袋料灵芝栽培技术资料

1、袋料灵芝栽培技术灵芝的人工栽培方法很多，有袋料栽培，段木栽培，露地野外仿野生栽培等，目前我 国北方地区多采用袋式栽培，现分别介绍几种常用栽培方法。一、袋式栽培法根据我国北方的气候等自然条件和灵芝生长特性等情况，华北各省每年3月上旬至6 月中旬为灵芝的栽培季节，6月下旬至9月中旬为出芝季节。这段时间用自然温度即可栽 培灵芝；有空调设备也能在冬季加温栽培！（一人袋式栽培料的配方栽培料的配法各地因地制宜，根据当地原料情况进行选配，这介绍几种简易的栽培料 配方，便于在农村或城镇推广使用。它具有原料来源广，成本低.菌丝生长壮、出芝率髙等优点。1.杂木屑85%.鉄皮15%2.杂木屑85%,鉄皮14%,硫酸

2、胺1%。3.杂木屑45%,棉籽皮14%,鉄皮9%，蔗糖1%.4.棉籽皮85%,鉄皮14%,蔗糖1%。5.6.杨树叶8 5%,米糠1 5% （或加鉄皮）玉米芯（粉碎）50%,杂木屑35%,鉄皮1 5 %1.麦秸粉4 5%,杂木屑4 0%,鉄皮（米糠）1 5%。麦秸粉4 5%,棉籽皮4 5%,鉄皮1 0 %。以上各种配方中鉄皮可用玉米粉代替，也可加人1 %石膏粉，13 %过磷酸钙等, 料水比例一般在1：121. 4合适，根据实际情况，以拌料后用手握一把料，指缝间有水滴渗出，但不滴下为宜。（二）袋料和灭菌栽培袋可用直径1 517 cm、厚3丝米的聚丙烯塑料袋，截成长2545cm。将培养料拌好后，炯放

3、半小时后装料。装袋前，应检査袋有无破损袋一律不能用。常规塑料袋可装折合干料0. 3-0. 75公斤，装袋时用手压实，料面要平，然后扎好袋口。装好袋后 要及时灭菌，以防培养料发酵变质。灭菌时，将料袋分层排在锅内，在1. 5kg/cnr的压力下灭菌23小时，或常压灭菌 （100度）10小时，出锅后待料温降到40度左右时即可接种。（三）接种和培养1. 接种（1）接种设备和工具的消毒；接种前进，一定要做到接种室、接种箱和接种工具严格 消毒，以避免污染杂菌，提高接种的成功率。具体做法是：先将灭菌后冷却的料袋和经75%酒精表面消毒的原种瓶（袋）以及清洗 干净的接种工具，放入接种室或接种箱内然后按每立方米用

4、3640%的甲醛溶液10ml倒 入瓷杯或玻璃杯内，后加高毎酸钾5克，关闭门窗，人员离开，熏蒸半小时。由于甲醛气 体对人的眼睛，鼻粘膜具有刺激作用，接种人员难以进入操作，可于灭菌后，用2530% 氨水溶液喷雾以消除甲醛气味。若装有紫外灯，可同时灭菌，效果更好。简陋的接种室， 应用石灰水将墙涂白，接种前用2%来苏儿溶液喷洒墙面（或用地面和空间,）保持室内清 洁、无灰尘，即可使用。接种用具如接种铲、匙、钩等，在接种时发源先经酒精灯火焰严 格进行杀菌后，方能蹑取菌种转接。转接过程中，应时常进行火焰杀菌。（2）接种方法在已消毒的接种箱或室内点燃酒精灯，用灭菌银子剔除菌种表面的老 化菌层，并将菌种搅散，便

