《仓储与配送管理基础》习题库

1、仓储与配送管理基础复习题库广东省助理物流师考试教材李超锋二零零九年十二月目录第一章 仓储和仓储业管理概述11.1 仓储的概念11.2 仓储活动的意义和性质11.3 仓储的功能11.4 仓储的种类21.5 仓储业的任务21.6 仓储管理21.7 仓储管理的基本原则31.8 仓储管理人员的基本要求3第二章 我国仓储的发展与现状42.1 我国仓储的演变和发展历程42.2 我国仓储业的现状4第三章 仓库和仓库设备53.1 仓库53.2 自动化立体仓库53.3 现代智能仓库5第四章 仓储技术作业过程64.1 仓储技术作业过程概述64.2 商品的入库管理74.3 商品的在库保管84.4 商品在库养护管理9

2、4.5 特种仓储管理104.6 仓库的安全管理114.7 商品的出库管理12第五章 库存管理135.1 库存的定义和分类135.2 库存的作用135.3 库存管理的作用135.4 传统的库存管理技术135.5 过剩库存14第六章 配送与配送管理概述146.1 配送的概念146.2 配送的特点156.3 配送的意义和作用156.4 配送的类别156.5 配送的基本环节166.6 配送组织结构模式17第七章 配送的历史及其发展177.1 配送制形成的必然性177.2 配送的近代发展187.3 发达国家的配送187.4 我国配送服务的发展及现状197.5 电子商务下的物流配送19第八章 配送中心及其

3、作业管理208.1 配送中心的概念和类别208.2 配送中心的功能208.3 配送中心的作业流程218.4 配送中心的管理218.5 配送中心的关键机械设备228.6 配送中心的现代化管理22第九章 配送运输239.1 配送运输概述239.2 配送运输的基本作业流程249.3 配送运输方法249.4 特殊货物的配送运输工作组织269.5 配送与运输中的信息技术279.6 运输合理化方法与措施28第十章 配送成本管理2810.1 配送成本分析2810.2 影响配送成本的因素2810.3 配送定价2910.4 配送收费计费方式2910.5 配送成本的控制2910.6降低配送成本的策略29第一章 仓

4、储和仓储业管理概述1.1 仓储的概念“仓”也称为仓库，为存放物品的建筑物和场地，可以为房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等，具有存放和保护物品的功能；“储”表示收存以备使用，具有收存、保管、交付使用的意思，当使用有形物品时也称为储存。“仓储”则为利用仓库存放、储存未即时使用物品的行为。简言之，仓储就是在特定的场所储存物品的行为。仓储的形成是社会产品出现剩余和产品流通的需要，当产品不能被即时消耗掉，需要专门的场所存放时，就产生了静态的存储。将物品存入仓库以及对于存放在仓库里的物品进行保管、控制、提供使用等的管理，便形成了（动态仓储）。仓储是对有形物品提供存放场所、物品存取过程和对存放物品的保

5、管、控制的过程。仓储的性质可以归纳为：仓储是物质产品的生产持续过程，物质的仓储也创造着产品的价值；仓储既有静态的物品储存，也包含动态的物品存取、保管、控制的过程；仓储活动发生在仓库等特定的场所；仓储的对象既可以是生产资料，也可以是生活资料，但必须是实物动产。1.2 仓储活动的意义和性质1、商品仓储活动的重要意义之一就是通过仓储活动（平衡运输的负荷）。2、商品仓储活动同其他物质生产活动一样，具有生产三要素，即（劳动力、劳动资料和劳动对象）。3、仓储活动的性质总的来看是（生产性的）。4、商品仓储活动中的某些环节，实际上已经构成生产过程的一个组成部分。商品仓储活动的某些环节，实际上已经构成生产过程的

6、一个组成部分。例如，卷板在储存中的碾平及切割、原木的加工、零部件的配套、机械设备的组装等，都是为投入使用做准备，其生产性更为明显。5商品仓储活动具有生产性质，但与一般的物质生产活动不同，主要表现在：（1）商品仓储活动所消耗的物化劳动和活劳动，不改变劳动对象的功能、性质和使用价值，只是保持和延续其使用价值。（2）商品仓储活动的产品，无实物形态，却有实际内容，即仓储劳务。所谓劳务，是指劳动消耗，要追加到商品的价值中去，追加数量的多少，取决于仓储活动的社会必要劳动量。（3）商品经过储存保管使用价值不变，但其价值增加。这是因为商品仓储活动的一切劳动消耗，要追加到商品的价值中去，追加数量的多少，取决于仓

7、储活动的社会必要劳动量。（4）作为商品仓储活动的产品仓储劳务，其生产过程和消费过程是同时进行的，既不能储存也不能积累。（5）在仓储活动中，还要消耗一定数量的原材料，有适当的机械设备相配合，这部分消耗和设备的磨损要转移到库存商品中去，构成其价值增量的一部分。1.3 仓储的功能一、仓储是社会生产顺利进行的必要过程现代社会生产的一个重要的特征就是专业化和规模化生产，劳动生产率极高，产量极大，绝大多数产品都不能被即时消费，需要经过仓储的手段进行储存，这样才能避免生产过程被堵塞，保证生产过程能够继续进行。另一方面，生产所使用原料、材料等需要有合理的储备，才能保证及时供应，满足生产的需要。仓储本身是由（生

