中药红曲对高脂饮食大鼠血脂的影响作用

1、中药红曲对高脂饮食大鼠血脂的影响作用 中药红曲对高脂饮食大鼠血脂的影响作用 摘要 目的 探讨不同剂量红曲对高脂饮食大鼠血脂水平的影响。 方法 雄性SD大鼠造高脂血症模型2周后，将造模成功的大鼠随机分为0.5、1.0、2.0 g/kg体重3组，同时设置模型对照组、空白对照组，干预28 d。干预组每日相应浓度的红曲灌胃，模型对照组和空白对照组等剂量的生理盐水灌胃。实验末期，眼内眦采血，测血清总胆固醇、三酰甘油、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇。结果 实验干预前，高脂喂养模型组与正常对照组相比，TC、TG、LDL均有升高，差异有统计学意义。 结论 红曲可以降低高脂饮食大鼠的TC水平。 关键词

2、中药；红曲；高脂饮食；血脂 中图分类号 R285.5文献标识码 A文章编号 1674-472106-0019-03 Impact of Chinese traditional medicine Monascus on on blood lipid level in high-fat diet rats ZHOU Da-wei Pharmacy Department,the First Hopital of Manzhouli City in Inner Mongolia Autonomous Region,Manzhouli 021400,China Abstract Objective To

3、 investigate the effect of different doses of Monascus on blood lipid level in high-fat diet rats. Methods SD rats model of hyperlipidemia after 2 weeks,the rats were randomly divided into three group of 0.5,1.0, 2.0 g/kgBW,and set the model control group,the blank control group (5 groups,a total of

4、 50),intervention for 28 dayshe intervention group was daily gavaged with corresponding concentration of Monascus,model control group and blank control group were gavaged dose of NS.At the end of experiment,the inner canthus blood (not fast),the levels of serum total cholesterol (TC),triglyceride (T

5、G),high density lipoprotein cholesterol (HDL-C),low density lipoprotein cholesterol (LDL-C) were measured. Results Before intervention,high fat feeding model group compared with normal control group,the level of TC,TG,LDL were increased,the difference was statistically significant (P0.05). Conclusio

6、n Monascus can reduce total cholesterol level of rats fed with high fat diet. Key words Chinese traditional medicine;Monascus;High fat diet;Blood fat 随着社会经济的不断开展，我国居民的生活水平不断提高，饮食结构和生活方式也发生改变，导致人群血脂的异常率呈不断上升的趋势，血脂水平升高可以导致高脂血症，研究发现，高脂血症是动脉粥样硬化、冠心病、脑血管疾病的危险因素【1】，严重影响人们的生活质量。目前市场上降血脂的药物种类繁多，但大局部药物对人体都有损

7、伤，因此，寻找一种具有降低血脂的活性物质已成为目前研究的热点。红曲又称红曲米，作为传统中药，明代李时珍在?本草纲目?评价它说：“此乃人窥造化之巧者也“奇药也，在许多古代中药典集中岭载本品具有活血化瘀、健脾消食等成效，用于治疗食积饱胀、产后恶露不净、痕滞腹痛和跌打损伤等症；红曲米同时也是一种天然食用色素，被广泛用于食品着色剂、调味剂、红腐乳制造原料、药物等多个领域，同时红曲具有降血脂、降血压、预防佝偻病等生理功能2-3。本研究通过不同剂量的红曲来研究其对高脂饮食大鼠血脂的影响，为人群食用红曲提供相关的理论依据。 1 材料与方法 1.1 试剂及仪器 红曲购自昆明法莫泰克药物技术；总胆固醇、三酰甘油

8、、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇试剂盒购自北京九强生物技术。日本东芝TBA-40FR全自动生化分析仪，-80冰箱、电子天平。 1.2 实验动物 选体重 g的SPF级雄性SD大鼠75只，购自北京维通利华实验动物技术生产许可证号：SCXK2021-0001，饲养环境：动物房温度，相对湿度40%70%，单笼饲养。 1.3 动物饲料 维持饲料和高脂饲料均由北京华阜康生物科技股份提供，饲料生产许可证号：SCXK2021-0008。高脂饲料配方：在维持饲料中添加20.0%蔗糖、15%猪油、1.2%胆固醇、0.2%胆酸钠，适量的酪蛋白、磷酸氢钙、石粉等。 1.4 动物分组及干预方法 将实验用大鼠按体