5、于以后银取，（谷粒菌种可用接种勺取）。打开料袋两端的扎口， 分别接入原种，菌种应散撒在料面上，不要集中在袋口以免影响发菌和出芝。一般一瓶谷 粒原种接菌袋40-50袋，一瓶棉籽皮原种接菌袋25-35袋。2. 发菌培养（1）培养将接种后的菌袋移到培养室进行发菌培养，搬运过程要轻拿轻放，防止坏损 塑料袋。培养室在使用前两天应预先做好消毒灭菌处理。方法是：每立方米用20克硫磺 入在瓷碗上用纸点燃，关闭门窗一昼夜。熏蒸室内喷一遍水，杀菌效果更好。菌袋分层放 在床架上，袋口朝外，一般每层放68层高，袋与上层架之间应留有适当空隙，以利于 气体交换。发菌期间，室温保持住2230 ,早春季节气温较低，菌丝也可生

6、长，但生 长速度慢一些。空气相对湿度要求45-60%, 一般自然湿度即可，每天通风一次。光线培 养期间不需要，一般散射光也可以，但避免强光照射，因强光能抑制菌丝生长，并易引起 菌丝老化发黄。一般经25-30天左右，菌丝便可以长满袋。为使各层菌袋生长一致，培 养过程中，结合检査杂菌污染倒台袋1一2次。（2）杂菌检査与防治接种5天后开始检査袋口两端及菌袋四周是否有杂菌污染。凡出 现红色、绿色、黑色菌丝的即是杂菌，应及进防治。防治方法是：取70%酒精，或用70% 酒精与36%甲醛溶液1:1混合液，装入注射器中，注到袋子有杂菌的位置，然后贴胶布封 住针口。也可用其它杀菌剂或10%新鲜石灰水液注射，石灰

7、膏封口。（四）出芝管理经培养，待袋内长满菌丝后，逐渐进入子实体的形成阶段，这时应运到出芝室管理。 首先将袋口绳子松开，剪去多余塑料袋，12天后稍松开袋口，增加室内相对湿度，刺 激子实体形成，25天，菌丝表面出现象指头大的白色疙瘩，这就是灵芝子实体的原基。 在这一阶段，一定要保持适宜的温度、湿度、光照和控制通风量。温度要保持住26-28 度，空气相对湿度要保持住8595%。温度控制一般根据自然气温变化，加以调节，早、 晚气温偏低，遮盖草衫物保温，中午气温过髙时，应开窗通风或喷水降温；湿度控制，小 型菇房可采用喷雾器喷雾法，每天34次，可以满足要求，大、中型菇房，可采用半自 动微喷装置进行喷雾，效

8、果良好。空气相对湿度可用干湿球湿度计测定。光照一般以散射 光为宜，避免日光直射。灵芝对二氧化碳非常敏感，尤其在结盖时期进行每天通风换气是 很必要的，否则，菌柄长、不开伞或畸形。在适宜的温度和通气条件下，灵芝原基迅速增大，边缘向外扩展，形成菌盖，菌盖边 缘乳白色，日生长速度可达05-lcm,菌盖一圈圈向外扩散生长。（五）采收经过20天左右，灵芝菌盖边缘乳白色一乳黄色圈消失，表明菌盖已停止生长，但还 可以进行加厚生长。当菌盖边缘不再生长，菌盖下面子实层内散出棕红色担鞄子时，表明 子实体已成熟，即可采收。采收前应注意收集子实体放出抱子，可以利用。采收时，用果 枝剪刀从菌柄基部剪下，如带有培养基或袋子

9、残留物，应及进去掉，采后及时晾干，或烘 干；保存加工或出售。保存过程中一定要防止霉变和虫害。山东冠县灵芝大棚种植技术(2009-11-17 20:10:00)灵芝，又称赤芝、木灵芝、灵芝草和瑞草，在我国己经有二千多年的历史。我国最早的医书神农木草经记载: “灵芝，气味苦平，无藩：解胸结，益心智，久食轻身不老；明代大医学家李时珍更是在木草纲口中将灵芝 列为上品.现代医学证明.灵芝的化学成分多达上百种。最上要的有灵芝多糖、三话类化台物.硬脂酸、苯甲酸等，灵芝的作用复杂，能够调节人体的免疫力，有安神解毒，滋补强身等功效，是不可多得的，药食兼用的珍品。今天，在许多古刹寺庙、古建筑、以及出土的大虽文物中

