基础工业工程培训课程(PPT 55页)

1、基础工业工程基础工业工程IE学堂目录目录工业工程及其发展工业工程及其发展工业工程的应用工业工程的应用生产率的管理生产率的管理工作研究工作研究方法研究方法研究作业测定作业测定标准化管理标准化管理人机工程人机工程作业能力与作业环境作业能力与作业环境组织设计与工作岗位分析组织设计与工作岗位分析绩效考核与培训绩效考核与培训激励和薪酬设计及管理激励和薪酬设计及管理一、工业工程及其发展一、工业工程及其发展一、工业工程及其发展一、工业工程及其发展工业工程发展简史工业工程发展简史工业工程的定义、目标和功能工业工程的定义、目标和功能工业工程的范围与性质工业工程的范围与性质工业工程的特点和意识工业工程的特点和意识

2、工业工程发展简史工业工程发展简史n生产的系统生产的系统 生产就是一种转换功能，是一个将生产要素经过投入、转换（加工与服务活动），而得到产出物的系统过程。人力、材料机器设施能源、信息生产要素财富产品服务产出的产品转换工业工程发展简史工业工程发展简史n工业工程的起源工业工程的起源1.1. 19001900年前后，制造业的产值已产国农业。年前后，制造业的产值已产国农业。2.2. 制造业没有生产计划和组织，靠口头上的指导制造业没有生产计划和组织，靠口头上的指导3.3. 改善只是员工自己的事情。改善只是员工自己的事情。4.4. 总体效率低、浪费大。总体效率低、浪费大。工业工程发展简史工业工程发展简史n工

3、业工程的起源工业工程的起源泰勒（泰勒（F.W.TaylorF.W.Taylor）1856-1915 591856-1915 59岁岁1.1. 18741874年，考取哈佛大学法学院；年，考取哈佛大学法学院；2.2. 进入费城水泵制造公司当模型学徒；进入费城水泵制造公司当模型学徒；3.3. 18781878年，到米德维尔钢铁公司工作。年，到米德维尔钢铁公司工作。4.4. 致力于研究，创立了致力于研究，创立了“时间研究时间研究”（Time Time StudyStudy）5.5. 18951895年，写著作年，写著作计件工资计件工资；6.6. 19031903年，写著作年，写著作工厂管理工厂管理；

4、7.7. 19111911年，写著作年，写著作科学管理原理科学管理原理8.8. 泰勒是一位工程师和效率专家，泰勒是一位工程师和效率专家，“科学管理科学管理”的创始人；的创始人；“科学管理之父科学管理之父”“”“工业工程之工业工程之父父”。工业工程发展简史工业工程发展简史n工业工程的起源工业工程的起源弗兰克弗兰克吉尔布雷斯（吉尔布雷斯（Frank Frank Bunker GilbrethBunker Gilbreth，1868-19241868-1924）1.1. 把动作分为把动作分为1717种基本动作；种基本动作；2.2. 制定了生产程序图和流程图；制定了生产程序图和流程图；3.3. 制定了

5、卡片制度；制定了卡片制度；4.4. 差别计件工资制；差别计件工资制；5.5. 创立了动作经济原则；创立了动作经济原则；6.6. 探索重视企业中的人；探索重视企业中的人；7.7. 强调进行制度管理；强调进行制度管理；8.8. 创立了影片分析法创立了影片分析法9.9. 技能研究、疲劳研究和时间研究也有所技能研究、疲劳研究和时间研究也有所造诣。造诣。工业工程发展简史工业工程发展简史n工业工程的起源工业工程的起源亨利亨利劳伦斯劳伦斯甘特（甘特（Henry Henry Laurence Gantt,18611919Laurence Gantt,18611919）1.1. 提出提出“奖励工资制奖励工资制”

6、；2.2. 发明了发明了“甘特图甘特图”；3.3. 人际管理理论的先驱者；人际管理理论的先驱者；4.4. 甘特的一生著作丰富，共达甘特的一生著作丰富，共达150150多种，在管理方面有多种，在管理方面有3 3本专著。本专著。IE发展历程工业与系统工程时期运筹学时期科学管理时期20世纪初-30年代中期20世纪70年代-现在和未来20世纪40年代-70年代n工业工程的发展历程工业工程的发展历程工业工程时代20世纪20年代-现在工业工程发展简史工业工程发展简史14911491175017501890189019001900191519151930193019401940195819581977197

7、7（年代）会计零件可互换性时间研究劳动专业化分工标准化逻辑代数科学管理原理计件工资日程安排表动作研究管理计划组织概念存贮模型第一批模型工资激励排队论统计质量管理工厂布置物料搬运存贮论一般系统论生产率人机关系工程经济网络技术人的因素模拟决策理论统计分析作业分析数学规划系统工程最优化理论技术革新论技术政策信息系统时间共享可靠性系统设计产业革命产业革命第一次世界大战第一次世界大战大萧条大萧条第二次世界大战第二次世界大战信息时代信息时代科学管理科学管理工业工程工业工程时代（时代（IEIE）运筹学运筹学工业与系统工程工业与系统工程工业工程定义、目标和功能工业工程定义、目标和功能n工业工程的定义工业工程的

