美食社三丝活动策划书

1、20132013 年西南财经大学天府学院年西南财经大学天府学院 三丝活动 策策 划划 书书 -主办单位：西南财经大学天府学院 院美食社 承办单位：美食社 2014 年 3 月 18 日 目目 录录 前前 言：言：（活动背景（活动背景 ）.3 3 一、一、 活动目的、意义和目标：活动目的、意义和目标：.3 3 二、二、 活动口号：活动口号：.3 3 三、三、 承办及策划部门：承办及策划部门：.3 3 四、四、 活动时间、地点：活动时间、地点：.3 3 五、五、 资源需要：资源需要：.3 3 六、六、 活动开展：活动开展：.4 4 七、七、 经费预算经费预算.4 4 八、八、 活动成果展示及评奖：

2、活动成果展示及评奖：.4 4 九、九、 社团负责人联系方式及署名：社团负责人联系方式及署名：.4 4 前前 言：言：（活动背景） 夏天来了，最怕的季节到了。一怕夏日里骄阳似火，天天顶着大太阳 出门买菜。有时比菜市场的摊主都到得早；二怕厨房闷热难耐，加上煎炸炖炒， 油锅一开更是像围着火炉在战斗；三怕天热食物难保存，得天天做新鲜的，不 像冬天可以偷偷懒，一锅花样年华的牛肉汤可以搞定一礼拜；四怕天热家人胃 口不佳，你在厨房挥汗如雨精心烹制的菜肴却难以提起胃口。在这个季节里， 最省时省力的，也最讨好家人的就是各种各样的凉拌菜了。一来凉拌菜基本可 以不起油锅，符合厨房里防暑降温的要求，二来凉拌菜清新爽口

3、不上火，可以 达到夏季清淡饮食，清凉解暑的养生保健作用。为了自己也为了他人，多做凉 拌菜，清凉度夏日！世界上不少地区都有三丝，盛行于夏天天热胃口不佳食用； 现于便利商店也见贩卖盒装三丝，便利店凉面花样更多。 当天热得使人对大鱼大肉都失去胃口时，有人喜欢走进厨房，做一碗绚丽 的凉面，触动懒惰的味蕾。为了让那色彩丰富一些，先把小青瓜、红萝卜切成 很细很细的丝，芫荽和葱切得细细的。不怕麻烦的时候，还会摊一张蛋皮，同 样切丝。那些红的、绿的、黄的细丝整整齐齐地码在碟子上，看着看着心情便 荡漾起来了。那些美丽的食物们，只要你肯心思细密地对待它们，它们便会在 厨房里开出花儿来。所以，同样是厨房，有人在消磨

4、时光，有人被时光消磨。 做好配料，就可以煮面了，煮面的同时，把蒜和姜斩成末，撒上一把辣椒面， 用另一个锅把油烧烫，泼上去，顿时，连空气都香了。面条煮到八成就好了， 用漏勺捞起后过冷水，沥干。用一个大碗，把用油泼过的辣椒、蒜茸等埋在碗 底，把面条盖上，然后浇上生抽、醋，最后是青瓜丝、细萝卜丝、鸡蛋丝、芫 荽和葱花。如果家里有炒香的黄豆、花生米或芝麻，撒一小把下去，这碗三丝 将会无比完美。这时口水已微微泛起，直等着快点与三丝约会了。 1、活动目的、意义和目标：活动目的、意义和目标： 活动目的：培养实践能力和技巧 意义：1.锻炼社员的实践动手能力 2.缓解与消除学习及工作的烦恼 3.锻炼组织、交流能

