大学课件表面活性剂P82

1、10/21/2021第二章第二章第二章第二章第二章第二章 表面活性剂表面活性剂表面活性剂1.1 表面与表面张力表面与表面张力1.2 表面活性与表面活性剂表面活性与表面活性剂1.3 表活剂的分子结构特点表活剂的分子结构特点1.4 表面活性剂的分类表面活性剂的分类 1.5 表活剂在溶液中的性质表活剂在溶液中的性质1.6 亲水亲水亲油平衡亲油平衡1.7 非离子型表活剂的浊点非离子型表活剂的浊点1.8 表面活性剂的一般性质表面活性剂的一般性质主目录主目录主目录http:/ 水水http:/ 1. 米浆洗碗为什么很干净？2.洗衣粉和肥皂能不能混合使用？3.泡沫越多、温度越高洗衣服越干净吗？4.洗发时洗发

2、精用不用冲洗得很净？5.牙膏可以去出强污垢吗？6. 餐具洗涤剂有毒吗？ 这就是表面活性剂，它广泛应用于工业、这就是表面活性剂，它广泛应用于工业、农业、医药、建筑、化妆品等领域农业、医药、建筑、化妆品等领域。美国是我国美国是我国人均使用量的人均使用量的10001000倍。倍。http:/ 冰淇淋冰淇淋是我们最喜爱的食物；有了是我们最喜爱的食物；有了洗涤洗涤剂剂我们的生活才能如此美好。若没有表面活性我们的生活才能如此美好。若没有表面活性剂，这两样东西都不会有。这真是太可悲了。剂，这两样东西都不会有。这真是太可悲了。 但是，如果真的没有了但是，如果真的没有了表面活性剂表面活性剂，也，也不会有人为没有

3、冰淇淋和洗涤剂而哭泣。因为不会有人为没有冰淇淋和洗涤剂而哭泣。因为没有表面活性剂，没有表面活性剂，人也没有了人也没有了。 英国著名界面化学家英国著名界面化学家ckinthttp:/ 1.1 1.1 表面与表面张力表面与表面张力表面与表面张力 当任意两相接触时当任意两相接触时, , 两相之间决非是一个没有两相之间决非是一个没有厚度的纯几何面厚度的纯几何面, ,而是一个具有相当厚度的过渡区而是一个具有相当厚度的过渡区, , 这一过渡区通常称之为这一过渡区通常称之为界面界面。（ex:水皮儿）。 由于气相人眼往往看不到，所以常把由气相组由于气相人眼往往看不到，所以常把由气相组成的界面通常称为成的界面通

4、常称为表面表面。 但由于历史的原因但由于历史的原因, , 这两个概念常常混用。这两个概念常常混用。 常见的界面有：常见的界面有：气气- -液液界面，界面，气气- -固固界面，界面，液液- -液液界面，界面，液液- -固固界面，界面，固固- -固固界面。界面。http:/ -液界面液界面http:/ 表面分子与体相内部分子所处的状态不同，ex:在液相（水）与气相中，水分子内部受到周围水分子的作用力是对称的，其合力为零，水分子在液体内部移动不需要做功；而表面分子，液相分子对它的作用力远大于稀疏气体对它的作用力，因此所受的力是不对称的，其合力指向液体内部，结果产生了表面分子受到指向液体并垂直于表面的

5、力。（如下图）下下下 页页页返返返 回回回结结结 束束束主主主 页页页http:/ 表面张力的物理意义为：沿着与表面相切的方向，垂直作用于液体表面上任一单位长度的表面紧缩力，通常简称表面张力。下下下 页页页返返返 回回回结结结 束束束主主主 页页页http:/ f = rl2r表面张力系数， 单位nm-1。 lfr2 书中有常见纯液体不同温度下的表面张力。 下下下 页页页返返返 回回回结结结 束束束主主主 页页页http:/ 1.2 1.2 1.2 表面活性与表面活性剂表面活性与表面活性剂表面活性与表面活性剂 某些物质能使溶剂的表面张力降低的性某些物质能使溶剂的表面张力降低的性质称为质称为表面

