大鲵工厂化养殖技术

1、大鲵工厂化养殖技术提到大鲵，您或许觉得陌生，但谈到娃娃鱼您可能对它多多少少有所了解。它有着像婴儿一样胖乎乎的小手，更因为有像婴儿啼哭般的叫声，而得名“娃娃鱼”。别看它身体柔柔弱弱的、动作迟缓、憨态可掬的样子，它可是在3亿5千万年前打有恐龙那时候起就已经生活在这个地球上了，是名副其实的活化石。大鲵是我国独有的一种珍惜野生两栖类动物，被列为二级保护水生野生动物。由于在科研、人文、医药、观赏、饮食和美容护肤等方面具有极高的价值这种被誉为“水中人参”和“软黄金”的大鲵长期以来遭到人为滥捕及走私贩卖，加之环境破坏，导致大鲵物种面临濒危。80年代，国家立法对野生动物加以保护，以及人工繁殖技术的突破，使21

2、世纪大鲵资源保护、驯养繁殖、合理开发利用获得了成功。国家野生动物保护协会规定只有人工养殖的大鲵子二代才能作为商品大鲵出售。随着养殖业的迅速发展，我国已成为世界上最大的养鲵国家。目前，在陕西、湖北、湖南、四川、贵州、广东等很多地区都建起了养殖基地，大鲵已经成为水产养殖中高效养殖的优良品种之一。人工养殖大鲵成功的关键就是要根据大鲵的生活习性，为其创造适宜生长的最佳条件。那么，我们就先来了解一下大鲵。大鲵的生物学特征大鲵是世界上现存的两栖动物中体形最大、寿命最长的古老动物。大鲵为两栖纲、有尾目、隐鳃鲵科，体长可在1米以上，体重可达50千克以上。它外形有点类像蜥蜴，只是相比之下更肥壮扁平。它体表裸露，

3、皮肤光滑有弹性，布满了不规则的点状或斑块状青灰色素，体色有黑、灰、金黄等颜色，常因环境的改变而变化，但腹部均为灰白色。头顶部与背部两侧有数量不等的成对的疣粒状物，特别是在浅色大鲵身上非常明显。多数初次养殖者人为这是一种病害的表现，因此需要区分清楚。扁而宽的脑袋上长了一个硕大的半圆形嘴巴。大鲵的眼睛很小并且没有活动的眼睑。后肢有5个指头，而前肢有4个指头。尾部为扁平形，为体长的三分之一。幼年大鲵有三对粉红色的鳃，也就是说它幼年时期是依靠鳃来呼吸的，而随着生长，鳃就会逐渐蜕化，当个体长度在2030厘米时，转变为以肺呼吸为主，皮肤辅助呼吸。大鲵一般匿居在山区的溪流之中，在水质清澈、含沙量不大、水流湍

4、急，并且要有回流水的洞穴中生活。由于没有眼睑，因此大鲵非常怕光，白天通常躲藏在洞穴中休息，只有夜晚才爬出洞觅食。大鲵为肉食性动物，在野外主要捕食螃蟹、蛙类、昆虫和小鱼虾类等。大鲵的牙齿不能咀嚼，只是张口将食物囫囵吞下，然后在胃中慢慢消化。大鲵很能耐饥饿，甚至半年不吃东西也不会饿死。但同时也能很暴食，饱餐一顿可增加体重的五分之一。在食物缺乏时，还会出现同类相残的现象。大鲵每隔1030天会脱皮一次，收到惊吓时，皮肤会分泌出粘液。大鲵的生长速度随着气候、水温条件的改变而变化，当水温在1822之间时，摄食最强，生长速度较快；大鲵为卵生，一般在5年龄以上性成熟，种鲵繁殖季节在510月份，一年产卵一次。雄