5、力，加强团队合作精神 目标：让社员在制作三丝的过程中，锻炼动手能力。 2、活动口号：活动口号： 自己动手，丰衣足食 3、承办及策划部门：承办及策划部门： 承办部门：美食社 策划部门：美食社办公室 4、活动时间、地点：活动时间、地点： 活动时间：2014 年 4 月 24 日 活动地点：教室 5、资源需要：资源需要： 需要资源: 黄瓜、 胡萝卜、 豆皮、 醋、 糖、 色拉油、 蒜泥、 姜汁、 花生粉、 酱油、 味精、 辣椒油 6、活动开展：活动开展： (1)(1)前期准备：前期准备： 办公室：确定活动主题，确定活动方案。 a、确定这次活动所要制作的主题，讨论出具体方案 b、办公室人员进行相应的记

6、录，并落实到策划上 c、办公室人员明确此次活动需要做的表格与申请书 d、汇总活动策划书，并进行审核、修订 宣传部：制定好海报，做好宣传。 a、针对这次实践活动的主题以及目的进行宣传 注（宣传海报由监督部门监督并审核，决定执行与否） 。 监管部： 安排布置相关人员工作，召开各部长的会议，安排动员行动负责人， 并统计参与人数。 a. 召开会议，确定各个部分工作具体负责人。 b. 主要负责人一名，负责总监督。 c. 要求并强调活动进行时的纪律方面由监管部负责。 d. 负责非社团人员的报名工作负责教室活动的签到事宜准备 e. 负责教室的借记工作 f.制定签到表 财务部：负责报销生活部采购人员的资金消耗

7、及资金预算。 （2）后期准备）后期准备 a.安排人员对所在教室进行打扫和布置。 b.给参加活动的社员准备好材料。 c.确定好参加的社员人数，通知社员做好活动准备。 (3)具体安排具体安排 具体安排： 一、前期 a.管理层人员需要提前到教室做好活动前的安排 b.安排人员对所在教室进行打扫和布置，检查需要的东西是否备齐， 准备的东西是否有损坏，如果有损坏，需要立即更换；教室的卫生等, 做好对突发情况的紧急措施， c.安排人员负责社员的签到，在活动开始前五分钟开始签到，活动开 始后十五分钟将不能参加 d.对参加的社员进行分组，分在一个组的社员需要互相帮助，共同完 成凉面的制作，最后的评比将以组来进行

8、 二、中期 a.由组织代表发言，讲述三丝的背景，发展的历史，以及相关文 化。 以及这次活动的意义。 b.相关人员讲解制作三丝的方法,让社员明白如何制作三丝，并示 范一次如何制作三丝 c.社员开始实践制作三丝，在制作过程中，同组的社员应该积极的 讨论，发表自己的意见 d.在凉面的制作过程中，负责人员注意现场的秩序，注意卫生的 保 持，对材料的使用适量而取，小心操作杜绝浪费 三、后期 a.在制作的过程中，随机询问社员对于制作三丝的感想与自己发 现 的制作小技巧，总结经验 b.三丝制作完成以后，选五个社员发表对于这次活动的心得， 并选出做得最好的社员 c.活动结束后，由社长对这次活动做出总结。 （这

9、一次活动中的收 获， 学到的知识以及大家在这次活动中的表现） d.活动结束后由相关人员处理好会场的卫生 注：在活动过程中，由监管部负责维持秩序并拍摄。 活动结束后，全体社员一起留影。 七、七、 经费预算经费预算 预算表：预算表： 尊敬的学院领导： 社团联合会 4 月 美食社 部门及日常准备活动报销经费的明细已整理完毕， 此次报销的经费本着节约,高效的原则.具体内容如下: 社 团 联 合 会 经 费 结 算 表 申报事项 区级活动 备注栏 事项时间 指导老师签字 合作单位 报销名称单价数量总价经手人备注栏 豆皮10 元 黄瓜5 元2 斤5 元 糖3 元1 袋3 元 胡萝卜7 元 蒜泥4 元 姜汁3 元 花生粉5 元 酱油5 元 味精4 元1 袋5 元 芝麻酱7 元 辣椒油6 元2 瓶6 元 总计 60 元 7、活动成果展示及评奖：活动成果展示及评奖： 通过这次活动的开展，社员们可以培养自己的实践动手能力，在制作