6、活性表面活性。具有表面活性的物质叫。具有表面活性的物质叫表表面活性物质面活性物质。1肥皂、洗涤剂等；（含杂质出现最低点） 2乙醇、丁醇、醋酸等 低级醇酸； 3无机物、蔗糖等。r 3 2 1 c下下下 页页页返返返 回回回结结结 束束束主主主 页页页http:/ 由图可以看出：1、2为表面活性物质;3为非表面活性物质。而1、2有明显的区别：一、二者结构明显不同，且1分子能发生缔合形成胶束。二、1类物质加入少量既有明显的表面活性。三、1类物质具有一些实际生活所要求的特性，如润湿、乳化、增溶、起泡、去污等。1称为表面活性剂。 定义：加入很少量即能降低溶剂（一般为水）的表面张力，改变体系界面状态，从而

7、产生润湿、乳化、增溶、起泡等一系列作用（或其反作用）,以达到实际应用要求的一类物质。下下下 页页页返返返 回回回结结结 束束束主主主 页页页http:/ 1.3 1.3 1.3 表活剂的分子结构特点表活剂的分子结构特点表活剂的分子结构特点 表面活性剂结构复杂，数目繁多。其结构为：烃分子上的一个或几个氢原子被极性基团取代的产物；极性基团可以是离子基团，也可以是非离子基团。即表面活性剂是由极性基和非极性基构成；极性基叫亲水基，非极性基叫亲酯基。（如下图）。下下下 页页页返返返 回回回结结结 束束束主主主 页页页http:/ 1.4 1.4 1.4 表面活性剂的分类表面活性剂的分类表面活性剂的分类

8、表面活性剂分子表面活性剂分子 非极性烃链（疏水）非极性烃链（疏水） 极性基团（亲水）极性基团（亲水）h2ch2ch2ch2ch2ch2ch2ch2cohch2ch2ch2ch2ch2ch2ch2ch2ch2co硬脂酸硬脂酸http:/ 硫酸酯盐r-so3na磺酸盐r-opo3na2磷酸酯盐1.离子型2.非离子型阳离子型阴离子型两性型表面活性剂1.4.1 按离子类型按离子类型http:/ ch3 |r-n-hcl仲胺盐 | h ch3 |r-n-hcl叔胺盐 | ch3 ch3 |r-n+-ch3cl-季胺盐 | ch3http:/ 氨基酸型 ch3 |r-n+-ch2coo-h 甜菜碱型 |

9、ch3http:/ 按亲水基的结构分类按亲水基的结构分类 极性基团： 羧酸、磺酸、硫酸、磷酸酯盐、羧酸、磺酸、硫酸、磷酸酯盐、 氨基或胺基及其盐（伯、仲、叔、季）氨基或胺基及其盐（伯、仲、叔、季） 鎓盐型（磷、砷、硫、碘化合物）鎓盐型（磷、砷、硫、碘化合物） 羟基、酰胺基、醚键等羟基、酰胺基、醚键等。http:/ 按疏水基的种类分类按疏水基的种类分类1. 直链烷基直链烷基2. 支链烷基支链烷基3. 烷基苯基烷基苯基4. 烷基萘基烷基萘基通常为烃基构成5. 松香衍生物松香衍生物6. 高分子质量聚氧丙烷基高分子质量聚氧丙烷基7. 长链全氟长链全氟(或高氟代或高氟代)烷基烷基8. 聚硅氧烷基聚硅氧烷

