葡萄树的修剪

1、葡萄树的修剪葡萄树的修剪是为了调节生长和结果的关系，使树形完整，枝条分布均匀，从属关系明 确，充分利用架面，便于各项作业管理，使幼树成型快、结果早、早丰产，大枝条不乱，通 风透光良好，减少病虫害，增进果实品质，延长结果年限。 根据修剪的时间不同可分为冬 季修剪和夏季修剪。 葡萄自然落叶休眠后至第二年树液开始流动前 1015 天进行， 称为冬季 修剪，多数是在封冻前的 10月下旬至 11 月上旬进行； 春季萌芽后至落叶前的修剪为夏季修 剪。一、冬季修剪 冬剪要根据树形、树龄、品种、树势和立地条件以及架式、株距等确定 产量基数，由此选定结果母枝长度与留芽量，通过修剪，培养枝组，更新母枝，剪除病虫枝

2、 条等。 1.冬剪时期：埋土防寒地区是在葡萄落叶后，土壤结冻以前进行。冬季葡萄不下架 防寒地区， 可以在萌芽前 1 个月进行。春季根系开始活动后进行修剪，会引起伤流， 从而延 迟芽眼的萌发， 所以尽量避免在伤流期进行修剪。 在无叶休眠期进行冬剪有很多好处： 此时 枝蔓看得清楚，去多少留多少，疏哪个剪何处，一清二楚。落叶后，树体大部分营养已回流 到枝干和根系贮藏起来， 疏除枝条对营养浪费很少。冬剪根系未动，从而增大了根冠化，促 进营养集中到保留的枝芽中，提高第二年春芽的质量，利于萌发和花芽进一步分化。2.修剪反应：修剪技术是否合理，查看历年修剪反应是最客观的标准。 所以每年冬剪前，调查去 年或前

3、年修剪后结果母枝的萌芽、发枝、 新梢长度和粗度，结果枝率， 冬芽饱满程度以及当 年果实产量和质量等， 全面分析修剪技术对树体的局部和整体反应， 以使本年度修剪做到有 的放矢。 具体实施时， 动剪之前对每株葡萄树要从基部到树梢审视一番， 根据树体前一年的 修剪反应，决定采取的修剪方法，以便能均衡树势、调节枝条密度，逐步更新各类枝蔓，以 使树冠饱满， 通风透光， 枝组年轻健壮， 从而达到优质、 丰产、壮树、 延长经济寿命的目的。 3.修剪程序： 先当年定植树， 再二至三年生初果期树， 后盛果期树； 先骨干枝， 后结果枝组； 先疏枝，后回缩和短截。 4.对一年生枝的剪截要求：按剪留枝芽多少，把一年生

4、枝分为四 类，超短梢，短梢，中梢，长梢。我国北方应用最广泛的为短梢修剪，南方因生长期较长和 冬季葡萄不下架防寒，一般采用短、中、长梢综合修剪，以加速整形扩大树冠，早期丰产。 应选留健壮， 成熟良好一年生结果母枝， 剪口下粗度应在 0.8cm 以上，不足 0.8cm 的应短截， 只留 1 芽培养营养枝。剪口应在芽眼以上 34cm ，留出风干区， 确保剪口下芽眼不风干， 以 利按时萌芽。在春季旱风较大地区，剪口应涂上铅油封闭，防止枝芽风干。5.对多年生枝缩剪要求： 多年生枝缩剪时，应在剪口下留强枝， 起到更新复壮作用。 多年生强枝回缩修剪时，可在剪口下留中庸枝，并适当疏去留下的强枝和超强枝， 以削

