婴幼儿不同喂养方法的发锌检测对比分析

1、婴幼儿不同喂养方法的发锌检测对比分析 文章编号：1009-5519（2008）04-0623-01 中图分类号：r18 文献标识码：b 锌是人体内一种重要的微量元素，参与体内所有细胞代谢，对儿童生长发育起着重要的作用，锌缺乏可致小儿食欲减退、生长发育迟缓、智力低下、易受感染、全身免疫功能低下，导致疾病的发生。为了解辖区内婴幼儿锌的营养状况，我院于20032006年，对1月2岁的婴幼儿进行了头发锌的测定和分析。现报道如下： 1对象与方法 1.1对象：随机选择本地区1月3岁婴幼儿1 764人，其中男927人、女837人，1月1岁1 112人，12岁360人，23岁292人；3个月纯母乳喂养者167

2、人。通过询问病史、儿保体检及相关辅助检查，未发现慢性病史。 1.2方法：婴幼儿清洗头发后约48小时，用不锈钢剪刀取枕部发际离头皮11.5 cm头发，每人不少于0.5 g，装入纸袋保存并送检。应用进口日本岛津原子吸收分光光度仪火焰法进行头发中锌元素测定。 1.3统计学方法：将所测结果进行2检验。 2结果 婴幼儿发锌的含量：1月1岁65.8178.1 m/g；12岁70.1179.8 m/g；23岁81.8191.0 m/g。男婴与女婴发中的锌含量差异均无显著性（p0.05），见表1。婴儿1 112人，缺锌569人（约占51.17%）；12岁360人，缺锌175人（约占48.61%）；23岁292

3、人，缺锌143人（约占48.97%）。3个月纯母乳喂养167人，缺锌57人，缺锌者约占34.13%，混合喂养250人，缺锌114人，占45.60%。发锌含量与饮食习惯、环境、是否母乳喂养等饮食结构有关，混合喂养者缺锌约占45.6%。2003年以来缺锌比例有所下降。 3讨论 锌是人体不可缺少的微量元素之一，参与约40种酶的合成，与2000多种生物酶的活性有关，在人体生命活动中起着极其重要的作用，尤其对婴儿生长发育至关重要。缺锌对蛋白利用率降低。儿童生长发育落后，性器官发育不全，味觉异常，严重时出现“异食癖”，甚至侏儒症1、2。有研究表明，缺锌可导致视力下降，易患呼吸道感染3。头发锌测定是评定一个

4、时期内锌元素营养状况和生长发育营养监测中比较稳定的指标，对发育期或慢性因素所致锌元素缺乏的诊断尤为可靠4、5。 本组资料显示，辖区内婴幼儿发锌水平较低，锌含量不足约占一半。锌缺乏与男女性别无关。各年龄组1岁以内缺锌较多，其可能原因是：母乳喂养不足或缺乏，添加辅食不当，动物性食物摄入不足，摄入大量的钙和铁影响锌的吸收，加工过细的谷物造成锌丢失增多。3月内纯母乳喂养和混合喂养比较缺锌有显著性差异。原因是：母乳中有含锌的配位体，有利于锌的吸收，产妇的饮食以动物性为主，饮食得当，不易缺锌。20032006年，随着营养知识的宣传和对科学喂养的重视，辖区内婴幼儿发锌含量不足的比例有所下降。 头发锌与血锌检

5、测结果比较：发锌反映的是被检测者半月至1月体内锌元素的状况，而血锌反映的是检测当时锌元素的状况。两种检测手段都是科学的。只是血锌检测前，注意事项多，准备时间长，抽血有痛苦，费用较高，家长接受困难。而发锌检测取样简单易行，无痛苦，并可反复取材，且费用较低，深受儿童家长欢迎。发锌含量是人体健康状况的重要指标，发锌检测也是儿保工作的重要内容之一。 参考文献： 1赵晶，洪昭毅，盛晓阳.儿童缺锌现状及其原因探讨j.中华儿科杂志，1998，36（1）：46. 2赵汉芳.锌与三大物质的代谢j.微量元素与健康研究，1996，13（2）：63. 3谢丙炳.发锌与反复呼吸道感染的关系探讨j.蚌埠医学院学报，2002，25（2）：145. 4孔祥瑞.发锌也能反映人体锌的状态j.中华儿科杂志，1992，30