10、基http:/ 1.4.4 按表面活性剂的特殊性分类按表面活性剂的特殊性分类元素表面活性剂 是指碳氧链上的氢（碳）是指碳氧链上的氢（碳）原子被其它元素所代替，而显现出与普通表面原子被其它元素所代替，而显现出与普通表面活性剂不同的性能。活性剂不同的性能。1.元素表面活性剂元素表面活性剂http:/ 合成高分子表面活性剂合成高分子表面活性剂聚乙烯醇、聚丙烯酸盐、聚丙烯酰聚乙烯醇、聚丙烯酸盐、聚丙烯酰胺胺b. 部分合成高分子表面活性剂部分合成高分子表面活性剂羧甲基纤维素、羧甲基淀粉羧甲基纤维素、羧甲基淀粉a. 天然高分子表面活性剂天然高分子表面活性剂阿拉伯树胶、皂、蛋白质（大豆蛋白、牛乳）阿拉伯树胶

11、、皂、蛋白质（大豆蛋白、牛乳）http:/ 鼠李糖脂、海藻糖脂、槐糖脂。鼠李糖脂、海藻糖脂、槐糖脂。 b.酰基缩氨酸系酰基缩氨酸系 硫放线菌素、脂缩氨酸。硫放线菌素、脂缩氨酸。由酵母、细菌作用于培养液。生成有由酵母、细菌作用于培养液。生成有特殊结构的表面活性剂。特殊结构的表面活性剂。http:/ 冠醚能与金属多价离子络合，用作相冠醚能与金属多价离子络合，用作相转移催化剂、萃取剂等。转移催化剂、萃取剂等。 http:/ 其他分类方法其他分类方法 广泛应用于洗涤、医药、石油、食广泛应用于洗涤、医药、石油、食品、农业等各个领域。品、农业等各个领域。水溶性水溶性油溶性油溶性低分子量低分子量高分子量高分

12、子量 表面活性剂具有润湿、分散、乳化、增溶、表面活性剂具有润湿、分散、乳化、增溶、起泡、消泡、保湿、润滑、洗涤、渗透、杀菌、起泡、消泡、保湿、润滑、洗涤、渗透、杀菌、防腐等功能。防腐等功能。http:/ 表面活性剂分子具有表面活性剂分子具有“两亲结构两亲结构”，当表面，当表面活性剂溶于水时，亲水基力图进入水中，疏水基活性剂溶于水时，亲水基力图进入水中，疏水基则力图离开水伸向空气，结果是表面活动剂在界则力图离开水伸向空气，结果是表面活动剂在界面上发生相对聚集，这种现象叫做面上发生相对聚集，这种现象叫做“吸附吸附”。由。由于吸附，溶液的表面张力降低。于吸附，溶液的表面张力降低。 1.5 1.5 1

13、.5 表活剂在溶液中的性质表活剂在溶液中的性质表活剂在溶液中的性质返返返 回回回 结结结 束束束主主主 页页页http:/ 当吸附达到一定程度后，吸附量不再增加，趋当吸附达到一定程度后，吸附量不再增加，趋于恒定，此值称为于恒定，此值称为饱和吸附量饱和吸附量，用，用表示。此时，表示。此时，再增加表面活性剂，表面活性剂则于再增加表面活性剂，表面活性剂则于“胶束胶束” 的形的形式存在。此时，表面活性剂在水溶液中的式存在。此时，表面活性剂在水溶液中的性质发生性质发生质变质变。常见的有球形、棒型、层状、长栅状。常见的有球形、棒型、层状、长栅状。http:/ 两亲分子溶解在水中达一定浓度时，其非极两亲分子

14、溶解在水中达一定浓度时，其非极性部分会互相吸引，从而使得分子自发形成性部分会互相吸引，从而使得分子自发形成有有序的聚集体序的聚集体，使憎水基向里、亲水基向外，减，使憎水基向里、亲水基向外，减小了憎水基与水分子的接触，使体系能量下降，小了憎水基与水分子的接触，使体系能量下降，这种多分子有序聚集体称为这种多分子有序聚集体称为胶束。胶束。1. 胶束的形成胶束的形成1.5.1 表面活性剂胶束表面活性剂胶束胶束http:/ 胶束的形状胶束的形状http:/ 临界胶束浓度临界胶束浓度cmc （critical micell concentration） 表面活性剂在水中随着浓度增大，表面上聚集的活性表面活