8、产率）的提高造成的，但同时仓储的发展又促进生产率的提高。良好的仓储条件确保生产规模的进一步扩大，促进专业化分工的进一步细化，劳动生产率进一步提高。二、调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定人们的需求具有持续性与产品季节性，批量性生产与集中供给之间存在供需时差的矛盾，通过仓储将集中生产的产品进行储存，持续地向消费者提供，才能不断保证满足消费需求。另一方面，集中生产的产品如果即时推向市场销售，必然造成市场短时期内产品供给远远大于需求，造成产品价格大幅降低，甚至无法消费而被废弃，相反，非供应季节，市场供应量少而价高，通过将产品仓储，均衡地向市场供给，才能稳定市场，有利于生产的持续进行。三、劳动产品价

9、值保存的作用生产出的产品在消费之前必须保持其使用价值，否则将会被废弃。这项任务就需要由仓储来承担，在仓储过程中对产品进行保护、管理，防止损坏而丧失价值。同时，仓储是产品提供消费的最后一道作业环节，可以根据市场对产品消费的偏好，对产品进行最后加工改造和进行流通加工，提高产品的附加值，以促进产品的销售，甚至增加收益。四、流通过程的衔接产品从生产到消费，需要经过分散、集中、分散的过程，还可能需要经过不同运输工具的转换运输，为了有效率地利用各种运输工具，降低运输过程中的作业难度，实现经济运输，物品需要通过仓储进行侯装、配载、包装、成组、分劈、疏散等。为了满足销售的需要，商品在仓储中进行整合、分类、拆除

10、包装、配送等处理和存放。存放在仓库里的商品，还可以提供给购买方进行查看，这是大多数现货批量交易的方法。因而仓储具有商品陈列的功能。五、市场信息的传感器任何产品的生产都必须满足社会的需要，生产者都需要把握市场需求的动向。社会仓储产品的变化是了解市场需求的极为重要的途径。仓储量减少，周转量加大，表明社会需求旺盛；反之则为需求不足。厂家存货增加表明其产品需求减少或者竞争力降低、或者生产规模不合适。仓储环节所获得的市场信息虽然说比销售信息滞后，但更为准确和集中，信息反映快捷，且信息成本极低。现代企业生产特别重视仓储环节的信息反馈，将（仓储量的变化）作为决定生产的依据。现代物流管理特别重视仓储信息的收集

11、和反应。六、开展物流管理的重要环节仓储是物流的重要环节，物品在物流过程中相当一部分时间处于仓储之中。在仓储中进行运输整合，在仓储中进行配送准备，在仓储中进行流通加工，也在仓储中进行市场供给调整，仓储中的成本是物流成本的最重要的组成部分。开展物流管理必须特别重视对仓储的管理，有效的仓储管理才能实现物流管理的目的。七、提供信用保证在大批量货物的实物交易中，购买方必须检验货物、确定货物的存在和货物的品质，方可成交。购买方可以到仓库查验货物。由仓库保管人出具的货物仓单是实物交易的凭证，可以作为对购买方提供的保证。仓单本身就可作为融资工具，可以直接使用仓单进行质押。八、现货交易的场所存货人要转让已在仓库

12、存放的商品时，购买人可以到仓库查验商品，取样化验。双方可以在仓库进行转让交割。在国内众多的批发交易市场，就是既有商品存储功能的交易场所，又有商品交易功能的仓储。众多具有便利交易条件的仓储都提供交易活动服务，甚至部分形成有影响的交易市场。近年来，我国大量发展的仓储式商店，就是仓储交易功能高度发展、仓储与商业密切结合的结果。1.4 仓储的种类1、按仓储经营主体划分：企业自营仓储、商业营业仓储、公共仓储、战略储备仓储。2、按仓储对象划分：普通物品仓储、特殊物品仓储。3、按仓储功能划分：储存仓储、物流中心仓储、配送仓储、运输转换仓储。4、储存仓储的物质较为单一，品种少，但存量较大。5、物流中心仓储是以

13、物流管理为目的的仓储活动。6、配送仓储物品品种繁多，批量少，需要一定量进货、分批少量出库操作，往往需要进行拆包、分拣、组配等作业。7、按仓储物的处理方式划分：保管式仓储、加工式仓储、消费式仓储。8、消费式仓储特别适合于保管期较短如农产品、市场供应（价格）变化较大的商品的长期存放，具有一定的商品保值和增值功能，是仓储经营人利用仓储物开展经营的增值活动，已成为仓储经营的重要发展方向。1.5 仓储业的任务1、仓储的物质储藏的基本功能决定了仓储的基本任务是存储保管、存期控制、数量管理、质量维护。2、存储是仓储的最基本任务，是仓储产生的根本原因。3、进行物资存储既是仓储活动的表征，也是仓储最基本的任务。

14、1.6 仓储管理1、仓储内部大都实行直线职能管理制度或者事业部的管理组织结构。随着计算机网络的应用普及，管理机构趋向于向少层次的扁平化发展。2、生产管理的核心在于充分使用先进的生产技术和手段，建立科学的生产作业制度和操作规程，实行严格的监督管理，采取有效的员工激励机制。3、企业形象是指企业展现在社会公众面前的各种感性印象和总体评价的整合，包括企业及产品的知名度、社会的认可程度、美誉度、企业的忠诚度等方面。4、仓储管理是指服务于一切库存物资的经济技术方法与活动。26、仓储管理的内容具体包括：仓库的选址与建筑、仓储机械作业的选择与配置、仓储的业务管理、仓库的库存管理等。5、物料成本主要包括购入成本

15、、订购成本和储存成本三项。6、订购成本是指企业从发出采购订单，到物资验收入库所发生的全部费用，例如采购人员差旅费、完成采购或交易所必须的文牍业务费、检验费、装卸运输费等。订购成本与订购次数有密切关系。7、储存成本是指物资在储存过程（或阶段）所发生的全部费用，包括由于占用资金所损失的利息和其他赢利，仓库以及设备的折旧费与维修费用、保险费、损耗费、人力费等。储存成本与（储存数量）有密切关系。1.7 仓储管理的基本原则1、仓储生产管理的核心就是效率管理，实现最少的劳动量的投入，获得最大的产品产出。2、厂商生产经营的目的是为了追求获得最大化利润，这是经济学的基本假设条件，也是社会现实的反映。3、进入或

