《细胞中的糖类和脂质》导学案

1、细胞中的糖类和脂质导学案编写人：罗琼 审核人： 编写时间：【学习目标】1. 概述糖类的种类和作用；2. 举例说出脂质的种类和作用；3. 说明生物大分子以碳链为骨架【重点难点】重点：糖类的种类和作用；生物大分子以碳链为骨架。难点：多糖的种类；生物大分子以碳链为骨架。【学法指导】从对糖类和脂质的生活经验入手，在此基础上，阅读课本相关材料，完成学案。用分类比较的方法理清糖类和脂质的种类和作用；以葡萄糖、氨基酸、核苷酸聚合为多糖、蛋白质、核酸为例，说明生物大分子以碳链为骨架【知识链接】糖类是动物和人生命活动的主要能源。食物中的糖类主要是淀粉。淀粉经过消化分解成葡萄糖，被小肠吸收进人血液循环，运输到全身

2、各个器官和组织中。糖类在体内主要有三个变化：氧化分解、合成糖原和转变成脂肪等。还原糖有 、 、 、 等，用 鉴定它们。并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解供能。【学习过程】一、细胞中的糖类1、糖类是主要的 。糖类分子都由_、_、_三种元素组成，多数糖类中HO为 ，类似水分子，因而糖类又称为“ ”。大致可分为_、_、_等几类。2、不能_的糖类就是单糖，常见的单糖有_、_、_和_、_等。3、水解后能够生成_分子单糖的糖是二糖。常见的二糖有_、_和_。4、生物体内的糖类绝大多数以_的形式存在。_是最常见的多糖。其他多糖还有 和 。5、糖类的种类和作用（注：“分布”一栏填

3、植物细胞或者动物细胞）1 / 4类型生理功能分布单糖脱氧核糖、核糖葡萄糖二糖蔗糖（葡萄糖+果糖-H2O）麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖-H2O）乳糖（葡萄糖+半乳糖-H2O）多糖淀粉纤维素糖原6、动植物细胞共有的糖类有哪些？动植物特有的二糖、多糖分别是什么？动植物细胞中储存能量的糖分别是什么？思考：1、糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么？2、人在特别疲劳、饥饿的状态下，要想迅速恢复体力，现有米饭，奶，蛋，肉等食物，你会选择哪一种？为什么？二、细胞中的脂质1、组成脂质的化学元素主要是 ，有些脂质含有 。脂质分子中氧的含量比糖类 ，而氢的含量比

4、糖类多。常见的脂质有 、 、 ，它们的分子结构差异 ，通常都不溶于水，而溶于 。 2、脂质的种类和功能种类生理功能储存能量、维持体温、缓冲减压磷脂固醇类细胞膜成分；参与血液中脂质的运输性激素促进Ca、P的吸收思考：现代人因高血脂而造成疾病越来越多，因此我们的饮食中应该减少脂质的摄入，甚至不吃脂质，对吗？为什么？三、生物大分子以碳链为骨架1、组成生物大分子的基本单位叫 ，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的 为基本骨架，由许多单体连接成_。单体葡萄糖多聚体蛋白质核酸【归纳小结】糖类和脂质除了是细胞结构的重要组成成分外，还是生命活动的重要 。细胞中的能源物质有 、 、 ，主要能源物质是 ，主要储

5、能物质是 。在动物体内的储能物质还有 ，植物体内的储能物质还有 。以_为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，构成细胞生命大厦的基本框架【当堂训练】课本P33,1,2,3,4,5【课后练习】1. 苹果细胞中含量最丰富的多糖是（ ）A. 蔗糖、麦芽糖 B. 淀粉、糖原 C. 淀粉、纤维素 D. 糖原、纤维素2. 细胞中脂质的作用是（ ）A. 激素的主要成分 B. 主要的能源物质 C. 酶的主要成分 D. 细胞膜的成分3. 医生给低血糖休克病人注射质量分数为50%的葡萄糖溶液，主要目的是（ ）A. 供给全面营养 B.补充糖原的原料 C. 供给能量 D. 供给水分4. 植物细胞壁的主要成份是（

6、 ）A. 脂质 B. 糖原 C. 淀粉 D.纤维素5. 下列物质不属于脂质的是（ ）A. 脂肪酶 B. 雄激素 C. 胆固醇 D. 纤维素D6.动物在饥饿状态下，组织内首先可能降低含量的物质是（ ）A.糖原 B.氨基酸 C.血糖 D,脂肪7. 在动物细胞内，作为储存能量的糖类是（ ）A. 淀粉 B. 糖原 C. 脂肪 D.纤维素8. 在化学组成上脂质与糖类的主要区别是（ ）A. 脂质分子中氧原子的比例高 B. 脂质主要有C、H、O组成C. 脂质分子中C和H原子的比例高 D. 有的脂质物质中含有N、P9. 细胞中脂质的作用不包括（ ）A. 激素的主要成分B. 储能的主要成分C. 酶的主要成分 D

7、. 细胞膜的主要成分10. 人体内主要储能物质和主要能源物质分别是（ ）A. 糖原和葡萄糖 B. 脂肪和糖类 C. 蛋白质和脂肪 D. 蛋白质和糖类11.胰岛素和性激素分别属于（ ）A.蛋白质和蛋白质 B.蛋白质和固醇 C.固醇和固醇 D.固醇和蛋白质12.纤维素、纤维素酶和纤维素基因（DNA片断）的基本组成单位分别是（    ）A葡萄糖、葡萄糖、氨基酸  B葡萄糖、氨基酸、核苷酸C氨基酸、氨基酸、核苷酸  D淀粉、蛋白质、DNA13.分子式为(C6H10O5)n和C3032H4816O872N780S8Fe4这两种物质最可能是（   ）A脂类和蛋白质  B多糖和蛋白质 C核酸和多糖   D蛋白质和核酸基本单位主要功能有机大分子元素ABCDEFGH储能物质储能物质结构物质遗传物质14下图是细胞内4种重要有机物的组成成分，回答下列问题：（1）A一般是指_；E在动物细胞中是