15、性剂在水中随着浓度增大，表面上聚集的活性剂分子形成定向排列的紧密单分子层，多余的分子在体相剂分子形成定向排列的紧密单分子层，多余的分子在体相内部也三三两两的以憎水基互相靠拢，聚集在一起形成胶内部也三三两两的以憎水基互相靠拢，聚集在一起形成胶束，束，这开始形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度。这开始形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度。http:/ （b）浓度相对升高，很快）浓度相对升高，很快地聚集到水表面上，即地聚集到水表面上，即表表面吸附量大为增加面吸附量大为增加、空气、空气和水的接触相对减少，水和水的接触相对减少，水表面张力下降。表面张力下降。 （a）是极稀溶液，界面）是极稀溶液，界面上没聚集

16、很多的表面活性上没聚集很多的表面活性剂，空气和水直接接触，剂，空气和水直接接触，水的表面张力下降不多，水的表面张力下降不多，接近于纯水的状态接近于纯水的状态。http:/ c）表面活性剂浓度逐渐升高，表面活性剂毫无间）表面活性剂浓度逐渐升高，表面活性剂毫无间隙地密集于液面上，形成了隙地密集于液面上，形成了单分子吸附膜单分子吸附膜。空气与。空气与水处于完全隔离状态，水处于完全隔离状态，表面吸附达饱和表面吸附达饱和。在溶液内。在溶液内部，增加表面活性剂部，增加表面活性剂, ,先是三三两两以疏水基互相靠先是三三两两以疏水基互相靠拢，形成拢，形成球形胶束的最初形式球形胶束的最初形式。http:/ cm

17、c 溶液中的分子的溶液中的分子的憎水基相互吸引，分憎水基相互吸引，分子自发聚集，子自发聚集，形成球形成球状、层状胶束状、层状胶束，将憎，将憎水基埋在胶束内部。水基埋在胶束内部。http:/ 临界胶束浓度时溶液的性质临界胶束浓度时溶液的性质 表面活性剂在溶表面活性剂在溶液中，开始形成胶束液中，开始形成胶束的最低浓度称为的最低浓度称为临界临界胶束浓度胶束浓度简称简称cmc 。 在在cmc附近，表面活性剂溶液的许多性质都会出现附近，表面活性剂溶液的许多性质都会出现转折，如表面张力、电导率、去污能力等。转折，如表面张力、电导率、去污能力等。http:/ 这时溶液这时溶液性质性质与理想性质发生偏与理想性

18、质发生偏离离，在表面张力对，在表面张力对浓度绘制的曲线上浓度绘制的曲线上会出现转折。继续会出现转折。继续增加活性剂浓度，增加活性剂浓度，表面张力不再降低，表面张力不再降低，而体相中胶束不断而体相中胶束不断增多、增大。增多、增大。http:/ 表面活性剂水溶液其浓度只表面活性剂水溶液其浓度只有稍高于其有稍高于其cmc值时，才能充分值时，才能充分显示其作用。显示其作用。 可以利用测定表面张力，电导率可以利用测定表面张力，电导率等方法达到测定临界胶束浓度目的。等方法达到测定临界胶束浓度目的。http:/ 影响临界胶束浓度的因素影响临界胶束浓度的因素1. 表面活性剂的碳氢链长度表面活性剂的碳氢链长度

19、离子型表面活性剂的碳氢链长离子型表面活性剂的碳氢链长816，cmc值随碳链增加而降低。值随碳链增加而降低。2 .碳氢链分支碳氢链分支 疏水碳链有分支的，疏水碳链有分支的，cmc值较大。值较大。http:/ .极性基团的位置极性基团的位置极性基团靠近碳链中间的，极性基团靠近碳链中间的，cmc较大。较大。4 .碳氢链中其它取代基的影响碳氢链中其它取代基的影响碳链中存在极性基团，碳链中存在极性基团， cmc较大。较大。5 .疏水链的性质疏水链的性质疏水链越大，疏水链越大， cmc越小。越小。http:/ .亲水基团的种类亲水基团的种类离子型表面活性剂离子型表面活性剂 ，cmc较大。较大。非离子型表面