16、者引起竞争时期：高服务低价格且不惜增加仓储成本。4、积极竞争时期：用较低的成本实现较高的仓储服务。5、稳定竞争时期：提高服务水平维持成本不变。6、已占有足够的市场份额处于垄断竞争（寡头）：服务水平不变，尽力降低成本。7、退出阶段或完全垄断：大幅降低成本，但也降低服务水平。1.8 仓储管理人员的基本要求1、仓储管理人的基本素质要求：具有丰富的商品知识；掌握现代仓储管理的技术；熟悉仓储设备；办事能力强；具有一定的财务管理能力；具有一般的管理素质。第二章 我国仓储的发展与现状2.1 我国仓储的演变和发展历程1、中央建官仓、太仓，地方建常平仓，民间为了预防灾年，纷纷建立义仓（或社仓）。2、我国于20世

17、纪70年代开始建造自动化仓库，并普遍采用电子计算机辅助仓库管理，使我国仓储业进入了自动化的新阶段。3、仓库是在人类保存食物方法的基础上逐步发展而形成的，是社会生产力发展的结果。2.2 我国仓储业的现状4、当前，我国仓储业正朝着“四化”的方向发展，即仓储社会化、仓储产业化、仓储标准化，最终达到仓储现代化的目标。5、现代企业管理制度：产权清晰、权责明确、政企分开、管理科学6、流通加工是商品从生产领域向消费领域流通过程中，为促进销售，提高物流效率以及商品利用率而采取的加工活动。它是流通企业唯一创造价值的经营方式。7、为了提高物流效率，保证物流的统一性与各种物流环节的有机联系，并与国际接轨，必须制定（

18、物流标准）。8、实现仓储现代化的关键在于科学技术，而发展科学技术的关键在于（人）。当前（仓储技术）是整个物流技术中的薄弱环节，因此加强仓储技术的改造与更新，是仓储现代化的重要内容。（仓储标准化）是开展信息化、机械化、自动化仓储的前提条件。9、仓储是物流的节点，是企业存货管理的核心环节。10、（仓储协会）的建立，对于仓储业的快速发展、仓储现代化目标的最终实现具有重要的意义。美国早在 1991 年就成立了（全美公共仓储行业协会）（AWA），该协会是美国最早成立的企业集团之一，也是全美公共仓储行业惟一的经营代表机构。11、国际仓储物流协会的会员中，大约80%的会员来自（运输业）。第三章 仓库和仓库设

19、备3.1 仓库1、仓库是保管、存储物品的建筑物和场所的总称。2、仓库一个最基本的功能就是存储物资，并对存储的物资实施保管和控制。3、现代仓库的功能已由保管型向流通型转变，即仓库由原来的储存、保管货物的中心向流通、销售的中心转变。4、目前，在仓库的信息传递方面，越来越多地依赖计算机和互联网络，通过使用电子数据交换系统和条形码技术来提高仓库物品的信息传递速度的准确性，通过互联网来及时地了解仓库的使用情况和物资的存储情况。3.2 自动化立体仓库5、在过去，仓库被看成是一个无附加价值的成本中心，而现在仓库不仅被看成是形成附加价值的一部分，而且被看成是企业成功经营的一个关键因素。6、仓库管理系统技术为作

20、为流通中心的仓库完成这些功能提供了支持和保证。7、仓库管理系统技术由（条形码技术）、（无线通讯技术）、（计算机系统）和（其他附属设备）4个部分组成。8、仓储管理系统有（计划）和（执行）两个功能。计算功能包括订货管理、运送计划、员工管理和仓库面积管理等。执行功能包括进货接收、分拣配货、发货运送等。3.3 现代智能仓库9、（现代智能仓库）的出现，解决物资的迅速流通，劳动不足和土地紧张等问题。10、目前，世界上最高的立体仓库高度已达到50m。立体仓库单位面积的储存量可达7.5t/m2，是普通仓库的（510倍）。11、根据货物单元在通道内移动方式不同，贯通式仓库又可进一步划分为：（重力式货架仓库）和（

21、梭式小车式货架仓库）。12、重力式货架式仓库适用于货物品种不太多而数量又相对较大的仓库。13、垂直循环式货架特别适用于存放长的卷状物货，像地毯、地板革、胶片卷、电缆卷等，这种货架也可用于储存小件物品。14、生产性仓库是指工厂内部为了协调工序和工序、车间和车间、外购件和自制件物流的不平稳而建立的仓库，它能保证各生产工序间进行有节奏的生产。15、流通性仓库是一种服务性仓库，它是企业为了调节生产厂和用户间的供需平衡而建立的仓库。16、桥式堆垛机由于货架笨重因而运行速度受到很大的限制，它仅适用于出入库频率不高或存放长形原材料和笨重货物的仓库。17、主要的安全保护装置有：（终端限位保护）、（联锁保护）、

22、（正位检测控制）、（载货台断绳保护）、（断电保护）。18、计算机管理系统（主机系统）是自动化仓库的指挥中心，相当于人的大脑，指挥着仓库中各设备的运行。第四章 仓储技术作业过程4.1 仓储技术作业过程概述1、商品仓储技术作业过程，是指以保管活动为中心，从仓库接收商品入库开始，到按需要把商品全部完好地发送出去的全部过程。2、仓储作业过程主要由入库、保管、出库三个阶段组成。按其作业顺序来看，可分为7个作业环节；按其作业性质来看，可归纳为6个环节。3、整个仓储作业过程各个部分的因果关系，以储存的商品这一对象为纽带统一起来，并由此形成一个既定的关系。4、仓储技术作业的特点：作业过程的非连续性、作业量的不