10、，都能发现有关灵芝和如意的影像一佛教由印度传 到中国后，古人按照当时的心愿，让神佛手持灵芝如意，即可从一个侧面说明灵芝与传统文化的不解之缘。那么，这种外形美观，飘逸奇妙的灵芝到底是什么样的生物，现在就让我们来揭开其神祕的而纱，还它露出木來 的而口吧。中国古代医家将灵芝归为无根、茎、叶的生物，李时珍将它列在木草纲口中的菜部，现代分类学将灵芝归屈 于真菌门科灵芝屈。灵芝，其实并不神奇，它只不过是一种特殊的“食用菌”。只是因为野生的灵芝十分稀少，人们很难得到，渐渐 被蒙上了一层神秘的而纱。灵芝的形态结构灵芝是山菌丝体和子实体两大部分组成的。卜部长在营养基物里的白色丝状物叫菌丝体，菌丝体呈白色绒毛状，

11、直径13微米，有大虽:的分支而且比较结 实。它具有很强的分解能力和吸收能力，能分泌多种酸，分解和利用各种有机物，将其转化为门身生长发育所必须的 营养物质。上部的伞状物叫子实体，它是灵芝的繁殖器官，山菌盖、子实层和菌柄三部分组成。成熟的灵芝子实体木质化， 有红褐色漆样光泽；菌盖多为肾形、扇形或半圆形，很少近圆形。菌盖卜方多孔结构叫子实层，在放大镜卜观察, 有无数管状小孔，平均每亳米有4-6个孔口，灵芝的砲子就从小骨内产生。灵芝的生长发育周期灵芝的生长发育周期分为两个阶段，第一阶段是菌丝生长期= 灵芝担砲子在适宜的温度、湿度等条件卜，发育呈第二阶段是子实体生长阶段.当菌丝聚集密结，积累了足够的营养

12、时，开始向子实体生长转化，任一个点或着几 个点上，着生子实休。灵芝子实体的生长又分为三个阶段，分别是菌蕾期.开片期和成熟期。种植灵芝一般5月上旬开始接种，菌丝生长45天左右，进入菌蕾期。菌蕾是山菌丝发育而成、乳白色疙瘩状的突起，菌蕾期一般15天左右，进入开片期。开片期的特点是菌柄伸长、菌盖发育成贝壳状或扇状，开片期也是15天左右，灵芝进入成熟期。灵芝成熟的标志是菌盖卜方弹射抱子，在成熟灵芝的表面，会看到一层细腻的抱子粉.灵芝生长发育需要的条件丄要有营养、温度、水分、空气.光照和酸碱度等。灵芝对营养的要求灵芝是一种腐生菌 对木质索、纤维索、半纤维素等具有较强的分解吸收能力。木屑和一些农作物秸秆如

13、棉 籽壳、麦如米糠、玉米芯、稻草等都町作为栽培原料o灵芝对温度的耍求灵芝是高温型真菌，菌丝生长温度范朗15-10摄氏度，最适宜温度为22辽5摄氏度:子实体发育温度22-30摄氏度，以25、28摄氏度为最为合适。灵芝对湿度的要求菌丝生长阶段，要求空气相对湿度在60%至70%：了实体生长期间要求空气相对湿度为85%至90%。灵芝对空气的要求灵芝是好气性克菌，二氧化碳对子实体生长彤响很大。当二氣化碳的浓度达到0. 1%时，有促进菌柄伸长和抑 制菌盖生长的作用：当达到0. 1%1%时，子实体虽能生长但形成分枝和鹿角状；超过1%,子实体发育极 不正常。灵芝对光照的要求灵芝在生长发育过程中对光线非常敏感。