20、活性剂非离子型表面活性剂 ，cmc较小。较小。7 .温度的影响温度的影响a.离子型：离子型：克拉夫特点克拉夫特点以上使用。以上使用。b.非离子型：非离子型：浊点浊点 以下使用。以下使用。 随着温度的升高随着温度的升高, cmc 值呈下降趋势值呈下降趋势,这是因这是因为活性剂溶于水是水合过程为活性剂溶于水是水合过程,该过程是放热的。该过程是放热的。http:/ 1.6 1.6 亲水亲水亲水亲油平衡亲油平衡亲油平衡1.6.1 亲水一亲油平衡值亲水一亲油平衡值 (hydrophile-lipophile balance) 指表面活性剂的亲水基和疏水基之间在大小和力指表面活性剂的亲水基和疏水基之间在大

21、小和力量的平衡关系。反映着一平衡程度的量被称为亲水量的平衡关系。反映着一平衡程度的量被称为亲水亲油平衡值（亲油平衡值（简称简称hlb值值）。是一个相对值。）。是一个相对值。 石蜡的石蜡的hlb值为值为0、油酸的、油酸的hlb值为值为1、油酸钾的、油酸钾的hlb值为值为20、十二烷基硫酸钠的、十二烷基硫酸钠的hlb值为值为40作为标准作为标准，由此则可得到阴、阳离子型表面活性剂的，由此则可得到阴、阳离子型表面活性剂的hlb值为值为140，非离子表面活性剂的，非离子表面活性剂的hlb值为值为120。下下下 页页页返返返 回回回结结结 束束束主主主 页页页http:/ hlb的计算的计算a.非离子型

22、非离子型多元醇脂肪酸酯多元醇脂肪酸酯hlb = 20(1-s/a)聚氧乙烯型聚氧乙烯型皂化值不易得到的皂化值不易得到的hlb = (e+p)/5b.离子型离子型hlb=(亲水基团亲水基团hlb)+(亲油基团亲油基团hlb)+7c.混合型混合型hlb混合混合=(hlbi qi)http:/ 按表面活性剂在实际中的不同用途，选择合适按表面活性剂在实际中的不同用途，选择合适的的hlb值。值。若过小，不溶于水；过大，不能形成胶若过小，不溶于水；过大，不能形成胶束束。其应用如下。其应用如下。 1.6.3 表面活性剂表面活性剂hlb值的应用值的应用 （重点）下下下 页页页返返返 回回回结结结 束束束主主主

23、 页页页 亲油亲油 | 亲水亲水 hlbhlb值值 0 1 3 6 7 8 10 12 13 15 18 200 1 3 6 7 8 10 12 13 15 18 20 | |消泡消泡| | | 润湿剂润湿剂 |增溶剂增溶剂| | 石蜡石蜡 w/o乳化剂乳化剂 |去污去污| 聚乙二醇聚乙二醇 | 渗透作用渗透作用 | | | o/w 乳化剂乳化剂 | |hlb与表面活性剂应用关系与表面活性剂应用关系http:/ 疏水基的影响疏水基的影响疏水性：疏水性：氟代烃基氟代烃基 硅氧烃基硅氧烃基 脂肪族烷烃脂肪族烷烃基、环烷烃基基、环烷烃基 脂肪族烯烃脂肪族烯烃 脂肪族芳香烃脂肪族芳香烃 芳香烃芳香烃