9、重随机分成两组，15只大鼠给予维持饲料作为空白对照组，60只给予模型饲料作为造模组，每周称量体重1次。造模组给予模型饲料喂养2周后，空白对照组和模型对照组大鼠不禁食采血，别离血清，测定血清TC、TG、HDL-C及LDL-C的水平。根据TC水平将造模组随机分成4组，0.5、1.0、2.0 g/kg体重3个剂量组及模型对照组，每组10只。干预实验开始，空白对照组动物给予维持饲料，其余各组动物喂饲高脂饲料，在此根底上干预组经口灌胃不同剂量的红曲。实验期间大鼠自由摄食、饮水，干预时间28 d。 1.5 样品采集 分别在实验干预末期，眼内眦采血，3500 r/min，别离血清。置于Ap管内，-80冰箱保

10、存。 1.6 统计学处理 本研究所得数据均采用SPSS 20.0统计软件进行处理，计量资料以xs表示，采用单因素方差分析，对非正态或方差不齐的数据进行适当的变量转换，待满足正态或方差齐要求后，用转换后的数据进行统计；假设变量转换后仍未到达正态或方差齐的目的，改用秩和检验进行统计，检验水准=0.05。 2 结果 2.1 高脂血症模型的建立 采用混合型高脂血症动物模型进行实验，造模组给予模型饲料，空白对照组给予根底饲料喂养2周后，模型对照组TC、TG及LDL-C高于空白对照组，差异有统计学意义。 表2 不同剂量红曲对高脂饮食大鼠体重的影响 与模型对照组比拟，*P0.05。 表4 不同剂量红曲对高脂

11、饮食大鼠血清TG的影响 与空白对照组比拟，*P0.05。 表5 不同剂量红曲对高脂饮食大鼠血清LDL-C的影响 与空白对照组比拟，*P0.05。 表6 不同剂量红曲对高脂饮食大鼠血清HDL-C的影响 与空白对照组比拟，*P0.05 3 讨论 研究说明，红曲的次生代谢产物含有莫那克林系列、-氨基丁酸、氨基葡萄糖、皂苷等功能成分，莫那克林K是重要的调节血脂的功能因子，其化学结构与洛伐他汀相同，但红曲调节血脂和降血压的作用与洛伐他汀化合物有所不同【4】。 动物实验和流行病学调查显示，红曲具有降血脂的作用。陆继红【5】通过给中度血脂水平升高的美国人每天服用2.4 g红曲8周后，发现血清TC、LDL-C

12、、TG分别降低16.6%、24.0%和25.2%，HDL-C升高14.3%。实验后2.0 g/kg体重剂量组大鼠血清TC水平显著低于模型对照组TC水平，进一步证明红曲具有降低血清TC的作用。 红曲降血脂的作用机制目前认为其可以作为HMG-CoA复原酶抑制剂【8】，但是由于天然物质内HMG-CoA复原酶抑制剂的含量较低，尚不能完全将其降血脂的作用归功于这一组化合物；但也有研究发现，其可以上调血卵磷脂胆固醇脂酰转移酶5，9。因此红曲调节血脂的作用机制，尚需进一步研究。 参考文献 【1】周朋辉，张静姝，何宁，等.天津市农村40岁以上人群血脂水平与血清肉毒碱棕榈酰基转移酶的相关性研究J.卫生研究，20

13、21，43：236-240. 【2】卓林霞.红曲的研究概况及其产品的前景展望J.轻工科技，2021，：8-9. 【3】葛锋，王艳，王剑平，等.红曲中主要活性成分的研究J.昆明理工大学学报，2021，37：61-64. 【4】尤新.红曲在调节血脂功能方面的应用J.粮油食品科技，2021，19：52-54. 【5】陆继红.红曲对中度血脂升高美国人调节血脂作用的临床研究J.上海预防医学，2021，25：501-506. 【6】Lin CC，Li TC，Lai MM.Efficacy and safety of Monascus purpureus Went rice in subjects with hyperlipidemiaJ.Eur J Endocrinol，2005，153：679-686. 【7】Lee CL，Tsai TY，Wang JJ，et al.Invivo hypolipidemic effects and safety of low dosage Monas