14、菌线不喜欢光照，在无光黑暗的条件卜生长速度最快：子实体的分化和生长需要有较强散射光，在15005000勒克斯，菌柄、菌盖生长迅速，粗壮，菌盖比较厚。灵芝对酸碱度的要求灵芝喜欢在偏酸性坏境中生长，要求pH值范围37,最适为4一6。在山东省聊城市冠县附近，一个山淸水秀的小村庄里，家家户户都在大棚里种灵芝，现在，就让我们走进冠县当铺村灵芝基地，看看人工灵芝栽培的全过程。大棚的建设冠县种植灵芝的大棚，和一般的大棚不太一样，看起来有些粗糙，但却完全符合灵芝的生长习性。首先是长度和宽度，长可以SO米到100米，而宽，不能超过8米，之所以不能太宽，是为了满足灵芝的通风要 求。大棚不用建造的很高，两侧两米左右

15、，中间三米左右就可以，只要便丁操作大棚高矮，不是大问题。大棚建设中，墙的厚度是关键的因索.大棚四周墙的厚度一般1米左右，如果厚度不够，难以保证灵芝生长所需 要的温度。通风口对丁灵芝生长的作用是非常重要的。在大棚两侧的墙而上，每隔一米左右，要挖一个通风口，墙两侧的通 风口，要相互对应。大棚里的地而，和我们平常用的蔬菜大棚也有些不同，它是每隔40厘米，挖一条灌水沟，灌水沟深25到30厘 米，宽度也是40厘米左右。为了排灌水方便，可以在大棚的一侧挖灌水沟，将横向的灌水沟一一串接起来。大棚顶部，可以用塑料布覆盖，塑料布上面，覆盖麦秸等作物，要求既能起到保温的效果，又能让棚里接受到均 匀的散射光。5月上

16、旬，在大棚修整完以后，就要开始准备灵芝的培养料以及接种。培养料的制备灵芝的生长，需要腐生在某种物体上，而这种物体，需要具有葡萄糖、蔗糖、纤维索、半纤维索等营养元素，我 们人工准备的这些物质，就是灵芝的培养料。灵芝培养料有几个常用配方: 棉籽壳44%,木屑44%,麦魏10%,蘆糖1%,石廿粉1%。 棉籽壳78%,麦荻20%,蔗糖1%,石肯粉1%； 木屑78%,麦隸20%,蔗糖1%,石皆粉1%：除了以上所需要的原料，还需要按照总虽的1気填入杀菌用的生石灰。按配方称取原辅料，先干拌，再湿拌，要求原辅料均匀，干湿均匀，控制含水虽为60%65%,以用力握时指缝间有水但不滴出为宜。pH值4-6。选用直径1

17、517cm,长28-30cm的聚丙烯或聚乙烯专用袋，装袋町用手装和机械装，装料耍松紧适度，用塑料颈圈加棉塞封口或用绳子直接扎口。培养料加工好后，进入灵芝培育最关键的一环：灭茵。培养料灭菌在冠县这样的小村子里，没有更高级的消毒设备，他们用的是土办法，就是用塑料布把培养料包裹的严严实实， 然后烧炉子，用蒸汽消毒灭菌。为什么说灭菌这个坏节很重要呢？因为灵芝生产中所涉及到的原料，用水，设备，空气等都着大虽的真菌，细菌，放 线菌，病藩等微生物和虫害，它们无时无刻在与灵芝争夺养料和佞害灵芝，这些杂菌和病虫害给灵芝生产造成很 大为害和损失，所以，必须严格的消毒灭菌。培养料灭菌时，一定要掌握好烧火的火候，预热