24、带弱亲水基的烃基。带弱亲水基的烃基。2.亲水基的影响亲水基的影响1.6.4 影响影响hlb值的因素值的因素亲水性：亲水性：羧酸盐基羧酸盐基 磺酸盐基磺酸盐基 氨基氨基 脂脂 羧基羧基羟基羟基 醚键醚键 环氧基。环氧基。http:/ 分子形态的影响分子形态的影响a.亲水基的相对位置亲水基的相对位置位于位于分子中间分子中间时湿润性能比较强。时湿润性能比较强。位于位于分子末端分子末端时去污能力比较强。时去污能力比较强。b.亲油基的支链亲油基的支链 有分支结构的湿润性和渗透性的较好，有分支结构的湿润性和渗透性的较好，去污能力较差。去污能力较差。亲水基分子亲水基分子4. 分子量的影响分子量的影响分子量小

25、分子量小的的湿润性和渗透性的较好。的的湿润性和渗透性的较好。分子量大分子量大的洗涤、分散、乳化能力较好。的洗涤、分散、乳化能力较好。http:/ 1.7 1.7 非离子型表活剂的浊点非离子型表活剂的浊点非离子型表活剂的浊点 非离子表面活性剂的亲水基是聚环氧乙烷基或非离子表面活性剂的亲水基是聚环氧乙烷基或羟基，溶于水靠的是氢键，氢键比较弱，随着温度羟基，溶于水靠的是氢键，氢键比较弱，随着温度的提高，结合的水分子由于热运动而逐渐脱离，因的提高，结合的水分子由于热运动而逐渐脱离，因而亲水性也逐渐降低而变得不溶于水，以致开始的而亲水性也逐渐降低而变得不溶于水，以致开始的透明溶液变为混浊的液体，而当冷却

26、时又变为透明透明溶液变为混浊的液体，而当冷却时又变为透明溶液。这个溶液。这个混浊混浊透明临界平均温度称为透明临界平均温度称为浊点浊点。 下下下 页页页返返返 回回回结结结 束束束主主主 页页页1.7.1 浊点概念浊点概念http:/ 1.分子结构：烃基相同，聚环氧乙烷基或羟基数分子结构：烃基相同，聚环氧乙烷基或羟基数目越多浊点越高。目越多浊点越高。 2.疏水基：同理，聚环氧乙烷基或羟基数目相同疏水基：同理，聚环氧乙烷基或羟基数目相同，则烃基越小浊点越高。，则烃基越小浊点越高。 3.电解质：由于电解质亲水力较强，使浊点降低电解质：由于电解质亲水力较强，使浊点降低。碱最明显，盐次之；盐酸例外，反而

27、使浊点升高。碱最明显，盐次之；盐酸例外，反而使浊点升高。 4.离子型表面活性剂：使浊点升高，原因是其能离子型表面活性剂：使浊点升高，原因是其能够溶解非离子表面活性剂。够溶解非离子表面活性剂。 5.有机物：与水相溶的有机物使浊点升高，不溶有机物：与水相溶的有机物使浊点升高，不溶于水的有机物使浊点降低。于水的有机物使浊点降低。1.7.2 影响浊点的因素影响浊点的因素下下下 页页页返返返 回回回结结结 束束束主主主 页页页http:/ 1.8 1.8 表面活性剂的一般性质表面活性剂的一般性质表面活性剂的一般性质 在一定温度下，溶解度随着碳链的增长而减弱在一定温度下，溶解度随着碳链的增长而减弱。对于碳

28、链长度一定的表面活性剂，则与表面活性。对于碳链长度一定的表面活性剂，则与表面活性剂的类型而异。剂的类型而异。 1. 离子型表面活性剂，温度越高溶解度越大，离子型表面活性剂，温度越高溶解度越大，达到某一温度时（达到某一温度时（克拉夫特温度克拉夫特温度），可以），可以互溶互溶（形（形成胶束）。离子型表面活性剂应在克拉夫特温度点成胶束）。离子型表面活性剂应在克拉夫特温度点以上使用。以上使用。 2. 非离子表面活性剂非离子表面活性剂温度越高，溶解度越低温度越高，溶解度越低。下下下 页页页返返返 回回回结结结 束束束主主主 页页页1.8.1 溶解性溶解性http:/ 1.阴离子表面活性剂显碱性，遇强酸不