5、鲵体外受精，受精卵经过不断变化，35左右天孵出幼体。大鲵的基本生长规律为：幼苗阶段增重速度较慢，当养殖一年半后，大鲵增重到250克，养殖两年，体重可达1000克，此时增重明显，平均每月可增重250克。掌握了大鲵的生活习性，下面我们再来看看人工养殖大鲵都有哪些方式、需要具备哪些条件。目前，商品大鲵的养殖方式，分为室外养殖和室内养殖。室外养殖多采用在原生态天然河道内放养，但是光照强、水温、水质不易控制、容易感染病菌，不利于商品养殖，另外，大鲵也容易遭到老鹰、和水獭等野生动物的猎食，给农户造成损失。采用工厂规模化养殖大鲵，人工创造生长环境，提供营养全面的配合饲料，控制水质，在人工和机械自动化控制饲养

6、管理下，实现全年生长，达到高产、高效的目的。本片，我们就以工厂化为例向大家介绍这种高效养殖模式。大鲵工厂化养殖的条件无论您采取什么养殖方式，养殖场地都必须要符合大鲵的生物学特性，模仿其自然栖息条件。大鲵养殖场要远离市区，环境安静，没有噪音。交通方便。工厂化养殖需要大量的水，可以用自然山泉水，天然溶洞水、地下水等，但总体要求是：无毒无害，符合渔业用水标准为保证室内光线暗淡、温度恒定，养殖池可建于地下。高度2.2米左右，屋顶及四面墙壁内可根据地区夹56厘米厚的泡沫板，以起到保温的作用。养殖池面积不宜过大，根据大鲵个体的大小，在0.52平方米就可以了，做样大鲵容易捕捉饵料、容易调节水流量，便于管理。

7、养殖池壁要用水泥浆抹平滑或贴瓷砖。为了便于排水，池底向一边排水口倾斜度为2度左右。进水口与出水口相对，设计为一排进水孔，进水口的高度依养殖池而定，幼鲵池进水口距离池底20厘米；成鲵池距离5060厘米。由于大鲵喜欢栖息在流水的环境中，在人工养殖时，为了使池水流动，在出水口旁边设置一个溢水口，配上可伸缩的管子，根据水位高低的需要，伸缩管子的长度。这样，可以保持一定的水位，多余的水从管中排除，实现流水养殖全自动化。通过这种方法不仅能增加池水的溶氧量、还能减少病菌寄生和传染。有一点特别要注意：大鲵是一种怕碱性的动物，当池水中PH值大于8时，会造成大鲵毁灭性死亡。由于新建的水池使用了大量的水泥，碱性很重

8、，若不采取措施，直接放入大鲵，将有可能“全军覆没”。要消除碱性，必须先用清水浸泡20天，再用冰乙酸或冰醋酸，按照每1立方米水体1毫升的比例，浸泡4天。最后，用0.5%的高锰酸钾浸泡消毒1天，清洗干净后，才能放入苗种。人工养殖大鲵除了要保持水质外，还要保持空气的清新，因为大鲵出苗12个月以后就逐步靠肺来呼吸了，平均每30分钟呼吸一次，因此，地下养殖室应当配置通气设备如鼓风机、排气扇或窗户等。室内光线要暗，一般用15w灯泡，每三个池子一个，只要在投喂饵料时，能看到大鲵就足够了。也可以不开灯，工作人员用手电照明。另外，大鲵养殖场还应设有曝气池及饵料暂养池。大鲵的饵料种类繁多，主要以含有大量蛋白质、多

9、种氨基酸的动物性饵料为主。在人工养殖商品大鲵时，养殖者可以到河沟、池塘等处捕捉一些昆虫、河虾等，或购买鱼类、动物肉类等作为大鲵的饵料。了解了大鲵的生活习性，也准备好了适宜大鲵生长的环境，接下来就可以购买苗种了。大鲵苗种的选择由于种鲵的价格昂贵，人工繁育大鲵，环境、设备要求高、技术难度大，因此要养殖商品大鲵和经验不足的养殖户，一定要到有水生野生动物驯养繁殖和经营利用许可证的正规繁育场获取大鲵苗种。为了提高大鲵的成活率，应当选择孵化出苗3个月、体长5厘米以上的大鲵幼苗。由于中国大鲵幼苗与小鲵和蝾螈等有尾目动物的外形相似，因此要特别注意区分，以免上当受骗。大鲵幼苗和成年大鲵的外形基本特征相似，只是幼