8、定义 “ “工业工程是对人员、物料、设备、能源和信息所组成的集成系统工业工程是对人员、物料、设备、能源和信息所组成的集成系统进行设计、改善和设置的一门学科，它综合运用数学、物理学和社会进行设计、改善和设置的一门学科，它综合运用数学、物理学和社会科学方面的专门知识和技术，以及工程分析和设计的原理和方法，对科学方面的专门知识和技术，以及工程分析和设计的原理和方法，对该系统所取得的成果进行确定、预测和评价该系统所取得的成果进行确定、预测和评价” -1955 -1955年美国工业工程学会（年美国工业工程学会（AIIEAIIE） 该定义已被美国国家标准学会（American National Stand

9、ards Institute，简称ANSI）采用作为标准术语，收入美国国家标准Z94，即工业工程术语标准（Industrial Engineering Terminology，ANSI Z94，1982），它被认为是IE最基本的标准定义。工业工程定义、目标和功能工业工程定义、目标和功能n工业工程的目标工业工程的目标 “ “工业工程是对一个组织中人、物料和设备的使用及其费用作详细工业工程是对一个组织中人、物料和设备的使用及其费用作详细分析研究，这种工作由工业工程师完成，目的是使组织能够提高生产分析研究，这种工作由工业工程师完成，目的是使组织能够提高生产率、获利性和效率率、获利性和效率” -198

10、2 -1982年年美国大百科全书美国大百科全书 “工业工程的目标就是设计一个生产系统及该系统的控制方法，使工业工程的目标就是设计一个生产系统及该系统的控制方法，使它以最低的成本生产具有特定质量水平的某种或几种产品，并且这种它以最低的成本生产具有特定质量水平的某种或几种产品，并且这种生产必须是在保证工人和最终用户的健康和安全的条件下进行。生产必须是在保证工人和最终用户的健康和安全的条件下进行。” - -美国工业工程专家美国工业工程专家P.P.希克斯（希克斯（Philip E. HicksPhilip E. Hicks）工业工程的目标就是使生产系统投入的要素得到有效利用，降低成本，保证工业工程的目

11、标就是使生产系统投入的要素得到有效利用，降低成本，保证质量和安全，提供生产率，获得最佳效益。质量和安全，提供生产率，获得最佳效益。工业工程定义、目标和功能工业工程定义、目标和功能n工业工程的功能工业工程的功能 工业工程的基本功能是：工业工程的基本功能是：“研究人员、物料、设备、能研究人员、物料、设备、能源、信息所组成的集成系统，进行设计、改善和设置源、信息所组成的集成系统，进行设计、改善和设置”规划规划设计设计评价评价创新创新n工业工程的功能工业工程的功能IE基本功能规划设计评价创新企业（微观）业务发展规划新产品开发规划技术革新规划成本降低规划产品系列化规划产品标准化计划库存计划安全、卫生、环

12、保计划职工教育及培训计划企业（宏观）产业政策产业结构分析产业技术政策技术发展计划技术培训规划工厂选址工厂布置设施设计生产流程设计作业程序设计信息系统设计工业安全、卫生、环保系统及设施设计运输系统设计职工教育课程设计制定各种设计的标准规划及规程产品设计评审工艺改进各种规划设计方案的评审现有各种系统的评价质量控制欲可靠性工程职工业绩与职务评价制定各种评价的指标与规程技术评价产品改进工艺改进设施改进系统组织改进工作方法改进技术创新的激励与组织新产品、新技术的工程开发工业工程范围与性质工业工程范围与性质1.1.生物力学生物力学 13.13.人的因素人的因素2.2.成本管理成本管理 14.14.工资管理

13、工资管理 3.3.数据处理与系统设计数据处理与系统设计 15.15.人体测量人体测量4.4.销售与市场销售与市场 16.16.安全安全5.5.工程经济工程经济 17.17.职业卫生与医学职业卫生与医学6.6.设施规划设施规划7.7.材料加工材料加工8.8.应用数学应用数学9.9.组织规划及理论组织规划及理论10.10.生产计划与控制生产计划与控制11.11.实用心理学实用心理学12.12.方法研究和作业测定方法研究和作业测定-美国国家标准美国国家标准ANSI-Z94ANSI-Z94分类分类n工业工程的范围工业工程的范围工业工程范围与性质工业工程范围与性质1.1. 国外，一般把国外，一般把IEI

14、E划入工程学范畴，因为划入工程学范畴，因为IEIE具有鲜明的工程属具有鲜明的工程属性；性；2.2. 在一些国家，在一些国家，IEIE作为一门工程学科，作为一门工程学科，IEIE人员被培养成工业工人员被培养成工业工程师；程师；3.3. IEIE是一门跨学科的边缘学科。是一门跨学科的边缘学科。4.4. 国外大学把国外大学把IEIE系改名为工业与系统工程（系改名为工业与系统工程（I&SEI&SE）系。）系。n工业工程的性质工业工程的性质工业工程特点和意识工业工程特点和意识日本从美国引进IE，形成了富有日本特色的IE，即把IE与管理实践紧密结合；强调现场管理优化现场管理优化；美国则更强

