高一化学有机复习

1、读书破万卷下笔如有神第三章有机化合物第一节甲烷一、地位：最简单的有机物二、分子式：三、存在：可燃冰天然气沼气四、性质：1 、可燃性：+2点燃2+还原剂氧化剂优良的气体燃料2、取代反应：+五、烷烃1 、烃、烷烃（ 1 ）命名：按甲乙丙丁的顺序命名为某烷，大于十的直接按碳的个数命名。（ 2 ）通式（ 3 ）物理性质：在室温和一个大气压下， C1-C4 是气体， C5-C16是液体， C17 以上是固体。沸点随分子量增加而升高。读书破万卷下笔如有神2 、结构式与结构简式。乙烷：甲烷：正四面体HHHHCCHHCHHHH3 、同系物和同分异构体同系物：组成上相差1 个或者若干个某种原子团，结构要相似同分

2、异构体：分子式相同而结构不同附：烷烃同分异构体数目表碳原子数异构体数10203042536579818935第二节乙烯苯乙烯读书破万卷下笔如有神一、存在及用途：从石油中提取，乙烯的产量可以衡量石油化工发展水平。二、的结构 : 碳碳双键， 原子共平面 。HHCCHH三、性质1 、与酸性高锰酸钾反应鉴别与2 、加成反应：+Br-Br +HCl 催化剂 +催化剂+催化剂定义：有机分子中 双键或三键 两端碳原子与其他原子团直接结合生成新化合物的反应。 （产物单一 ）3、加聚反应：聚乙烯：催化剂4、可燃性：+3 点燃2+3点前验纯烯烃的结构：与双键相连的碳原子与双键共平面。苯读书破万卷下笔如有神一、存在

3、及用途：从石油或煤焦油中获得。用于消毒。二、笨的结构：HCHCCHHCCHCH三、苯的性质（一）物理性质：有毒，不溶于水，密度比水小（二）化学性质易取代，难加成，难氧化1 、取代反应+液态）Br + HBr+浓（硝基苯） +50 -60 附：使酸性高锰酸钾褪色的物质的性质：含 C=C双键的有机物含 C叁键的有机物含醛基 ( CHO)的有机物无机还原剂读书破万卷下笔如有神苯能萃取溴，不能与酸性高锰酸钾反应。第三节乙醇 乙酸乙醇一、乙醇的性质1 、物理性质：无色，有特殊气味，密度比水小2 、化学性质：（1）、氧化反应2+乙醇的催化氧化，生成乙醛（2）、（）3 、与 Na 反应2+2Na+二、乙醇的

4、结构羟基乙酸一、物理性质强烈刺激性气味的无色液体二、化学性质1、酸性+读书破万卷下笔如有神+（）+ 2+2 、与乙醇反应+浓乙酸乙酯OC O酯基注意： 1 、饱和：吸收乙醇中和乙酸降低乙酸乙酯溶解度2 、倾斜 45 °，长导管：冷凝回流3 、不能插入液面下：防倒吸4 、浓：催化剂，不能最先放入试管。酸与醇反应时： 酸脱羟基醇脱氢-COOH羧基：在有机物中体现较强的酸性可用碳酸钠来鉴定。第四节基本营养物质糖类读书破万卷下笔如有神一、糖的分类单糖：葡萄糖、果糖（同分异构）二糖：蔗糖、麦芽糖（同分异构）多糖：淀粉、纤维素（） （非同分异构）n 10000时为天然高分子化合物二、糖类的化学性质1 、葡萄糖的特征反应新制（）银氨溶液Ag（葡萄糖）2 、糖类的水解+催化剂+（蔗糖）（葡萄糖）（果糖）+催化剂（麦芽糖）（） +（葡萄糖）催化剂（淀粉）（葡萄糖）3 、淀粉的特征反应（） +蓝葡萄糖在人体内分解+酶6+6油脂和蛋白质读书破万卷下笔如有神一、油脂1 、油脂的构成油植物液态脂动物固态2 、油脂的成分高级脂肪酸甘油脂高级脂肪酸 +甘油 催化剂 高级脂肪酸甘油脂 +硬脂酸：脂饱和软脂酸：+油酸：油脂高级脂肪酸 +甘油油脂 脂肪酸高级脂肪酸 +甘油油脂NaOH高级脂肪酸钠 +