10、年大鲵皮肤光滑、柔嫩，而且头部长有三对外鳃，而与大鲵幼苗相同体长的小鲵却没有鳃，只要记住这些特征就很容易区分。然后在同一批苗种中，选择个头相对较大的，这样的幼苗生长速度块，而弱小苗种的规格会比同一批显得小。大鲵幼苗应当色泽鲜艳、体表光滑、无伤。用手搅动，大鲵苗种在水底爬动有力，四肢收缩自、有力，四肢不肿大，尾巴在水中摆动快。将水放干后，让其在盆中爬动，行动敏捷的为优良鲵种。大鲵幼苗在运输过程中，温度与大鲵的活动、耗氧量等有着密切的关系。当水温升高时，水中的溶氧量就会减少，而大鲵的耗氧量会加大。因此，无论您是采用充氧运输还是不充氧运输，水温都不能超过18。在长途运输过程中，要加冰块降温。采用充氧

11、运输时，在40乘40的袋中，612厘米的幼苗，最多不能超过60尾。不充氧运输时，可根据保温箱的规格适当调整密度，增加水量。注意两种包装方法，都要严格密封，隔绝外界空气进入箱内，避免温度升高。这样可运输3040个小时。大鲵幼苗从繁育场运回后，为防止将病原微生物带入养殖池内，应用3%的盐水，药浴10分钟。注意水温不应超过运输时箱内温度2。之后，就可以放入经过消毒的养殖池了。工厂化养殖大鲵为了便于管理，应配有不同规格的养殖池。处于生长期的大鲵幼苗可放养在长155厘米、宽115厘米、高15厘米的水池中。幼苗放入时，要控制好水深，一般不要超过35厘米。因为幼苗比较小，潜水能力不强，在放入水中时，不能将幼

12、苗直接倒入，这样做会使幼苗呛水，引起强烈应激反应。应慢慢的将幼苗放入水中，或让其自动爬入水中。这是幼苗放养技术的关键。放养两天后，待幼苗适应环境后再开始喂食。饲养管理技术大鲵幼苗阶段喜欢集群，相互嬉戏，但养殖密度过大，就会造成缺氧，摄食不均衡、导致生长差异大等情况；有时还会互相撕咬，导致感染病菌死亡，因此应要控制好养殖密度。经过试验发现，幼鲵培育时，最适宜的放养密度为6厘米以下的大鲵幼苗，每平方米应放180200尾；610厘米时每平方米放140160尾；1015厘米每平方米放100120尾。随着大鲵幼苗的生长不断调节养殖密度。58厘米的幼鲵，池水深度35厘米；815厘米的幼鲵，池水深度57厘米

13、。由于大鲵喜欢栖息在洞中，为了投其所好，我们可以为它建造一些人工洞穴，让它们有安全感。水质和水温对大鲵幼苗的生长影响最大，饲养水质PH值为6.57.8为好，水温在1822生长速度最快。如果水温过高或过低，幼鲵就不摄食，抵抗力也会随之减弱。因此要严格控制。幼苗生长阶段溶解氧含量应在每升水56毫克以上。大鲵在野生环境中摄食强度、摄食次数会随着水温的变化而变化，采用工厂化养殖，改善了它的生长发育环境条件，改变了它的冬眠习性，将水温始终恒定在食量及活动的最佳范围内，来实现大鲵全年摄食、生长。前面我们提到过，大鲵的食物主要以动物性饲料为主。大鲵对饵料比较挑剔，一定要新鲜，最好是活饵料。根据幼苗规格的大小

