荷兰豆高效栽培技术

1、 荷兰豆种植技术荷兰豆种植技术n 荷兰豆荷兰豆，又叫菜豌豆、青荷兰豆、小寒豆、，又叫菜豌豆、青荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆等，淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆等，是豆科中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食的蔬菜。荷兰是豆科中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食的蔬菜。荷兰豆口感清脆，营养丰盛，很受市场欢迎。豆口感清脆，营养丰盛，很受市场欢迎。n 荷兰豆荷兰豆并非产于荷兰并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，之所以被称为荷兰豆，是因为荷兰人把它从原产地带到中国。是因为荷兰人把它从原产地带到中国。 荷兰豆栽培技术荷兰豆栽培技术3 1病虫害防治技术病虫害防治技术3 2缺素症识别与防止技术缺素症识别

2、与防止技术3 3一、荷兰豆栽培技术一、荷兰豆栽培技术2.生育周期生育周期1.形态特征形态特征3.对环境条件的要求对环境条件的要求 1.形态特征形态特征 根：直根系，侧根少。根部有根瘤菌，对土壤贫根：直根系，侧根少。根部有根瘤菌，对土壤贫瘠有较强的忍耐能力。瘠有较强的忍耐能力。 茎：近四方形，中空而脆嫩。蔓生，节间长，需茎：近四方形，中空而脆嫩。蔓生，节间长，需立支架，分枝性强。立支架，分枝性强。 叶：互生，绿色或兼有紫色斑纹，具有蜡质或白粉。为叶：互生，绿色或兼有紫色斑纹，具有蜡质或白粉。为偶数羽状复叶，小叶会退化成卷须，能互相缠绕。附生有偶数羽状复叶，小叶会退化成卷须，能互相缠绕。附生有大的

3、托叶两片包围茎部。大的托叶两片包围茎部。 花：始花后一般每节都有花。花白色或紫色，蝶形。花：始花后一般每节都有花。花白色或紫色，蝶形。 天天然自花授粉。然自花授粉。 荚、种子：荚果浓绿或黄绿色，圆棍长扁形。豆荚内果荚、种子：荚果浓绿或黄绿色，圆棍长扁形。豆荚内果皮含叶绿素。荚长皮含叶绿素。荚长7cm，宽，宽2cm。种子球形，每荚有种子。种子球形，每荚有种子45粒或更多。粒或更多。 2.生育周期生育周期n发芽期发芽期：从种子萌动到第一真叶出现。：从种子萌动到第一真叶出现。 n幼苗期幼苗期：从真叶出现到抽蔓前。：从真叶出现到抽蔓前。 n抽蔓期抽蔓期：植株茎蔓不断伸长，：植株茎蔓不断伸长， 并陆续抽

4、发侧枝。并陆续抽发侧枝。 n开花结荚期开花结荚期：从始花到豆荚：从始花到豆荚 采收结束。采收结束。 3.对环境条件的要求对环境条件的要求 荷兰豆的生育期为荷兰豆的生育期为95至至130天。天。 温度温度：半耐寒蔬菜，：半耐寒蔬菜，不耐热不耐热。幼苗可耐。幼苗可耐6低温，茎蔓低温，茎蔓生长适温为生长适温为1520，开花结荚期适温为，开花结荚期适温为1518，超过超过26豆荚品质差，产量低。豆荚品质差，产量低。 光照光照：对光照需要较为强烈，：对光照需要较为强烈，结荚期要求长日照结荚期要求长日照。延长。延长光照可提早开花。光照可提早开花。 水分水分：整个生育期都要求较高的空气湿度和土壤水分，：整个

5、生育期都要求较高的空气湿度和土壤水分，但不耐涝。幼苗期排水不良易烂根。但不耐涝。幼苗期排水不良易烂根。开花结荚应适当多浇开花结荚应适当多浇水水，否则会受精不良，形成空荚、秕荚而导致减产。，否则会受精不良，形成空荚、秕荚而导致减产。 土壤营养土壤营养：苗期需要：苗期需要一定的氮肥一定的氮肥，生长中期应注意，生长中期应注意施用施用磷肥磷肥促进根瘤菌生长。忌连作，至少要间隔促进根瘤菌生长。忌连作，至少要间隔12年。年。 （二）品种选择（二）品种选择 选择高产、抗病虫性强的优质品种。选择高产、抗病虫性强的优质品种。 如无极、美满、奇珍如无极、美满、奇珍76、奇珍、奇珍323、328、绿雅、台中绿雅、台

