商品学-Microsoft--文档-

1、商品学-Microsoft-Word-文档单选：1、属于日化商品的是：（ A ）。A. 口腔清洁用品 B. 纺织品C. 塑料制品 D. 玻璃制 品2、商品分类是指为了满足生产、流通和消费的 需要，按照一定的（ B ），科学地、系统 地将商品分成若干不同类别的过程。A 分类标志B分类标准C 分类原则D分类方法3、一般肉类食品一些易氧化变质商品都可采用 （ B ）包装。A 充气包装B真空包装C 泡罩包装D贴体包装4、某些饮料、酒在仓储中，容易发生 （ B ） 现象。A 挥发B沉淀C渗漏D串味5、在申请中国国名牌时，应 （ D ） 向申请。 A 中国商标局 B 国家 质检总局C 法院 D 中国 名牌

2、战略推进委员会6、商品质量认证申请、审批有四个程序：检查企业的质量保证能力审查批准商品质量认 证产品检验企业申请 ，其正确顺序为： （ C ）。A BC D7、下述关于企业标准不正确的是 （B)A、企业标准是仅限干企业使用标准B、在没有上级标准时，企业可以制定标准C在有上级标准时，企业则不可以制定标准D企业标准由企业制定8、美国质量管理专家（D ）阐述质量管理方法时提出了 PDC/管理循环法。A泰勒B科特勒C德鲁克D戴明9、 销售 包装和 运输 包装 ，其主 要区 别 在于（ C）。A保护功能B便利功能C 促销功能D升值功能10、（ B）体现具有若干共同性质或特征商品的总称，如食品类商品又可分

3、为蔬菜和水果、肉和肉制品、乳和乳制品、蛋和蛋制品等A 大类B中类C小类D细目 11、据西方和日本文献记载， 现存世界上最早的商业著作，是（D ）。A茶经B导论C商品研究通论D美12、产品质量认证的依据是 （A 质量B协议法规D 标准13、包装材料中使用最广泛的是A 纸张B商品学商业之D ） 。CA ）金属塑料C玻璃D 14、白酒、酒精、花露水、香水等商品易发生 (A ) 。A 挥发B沉淀C渗漏D串味15、文化用品中的复写纸、 打字纸等商品易发生 (B ) 。A 挥发B熔化C 溶化D玷污16、大米、面粉、木耳、食糖、饼干、茶叶、卷 烟等商品，容易发生 ( D) 现象。A 破碎B玷污C沉淀D串味1

4、7、产品质量认证活动是由认证机构领导并实施 的。按照国际标准化组织的要求， 认证机构必须是(C ) 。A生产方B使用方C第三方D政府部门18 、 下述关于实物标准不正确的是(B)。A 实物标准是一种标准样品 B 大多数商品标准都是实物标准C 实物标准是文件标准的补充D实物标准要经常更新19、CSA认证标志是（C ）知名认证。、A 英国B美国C 加拿大D德国20、PVC 是（C）的英文简称。A 聚乙烯塑料B 聚丙烯塑料C 聚氯乙烯塑料D 聚苯乙烯塑料多选：1 、 食 品 中可 能存在的有害因素按来源有（ ABCD ）。A 食品污染物B 食品中天然存在的有害物质C 食品添加剂D食品加工、保藏过程中

5、产生的有害物质2、在商品分类实践中常用的分类标志有（ ABCD）。A 商品用途B原材料C生产加工方法D化学成分3 、 商 品 说 明 书的写作要求主要有（ AD）。A 真实实用B通俗易懂C使用行话术语D简洁清楚4 、 目 前 我 国 的 “CCC” 认 证 标 志 分 为 ( ABCD ) 。A 安全认证标志 B 消防认证标 志C 安全与电磁兼容认证标志 D 电磁兼容类 认证标志 5、对感官检验方法描述正确的是 ( ABC )A又称感官分析、感官检查和感官评价。B 它是利用人的感觉器官作为检验器具。C这种方法灵活方便简单，但受个人因素的影响。D这种方法比较准确，所以是常用的一种检验方 法6、由

6、于商品受各种内因和外因的影响，质量变 化主要有 ( ABCD ) 。A 物理机械变化B化学变化C生理变化D生化变化7、由于可持续发展是一个内涵极其广泛的概念， 可持续发展可以理解为( ABC )。A 资源环境的可持续性 B 经济的可持续 性C社会的可持续性D8、质量管理大体上经历了（ 个阶段。A 检验质量管理阶段B阶段C 全面质量管理阶段D阶段人口的可持性ABC ）三统计质量管理预防质量管理A 看包装B看内膏体9、化妆品选购的技巧是（ABCC闻香型D试用10、商 品 包 装 材 料 选 取 的 基 本 要 求 有 （ ABCD ）。A 保护性能B外观装饰性能C方便使用性能D加工操作性能11、商

7、检机构依法对进出口商品实施检验与管理 的主要目的与任务（ AB）。A 把关BC验收D12、供给人体能量的（ 营养素。A 蛋白质BC糖类D服务贴标ACD ）称为三大维生素脂肪13、白酒的选购可以依据（ 点来决定。A 香型BC标签D14、合成洗涤剂包括（ A 表面活性剂BC辅助剂DABCD）等特包装酒液ABCD ）。助洗剂发泡剂15、采取的防霉腐商品库存的管理措施， 主要有 （ ABCD ） 。A 加强仓库温湿度管理 垫隔潮C 商品进行密封 常的清洁卫生工作B 合理堆码，下D 做好日16、从人类开发利用的角度分析， 自然资源具有 （ ABC）。A 有限性BC增值性D17、商品包装要做到绿色、 坚持