18、升温阶段，火要尽可能的大一些，使温度尽快升到100-Co达 到100C后，耍保证蒸锅内蒸气充足，使蒸锅气孔连续不断地喷出蒸气，这样就能保证蒸气到达培养料堆各个部 位，不出现灭菌死角。当温度上升到100摄氏度时，保持8至10小时，才能达到消毒灭菌的口的。在灭菌过程中，有的农民朋友怕灭菌不彻底，随意延长灭菌时间，有的甚至35天，这样做是不行的，灭菌时间超过10小时，会使培养料营养成分遭到破坏=消毒灭菌完成后，揭开塑料布，等到培养料完全晾透了，就町以进行接种。灵芝接种接种，可以在小型接种室里进行，也可以在大棚里进行，可以在大棚里临时搭建接种室。接种室大多是用塑料布甬起來的一个封闭空间，建接种室的II

19、的，也是防止杂菌佞入C接种之前，先把消过毒的培养料集中放宜在大棚里，然后用塑料布闱起來，而枳10到20平方米。灵芝的菌种，町以在正规的菌种厂购买.要购买菌丝洁白性状稳定的优质菌种c进入临时接种室以后，将塑料布密封严实，防止含有杂菌的空气进入。 操作人员的双手，是最容易引起菌种和培养料污染的，要用7 5%的酒精进行擦拭消毎，在整个接种的过程中, 需要经常消藩。接种用的工具，如接种勾、银子.接种勺等等，也要用7 5 %的酒精进行擦拭，栽培种的外壁，在打开之前，也 需耍先用酒精消离，把整个外壁擦拭一遍之后，再进行接种。接种时，取出乒乓球大小的栽培种，打开培养料的袋口，放入袋口后，及时绑扎严实。为了防

20、止接种不合格，町 以在培养料的两头都接种。在整个接种期间.参加接种的人员要有无菌意识，严禁吸烟.喝酒、大声说话、走动：接种要协调、熟练.轻缓、 快速：各种工具不可乱放，耍一直保持在无菌的容器里。当接种的工作完成以后，工作人员退出接种室，用专用的食用菌熏蒸消离剂，对培养料进一步消再。熏烟消毒，具有使用方便，点燃快速，扩散力强，全方位消毒的作用，灭菌有效率达99%以上。接种后的管理接种后的30天里，菌丝与培养料渐渐融合，并吸收培养料中的营养元索，慢慢的张长张粗.这30灭的时间里， 对温度湿度 空气和光照有一定的要求。接种室里的温度，应保持在22摄氏度至25摄氏度，空气相对湿度应维持在60%到70%

21、,如果空气中的相对湿 度过大，町以打开通风口，通风换气，大约一两个小时之后，关闭通风口。菌丝生长期间，用麦秸稻草等覆盖大棚，让菌丝在黑暗的环境中生长。30多天后，菌丝己经长到了袋子的一半，这个时候，需要从接种室里面移出c大棚里的地而，己经留出了畦而和灌水沟，移出來的灵芝栽培袋，就安迓任畦而上。摆放栽培袋有许多需要注意的地方。首先是栽培袋的高度不能超过7层。如果栽培袋摞得过高，菌袋散发出的热虽不能散发出去，彤响菌丝的生长。其次，栽培袋耍交错摆放，每两个栽培袋的袋口，需要保持一定的距离，这样，就不会在将來出蕾的时期互相摩擦而产生畸形。栽培袋移出后，增加了通风虽，菌丝的生长也开始加快起來。从移岀栽培

22、袋算起，大约再经过15天左右，菌丝便布满了菌袋。菌丝从栽培料中吸取着营养到菌丝布满菌袋的时候，培养料的营养成分也基本耗尽。菌蕾期的管理从5月上旬接种，大约经过45天左右，到6月中旬，就进入了灵芝菌蕾期的管理。要想让菌蕾正常的生长，就要在菌丝爬满菌袋的时候，及时得打开袋口 C用剪刀把绑扎在袋口的绳子剪卜來，然后用针尖，把塑料袋的袋口挑开让袋口呈一个小喇叭形，袋口直径2到3厘米。袋口挑的仔细不仔细，与将来出现菌蕾的质虽町是有很大的关系，如果袋口开得太小，不仅通风不好， 出现菌蕾的时候，还会与塑料袋摩擦，形成畸形。菌袋开口 7到10天，栽培料表而，就岀现了指头大小的白色疙瘩，这就是灵芝的菌蕾。整个菌