6、中11号、荷兰合欢号、荷兰合欢66、99、中山、中山青、赤花绢荚、莲阳双花、美国小青花、青、赤花绢荚、莲阳双花、美国小青花、日本成驹等；日本成驹等；可根据各地的需要选择品种。可根据各地的需要选择品种。 （三）栽培季节（三）栽培季节 1.正季：正季：一般一般10月底或月底或11月初至月初至12月播种，月播种，翌年翌年45月收获，也可月收获，也可2月下旬至月下旬至3月上旬月上旬播种，播种，5月上中旬至月上中旬至6月中下旬收获。月中下旬收获。 2.反季：反季：7月中旬播种，月中旬播种，10月中旬至月中旬至12月中月中旬收获。旬收获。 （四）整地作畦（四）整地作畦 整地：整地：前作收后应及时翻犁晒垡，

7、施入底肥（农前作收后应及时翻犁晒垡，施入底肥（农家肥家肥1000kg，过磷酸钙，过磷酸钙50kg，复合肥，复合肥20kg）。）。施肥后碎土耙平，精细整地。施肥后碎土耙平，精细整地。 作畦：作畦：高畦栽培，畦宽（包沟）高畦栽培，畦宽（包沟）1.2m，畦面宽，畦面宽80cm，沟宽，沟宽40cm，高，高20-25cm，畦面层龟背形。，畦面层龟背形。（五）合理密植（五）合理密植n1.种子处理种子处理 用用150g多菌灵拌多菌灵拌500kg种子，防止猝倒病。种子，防止猝倒病。n2.播种播种 双行种植一般行距为双行种植一般行距为40cm，株距，株距8-10cm，开沟，开沟条播，沟深条播，沟深3-4cm，每

8、穴，每穴2-3粒，粒，每亩用种量每亩用种量4-5kg。 单行种植的株距为单行种植的株距为3-4cm。n3.盖膜盖膜 盖膜前一定要浇透水。盖膜前一定要浇透水。 （六）田间管理（六）田间管理n1.苗出齐后，及时破膜，并用细土封盖，防止水苗出齐后，及时破膜，并用细土封盖，防止水分流失和控制杂草生长。分流失和控制杂草生长。 n2.搭架引蔓：当幼苗长到搭架引蔓：当幼苗长到5至至6片真叶约片真叶约30厘米、厘米、卷须出现时要及时搭架引枝上架。可采用竹竿卷须出现时要及时搭架引枝上架。可采用竹竿插单排立架，并要人工引蔓上架或绑蔓。待荷插单排立架，并要人工引蔓上架或绑蔓。待荷兰豆苗逐渐长高时，两侧绑线以兰豆苗逐

9、渐长高时，两侧绑线以20厘米的间距厘米的间距逐渐向上绑线，始终保持荷兰豆的茎在两侧的逐渐向上绑线，始终保持荷兰豆的茎在两侧的绑线内。绑线内。 n3.肥水管理肥水管理 （1）苗期苗期：应适当抑制肥水；施一次苗肥，在荷兰豆长至：应适当抑制肥水；施一次苗肥，在荷兰豆长至有有3-4片真叶时，每亩用片真叶时，每亩用5-6千克尿素兑水浇施，注意尿素的千克尿素兑水浇施，注意尿素的量不要超过量不要超过10千克。千克。 （2）抽蔓期抽蔓期：抽蔓期后应严格控制施肥和浇水次数，抽蔓旺：抽蔓期后应严格控制施肥和浇水次数，抽蔓旺长期亩施复合肥长期亩施复合肥15千克，或人粪尿千克，或人粪尿400千克。千克。 （3）开花结

10、荚期开花结荚期：进入开花结荚期后，是荷兰豆一生管理：进入开花结荚期后，是荷兰豆一生管理的关键时期。对水、肥的需求也占整个生育期的的关键时期。对水、肥的需求也占整个生育期的70%以上。以上。 水份管理水份管理：应视天气情况，撑握浇水，忌在开花：应视天气情况，撑握浇水，忌在开花结荚期浇大水。于开花结荚初期，浇一次透水，有利结荚期浇大水。于开花结荚初期，浇一次透水，有利于提高座果率，进入雨季后注意及时排水、排涝。于提高座果率，进入雨季后注意及时排水、排涝。 肥料管理肥料管理：在开花结荚期前期（零星花朵时），：在开花结荚期前期（零星花朵时），结合浇水，浇施一次化学肥料（施用量为每亩施用尿结合浇水，浇施

