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文档简介

1、 科学管理与执行力 海景的科学管理和执行文化海景的科学管理和执行文化海景的执行文海景的执行文化是靠严格的化是靠严格的规章制度和检规章制度和检查考核来保证查考核来保证的的海景的定位定量标准及要求海景的定位定量标准及要求 礼宾行李车清洁检查表礼宾行李车清洁检查表从海景的日常管理说起从海景的日常管理说起1管理是管制和理顺,把无序变成有序。管理是管制和理顺,把无序变成有序。2管理的一半是科学,一半是艺术。科学是把事情做管理的一半是科学,一半是艺术。科学是把事情做正确正确 即:标准制度。艺术是把事情做完美即:手段即:标准制度。艺术是把事情做完美即:手段方法方法. 3.管理靠制度,制度靠执行,执行靠检查,

2、检查靠整改管理靠制度,制度靠执行,执行靠检查,检查靠整改4. 管理就是管人与理事。就是管住人心,控制行为。管理就是管人与理事。就是管住人心,控制行为。理理 事事如:如:6T法法 5. 文化管理文化管理精神管理是管理的高境界。精神管理是管理的高境界。管理其实很简单 集思广益,把事想正确;用正确的集思广益,把事想正确;用正确的方法,把事情做正确。方法,把事情做正确。理念理念 机制机制 (系统)(系统)方法方法行动行动 结果结果管理者的角色策划者:出点子,想办法策划者:出点子,想办法领导者、指挥者:一级做给一级看,一级领导者、指挥者:一级做给一级看,一级带着一级干带着一级干培训师、教练和顾问:说给下

3、属听,做给培训师、教练和顾问:说给下属听,做给下属看。下属看。服务者、补位者:上级为下级服务,上级服务者、补位者:上级为下级服务,上级为下级补位为下级补位学习和行动的榜样:人品、作品,为人师学习和行动的榜样:人品、作品,为人师表表管理者的3大品质 事业心:事业心:具有敬业精神,严肃、认真对待具有敬业精神,严肃、认真对待工作,缜密思考,充分领会上级意图,不工作,缜密思考,充分领会上级意图,不遗余力贯彻,生怕事情做不好,不达目的遗余力贯彻,生怕事情做不好,不达目的不放心。不放心。 主动性:主动性:工作的驱动力在自身,不在外力工作的驱动力在自身,不在外力推动。推动。“不用扬鞭自奋蹄不用扬鞭自奋蹄”。

4、 责任心:责任心:分担上级的工作压力,认真做事,分担上级的工作压力,认真做事,追求好结果;对不良结果承担责任,自我追求好结果;对不良结果承担责任,自我检讨整改。检讨整改。管理积极主动的表现1.对下级认真布置工作,做到对下级认真布置工作,做到“事项、时间、质量、标准、责事项、时间、质量、标准、责任人、协作、考核任人、协作、考核”七明确。七明确。2.工作布置后,跟进检查和验收,发现问题立马整改。对员工工作布置后,跟进检查和验收,发现问题立马整改。对员工绩效有评估、有反馈。绩效有评估、有反馈。3. 愉快接受上级布置的工作任务并承诺保证完成。愉快接受上级布置的工作任务并承诺保证完成。4.不用催促,圆满

5、完成顾客、上级、一线交办的事情。不用催促,圆满完成顾客、上级、一线交办的事情。5.把压力变动力。工作量越大越兴奋,担子越重越有劲。把压力变动力。工作量越大越兴奋,担子越重越有劲。6.喜欢挑战,不做困难的俘虏。工作中困难越大,激情越高,喜欢挑战,不做困难的俘虏。工作中困难越大,激情越高,千方百计战胜困难,不获全胜决不收兵。千方百计战胜困难,不获全胜决不收兵。 7.对顾客、一线提出的需求或困难,都能设法满足或帮助解决。对顾客、一线提出的需求或困难,都能设法满足或帮助解决。酒店管理“124”法则 一个中心一个中心-所有管理者,不论一线二线,都要把所有管理者,不论一线二线,都要把自己的工作聚焦于顾客。

6、自己的工作聚焦于顾客。 两个追求两个追求-一是追求让顾客满意,打造服务品牌,一是追求让顾客满意,打造服务品牌,这是一切工作的出发点。二是追求员工成长,让员这是一切工作的出发点。二是追求员工成长,让员工得到发展,打造酒店价值品牌工得到发展,打造酒店价值品牌 四个思考四个思考-每天要思考自己做什么?协助别人和每天要思考自己做什么?协助别人和别的部门做什么?让下属做什么,下属协助别人和别的部门做什么?让下属做什么,下属协助别人和别的部门做什么,自己和下属做的怎么样,证据是别的部门做什么,自己和下属做的怎么样,证据是什么?如果没有做好,改进目标和办法是什么?什么?如果没有做好,改进目标和办法是什么?管

