即可出锅装盘，食用。4 岁的孩子吃饭时虽然也是有模有样的，但 是在午 10 点和下午三点左右免不了已经饥肠辘辘，要吃一点小零食充饥。并非所有的零食都如想象当中的无益，也 有一些零食例如坚果类、消化饼干和水果 类对宝宝身体发育还是有一定的好处的。典型有益零食的代表：酸奶、核桃、松子、 榛子、栗子、黑芝麻、葵花籽、杏仁等等。坚果、种子类每周吃两三次，一次一种到 两种，经常变换口味，让宝宝总有新鲜感。但是爸妈们要记得在量严格把关，每次20 克左右就可以了。因为虽

17、然坚果中有健 康的脂肪富含不饱和脂肪酸、大量的纤维、B 族维生素、锌、镁等微量元素，但它所 含的热量比较高，所以用量要限制。如果一天的正餐中没有鱼虾，可以在点心 时间准备点烤鱼片、海苔给孩子 “磨牙 ”。大脑所需的钙、蛋白质、矿物质营养和 族维生素就补上了。吃完零食以后，让孩子们嗽口刷牙，这当 然是合乎卫生习惯，但是不容易办到。可 以让孩子们喝茶来冲掉留在牙缝里的食物 渣滓。4 岁宝宝基本上已经能和大人一样安排进餐 了，这时候的宝宝胃肠道还尚未发育完善， 胃容量其实很小，那么妈妈在给宝宝安排饮食时，需要注意什么事项呢？首先，在饮食上应该注意不要偏食，平时除食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类 等

18、，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物 （即淀粉、糖类等 ）较丰富的食物，还要适当多吃一些豆制品及蔬菜、瓜果等。其次，宝宝的主食要注意粗细粮搭配。因 为粗细粮同时食用可互相补充各自必需氨 基酸的不足，使几种必需氨基酸同时消化 吸收入血液内，利于组成机体蛋白质。女口 果两种食物摄入时间相距过长，就不能使食物中的不同蛋白质起到互补作用。此外，在热能的供给，如不足，有的孩子会无形中以减少活动量来适应这种状况，继而影响孩子的生长发育和智能的全面发展；如热能摄入过量又会成为童年过胖的因素。4岁宝宝一日三餐食谱宝宝的三餐对孩子的健康成长相当重要， 既要让宝宝吃得开心也要供给宝宝足够的 营养。那么宝宝的一日三餐该怎么吃呢?科学合理搭配的营养餐对4 岁宝宝的健 康成长非常重要，下面小编来介绍几款合理搭配的4岁宝宝营养餐，妈妈们不要错 过哦。4岁宝宝营养餐之早餐搭配一:牛奶243毫升、鸡蛋1 个.、五香鸡蛋混合面花卷搭配二:牛奶243毫升、苹果20帝、青菜豆粥、小米10克、绿豆 5克、青菜5克、鸡蛋软饼、苹果20克、点心15搭配三:牛奶 43 毫升、芝麻烧饼14岁宝宝营养餐之午餐搭配一：鸡蛋软饼（面粉60克、鸡蛋）;西红柿排骨堆骨汤（排骨肉40克、西红柿15克、猪肝炒竹笋、猪肝15克、竹笋155克、小花卷、面粉25克;豆炖牛肉末（牛肉 40克