《小苏打和白醋的变化》教学设计

1、小苏打和白醋的变化教学设计【教案背景】 学生对醋的认识多一点，对小苏打的认识可能不多，对这两种物质混合后会 产生什么现象， 知道得更少。因此，对小苏打和白醋的反应， 学生是没有经验的。本课让学生观察到小苏打和白醋的剧烈反应过程， 体会到化学变化的奇妙和有 趣。在本课中， 当学生混合醋和小苏打时， 它们将会看到明显的化学反应现象， 例 如看到气泡的产生和听到嗤嗤声。 这一化学反应的发生是因为小苏打包含有碳酸 氢根，当醋酸与小苏打反应时，一种新的物质一二氧化碳就生成了。对二氧化碳的确定，不是采用直接告诉的方式，而是通过实验观察比较，发 现该气体的一些性质， 从而做出初步的判断， 再结合教科书提供的

2、资料， 确定产 生的物质是二氧化碳。 这是一个严谨的分析、 推理过程， 它可以提醒学生， 分析、 推理的结论是否正确、必经经过实验验证。【教材分析】小苏打和白醋的变化 是教科版科学六年级下册第二单元 物质的变化 第四课的内容。 本课由 3 部分组成： 一是观察小苏打和白醋； 二是观察小苏打和 白醋混合后的变化； 三是探究两种物质混合后产生了什么气体。 这三部分的内容 安排的环环相扣，让学生们在观察中发现问题，并不断地进行新的探究活动。 【教学目标】 科学概念1. 小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。2. 二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。 过程与方法通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确

3、结论。 情感态度价值观需要严密的逻辑推理。【教学重点】 观察小苏打和白醋混合后的变化【教学难点】 判断小苏打和白醋混合后产生的是什么气体。【教学准备】 小苏打，白醋，玻璃杯，火柴，长木条，蜡烛。【教学过程设计】一、导入同学们伟大的科学家伽利略说过 “一切推理都必须从观察与实验中得来。 ”那 这节课我们就从观察开始吧！二、观察小苏打和白醋1. 师：今天老师给大家带来了两样物品 小苏打和白醋 （板书课题），这两样物品 有什么特点呢？请同学们细心观察，作好记录。2. 观察要求：细心观察，与小组同学交流，小组长作好记录。3. 出示记录单小苏打的特点白醋的特点4.生观察记录，师巡视指导。 （提示实验安全

4、，忌用口尝）5. 生汇报观察结果，师相机板书归纳小苏打的特点白醋的特点白色的细小晶体，粉状无色透明的液体，有一股酸味6. 师: 知道了小苏打和白醋的特点，就这两种物质你们还想了解到什么？7. 生大胆质疑。（预设：小苏打有什么作用？白醋有什么作用？将这两种物质混 合后会有什么变化 ?）8. 师：归纳问题，提问“将这两种物质在玻璃杯中混合会有什么变化 ?”这节课 我们重点研究小苏打和白醋额 的变化 （将课题补充完整。）三、观察小苏打和白醋的变化1. 师：大家说说怎样将这两种物质混合 ?2. 生讨论试验方案。（先倒入白醋，后放入适量的小苏打，先放入小苏打，后放 入适量的白醋。）3. 出示实验方案要求

5、（1）小心地将醋倒入装有小苏打的玻璃杯中，马上盖好盖子，细心观察混合后 的变化。（2）用手触摸杯壁，先摸上部，再摸下部。（ 3）交流观察到的现象，做好实验记录。4. 生汇报观察到的现象。师板书归纳四产、生产气生泡了什，么有气“体？嗤嗤”声，杯子外壁有点凉。1. 师：当小苏打和白醋混合后产生了大量的气体，这是什么气体呢？2. 学生猜测（预测：氮气，氩气 ）3. 师：那我们一起实验验证一下吧。4. 出示实验要求：（1）将燃烧的细木条伸入玻璃杯中，观察有什么现象。 （2）像倒水一样，把玻璃杯中的气体倒在蜡烛的火焰上（注意不要把玻璃杯中 的液体倒出来）。（3）实验时，注意安全，小心烫伤。5. 生分组实

6、验，师巡视指导。6. 师：说说你实验看到的现象。7. 生汇报实验结果，是相机板书 : 火熄灭了。8. 师引导推理：如果产生的气体像氢气球中的气体那样， 我们还能检测到它吗？ 气体没有上升，而是沉在杯子，说明产生的气体比空气（重） ，火在这种气体中 会熄灭也就是说它能使火 （熄灭） 分析已经获得的证据， 能判断杯中是什么气体 吗？板书： 这种气体不支持燃烧、比空气重、无色透明9. 生根据已有知识经验猜测。 （预测：氮气，二氧化碳 ）10. 师总结提示 :科学家经过大量的研究， 已经确定这种气体是二氧化碳， 它是空 气的组成部分。 小苏打和白醋混合后， 产生了一种新物质二氧化碳气体， 这 样的变化属于化学变化。五、拓展延伸 自制碳酸饮料 在一个水杯中，倒入少量的糖，加入少量的柠檬酸，再加入一小勺小苏打，调制一杯碳酸饮料，相信经过同学们的细心调制，这杯饮料一定会别有风味哟！板书设计】小苏打 和白色的细小晶体，粉白醋 的无色透明 的液体，有状小苏打和白醋混合后，于化学变化。教学反思】变化1.不支持 燃烧 2. 比 氧空化气碳重气体、， 色无味1. 小苏打和白醋反应后产生了什么气体？可以和第二个实验同时做， 果会更明显，否则会影响