23、蕾期，大约有15天左右。相对T菌丝生长的阶段，它对温度.湿度、光照及通风的要求，就有了很大的 变化。菌蕾期温湿度控制一般，温度控制在25“C左右，空气中相对湿度应保持在85%-90%o为了保证大棚里的湿度，可以采収向大棚里灌水增加湿度的方式。我们在建造大棚的时候，己经留出了灌水沟，所以，每隔三到四天，町以向大棚的灌水沟里.灌水一次。菌蕾期通风和光照控制菌蕾期对二氧化碳特别敏感，所以每天早晨八九点钟，就要打开通风口通风换气，保持空气新鲜。二氧化碳浓度控制在1%以2可以用专用的二氧化碳测试仪测虽:二氧化碳的数值。菌蕾生长阶段，需要一宦的光线，可以将大棚上的覆盖物去掉一部分，保持大棚里有散射光照。光

24、照强度15003000 勒克斯。灵芝的发育过程中，大多是同时长出多个菌蕾，有的大，有的小，如果任其生长，则互相抢夺营养，谁也别想长 成饱满的灵芝。所以菌蕾期还有一项艰苦而重耍的工作，那就是修剪。修剪菌蕾，就是把长的比较弱的，着生位逍比较差的菌蕾一一削去.每一个培养袋，只留一个健壮的菌蕾。因为大棚里的处在高温高湿的环境之中，所以修剪灵芝这项工作变得非常辛苦，可是，为了得到大而饱满的灵芝, 这项工作，是无论如何，也要精心去做的。开片期的管理菌蕾期正常度过之后，大约到了 7月上旬，灵芝便进入了开片期。灵芝开片期对丁湿度的要求更加严格，这个阶段.依然要每三到四灭灌一次水，增加棚内的湿度。开片期补充水分

25、为了始终保持灵芝棚里的湿度，可以采用棚内喷水的方式。灵芝刚刚开片时，喷雾的雾点耍非常细小，且喷水虽 不可过多，每平方米一次喷水不超过05升。子实体稍大时，喷水虽可逐渐增加。这个阶段，大棚里的湿度始终保持在90札开片期通风和光照控制开片期的灵芝在一天天的长大.如果得不到良好的通风和光照，子实体也不能形成，菌蕾就会直直得往长里长, 长成像鹿角一样的灵芝。开片期的光照要求是30005000勒克斯：二氧化碳浓度不能超过l%o此时，要检查大棚里的每一个地方，保证每一个角落的灵芝都能得到同样的光照和通风。灵芝开片期对温度的要求也比较严格，低丁 25摄氏度或者高于28摄氏度都会造成子实体发育不良，所以调整好

26、 通风和温度的关系，是这个阶段必须注总的问题。既耍每天适肖的通风，又要实时监控大棚每个角落的温度，做 好保温或者散热的工作。为了让子实体能够更快更好的生长，长成美丽的扇形，除了通风工作要做好外，还需要倒一次垛。倒垛是一项大工程，一般在灌水前进行。从第一排就开始，将一半灵芝倒头摆放，从卜到上，一层一层的交错排 列.更有利于灵芝子实体的生长和发育。灵芝开片期，还会不时的在根部生长出杂乱的小灵芝，对丁这些渐渐长出的灵芝，也要一一剪去。灵芝的病虫害防治灵芝栽培过程中，最丄要的病害是绿霉菌病。在发菌和出芝期间均M发生，在温度高、湿度大和不通风的条件卜 容易滋生和蔓延。绿霉菌病一但出现，|前尚无法补救，防

