英国茶文化的特点

1、资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！英国茶文化的特点 英国茶文化在上百年的进展渐渐形成了自身的特点，那么英国茶文化有什么特点呢?下面是我细心为你整理的英国茶文化的特点，一起来看看。 英国茶文化的特点 1657年以后,茶叶从中国传到欧洲,英国人渐渐理解到茶是一种很好的饮品,喝茶可以延年益寿,明目健体。其后的200年,由于茶叶价格昂贵, 饮茶没有在社会上盛行起来。直到1826年,英国人在印度北部山区偶尔发觉了漫山遍野的野茶树，大喜过望的英国商人和东印度公司,开头在印度东部地区大面积种植茶树,并加工装运回国。英国下午茶的普及便从那时开头,至今约有180年的历史。 英国的早餐和下午茶,无论是颜色

2、和把戏都比英国晚餐丰富。丰富的早餐必佐以一壶咖啡或茶,才算是最好的享受。英国人将茶叶与牛奶调制成英国茶,其味道特别特别,既有茶的芳香,又有牛奶的可口。英国人认为这是两种文化的融和。英国的下午茶特别流行且有品位。下午茶一般配以可口的糕点,边吃糕点边品尝英国茶。 全英国最有名的茶室约有125间。茶室环境优雅,文化气息浓郁,布置装潢精致。茶室一般都挂有茶历史的图片。伦敦的酒店和百货公司也均设有茶座,其中以比卡地利的老百货店福登梅生及对面的皇家咖啡屋最为有名。福登梅生的茶座设在维多利亚式装潢的糖果部后面,四周画有宏大的淡彩画,描绘着维多利亚时代印度和埃及的风景。当你一边品茶,一边听着轻音乐,肯定别有一

3、番感受。假如碰巧遇到一位帝国情结特别深厚的英国绅士,他可能会喋喋不休地向你讲解并描述大英帝国的历史或茶文化的故事。 英国人饮茶,不仅重视茶的味道和品质,也很讲究饮茶的形式。一般来说,要有一套很讲究的茶具。比方,装备一套维多利亚古瓷杯、盘和纯银茶壶、茶匙。饮茶的时候,还要备有各式各样的蛋糕、点心,放在塔形的碟架上,把戏繁多,洁净干净,非常讲究。饮茶事实上成了一种文化享受。在饮茶的时候,英国人也尽情呈现自己的文化气质和个人修养。绅士在阳光下戴着墨镜,行为稳重,举止得体。茶具都轻拿轻放,室内比拟宁静。女士那么谈吐优雅,举止沉着,当有人从面前经过时都要礼貌地轻轻挪动身姿,报以微笑。年长的女士在外面喝茶

4、的时候,互相交谈声音很小,动作轻缓。 英国茶进展到如今,可以说品种繁多。除了传统的英国茶外,如今,英国人又在红茶中添加了各类鲜花、水果及珍贵香料,配制成当今特别流行的花茶、果茶和香料茶。这些茶都特别受欢送。比方,玫瑰香茶色泽明丽,香气四溢;樱桃梅子果茶、橘子柠檬果茶,果香浓郁,饮后令人回味无穷,非常满意。 以前英国贵族请人喝茶，全由女主人一人掌管，是女主人神奇地捧出盒子，当众翻开盒子，引起众人惊叹。杯盏早预备好了，招呼仆人上水。但仆人只有提水的分，与茶叶有关的事，必需由女主人亲自整治。中国泡茶有时把茶叶放在壶里，有时把茶叶分放在每人的茶杯里，让客人观赏绿芽褐叶在水里漂浮浸润的鲜活样子。英国当时

5、全用茶壶，一次次加水，一次次倾注，一次次道谢，一次次煞有介事地点头赞扬，最终，倾注出来的茶水无色无味。 到此事情还没完。女主人翻开茶壶盖，用一个美丽的金属夹子把喝洁净了的茶叶茶渣当心翼翼地夹出来，一点点平均地分给每一位客人。客人们如获至宝，珍惜地把茶渣放在面包片上，涂一点黄油大口吃下。 假如说，上海新天地里的各式小酒馆，是不修边幅的西部牛仔，那么，英国茶馆就像是个西装毕挺的绅士，蓄着小胡子、抽着雪茄，全身都散发着贵族的风采。 井然有序，是英国茶馆给人的第一印象!即使是正劳碌的吧台里，也找不出任何一丝的混乱。效劳生温吞的气质，与几净清明的空间浑然相成，而室内的装潢里，只有简洁的绿色、蓝色与白色，

6、带点压抑却又简洁的颜色，是标准的英式内敛作风，再加上精致的青花茶器与餐食，简直就将整个英伦风情给移植过来了。 墙面的挂饰也是营造气氛的要点，大大小小、年月不一的各式照片，诉说着很多背景迥异的茶叶故事，而更微小的心情也隐藏在里面，那是一种介于文化与艺术之间的气氛。在英国茶馆，时间变得没有意义，因为您可单凭自己心情的走向，打算呆在这里多久，自由、闲适、品一壶好茶，就成了世界上最重要的事情。 在英国茶馆里能喝到的茶品，约有数十种，大概可分成英式红茶、中国茶及花茶等类型，多是在英国早已享有崇高地位的品牌。在英国有茶叶中劳斯莱斯等级美称的是fortnummason或是英国知名老牌 twining。您知道