5、弱营养生长，促进成花结 果。 6.对疏枝的要求：疏枝时剪口应与母枝平齐，应削平、无毛茬、不伤皮、不留短桩， 以利于伤口很快愈合， 尽可能减少对剪口下位枝条生长的影响。 不同年份的疏枝剪口， 就尽 量留在主干或主蔓的同一侧面，避免“对口伤” ，影响树体内养分和水分的运输。 7.对更新 的要求： 更新主要指结果母枝更新及主侧蔓更新。 结果母枝更新。 结果母枝更新的目的是为 了防止结果部位逐年上升外移，主要采用单枝更新和双枝更新。单枝更新就是冬剪时只留 1 个结果母枝， 短梢修剪萌芽后高位新梢留果穗结果， 基部新梢不留果穗作营养枝， 培养成下 一年的结果母枝。 冬剪时将结果枝疏剪， 营养枝短梢修剪作

6、新的结果母枝， 每年重复进行更 新。双枝更新就是在主蔓上具一定距离留1 个固定的结果枝组， 冬剪时留 2 个枝，下部枝短梢修剪作预备枝， 上部中、 短梢修剪作第二年的结果母枝。 萌芽后结果母枝上发出的新梢尽 量多保留结果， 预备枝上发出的新梢不让其结果， 培养成下一年的结果母枝， 冬剪时将结果 母枝从基部疏除，预备枝仍留 2 个枝，靠近主蔓基部的枝短梢修剪作预备枝，上部枝中、短 梢修剪作第二年的结果母枝， 年年如此重复。 枝蔓更新， 枝蔓更新是为了补救老蔓长势衰弱， 枝条细弱， 产量及品质下降所采取的措施。 在主侧蔓基部培养发出的萌蘖新梢， 将其培养成 新的主侧蔓，冬季修剪时将老蔓从基部去除，

7、留新蔓代替老蔓，完成更新。二、夏季修剪 葡萄新梢在一年中的生长期长，发生多次副梢，且生长旺盛，如不运用 夏季修剪加以控制， 很容易造成架面郁闭， 通风透光不良严重影响质量与产量。 合理运用夏 剪措施，可以改善架面通风透光条件，减少养分的消耗， 增加积累，使植株生长与结果保持 平衡。 1.抹芽和疏枝：在新梢长 10cm 以下抹去嫩梢称抹芽， 10cm 以上称为疏枝。当芽长 到 12cm 时，及时抹去多余的芽，待新梢长到1520cm 时再进行一次疏枝，根据架面大小和树势强弱最后确定留枝量。 2.结果枝摘心： 在开花前将结果枝的顶端摘去 510cm 左右称 为摘心。 其目的是暂时终止结果枝的加长生长

8、， 使树体内用于新梢生长的营养物质转而流向 花序，从而提高座果率和产量。结果枝摘心的最适宜的时期为开花前 56 天至始花期之间， 摘心时留 46 叶较为适宜。 3.副梢处理：随着新梢的加长生长，新梢叶腋中的夏芽从下而 上陆续萌发成为副梢，如不加以控制，不但造成架面郁闭，影响通风透光， 而且浪费树体养 分。控制副梢的方法：结果枝上只保留顶端一个副梢，其余均及时抹去，留下的副梢留 23 叶反复摘心。 花序以下的副梢抹去， 花序以上的副梢留一片叶反复摘心， 并去除副梢上的腋 芽。对发育枝的摘心和副梢处理的方法基本上和结果枝相同。4.剪梢：将新梢顶端过长部分剪去 30cm 以上称为剪梢。目的在于改善植

9、株内部和下部的光照和通风条件，促使新梢和 果穗能更好更快地成熟。如果树势较弱或植株通风透光基本良好时，则不必进行剪梢。 5.疏花序及掐花序尖：在结果枝长度 20cm 至开花前均可进行疏花序。根据树势和结果枝强弱 疏去过多的花序，提高叶果比，留下的花序可得到更多的营养，而使果穗的质量得到保证。 一般生食品种留一穗为主， 少数壮枝也可留二穗。 掐花序尖是在开花前一周左右将花序尖用 手指掐去其全长的 1/4 或 1/5 左右。花序上的花蕾减少后，可使果穗较紧凑，果粒大小较整 齐。对易落花落果的品种，如玫瑰香等，常能获得较明显的效果。6.除卷须与新梢引缚：卷须不加处理任其在架面上乱缠， 将给以后新梢引缚、 采收、冬剪和上下架等操