7、理工作排序 在繁忙的工作中在繁忙的工作中,必须分清轻重缓急必须分清轻重缓急,知道先做知道先做什么什么,后做什么。后做什么。 优先优先-重要而紧急的事情重要而紧急的事情; 第二第二-重要不紧急的事情重要不紧急的事情; 第三第三-不重要但紧急的事情不重要但紧急的事情; 第四第四-不重要不紧急的事情不重要不紧急的事情.管理成败的关键 管理从细节做起,点滴之处看管理。管理从细节做起,点滴之处看管理。 管理成败的关键管理成败的关键-执行力执行力 执行力的关键执行力的关键-理解、服从、用心、速度理解、服从、用心、速度 执行是成功的关键执行是成功的关键 成功的关键在执行成功的关键在执行 执行的关键在于用心执

8、行的关键在于用心 执行力执行力最早是美国西点军校提出来的最早是美国西点军校提出来的 西点军校自西点军校自1802年建校年建校211年以来,培年以来,培养出养出2名总统,名总统,4位五星上将,位五星上将,3700多多位将军。位将军。 二战以后,世界二战以后,世界500强企业里有强企业里有1000多位董事长,多位董事长,2000多位副董事长,多位副董事长,5000多位总经理都毕业于西点军校。多位总经理都毕业于西点军校。为什么这些军人都成功了? 因为通过西点军校培养训练出来的因为通过西点军校培养训练出来的人,都具有一个共同的的特质,那就人,都具有一个共同的的特质,那就是:是:执行有力西点军校的启示西

9、点军校的启示 酒店不需要太多的战略家,而需要像西点酒店不需要太多的战略家,而需要像西点军人那样精益求精的执行者!军人那样精益求精的执行者! 酒店不缺少好的规章制度,而缺少像西点酒店不缺少好的规章制度,而缺少像西点军人那样去不折不扣的执行者!军人那样去不折不扣的执行者! 酒店不需要空谈大道理,再完美的计划执酒店不需要空谈大道理,再完美的计划执行不下去,它的结果就等于零!行不下去,它的结果就等于零!执行不力我们酒店将一事无成执行不力我们酒店将一事无成提高执行力要靠酒店的管理团队提高执行力要靠酒店的管理团队更要靠我们酒店的更要靠我们酒店的“中坚中坚”力量力量15来自于西点军校的军规 以下这些都是从西

10、点军校的以下这些都是从西点军校的22条军条军规中摘录出来的,过去我们也听说过。规中摘录出来的,过去我们也听说过。这是不是应该成为我们酒店的执行文这是不是应该成为我们酒店的执行文化?化?美国西点军校22条军规(摘录) Unconditional implementation无条件执行无条件执行 Work without an excuse工作没有借口工作没有借口 The details determine success or failure细细节决定成败节决定成败 At cooperation善于合作善于合作 Teamwork团队合作团队合作美国西点军校22条军规(摘录) Dutifully尽

11、职尽责尽职尽责 Is impossible没有不可能没有不可能 Never give up永不放弃永不放弃 Dedicated to the soul敬业为魂敬业为魂 The general spirit of the fire火一般的精火一般的精神神 Continuously improve their own不断提升自不断提升自己己 To take immediate action立即行动立即行动我们要打造执行有力的团队: 要把要把 “结果导向结果导向”的的执行文化植入到酒店的团执行文化植入到酒店的团队中,贯彻到我们的员工队中,贯彻到我们的员工中中,改变我们过去的做事方改变我们过去的做事方

12、式和办事习惯,形成式和办事习惯,形成“人人人挑担子、凡事要结果人挑担子、凡事要结果”的执行文化。的执行文化。我们要打造执行有力的团队:植入团队讲牺牲的执行文化植入团队讲牺牲的执行文化 只想索取,不想付出和牺牲,就没有只想索取,不想付出和牺牲,就没有强大的团队;我们大家都应有强烈的团队强大的团队;我们大家都应有强烈的团队精神,就像狼一样,打造一支精神,就像狼一样,打造一支“狼性狼性”团团队!队!我们要打造执行有力的团队: 培养团队负责任的执行人才培养团队负责任的执行人才 “坚守承诺、结果导向、敬业坚守承诺、结果导向、敬业为魂、决不放弃为魂、决不放弃”,要把我们酒店,要把我们酒店每一个人都塑造成执

13、行型人才!每一个人都塑造成执行型人才!我们要打造执行有力的团队: 塑造团队自觉的执行人才塑造团队自觉的执行人才 不管领导在也好,不在也好,执行都不管领导在也好,不在也好,执行都是认真的,不折不扣的。减少相互抱是认真的,不折不扣的。减少相互抱怨、推卸责任和逃避风险。怨、推卸责任和逃避风险。 研究表明研究表明当员工的执行力提高当员工的执行力提高5% 可以使顾客满意度提高可以使顾客满意度提高1.3% 可以使营业收入增加可以使营业收入增加0.5%而这一切都取决于领导者的影响力。而这一切都取决于领导者的影响力。领导有力,员工的士气高涨,执行力就领导有力,员工的士气高涨,执行力就成倍的提高。成倍的提高。2