11、一次化学肥料（施用量为每亩施用尿素素10千克、普钙千克、普钙20千克，硫酸钾千克，硫酸钾10千克）。从开花千克）。从开花结荚期起进行结荚期起进行根外追肥根外追肥，每隔，每隔10-15天喷一次钼肥和天喷一次钼肥和磷酸二氢钾的混合液，用量为每次每亩磷酸二氢钾的混合液，用量为每次每亩10克钼肥加磷克钼肥加磷酸二氢钾酸二氢钾200克对水克对水60千克喷雾，可多结荚。千克喷雾，可多结荚。n4采收采收 荷兰豆分期分批及时采收。荷兰豆分期分批及时采收。一般花谢后一般花谢后8-10天天，豆粒刚开始发育且尚未膨大时进行采收最好。，豆粒刚开始发育且尚未膨大时进行采收最好。 二、荷兰豆病虫害防治技术二、荷兰豆病虫害

12、防治技术n根腐病、白粉病、褐斑病、病毒病等。根腐病、白粉病、褐斑病、病毒病等。n豆秆蝇、斑潜蝇、豆荚螟等。豆秆蝇、斑潜蝇、豆荚螟等。您知道这是什么病吗？您知道这是什么病吗？荷兰豆根腐病荷兰豆根腐病根腐病田间症状根腐病田间症状1.根腐病根腐病n（1）症状：该病由真菌引起。幼苗至成株期均）症状：该病由真菌引起。幼苗至成株期均可发生，主要为害根及茎基部。发病时，可发生，主要为害根及茎基部。发病时，叶片自叶片自下而上逐渐变黄枯萎，但不脱落下而上逐渐变黄枯萎，但不脱落；病株；病株茎基部及茎基部及主根变褐，皮层腐烂，剖开茎部可见维管束变褐，主根变褐，皮层腐烂，剖开茎部可见维管束变褐，严重时全株枯死严重时全

13、株枯死。n（2）防治：）防治： 合理轮作合理轮作； 加强栽培管理加强栽培管理，采用高畦栽培，雨后及时排水，采用高畦栽培，雨后及时排水，施用农家肥应充分腐熟；发现病株及时拔除，并施用农家肥应充分腐熟；发现病株及时拔除，并撒生石灰消毒；撒生石灰消毒； 药剂防治药剂防治：每亩用：每亩用200克克“根灵根灵”兑水兑水60千克，千克，喷于根部土壤，注意不要喷到植株叶片上。也可喷于根部土壤，注意不要喷到植株叶片上。也可选用根腐消、敌克松、地菌全安、达根灵等药选用根腐消、敌克松、地菌全安、达根灵等药剂。剂。 苗期或抽蔓期要注意根腐病的防治。苗期或抽蔓期要注意根腐病的防治。 2.2.白粉病白粉病n（1）症状：

14、真菌引起，为害叶、茎、荚。多从叶片开始）症状：真菌引起，为害叶、茎、荚。多从叶片开始发病，最初叶面出现发病，最初叶面出现白色粉斑白色粉斑，后逐渐扩大，连成片，后逐渐扩大，连成片，严严重时，叶正背两面均布满白粉重时，叶正背两面均布满白粉，叶片干枯。茎、荚染病后，叶片干枯。茎、荚染病后也出现白色粉斑。在也出现白色粉斑。在湿度较高、昼夜温差大条件下易发病。湿度较高、昼夜温差大条件下易发病。此外，通风较差、光照不足、浇水过多、偏施氮肥时亦易此外，通风较差、光照不足、浇水过多、偏施氮肥时亦易加重为害。加重为害。n（2）防治）防治 加强肥水管理加强肥水管理，增施磷钾肥，合理密植，保持通，增施磷钾肥，合理密

