外卖创业计划书

1、外卖创业计划书关于外卖创业计划书 ，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。在生活节奏越来越快的前提下，外卖已经在上海，北京， 深圳，广州等大城市火热的发展开来，随着文化交流和经济发展，外卖必然成为二三线城市必须接受的消费方式，那么， 外卖店的创业计划书要怎么写呢 ？快餐店外卖创业计划书篇一：一、快餐店概况二、经营目标三、市场分析四、经营计划五、人事计划六、销售计划七、财务计划八、附录一、快餐店概况1本店发属于外卖餐饮服务行业，名称为有意思快餐店，是个人独资企业。主要提供中 式早餐，午餐，晚餐，夜宵的外卖专业服务！2. 有意思快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发

2、展成 为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。3. 本店需创业资金 () 万元，其中 ()万元已筹集到位，剩下 ()万元向银行贷款。二、经营目标1. 由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业， 想要打开市场， 必须要在服务质量和产品质量上下功夫， 并且要进一步扩大经营范围以满足 消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟， 1 年收回成本。2. 本店将在 3 年内增设 3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率 的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。三、市场分析1. 客源：都市快餐店的目标顾客有：到威

3、海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占 50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。2. 竞争对手：都市快餐店附近共有 4家主要竞争对手， 其中规模较大的 1家，其他 3 家为小型快餐店。 这 4 家饭店经营期均在 2 年以上。 ×× 快餐店中西兼营， 价格较贵， 客源泉稀疏。 另外 3 家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这 4 家快餐店现有的弊端， 推出 “物美价廉 ”等营销策略， 力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。四、经营计划1. 快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。2

4、. 大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。3. 午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。4. 随时准备开发新产品， 以适应变化的市场需求， 如本年度设立目标是 “送餐到家 ”服务。5. 经营时间： 24 小时营业6. 对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等 方面下协夫，争取获得更多的客源。五、人事计划1.本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师 ），多少名临时雇员（含厨师 ）具体内容如下：1）通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐

5、饮行业者。应聘者特招用职工登记表并附入个人资料来本店面试。2）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期 ）。2.为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2 个月的培训，具体内容如下：1）制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。2）实施培训计划，贯彻学习劳动纪律和各种规章制度。3）考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若 3 次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。六、销售计划1.开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉 ”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。2.推出会员制，季卡、月卡

6、，从而吸引更多的顾客。3. 每月累计消费 1000元者可参加每月末大抽奖， 中奖者 （1名）可获得价值 888 元的礼券。 家庭式披萨店外卖创业计划书篇市场前景：在生活节奏越来越快的前提下， 外卖已经在上海，北京， 深圳， 广州等大城市火热的发 展开来， 随着文化交流和经济发展， 外卖必然成为二三线城市必须接受的消费方式， 比如长 春的 ‘ 城市披萨 ’ 哈尔滨的 ‘ 信上披萨 ’ 成都的 ‘ 瑞晶披萨 ’ 等，都是二三线城市的发展趋势，在这种文化侵蚀下，外卖成为了生活的一种必不 可少的方式，例如你不愿意做饭又懒

7、得走动的时候，你可以选择外卖;你在办公室加班没时间吃饭的时候你也可以选择外卖 ; 你工作途中饿了也可以选择外卖 ;你的小孩想吃比萨了也可 以选择外卖，你玩 DOTA的时候照样可以外卖，至少比萨可以一只手拿着吃，另外一只手继 续玩，这就是比萨外卖的优势。店铺选址策略：1. 办公集中区域办公集中区域可以选择办公楼， 公司较多的街道商区， 外卖的很大主力来自于工作中的人们，由于加班，不回家吃饭等各种情况，选择外卖的人群非常多。2. 中高档住宅小区比萨需要一定的消费能力， 以比萨美食网学员在西安雁塔区曲江春晓苑开设的家庭式外 卖为例，就是主打的小区客户， 为周边各小区配送外卖， 顾客电话订购，然后制作

8、后安排外 送人员派送即可，日均比萨销售额在 800 元左右，其他配餐销售额在 600 元左右。3. 高教园区或校区高教园或其他中小学校区， 这是不可忽视的消费大军， 比萨美食网创办人牟亮师傅早年 在滨江高教园开设的 HANS比萨（和HANS合作开设的外卖店），日均营业额能达到 2000元左 右，毛利在 1200 元，纯利约 850 元/ 日。4. 商业街步行街 这是最传统的地段选择方式，要求人流大，时尚的街区或商业中心，是很不错的选择。 店铺投资和规模店铺面积： 30-50 平，其中厨房面积 15-25 平，前厅 20 平左右，容纳 3-5 张小桌，供 顾客等候或备餐。店铺投资： 8-13 万

9、 （不含房租 ），其中厨房设备投资约 2.5 万;包装器材投资约 5000-8000; 外送电瓶车约 4000; 宣传，装修，办证等投资约 5 万以上。经营方式： 以外送外卖为主，外送主要通过顾客电话点餐，外送到户的方式进行;外卖是顾客点餐后，自己上门取货的方式。利润分析：西餐比萨行业的通行平均数据毛利为60-65%左右。 既营业 1000 元，毛利润可达到600-650 元左右。实际案例计算 （预算成本和投资收回，重点必看 ）比萨饼行业的平均原材料成本为： 35% 那么，你得先计算出你每天的固定开支，然后公式如下：固定开支 / 65% = 保本营业额假设一家比萨店的日开支分别为： 租金 80

10、 人力开支 50 水电 30 管理以及设备折旧及 其他 20 那么这家批萨店的日固定支出为： 180 元计算：180 / 65% = 300 元左右既：该批萨店每日营业 300 元即可保本比萨美食网自营店瑞晶比萨，投资 13 万，其中房租是 4 万/年。 厨房员工 2 人，每人 薪水 1800/月;前厅收银 1 人，外送人员 2人，每人薪水是 1500/月;水电开支约 1300/月;其他 开支约 1000/ 月。那么我们来计算一下实际的店铺运作中的损益平衡营业额吧：合计每月开支约为：10400/月 算上不可预测的开支： 500/月 合计： 10900/月每日的固定支出为：10900 / 30 = 363 元按照计算公式得出：363/ 65% = 450 元 一天需要营业 558 元即保本。实际案例中，瑞晶比萨的日营业额可达到1200 元左右，我们来计算一下纯利：1200（实际营业额 ） - 558（保本营业额 ）=642 元这 6