8、（A节能C低耗 18、商品分类的基本方法主要有 （选择性变动性环保，应该在包装中ABCD）。BD高功能防污染AB）。A 线分类法B 面分类法C 分层分类法D 分级分类法19 、 商 品 代 码 的 编 制 方 法 主 要 有 （ ABCD ）。A 顺序编码法B层次编码法C 平行编码法D混合编码法20、商品质量是指商品满足规定或潜在的要求 （或需要）的（ AB ）的总和。A 特征B特性C 特色D特点简答:1、商品学与物流管理的关系是怎样的？ P7-82、什么是 5W2H法? P213、常用的商品分类的标志有哪些？ P304、标准化对物流有何意义？ P51-525、商品检验的内容有哪些？ P58-

9、596、商品 储存 过程中 常见 质量变 化有 哪些？ P73-767、哪些商品容易发生霉变？ P78-798、常用的商品包装材料有哪些？ P88-899、简述U盘的正确使用与保养。P11710、简述家用轿车的选购技巧。 P121-12211、简述商品房的选购技巧。 P122-12312、简述我国的资源状况。 P138-139 论述分析：1、试述质量体系认证和产品质量认证的异同点。 答：要点：两者相同点体现在：（1）都由具体的认证对象（2）都以特定标准为认证基础（3）都是第三方所从事的活动 两者的区别点在于：（1）认证对象不同： 产品质量认证的对象是 批量生产的定型产品； 质量体系认证的对象是

10、企 业的质量体系（2）证明方式不同： 产品质量认证的证明方 式是产品认证证书及产品认证标志； 质量体系认 证的证明方式是质量体系认证证书和质量体系 认证标记（3）证明的使用方式不同：（4）实施质量体系审核的依据不同（5）申请企业类型不同 2、试分析如何从包装和感官角度检验化妆品的 质量？化妆品的质量从包装与感官角度检验应从以下 几方面入手：(1) 包装、装潢：化妆品的包装应整洁、 美观、封口严密，不能泄漏；商标、装饰图案、 文字说明等应清晰、 美观、色泽鲜艳、 配色协调。(2) 使用说明：使用说明要标准、规范， 应包括以下内容：组成成份；正确使用方法； 安全保养； 贮存条件； 生产日期、 保质

11、期、 生产标号标注； 特殊用途化妆品还必须有特殊 用途化妆品卫生批准文号。(3) 进口化妆品应同时使用规范的汉字标 注并应标明进口化妆品卫生许可证批准文号。(4) 色泽：无色固状、粉状、膏状、乳状 化妆品应洁白有光泽， 液状应清澈透明； 有色化 妆品应色泽均匀一致，无杂色。(5) 组织形态：固状化妆品应软硬适宜； 粉状化妆品应粉质细腻，无粗粉和硬块；膏状、 乳状化妆品应稠度适当， 质地细腻，不得有发稀、 结块、剧烈干缩和分离出水等现象； 液状化妆品 应清澈、均匀、无颗粒等杂质。(6) 气味：化妆品必须具有幽雅芬芳的香气， 香味可根据不同的化妆品呈不同的香型， 但必须 优厚持久，没有强烈的刺激性

12、。案例分析题：1、顾客 A 在某商店购买了一台电视机，这 台电视机为“特价商品”。20天后要求退货， 并且不同意换同型号、同规格的产品。 问：如果这台电视机为“特价商品”或“处理 品”，应如何进行“三包”处理。特价商品的“三包”；特价商品一般是指 “优惠”、“削价”和“处理”等低于原价出售 的商品。 因降价的原因的动机不同， 其应承担的 三包责任也不一样。“优惠商品”、“削价商品”均是经营者的 价格促销手段。降价的原因与产品应具备的质 量、功能无关， 所以经营者不能因此免除应承担 的“三包”义务。 也就是说优惠、 削价商品的三 包责任与正常价格的商品一样。“处理商品”， 如果是因商品存在某些缺

13、陷 但仍有使用价值，并在销售时已向消费者声明 的，经营者可不予退换；如果是因为搬迁、换季 而降价处理， 其性质与上述商品同， 经营者同样 不能免除对产品质量应承担的责任。对于假借“优惠价”之名， 推销假冒伪劣商 品的，则属于欺诈行为， 应承担加倍赔偿等其他 法律责任。案例:2、美国亨氏集团的母亲座谈会 美国亨氏集团与我国合资在广州建立婴幼 儿食品厂。 但是， 生产什么样的食品来开拓广阔 的中国市场呢？筹建食品厂的初期， 亨氏集团做 了大量调查工作， 多次召开“母亲座谈会”， 充 分吸取公众的意见， 广泛了解消费者的需求， 征 求母亲对婴儿产品的建议， 摸清各类食品在婴儿 哺养中的利弊。之后进行

14、综合比较，分析研究， 根据母亲们提出的意见， 试制了些样品， 免费提 供给一些托幼单位试用； 收集征求社会各界对产品的意见、 要求，相 应地调整原料配比， 他们还针对中国儿童食物缺 少微量元素、造成儿童营养不平衡及影响身体发 育的现状， 在食品中加进一定量的微量元素， 如 锌、钙和铁等，食品西方更趋合理，使产品具有 极大的吸引力， 普遍地受到中国母亲的青睐。 于 是，亨氏婴儿营养米粉等系列产品迅速走进千千 万万中国家庭。 试运用商品学中的相关知识分析评点这一案例。1 、此案例说明了企业商品中产品定位的 问题。产品定位就是在潜在消费者的心目中为自 己的产品设置一个特定的位置， 这个位置只为自 己的产品独占而其他同类产品则不能拥有。 产品 定位的客观依据有： 关于产品的调查研究； 竞争 对手的调查研究； 传播媒体的调查研究； 流通