23、均衡性、作业对象的复杂性、作业范围的广泛性。仓储组织的目标：实现仓储活动的“快进、快出、多储存、保管好、费用省”。在组织仓储作业时，应强调系统观点，从整个系统的作业效率来决定商品的堆放位置和堆码形式。仓储作业过程的比例性，在很大程度上取决于仓库总平面布置的正确性，特别是各作业环节之间各种设备能力的比例性。仓储作业过程的空间组织是正确确定仓储作业的路线，保证商品在空间上的最短运动路线和仓库空间的有效利用。仓储作业过程的时间组织是通过各个环节作业时间的合理安排和衔接，保证作业的连续进行。4.2 商品的入库管理商品入库，一般是指仓库根据商品入库凭证接收商品入库储存、而进行卸货、搬运、清点数量、检查质

24、量、办理入库手续等一系列操作的总称。商品入库前的准备：加强日常业务联系；妥善安排仓容；组织人力；准备验收和装卸搬运的机具；准备苫垫、劳保用品。对于品种多、数量大、规格复杂的入库商品，卸货时要分品种、分规格、分货号堆放，以便清点验收。商品入库手续办理完毕后，仓库账务人员根据保管员（或验收员）签收的商品入库凭证，将仓储有关项目登入商品保管账。入库验收是商品入库业务的主要环节，也是仓库工作三道关（入库验收、在库保管、出库复核）的第一道关口。验收记录是向外提出索赔、退货、换货的依据。验收工作的基本要求：准确、及时。入库通知单是仓库据以接收商品的主要凭证。平均扣除皮重：按一定的比例将商品包装板除下来进行

25、过磅，求得每个包装皮的平均重量，然后将未拆除的商品件数过磅，待过磅完毕，从总重量（毛重）内扣除（求得的平均皮重乘以商品件数）全部皮重，即得净重。除皮核实：对按件标明重量（包装上刷有毛重、皮重、净重）的商品，可先挑选几件以毛重过磅，如磅得毛重与包装上所注明的毛重相差不超过合理磅差（公差），则再拆除几件包装核实皮重，如皮重与包装上所注皮重亦不超过合理磅差，就可以证明包装上所标的三种重量是准确的，对其余包装严密和捆扎完好的，即可以进行抄码、不再一一过磅。质量验收的方法，目前主要有仪器检验和感官检验两种。需要对外提出索赔的进口物资，要及时申报商检局检验出证，并提供验收报告及对外贸易合同和国外发货单、运

26、输单据或提单、装箱单、磅码单、检验标准等单证资料，以供商检局审核复验。申报商检局复验出证，必须在索赔期内（最少15天前）提出，以便商检局复验出证和向外办理索赔手续。4.3 商品的在库保管“以防为主，以治为辅，防治结合”是商品保管工作的方针。库内商品堆码留出适当的距离，即：顶距：平顶楼库顶距为50厘米以上，人字形屋顶以不超过横梁为准；灯距：照明灯要安装防爆灯，灯头与商品的平行距离不少于50厘米；墙距：外墙50厘米，内墙30厘米；柱距：一般留1020厘米；垛距：通常留10厘米。商品堆码是入库商品堆存的操作及其方式、方法的总称。商品堆码的基本要求是：确保商品、人身与仓库安全；便于仓库作业；合理利用仓

27、容。有些商品有散湿、散热的特殊要求，如茶叶，特别是在霉雨季节，应堆通风垛。轮胎、自行车圈、胶管等，承受重压过久就会变形，采用专用货架保管更为适宜。桶装、瓶装的液体商品，如药品、化妆品等，由于本身的腐蚀性和包装质量的关系，往往发生渗漏情况，堆码时可采取行列式堆垛法。散堆法：适用于存放没有包装或不需要包装的商品，如煤炭、矿石等大宗商品。货架堆码法：适用于存放小五金、交电零件以及工艺品等贵重、零星小件商品；（垛堆法）适用于堆放有外包装的（如箱、桶、袋、篓等）商品，或不需要包装的如大五金、木材等大件商品。当采用垛堆式的堆垛方法时，如果商品属于包装松软和体积小，不宜堆叠平整的商品，可采用（牵制式）的堆叠

28、方式。一般而言，通往库房的中间大道，宽为1.52.5米，货垛间的小走道为1米。对于不同批次的商品最好不要拼堆在一个货垛或货位上。仓库分区分类目前主要有三种方法：按商品种类和性质划分储存区域的方法（按业务部门商品经营的分类；按商品的自然属性来划分）；按照商品发往地区来分区分类；按商品危险性质分区分类。通常在整个仓库划分货区时，预先留出一定面积作为（机动货区）。机动货区一般可按库房堆货面积的大小，留出（5%10%）的仓位。在零星发货的仓库，其仓储数量较少，而品种多，不宜划分过细。（货位选择）是要确保商品安全，方便吞吐发运，力求节约仓容，因而是最实际的保管业务。货位编号是保管员正确掌握每批商品的存放