14、，适合饲喂的食物有红线虫、面包虫、小河虾、小鱼等。由于大鲵的摄食行为为吞食，因此在培育过程中，投喂的饵料的大小较为重要。饵料的大小应占幼鲵体长的1015%，每天的饲喂量占个体体重的2.53%，根据大鲵夜间摄食的生活习性，在晚上8点10点将饵料投放在固定的地点。饲喂大鲵要做到搭配合理、避免单一，例如：先饲喂蛋白质丰富的面包虫，半个月后改为饲喂含钙高的小河虾，使大鲵营养摄取全面。大鲵幼苗阶段生长快，食量大，水质污染的也快，而这段时间培养时间最长，需要89个月的时间，因此整个培育期要认真负责，保持水质清新。每天清污一次，用水泵将每天产生的粪便、食物残渣等有可能污染水质的污物吸走。每隔57天换水（清池

15、）一次，将所用大鲵幼苗捞出，刷洗池壁和有可能滋生细菌的角落，（换水量为1/3），当养殖密度加大时，换水次数要增加，保证水体透明度不低于50厘米。幼年大鲵有互相打斗的喜好，很容易引起皮肤破损，导致皮肤腐烂和感染水霉病，所以每隔1015天，在清污后，关掉流水，用二氧化氯溶液每立方米水体2.5-3.0克，泼洒在池中，保持6-8个小时就可以了。大鲵幼苗长到8到10个月，平均体长在1520厘米，体重在5080克时，外鳃便开始逐渐萎缩，这时，皮肤已经能分泌粘液，幼鲵背部出现明显斑块，腹部呈暗紫色。此时，密度应调整到每平方米80110尾，水深增加到910厘米。将人工洞穴适当加大。随着大鲵幼苗的长大，适口的饵

16、料鱼也应适当增大，可适当投喂一些小杂鱼，如果找不到适口的活饵料，也可以用新鲜的大草鱼或大连鱼做饵料，去掉头和硬棘，切成1.52厘米的小块或小条为给幼鲵。变态期只要保证水质清新、溶氧丰富、饵料新鲜都能够顺利的渡过。当幼鲵苗生长期到12个月、个体长度在2030厘米，体重在100克左右时，鲵苗就进入了成鲵阶段。这一阶段的管理与饲养比幼鲵阶段容易得多，但依然要遵循其生物学特征。养殖密度为每平方米10尾左右。成鲵阶段的饲料依然以野杂鱼和泥鳅为主，每天投喂一次，饵料的大小占大鲵体长的1015%，饲喂量为25%。池可适当放大至35平方米当大鲵从体重100克长到250克左右时，要进行第一次分养，将密度减小到每

17、平方米15尾，水深要逐步加深，一般为15到20厘米，水质清洗无污染就可以了；当养殖到第二年时，体重一般在0.5千克左右，将密度减小到每平方米3尾；当养殖到第三年时，体重就可以达到22.5千克，此时密度应减小到每平方米2尾.成鲵养殖阶段，水质依然要保持清洁每天排污一次。每隔15天消毒一次。以上我们想大家介绍了大鲵在不同阶段的养殖技术，那么在平时的日常管理中还需要要做好哪些工作呢？技术人员要密切关注大鲵的生长情况，每天巡查，建立详细档案，每月称重一次，以便及时调整投喂量和掌握大鲵增重情况。每天测量水温，在夏秋季节的高温阶段，一定要调整水温与室温在23以下。为了使工厂内空气新鲜，打开窗户和风扇使空气对流，冬季室外温度较低时，只在早晨开23小时，将一夜的污浊空气排掉就可以了。对从市场上购买的饵料，在放入大鲵池前要先进行检查，看是否有寄生虫或其他疾病，去除鳞片、鱼鳍、大刺内脏等，饲喂前用2.5%3%的食盐水浸泡消毒5分钟，、这样，基本保证了饵料的质量，有效地预防了疾病的发生。养殖池要做好排污、换水工作。当天投喂的饵料，第二天要检查其摄食情况，及时将水中的杂物、残饵、尤其是投喂的鱼块捞出，防治饵料变质滋生水霉，避免