27、止绿霉菌重在预防。一是在接种的过程中，要坚持无茵操作，大棚周围环境要淸洁，做好消离工作二是注总通风换气，防止高温高湿的环境卜不通风，造成二氧化碳过多，对灵芝产生危害。灵芝栽培过程中的虫害有菌蝇、跳虫等，如果大棚里有虫害的i乩町以用菊酯类农药进行喷杀。灵芝的采收灵芝子实体成熟的标准是：菌盖边缘的色泽和中间的色泽相同。菌盖已充分展开，边缘的浅白色或浅黄色消失，菌盖变硬，开始弹射砲子。这个时候，需要停止向子实体喷水。采收灵芝的时候，要逐一检査，采收那些已经完全成熟，表面覆盖着一层灵芝粉的灵芝。而没有开始弹射抱子的灵芝，暂时不要采收.采收灵芝后，町以将灵芝抱子粉收集起來，以供药用。灵芝采收后，菌袋还町

28、继续再用一次。只要灌足了水，任适宜的条件卜，5、7天又可长出菌蕾和新的灵芝。新鲜灵芝的含水虽通常为63%,不容易储存，所以灵芝采收后，要在23天内烘干或晒干。否则.腹面菌孔会 变成黑褐色，降低品质。晒干时，腹面向卜，一个个摊开。两到三天之后，灵芝的含水虽降到15$以后，就町以作为商品出售了。近年来，随着科技进步和社会的不断发展，细胞生物学和微生物学及分子生物的理论己应用丁灵芝的生产、加工 之中，使灵芝的生产进入一个快速发展的时期。|前，山东冠县灵芝基地的产品，上要是销售给药厂，因为灵芝中含有的灵芝多糖，有提高机体免疫力，降血糖、 降血脂等作用，所以很多抗肿瘤药物、免疫调节类药物中都含有灵芝的成

29、分，因此，药厂对丁灵芝的需求虽非常 大。在食品饮料方而，灵芝产品也是越来越多，灵芝茶就是其中的代表，灵芝茶品味独特、微苫带甘、洁否润喉、性 质平和，是很多人喜爱的保健茶饮品。灵芝盆景，是以灵芝为原料制作而成的工艺品，它们形态各异.古朴门然，景象美观，及药用.观故和艺术为一 体，满足了人们追求富贵吉祥的美好愿望，是品味极高的艺术盆晟。口前，人们对灵芝产品的消费逐渐增加，而野生灵芝资源却是越来越少，随着灵芝大棚种植技术的逐渐提高，灵 芝，这个古老而又神奇的生物，又焕发出新的青春和活力.杀菌炉灶是对菌棒杀菌的，看你是准备用121度0.1兆帕高压灭菌还是100度常压灭菌, U前我国最普遍采用的方法是常

30、压灭菌，而高压灭菌应用较少。常压灭菌过去是采用土蒸 锅，和农村柴火炉灶区别不大，用土蒸锅灭菌其缺点是装料少，装锅出锅操作不便，料升 温冷却较慢，所以有逐渐淘汰的趋势，取而代之的是利用小锅炉（蒸气发生器，5千元左 右）进行菌棒的常压灭菌，这种灭菌方法可节省燃料，操作方便，冷却也快。利用常压小锅炉灭菌的方法如下：先将灭菌场所打扫干净，再将已装满料袋的塑料筐一层一层摆好，一般一次可灭菌 5000棒左右。用一层塑料布（旧塑料布可用二层）盖在上边，再覆盖一层苫布。如果是 冬季苫布上边再盖棉被一层，四周用砂袋压好或用绳子捆好。这时可开始生火加温，开锅 后蒸气通过管道进入菌棒垛内。为缩短垛内菌棒达到100C的时间，一般用两台小锅炉同 时灭菌。大约3-5小时左右会发现苫布鼓起，我们称之为”园汽”，即垛内温度达到100C 以上，有时会达到105Co此时可开始计时并不间断灭菌16-18小时。如果用新塑料布覆 盖，可在料垛的四个角下部分别放置四个铁管，让其自然排汽，以免垛内压力过高将整个 覆盖物掀起。关于灭菌有如下儿点需要注意：装好菌袋不可入久置应马上灭菌，以免培 养料酸败，特别是在