7、英国早餐茶、阿萨姆、伯爵茶、祁门红茶各有不同的冲泡时间吗?在英国茶馆，别担忧会因为忽略而糟蹋这些稀有而顶级的茶叶，因为茶馆里的效劳生同时具备教学特质，会贴心提示顾客：茶上桌后还需泡几分钟，品味到的才是最醇美的茶汤。 而在下午茶时段，维多利亚下午茶的三层精致点心配上一壶好茶，浪漫得令人想尖叫!英式午茶当中的手工饼干，还是以茶馆里的茶叶特制而来，散发茶叶的淡淡香气，真想贪心地当成零嘴来吃呢! 茶影响着英国的各个阶层，英国人在晨起之时，要饮早茶，即earlymorningtea，他们早餐就以红茶为主要饮料。到了上午11点(相当于亚洲的上午10点钟)，无论你是空闲在家的贵族,还是繁忙的上班族，都要休息

8、片刻，喝一杯elevens，他们称之为早上11点左右的便餐。到了中午，吃了午餐之后，少不了配上一杯奶茶。而后在下午3点半至4点左右还要来一杯下午茶，他们称之为hightea。英国人在喝茶时总要配上小圆饼和蛋糕、三明治等点心。一般的家庭主妇都很擅长做这类糕点,正式的晚餐中也少不了茶。 英国人在日常生活中，常常饮用英国早餐茶及伯爵茶。其中英国早餐茶又名开眼茶，系精选印度、锡兰、肯亚各地红茶调制而成，气味浓郁，最合适早晨起床后享用。伯爵茶那么是以中国茶为基茶，参加佛手柑调制而成。香气特别，风行于欧洲的上流社会。 从前,贵族式的下午茶总是颇为讲究的,在一个大的庄院内,要按时把家人招集齐来喝红茶总是一件

9、不易的事,所以他们摇着精致的铃铛,用铃铛声来告知家人是用下午茶的时候了。英国红茶的讲究，除了它特有的文化气氛外，还有它独特的、精致的茶具，茶具多用陶瓷做成，茶具上绘有英国植物与花卉的图案，把英国人对大自然的喜爱表现得淋漓尽致。 中英茶文化的内涵 中国哲学源于农耕文明。农时农耕尤不与大自然息息相关，因此中国人视大自然为母亲，对其有一种自然的崇敬、依靠之情，更极为推崇汉代的儒学人家蕈仲舒提倡的天人之际，合而为一的思想。茶生于山川河流之中，中国人在发觉利用的根底上，自然结合自身的审美情趣给予其天人合一的思想内涵。中国茶文化不行避开地带有浓郁的山林气息。绿茶在众多茶叶品种中最受人宠爱，缘由就在于未发酵

10、的绿茶一经冲泡，其样子、颜色、气味无不给人自然的气息，或看、或闻、或品，都令人仿佛置身于葱绿的自然一般心旷神恰。紫砂茶具也在种类繁多的茶具中获得最多宠爱，是因为紫砂这一陶土精灵给人以质朴的泥土芳香和无限的天地灵气。中国历代的文人士大夫大都偏爱饮茶，雅兴来时，常邀三五好友，于松风竹林间煮茗论道。数千年的文化熏陶，给予了茶淡泊安静返璞归真等神韵。一方斗室，一豆青灯，一杯香茗，经常使人气定神闲、物我两忘，得以感受天地与我并生，万物与我为一的抱负境界。 与中国天人合一的思想不同，西方文明主见天人两分，视自身为探究者和讨论者，试图通过把握自然的神秘来主宰自然。详细而言，英国人爱好发酵过的红茶，还常常参加

11、其他调料，制成奶茶方才饮用。在茶具的选择上，英国人也没有始终沿用中国瓷器，而是制造性地将动物的骨灰参加到瓷土中进展烧制，制造出了饮茶用的骨瓷。英国茶文化还集中表达了西方社会的核心价值观个人主义。比方，邀请别人来喝下午茶时，女主人们势必要拿出家中最好的茶，费尽心思做出美味的茶点，还要换上最得体的服饰，从而向客人展现自己以及家中最完善的一面，获得自我精神的满足。此外，英国茶文化追务实用性。相较于中国茶文化随时随地皆可饮茶的传统，英国人将茶与一日三餐严密地结合在一起，只会在固定的饮茶时间才闲适地喝杯茶，如传统茶、下午茶以及晚餐茶，表达了其严谨讲究的文化特色。英国人还依据自身的饮食习惯制作了许多既能满

12、足口欲又能填饱肚子的茶点。 中国茶文化汲取了儒、道、释三家思想的精华，但其主导的思想还是儒家所提倡的中庸和仁礼，主见通过饮茶反躬自省，在和谐的气氛中沟通思想、增进情意。同时，中国茶文化强调自然，追求以简为德，心静如水，返璞归真，体会人与自然的和谐统一。与中国茶文化的谦和相比，英国茶文化就多了几许霸气。英国曾一度国力强盛，称霸海上，被誉为日不落帝国，因此英国人普遍有一种自傲排外的岛国心态。加之，英国文化中存在一股强大的向上的价值取向。因此，无论什么时间、什么场合，英国人总竭力展现自己的最正确状态，不敢有丝毫的怠慢和敷衍。喝下午茶自然也不例外环境肯定要优雅舒适，穿着肯定到典雅得体，茶点肯定要高档精致，待客肯定要爱护周到。一顿真正的下午茶仿佛变成了一场时尚的社交盛宴，主人不敢有丝毫马虎，客人也是当心翼翼，肯定要穿着时下最流行的服饰赴会，否那么稍有差池，便会招来嘲讽。 随着工业文明的进展，现代生活的快节奏冲击着人们闲适的传统饮茶方式，人们很少有时间可以静心品尝茶的内涵或者细心预备下午茶的服饰。在这种时代大背景下，中英茶文化都在经受，深入的变革。中国茶文化不再过分追求玄思静想，英国茶文化也简化了其过去花哨的形式和繁复的