29、位置的方法，主要包括：标记位置、货位画线和编号秩序。编号秩序是对货位编号的朝向、间隔和编号标记的制作提出的统一要求。商品盘点是对库存商品进行账（商品保管账）、卡（货卡）、货（库存商品）三方面的数量核对工作。商品盘点的方法有日常盘点、临时盘点、定期盘点三种。日常盘点通常称为“动碰复核”。坚持日常盘点时提高账货相符率的基本措施。由于在定期盘点时，不能间断正常的收发业务，而入库商品的仓储账页陆续到来，这就涉及到定期盘点内账货盘点笔数如何计算的问题仓储商品保管的中心环节就是控制好仓库的温湿度。4.4 商品在库养护管理一天之中日出前气温最低，到午后23时气温最高。一般在夏季降低库房内温度的适宜时间是夜间

30、10点钟以后至次日晨6点钟，而降低湿度的适宜时间是上午6点钟以后至下午4点钟。密封的常用方法有整库密封、小室密封、按垛密封以及按货架、按件密封等。实践证明，采用密封、通风与吸潮相结合的办法，是控制和调节库内温湿度行之有效的办法。通风是利用库内外空气温度不同而形成的气压差，使库内外空气形成对流，来达到调节库内温湿度的目的。吸湿机一般适宜于储存棉布、针棉制品、贵重百货、医药仪器、电工器材和烟糖类的仓间吸湿。金属制品的除锈的方法大体有（手工除锈）、（机械除锈）和（化学除锈）三种。引起商品霉变的主要有以下几种微生物：霉菌、细菌、酵母菌。实验证明，只有当空气相对湿度达到75%以上时，多数商品的含水量才可

31、能引起霉腐微生物的生长繁殖。多数霉菌生长的最低相对湿度为80%90%。仓库内害虫的特性：适应性强、食性广杂、繁殖力强、活动隐蔽。在我国发现有近200种，在仓储部门已发现危害商品的有60多种，严重危害商品的达30多种。使用各种化学杀虫剂，通过胃毒、触杀或熏蒸等作用杀灭害虫，是当前防治仓库害虫的主要措施。在营业仓库领域，可使温度保持在10以下保管物品的仓库叫冷藏仓库。营业仓库中的恒温仓库，是指温度保持在1020之间的某一温度，并且保持湿度的仓库。粮食仓库中所指的恒温仓库，是可以保持在（15）左右的仓库。F级冷藏库（温度在-20以下）和C级冷藏库（温度在-2010）两类。营业用冷藏大部分为（F级）冷

32、藏，仓库温度多在-40-25之间，其中-25和-30的仓库较多。牛奶和鸡蛋类食品的保存温度应该控制在（55）。通常，生菜、菠菜等叶菜类短时冷却时采用（真空冷却方式）的预冷方法。4.5 特种仓储管理储藏量在5000吨以上的为大型冷库；储藏量在500吨5000吨的为中型冷库；储藏量在500吨以下的为小型冷库。冷库容量按有效堆货容积每立方米0.375吨计算。冷库中货垛与墙壁和排管应保持一定的距离，其中货垛距冷风机周围为（1.5米）。在冷冻食品出入库时，为了避免冷藏间冷量的损耗，以及缩短搬运时间起见，先将易腐食品移入分发间分批暂存。（氨压缩机间）是冷库的主要动力车间。冷库应选择在工业区的上风地带和污水

33、处理场排出口的上游。冷库结构设计有条件时应采用预制装配式构件和机械化的施工方法，以减少劳动强度和木材消耗。冷库露面使用载荷标准，视不同仓间的用途和装备，以及有无叉式码垛机运行而定，一般为每平方米（2吨）。易爆物品仓库建筑结构要坚固不导热，仓间面积一般以（50平方米）左右为宜。易燃液体和易燃固体的仓库要求钢筋混凝土地下结构，库顶可用泥土覆盖，并留通风孔。这两类危险品适宜在窑洞储存。放射性物品必须专库储存，库房要求坚固严密，最好采用地下式的，库顶、四壁、地坪都要光滑无缝，便于清扫积尘、以防存留放射性物质。爆炸品引起的火灾主要用水扑救，氧化剂起火大多数可用雾状水扑救，也可以分别用二氧化碳灭火器、泡沫

34、灭火器和沙进行扑救。易燃液体引起的火灾用泡沫灭火器扑救最有效，也可用干粉灭火器、沙土、二氧化碳灭火器扑救。由于绝大多数易燃液体都比水轻，且不溶于水，故不能用水扑救。腐蚀性商品中，碱类和酸类的水溶液着火可用雾状水扑救，但遇水分解的多卤化合物、氯磺酸等，绝不能用水扑救，只能用二氧化碳灭火器扑救。4.6 仓库的安全管理仓库治安保卫管理的原则为：坚持预防为主、确保重点、严格管理、保障安全和谁主管谁负责。仓库大门是仓库与外界的连接点，是仓库地域范围的象征，也是仓储承担货物保管责任的分界线。由专职保安员不定时、不定线、经常地巡视整个仓库区每一个位置的安全保卫工作。治安应急是仓库发生治安事件时，采取紧急措施

35、，防止和减少事件所造成的损失的制度。防范火灾的发生是安全工作的重中之重。建立以（岗位责任制）为中心的三级防火责任制，将防火安全工作具体落实到各级组织和责任人。（水）是仓库消防的主要灭火剂。（泡沫灭火器）适宜于扑救汽油、煤油、柴油、苯、香蕉水、松香水灯易燃液体的火灾。（二氧化碳灭火器）对扑灭电气、精密仪器、电子设备、珍贵文件、小范围的油类等发生的火灾最适宜，但不宜用于金属钾、钠、镁等的灭火。“1211”灭火器适用于扑灭油类、有机溶剂、精密仪器等火灾。它的绝缘性能好、灭火时不无损物品，灭火后不留痕迹，并有灭火效率高速度快的优点。遮断法：即将浸湿的麻袋、旧棉被等物遮盖在火场附近的其它易燃物和未燃物上