29、稳定，羧阴离子表面活性剂显碱性，遇强酸不稳定，羧酸析出，硫酸酯盐水解，磺酸盐和磷酸酯盐较稳定。酸析出，硫酸酯盐水解，磺酸盐和磷酸酯盐较稳定。 2.阳离子表面活性剂显酸性，遇强碱不稳定，季铵阳离子表面活性剂显酸性，遇强碱不稳定，季铵盐较稳定。盐较稳定。 3.两性表面活性剂等电点时不稳定。两性表面活性剂等电点时不稳定。 4.离子型表面活性剂容易发生盐析，特别是阴离子离子型表面活性剂容易发生盐析，特别是阴离子表面活性剂遇多价金属离子形成不溶于水的金属皂。表面活性剂遇多价金属离子形成不溶于水的金属皂。 5.非离子表面活性剂遇酸、碱、盐都很稳定。非离子表面活性剂遇酸、碱、盐都很稳定。 下下下 页页页返返

30、返 回回回结结结 束束束主主主 页页页1.8.2 化学稳定性化学稳定性http:/ 1.阳离子表面活性剂杀菌力强、毒性大（新洁阳离子表面活性剂杀菌力强、毒性大（新洁尔灭的杀菌力是苯酚的尔灭的杀菌力是苯酚的150300倍）；非离子表面活倍）；非离子表面活性剂杀菌力弱、毒性小；阴离子表面活性剂介于二性剂杀菌力弱、毒性小；阴离子表面活性剂介于二者之间。即：杀菌力强、毒性大，杀菌力弱、毒性者之间。即：杀菌力强、毒性大，杀菌力弱、毒性小。非离子表面活性剂虽毒性小，但污染水域。小。非离子表面活性剂虽毒性小，但污染水域。 2.刺激性和毒性的顺序相同，阳离子最大，阴离刺激性和毒性的顺序相同，阳离子最大，阴离子

31、次之，两性和非离子最小。对于常见的阴离子表子次之，两性和非离子最小。对于常见的阴离子表面活性剂次序为：烷基硫酸钠（面活性剂次序为：烷基硫酸钠（k12）、烷基苯磺酸）、烷基苯磺酸钠、烷基聚环氧乙烷醚硫酸钠（钠、烷基聚环氧乙烷醚硫酸钠（aes）。特别注意）。特别注意的是：的是：甜菜碱类和咪唑啉类两性表面活性剂毒性和甜菜碱类和咪唑啉类两性表面活性剂毒性和刺激性小、杀菌力却较高刺激性小、杀菌力却较高。 下下下 页页页返返返 回回回结结结 束束束主主主 页页页1.8.3 毒性和杀菌力毒性和杀菌力http:/ 1.阴离子、非离子表面活性剂直链的比支链的易阴离子、非离子表面活性剂直链的比支链的易水解；链越长

32、越不易水解。水解；链越长越不易水解。 2.阳离子表面活性剂较易水解。阳离子表面活性剂较易水解。 3.两性表面活性剂易水解，部分还有营养（卵磷两性表面活性剂易水解，部分还有营养（卵磷酯类）。酯类）。 总之总之：阴离子、非离子表面活性剂最常用，两性阴离子、非离子表面活性剂最常用，两性表面活性剂性能最好、价格高，阳离子表面活性表面活性剂性能最好、价格高，阳离子表面活性剂常做杀菌剂。剂常做杀菌剂。 下下下 页页页返返返 回回回结结结 束束束主主主 页页页1.8.4 生物降解性生物降解性http:/ 1 1：化学物质的急性毒性分级化学物质的急性毒性分级化学物质的急性毒性分级化学物质的急性毒性分级化学物质的急性毒性分级化学物质的