14、3执行力薄弱的三个度执行力薄弱的三个度 尺度:决策方案很好,但在执行中逐渐降低尺度:决策方案很好,但在执行中逐渐降低标准甚至走样。标准甚至走样。 速度:计划执行经常延误,甚至不了了之。速度:计划执行经常延误,甚至不了了之。 力度:政策在执行中力度越来越小,许多工力度:政策在执行中力度越来越小,许多工作虎头蛇尾,没有成效。作虎头蛇尾,没有成效。执行力不强的五类表现 1、执行不力不力-缺乏起步推动力。把上级的工作指令当成耳旁缺乏起步推动力。把上级的工作指令当成耳旁风,把风,把“忘了忘了”、“忙得顾不上忙得顾不上”、“这个办法行不通这个办法行不通”作作为挡箭牌。为挡箭牌。 2、行动不力、行动不力-有

15、行动,也做了,但做的不到位,马马虎虎,有行动,也做了,但做的不到位,马马虎虎,凑合,应付上级凑合,应付上级;有的做表面文章,搞形式主义。有的业务不熟悉。 3、跟进不力、跟进不力-管理者布置后,无跟进,不检查,做到什么程管理者布置后,无跟进,不检查,做到什么程度,结果如何,心中无数;常用语度,结果如何,心中无数;常用语“大概、可能大概、可能” 4、检查不力、检查不力-督导检查走马观花,看不出问题;上级检查时,督导检查走马观花,看不出问题;上级检查时,掩盖问题,弄虚作假。掩盖问题,弄虚作假。5、缺乏一贯性一贯性-工作好一阵子,几天的热度。工作好一阵子,几天的热度。提升执行力 在执行任务过程中把握:

16、在执行任务过程中把握: 关键工作的部位关键工作的部位 关键工作的时间关键工作的时间 关键工作的问题关键工作的问题 关键工作的人员关键工作的人员提升执行力每一项具体工作任务都是一个完整的执行链:每一项具体工作任务都是一个完整的执行链: 目标是什么(具体可行)?目标是什么(具体可行)? 由谁负责完成?由谁负责完成? 在何处执行?在何处执行? 什么时间完成?什么时间完成? 用什么办法保证执行?用什么办法保证执行? 如何评价执行结果如何评价执行结果? 怎样运用评价结果怎样运用评价结果?提升执行力要迈的四道坎 1自我自我执行力的比拼,就是管理者决心和意志的比拼。执行力的比拼,就是管理者决心和意志的比拼。

17、管理者对认准了的事情,必须百折不挠。管理者对认准了的事情,必须百折不挠。2决策决策做决策必须考虑到可操作、可执行,执行也是做决策必须考虑到可操作、可执行,执行也是一种决策。一种决策。3规章规章形成团队的强大执行力,规章必不可少,贵在形成团队的强大执行力,规章必不可少,贵在落实。从管理者做起,没有特殊员工,不搞下不为例。落实。从管理者做起,没有特殊员工,不搞下不为例。4细节细节细节是最个性化、最难以复制的。成功的执行细节是最个性化、最难以复制的。成功的执行者能够在细节处理上展现原创性和艺术想象力。者能够在细节处理上展现原创性和艺术想象力。时刻关注四个结果 完成任务是执行的最终结果完成任务是执行的

18、最终结果 整改问题是检查的最终结果整改问题是检查的最终结果 一线满意是二线工作的最终结果一线满意是二线工作的最终结果 顾客满意是全部工作的最终结果顾客满意是全部工作的最终结果 面对不好的结果:面对不好的结果:不找借口;不找借口; 不作解释;不作解释; 不推脱责任。如果承担责不推脱责任。如果承担责任,按责任链原则,从离客人最近的责任人为结果性任,按责任链原则,从离客人最近的责任人为结果性第一责任人。第一责任人。 唯一要做的是强力纠错纠偏,把坏的结果转化为好的唯一要做的是强力纠错纠偏,把坏的结果转化为好的结果。结果。有执行能力的人的特征有执行能力的人的特征 想干想干对成功有强烈渴求,完成一项工作后

19、表现出巨大对成功有强烈渴求,完成一项工作后表现出巨大的满足感;的满足感; 实干实干能够聚焦任务,把目标分解成阶段任务,有序地能够聚焦任务,把目标分解成阶段任务,有序地分配给下属,以清晰的指令指挥大家完成任务,并且能够分配给下属,以清晰的指令指挥大家完成任务,并且能够跟进,通过实现一个个阶段性成果实现长远目标;跟进,通过实现一个个阶段性成果实现长远目标; 会干会干 在棘手的问题上能够果断决策;懂得借力,能在棘手的问题上能够果断决策;懂得借力,能够激励下属,能被下属所激励,整个团队活力实足,是全够激励下属,能被下属所激励,整个团队活力实足,是全体人员的力量总和体人员的力量总和。让我们回顾一下今天的话题 管理的服从原则:服从是天

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