36、，防止火势蔓延的方法。我国所濒临的西北太平洋是热带气旋生成最多的地区。男工人搬举货物每件不超过80kg，距离不大于60m；集体搬运时每个人负荷不超过40kg，女工部超过25kg。机械安全作业应在设备的许用负荷范围内进行作业，决不超负荷运行，危险品作业时还需减低25%作业。4.7 商品的出库管理仓库商品出库业务，亦即发货业务，是仓库根据业务部门开出的商品出库凭证，按其所列的商品编号、名称、规格、牌号、单位、数量等项目，组织商品出库登账、配货、复核、包装、分发出库等一系列作业的总称。商品出库形式主要有三种：提货制、托运制和送货制。提货制一般运用于有自备车辆的单位，提货商品量较少，运输距离又较近的商

37、品。托运制是较普遍采用的一种商品发运方式，它运用于距离远、数量大的商品。（送货制）是仓库根据收货单位的要求，按照提货单所开列的商品数量，用仓库自备的车辆将商品运往货主所指定的地点，其交接手续在卡车卸货地点进行。（送货制）有利于改善仓库的服务态度，提高仓库车辆的使用效率，增加仓库收入，方便客户等。适用于少量商品的发运。接到刷唛单后，首先要核对唛头，核对商品品种、件数，对多品种、多规格的小批商品要分品种、分规格（提前）进行刷唛。刷唛工作要指定专人负责，有条件的要成立刷唛小组。第五章 库存管理5.1 库存的定义和分类库存是指处于储存状态的物品或商品。库存与保管概念的差别在于前者是从物流管理的角度出发

38、强调合理化和经济性，后者是从物流作业的角度出发强调效率化。处于制造加工状态或运输状态的库存，即动态库存。经常库存：企业在正常的经营环境下为满足日常的需要而建立的库存。安全库存：为了防止由于不确定因素（如大量突发性订货、交货期突然延期等）而准备的缓冲库存。5.2 库存的作用在途库存是根据产成品从生产者到中间商及最终消费者手中所需要的时间及数量而确定的库存。5.3 库存管理的作用库存管理部门和其他部门的目标存在冲突，为了实现最佳库存管理，需要协调和整合各个部门的活动，使每个部门不仅是以有效实现本部门的功能为目标，更要以实现企业的整个效益为目标。在供应链范围进行库存管理不仅可以降低库存水平，从而减少

39、资金占用和库存维持成本，而且还可以提高顾客的满足度。5.4 传统的库存管理技术A类库存品种数目少但资金占用大，即A类库存品种约占库存品种总数的520，而其占用资金金额占库存占用资金总额的6070。库存品种约占库存品种总数20% - 30%，而其占用金额也大约为库存占用资金总额的20%左右的库存是（B类库存）。按ABC类库存物资划分，C类库存为（品种数目大但资金占用小）的库存。在ABC分类管理中（A类库存）需要对库存进出详细记录并且存货检查的频度密集。79在定期订货方式中，订货量的确定方法为（订货量 = 最高库存量 - 现有库存量 - 订货未到量 + 顾客延迟购买量）定期订货方式可降低订单处理成

40、本和运输成本，但是（对突发大量需求易造成缺货损失）。在延期购买条件下的经济批量要大于正常条件下的经济批量。传统的库存管理思想着眼于在企业现有条件不变的情况下来寻找最优的库存水平。对企业现有的经营结构进行改革，可使采购订货成本曲线向左下方移动，这样不仅可以减少经济批量的数量，而且能降低总的库存成本，因此，对企业生产经营系统的改进是降低企业库存水平最有效的手段。5.5 过剩库存过剩库存的原因主要有：过多订货；荒废或退化；未满足需求；修改；不正确的库存核算和盘点；未记录库存的返回。过剩库存的减少途径：按废品来处理；保有时间和计划使用周期，减少订货；提供给内部的其他用户；对外按次品销售或回收。第六章

41、配送与配送管理概述6.1 配送的概念配送是以（社会分工）为基础的、综合性、完善化和现代化的送货活动。运输和配送的区别在于（配送）是物流活动最终环节的活动。配送是一种完善化的、高级的输送活动。配送是小范围、综合性的物流活动。配送本身并不限定距离。6.2 配送的特点1、配送是从物流节点至用户的一种特殊送货形式。（配送）是中转型送货，用户需要什么送什么，而且从事送货的是专职流通企业。2、配送不是单纯的运输或输送，而是运输和其他活动共同构成的组合体。3、配送是以供应者送货到户式的服务性供应，是一种“门到门”的服务。4、配送是配和送的有机结合形式。6.3 配送的意义和作用1、配送不仅能把流通推上专业化、

42、社会化道路，更重要的是，它能以其特有的运动形态和优势调整流通结构，使物流运动演化为（规模经济）运动。2、推行配送制可以形成高效率和高效益，并减少了车辆的空驶，达到减少空气污染的目的。6.4 配送的类别1、根据结点差异进行分类：配送中心配送、仓库配送、商业门店配送、厂矿企业配送。2、当商店所处的地理位置不好，不适宜门市销售而又有经营优势时，可采用（专营配送）类型的配送方式经营3、按照配送对象的种类和数量进行分类：单品种大批量配送；多品种、小批量配送；配套型配送。4、我国开展的“工业配煤”配送活动实际上属于（单品种大批量配送）。5、（多品种、小批量配送）作业难度较大，技术要求高，使用的设备复杂，因