15、植，保持通风透光。风透光。 药剂防治药剂防治：苗期每隔：苗期每隔15天用甲酸灵加代森锰锌加天用甲酸灵加代森锰锌加白粉三天奇（或粉尽）、甲基托布津加福美双、白粉三天奇（或粉尽）、甲基托布津加福美双、仙星加农利灵、百菌清加多菌灵等药剂轮换用药；仙星加农利灵、百菌清加多菌灵等药剂轮换用药；抽蔓期后每隔抽蔓期后每隔10天天,用甲酸灵加代森锰锌加白粉三用甲酸灵加代森锰锌加白粉三天奇（或粉尽）、甲基托布津加福美双、仙星加天奇（或粉尽）、甲基托布津加福美双、仙星加农利灵、百菌清加多菌灵轮换用药，防治好真菌农利灵、百菌清加多菌灵轮换用药，防治好真菌性病害。性病害。3.3.褐斑病褐斑病（1）症状：叶片感病后产生

16、）症状：叶片感病后产生淡褐色圆斑淡褐色圆斑，边缘明，边缘明显。茎上病斑褐色椭圆形，后期病部可见黑色小显。茎上病斑褐色椭圆形，后期病部可见黑色小点。真菌性病害，种子带菌，高温高湿有利于病点。真菌性病害，种子带菌，高温高湿有利于病害发生。害发生。（2）防治：）防治： 合理轮作，加强田间管理；合理轮作，加强田间管理； 选用无病种子或用种子重量选用无病种子或用种子重量0.3%的适尔时的适尔时拌种。拌种。 药剂防治：杀菌剂轮换用药，较严重时建药剂防治：杀菌剂轮换用药，较严重时建议选用议选用1500倍的倍的10%世高防治。世高防治。 您知道这是什么病吗？您知道这是什么病吗？n病毒病危害荷兰豆时，全株发病。

17、病株矮缩，病毒病危害荷兰豆时，全株发病。病株矮缩，叶叶片变小，皱缩，叶色浓淡不均，呈嵌斑驳花叶状片变小，皱缩，叶色浓淡不均，呈嵌斑驳花叶状；或者新抽出的顶叶黄化，变小，或者新抽出的顶叶黄化，变小，皱缩卷曲，质脆皱缩卷曲，质脆，呈丛生现象。呈丛生现象。4. 病毒病病毒病n感染植株感染植株结荚少或结荚少或不结荚。不结荚。n防治方法防治方法 早期发现病毒病及时排除病株；早期发现病毒病及时排除病株；注意防治蚜虫。注意防治蚜虫。豆杆蝇为害状豆杆蝇为害状彩潜蝇危害症状彩潜蝇危害症状豆荚螟豆荚螟 以幼虫为害叶、以幼虫为害叶、花、荚，常卷花、荚，常卷叶为害或蛀食叶为害或蛀食花与荚，选成花与荚，选成落花落荚。落

18、花落荚。美洲斑潜蝇美洲斑潜蝇菜青虫菜青虫小菜蛾小菜蛾蓟蓟马马5.5.虫害防治虫害防治n（1）物理防治）物理防治 黄板诱虫、安装杀虫灯等、黄板诱虫、安装杀虫灯等、n（2）化学防治）化学防治 苗期：每隔苗期：每隔15天用斑潜蝇杀星（潜蝇灵或潜克）、阿天用斑潜蝇杀星（潜蝇灵或潜克）、阿巴丁、阿维菌素等药剂轮换用药。巴丁、阿维菌素等药剂轮换用药。 开花结荚期：选用生物杀虫剂（绿浪、开花结荚期：选用生物杀虫剂（绿浪、BT乳剂）等或乳剂）等或的低毒、低残留的阿巴丁、潜蝇灵（或潜克）、阿维的低毒、低残留的阿巴丁、潜蝇灵（或潜克）、阿维菌素等杀虫剂进行防治。对于近年来危害加重的蓟马，菌素等杀虫剂进行防治。对于近年来危害加重的蓟马，选用菜喜加啶虫咪、瓜菜无蓟等药剂轮换用药防治蓟选用菜喜加啶虫咪、瓜菜无蓟等药剂轮换用药防治蓟马。马。 黄板诱虫黄板诱虫黄板诱杀斑潜蝇黄板诱杀斑潜蝇诱杀黄板的制作与应用技术诱杀黄板的制作与应用技术n材料：一定厚度的材料：一定厚度的废旧纸板废旧纸板、农药等包装箱的钙塑板、三、农药等包装箱的钙塑板、三合板、薄铁皮等。合板、薄铁皮等。粘虫剂粘虫剂及辅料采用市售及辅料采用市售10号机油、凡士号机油、凡士林、黄油等，单独或混合后作粘虫剂。林、黄油等，单独或混合后作粘虫剂。