酒店各部门工作流程全部教程文件

1、学习资料酒店各部门工作流程目录质检部篇1. 会议接待流程 12. 前台接待工作流程 23. 散客接待工作 34. 客房预定服务 45. 客房入住收银流程 56. 会议接待流程 67. 客人退房流程 78. 宾客换房流程 89. 叫醒服务流程 910.雨伞租借服务流程 1011.行李寄存服务流程 1112.受托给客人的物品流程 1213.宾客寄存行李提取流程 1314.客遗物品登记流程 1415.电话服务流程 1516. 大堂副理当值工作流程 1617. 大堂 VIP 接待流程 1718. 大堂副理处理宾客投诉流程 1819.保安门卫工作流程 1920.保安巡楼流程 2021.处理酗酒闹事打架斗

2、殴流程 2222.火警报警器使用流程 23客房部篇1.送餐服务流程 242. 一次性用品管理配发流程 253. 住客房需要开门流程 264. 公卫大厅清洁流程 275.客衣洗涤流程 286.客人遗留物处理流程 297.客房中心流程 308.客房清洁流程 319.家具上蜡流程 3310.宾客投诉处理流程 3411.布草管理和使用流程 3512.房间清洁质量检查流程 3613.突发事件处理流程 37餐饮部篇1.传菜部出菜流程 382.送餐流程 393.宴会预定流程 404.宴会服务流程 415.零点服务流程 426.餐具清洁流程 437.餐厅吧台工作流程 44仅供学习与参考传菜部出菜工作流程前台收

3、银当值统一流程送餐服务流程前台接待工作流程送餐流程散客接待流程宴会预定流程住客房需要开门流程公卫大厅清洁流程客房预定服务流程宴会服务流程客人入住收银流程学习资料客人洗涤流程学习资料零点服务流程仅供学习与参考学习资料仅供学习与参考餐具清洗流程会议接待流程学习资料客人遗留物品处理流程仅供学习与参考学习资料餐厅吧台工作流程仅供学习与参考客房服务中心工作流程客人退房收银流程宾客换房流程学习资料客房清洁流程学习资料仅供学习与参考家具上蜡流程叫醒服务流程宾客投宿处理流程学习资料雨伞租借服务流程仅供学习与参考学习资料仅供学习与参考布草管理和使用流程行李寄存服务流程房间清洁质量检查流程受托给客人的物品处理流程

4、宾客寄存行李提取流程学习资料突发事件处理流程学习资料客遗物品登记流程仅供学习与参考电话服务流程学习资料大堂副理当值工作流程仅供学习与参考巡视工作提供信息处理突发或特大堂 内环 境卫 生、 绿化 不符 合要 求通知 客房 中心 立即 解决发现 大厅 内设 施物 品损 坏查明原 因，属 责任事 故的立 即开单 追赔， 属正常 损耗 的，请 工程人 员即修11巡视大监督堂人流前厅秩序指员工挥有序仪容流通仪表、阻止不工作准进入态大堂人度，员和员纠正工通处理行，遇违纪有可疑行为人员进行跟踪或报告保安随时 协助 各区 域员 工工 作人手 不临 时不 足的 予以 顶岗 代班向宾向客向客客提人提人提供酒供酒供需店内店外要的各种购宴服务物、请、设施旅会议及场游、及团所消办事队接费的地点待信信息及交息客人要息丿匕、息丿匕、需要消费的客人主动与有关部门联系引领到位求协助的积极联系办向客 人提 供需 要的 其他 信息如有 法或 殊事 时立即到表酒点处理处理不立即向或相关 汇报处理学习资料大堂VIP接待流程仅供学习与参