43、而操作时要求有严格的管理制度和周密的计划进行协调。6、（配套型配送）是按照生产企业或建设单位的要求，将其所需要的多种物资（配套产品）配齐后直接运送到生产厂或建设工地的一种配送形式。通常，生产零配件的企业向总厂供应协作件时多采用（配套型）配送物资。7、根据时间和数量差别进行分类：定时配送；定量配送；定时、定量配送；即时配送；定时、定路线配送。8、目前，在一些国家，定时配送有两种表现形态，即日配和看板供货。9、（日配）是定时配送中广泛实行的一种形式。10、（看板供货）要求配送企业根据生产节奏和生产程序准时将货物运送到生产场所。（看板供货）方式的配送货物无须入库，而且配送服务对象不太广泛，常常是一对

44、一进行配送。11、（定量配送）方式能够充分利用托盘、集装箱及车厢的装载能力，可以大大提高配送的作业效率。12、（定时、定量配送）方式的计划性强，准确度高，因此，它只适合于生产稳定、产品批量大的用户中推行。13、（即时配送）完全是按照用户的要求运行的，客观上能促使需求者压缩自己的库存，使其货物的“经常库存”趋近于零。14、（定时、定路线配送）适用于消费者比较集中的地区，并且一次配送的品种、数量不能太多，所以，这种方式又有一定的局限性。15、按配送企业的业务关系分类：专业性独立配送、综合配送、共同配送。16、（综合配送）是对用户提供比较全面的一种配送形式，它可以很快备齐用户所需的各种物资，从而减轻

45、用户的进货负担。（形状差别很大、关系不密切）的产品不易综合，难以开展综合配送。17、共同配送是在核心组织（配送中心）的同一计划、同一调度下展开的，故协调指挥机构必须有较强的组织能力。6.5 配送的基本环节1、在配送活动中，货物存储有两种形态：暂存形态和储备形态。2、用于支持配送的货物储备有两种基本形态：周转储备和保险储备。3、（理货）是配送的一项重要内容，也是配送区别于一般送货的重要标志。4、分拣货物一般采取两种方式来操作：摘取式和播种式。5、（摘取式）拣货方式是作业人员拉着集货箱（或称分拣箱）在排列整齐的仓库货架间巡回走动，按照配送单上所列的品种、规格、数量等将客户所需要的货物拣出及装入集货

46、箱内。6、（播种式）拣货方式是将数量众多的同种货物集中运到发货场，然后，根据每个货位货物的发送量分别取出货物，并分别投放到每个代表用户的货位上，直至配货完毕。7、（送货）是配送活动的核心，也是备货和理货工序的延伸。6.6 配送组织结构模式1、（商流、物流一体化的配送模式）配送主体是销售企业或生产企业，配送是作为促销的一种手段而与商流融合在一起的。2、（商流、物流相分离的配送模式）是仓储运输业物流服务项目的增加与扩充，其宗旨是为生产和市场提供全面的物流保障。3、目前，欧美等国家的运输业配送中心、仓储业配送中心和物流服务业配送中心所开展的配送活动均属于商流、物流分离型的配送。4、（独立配送模式）有

47、利于配送主体根据自身条件和能力灵活地选择用户和开展业务活动。同时，也便于在配送活动中培育出竞争机制。5、共同配送模式不但可以做到利用距离用户最近的配送中心开展配送活动，从而大大降低物流成本，而且也有利于发挥配送企业的整体优势及缓解交通拥挤的矛盾。6、集团配送不是指系统内部或集团内部物资供应公司对所属各需求单位所开展的配送，而是指那种以一定方式聚合专业流通企业，组成流通企业集团，集中对大中型生产企业定点、定时供货的配送形式和以商贸集团及其所属大型加工中心为媒介、生产企业集团之间的供货活动。7、集团配送模式通常都是采用定时、定量方式和即时配送等方式来满足用户的生产需要的。第七章 配送的历史及其发展

48、7.1 配送制形成的必然性1、二战后，日本为解决流通落后的问题，采取了一系列措施，包括由政府筹划建立物流中心和物流园（节点）；积极推行共同配送制度。2、美国企业界将二战期间“军事后勤”的概念引用到企业管理中，许多公司减少了老式仓库，成立配送中心，统一了装卸、搬运等物流作业标准。3、配送作为一种新型的物流手段，是在变革和发展（仓库业）的基础上开展起来的。4、从服务方式看，变革后的仓库可以做到主动为客户提供（门对门）的服务，配送就形成和发展起来了。7.2 配送的近代发展1、20世纪60年代初期，配送只是一种粗放型、单一性的活动，企业开展配送活动主要是以（促销手段）的职能来发挥其作用的。2、“共同配

49、送”的形式最早出现于（20世纪60年代），建立起了配送体系。3、20世纪80年代以后，受多种社会及经济因素的影响，配送有了长足发展，而且以高技术为支撑手段，并形成系列化、多功能的供货活动。具体表现在：配送区域进一步扩大；配送的发展极为迅速；配送的技术水平提高，手段日益先进；配送的集约化程度明显提高；配送服务质量提高。7.3 发达国家的配送1、发达国家对配送的认识并非完全一致，但是，一个非常重要的共同认识是（配送就是送货）。2、与城市之间和物流据点之间的运输相对而言，将面向城市内和区域范围内需要者的运输，称之为配送。3、日本企业对配送的一种重要认识在于将配送局限于一个区域范围内，从（配送中心到顾

50、客之间）的物品空间移动称为“配送”。4、“转承包配送”方式是指配送中心接到订单以后，将销售和配送货物的任务转交给其他专业公司去完成。5、配送的基本要求是必须做到准时、准确和快速，不能出差错。具体来讲，要做到：拣选配货准确无误；发货不出现错装；发货时间不能超过规定的期限；发送的目的地准确无误；运输货物要保持货物的完整性，不得污损货物。5、美国企业为了达到配送的合理化和高效性，采取了一系列措施：将老式仓库改为配送中心；引进电脑管理网络，对装卸、搬运、保管实行标准化操作，提高作业效率；由连锁店共同组建配送中心，促进连锁店效益的增长。6、发达国家的配送现状：配送的规模日趋扩大，配送中心的数量明显增加；

51、配送技术和设备更加先进；配送方式多样化；配送服务质量明显提高。7.4 我国配送服务的发展及现状1、（20世纪90年代）以来的实践证明，配送是一种非常好的物流方式。我国很多城市的物资部门建立配送中心，配送得到了很大发展。2、（配送）改变了我国传统的流通模式，筑造了代理、配送、连锁相结合的新的流通形式。3、我国整体物流水平比较滞后，（技术）是我国配送发展滞后的一个重要因素。7.5 电子商务下的物流配送1、电子商务是在Internet开放的网络环境下，基于（浏览器/服务器）的应用方式，实现消费者的网上购物、企业之间的网上交易和在线电子支付的一种新型的交易方式。2、电子商务与传统商务的本质区别，就是它

52、以（数字化网络）为基础进行商品、货币和服务交易，目的在于减少信息社会的商业中间环节，缩短周期，降低成本，提高经营效率，提高服务质量，使企业有效地参与竞争。3、（配送制）作为现代物流的一种有效的组织方式，代表了现代市场营销的主方向。4、物流配送的持续时间在网络环境下会大大缩短，对（物流配送速度）提出了更高的要求。5、在电子商务下的物流配送模式是以一种全新的面貌成为流通领域革新的先锋，代表了（现代市场营销）的主方向。6、电子商务下物流配送，就是信息化、现代化和（社会化）的物流配送。7、实行（信息化管理）是新型物流配送的基本特征，这也是实现物流配送现代化和社会化的前提保证。8、电子商务对物流配送的冲

53、击和影响是深远的，其主要表现在：给物流配送观念带来深刻的革命；网络对物流配送的控制代替了物流配送管理程序；物流配送的持续时间在网络环境下会大大缩短，对物流配送速度提出了更高的要求；网络系统的介入，简化了物流配送过程。第八章 配送中心及其作业管理8.1 配送中心的概念和类别1、按经济功能分类：供应型配送中心、销售型配送中心、储存型配送中心。2、从本质上看，销售型配送中心所从事的各种物流活动是服务于商品销售活动的。3、按物流设施的归属和服务范围分类：自用型配送中心、公用型配送中心。（公用型配送中心）一般是由若干家生产企业共同投资、共同持股和共同管理的经营实体。4、按服务范围和服务对象分类：城市配送

54、中心、区域配送中心。根据所处理或所经营的货物的种类分类：经营散装货物的配送中心、经营原材料的配送中心、经营件货的配送中心、经营冷冻食品的配送中心、特殊商品配送中心。8.2 配送中心的功能1、配送中心是专门从事货物配送活动的经济组织。它又是集加工、理货、（送货）等多种职能于一体的物流结点。2、在商品流通实践中，配送中心除了能够存储货物，具有存储功能以外，它还有（分拣货物）的功能，能发挥分拣中心的作用。3、（集散功能）是配送中心所具备的一项基本功能。实践证明，利用配送中心来集散货物，可以提高载货汽车的满载率，并由此可以降低物流成本。4、通过集货和存储货物，配送中心又有平衡供求的作用，由此，能有效地

55、解决（季节性货物）的产需衔接问题。8.3 配送中心的作业流程1、配送中心的一般作业流程：接受并汇总订单；进货；理货和配货；出货（或送货）流程。2、（收集和汇总用户的订单）是配送中心组织、调度诸如进货、理货、送货等活动的重要依据。它是配送中心作业流程的开端。3、配送中心采取一定的手段对接收的货物进行检验。按照规定，质量不合格的商品将由（供应商）自行处理。4、配送中心的有关人员接到货物以后，先要（在送货单上签收），继而还要对货物进行检验。5、按照用户的要求，把一些原材料切割或截成一定尺寸的坯件，是属于配送中心的初级加工活动。6、出货（或送货）流程是配送中心的末端作业，也是整个配送流程中的一个重要环

56、节。它包括（装车）和（送货）两项经济活动。加工作业是增值性经济活动，完善了配送中心的服务功能。配送中心的特殊作业流程包括（不设储存库的作业流程）、（加工型配送中心的作业流程）和（分货型配送中心的作业流程）。生鲜食品类型的配送中心通常货物暂存和配货作业是同时进行的。8.4 配送中心的管理1、配送中心的组织结构一般可按3种方式来划分：一是按职能部门划分；二是按产品部门划分；三是按区域部门划分。2、配送中心一般可以设置：采购（进货）部、储存部、流通加工部、运输部、配货部、营业部、财务部、商务事故处理部等部门。3、配送中心的服务内容应当包括8种：供货的品种；仓库服务；订货方式；订货批量的限制；订单的处理次数；订单结账时限；交货形式及点收发方式；退货处理。4、（日本）曾推行循环式结账日并将客户分区分类，使不同的客户在不同日期或时段结账，这样可以分散订单高峰，使订单的处理量平均化。5、JIT库存管理方式虽然能减少物流阶段的成品库存，却增加了配送的次数，使配送费用提高。6、库存管理可按库存商品的成本高低、附加值进行分类管理；也可以按商品的获利能力、周转速度来决定库存比例。7、在仓库管理中，进出货的方式一般有3种：商品入库后经检验后上架，然