15、调IEIE的工程性的工程性。n工业工程的特点工业工程的特点12345IEIE的核心是降低成本、提高质量和生产率的核心是降低成本、提高质量和生产率IEIE是综合性的应用知识体系是综合性的应用知识体系注重人的因素是注重人的因素是IEIE区别于其它工程学科的主要特点之一区别于其它工程学科的主要特点之一IEIE的重点是面向微观管理的重点是面向微观管理IEIE是系统集成和优化技术是系统集成和优化技术工业工程特点和意识工业工程特点和意识“意识”是人对客观物质世界的反映，是社会实践的产物；同时，它又会物质世界具有能动的、积极的反作用。n工业工程的意识工业工程的意识12345成本和效率意识成本和效率意识问题和

16、改革意识问题和改革意识工作简化和标准化意识工作简化和标准化意识全局和整体意识全局和整体意识以人为中心的意识以人为中心的意识二、工业工程的应用二、工业工程的应用二、工业工程的应用工业工程常用技术工业工程常用技术工业工程师知识构架工业工程师知识构架工业工程组织工业工程组织工业工程的应用工业工程的应用工业工程常用技术工业工程常用技术IE首先在制造业中产生和应用，后来逐步发展到建筑业、交通运输、销售、农场管理、航空、金融、医院、军事后勤及其服务业。美国美国G.G.萨尔文迪主编的萨尔文迪主编的工业工程手册工业工程手册根据哈里斯对英国根据哈里斯对英国667667家公司应用家公司应用IEIE的实际情况调查统

17、计，常用的技术为以下的实际情况调查统计，常用的技术为以下3232种：种：1. 方法研究 14. 管理的发展 27. 事故与可操作性分析2. 作业测定（直接劳动） 15. 系统分析 28. 模拟技术3. 奖励 16. 库存控制欲分析 29. 影片摄制 4. 工厂布置 17. 计算机编程 30. 线性规划5. 表格设计 18. 项目网络技术 31. 排队论 6. 物料搬运 19. 计划网络技术 32. 投资风险分析 7. 信息系统开发 20. 办公室工作测定8. 成本与利润分析 21. 目标管理9. 作业测定（间接劳动） 22. 价值分析10. 物料搬运设备选用 23. 动作研究11. 组织研究

18、24. 资源分配网络技术12. 职务评估 25. 工效学 13. 办公设备选择 26. 成组技术工业工程师知识结构工业工程师知识结构知识深度 IE人员 管理人员 专业技术人员工业工程组织工业工程组织典型的典型的IEIE组织：集中式、分散式、矩阵式组织：集中式、分散式、矩阵式集中式：集中式：IEIE人员集中属人员集中属IEIE部署，被指派到各业务部门服务；部署，被指派到各业务部门服务；分散式：分散式：IEIE人员固定在低层次部门工作，他们同高层次的人员固定在低层次部门工作，他们同高层次的IEIE经历保持业务上的联系；经历保持业务上的联系；矩阵式：矩阵式：IEIE人员集中为人员集中为IEIE部的成

19、员，但根据需要被指派到部的成员，但根据需要被指派到有关的车间有关的车间工业工程的应用工业工程的应用（%）020405060801001960197019801990123451-日本 2-加拿大 3-法国 4-德国 5-英国各国生产率的比较（以美国100%） 20世纪80年代，每装配一辆汽车，美国用工量33个，而日本只需14个，制造一台发动机，美国要花6.8h，而日本只需2.8h，每辆日本汽车成本比美国低33万日元。本田42s就能生产一辆汽车。我国工业工程的应用我国工业工程的应用 国营红光电子管厂，运用工作研究和模特法进行改造，仅花国营红光电子管厂，运用工作研究和模特法进行改造，仅花费费1 1

20、万元就使产值增加万元就使产值增加840840万元；万元； 北京机床电器公司运用北京机床电器公司运用IEIE建立三条流水线，年新增产值建立三条流水线，年新增产值11651165万元，成为万元，成为“老厂不大量投资，运用老厂不大量投资，运用IEIE大幅度提高生产率大幅度提高生产率”的典型；的典型； 宝山钢铁总厂推行宝山钢铁总厂推行IEIE进行改善，进行改善，19881988年年-1991-1991年共减少员工年共减少员工80008000人；人； 邯郸钢铁公司运用邯郸钢铁公司运用“5W1H5W1H”技术分析焦炭质量不高的问题，技术分析焦炭质量不高的问题，找到了最佳的方法，提高了焦炭质量，获得经济效益

21、找到了最佳的方法，提高了焦炭质量，获得经济效益430.3430.3万万元；元；19811981年路特对美国企业应用年路特对美国企业应用IEIE情况抽查表明：情况抽查表明：94.2%94.2%的企业应用了的企业应用了方法研究，方法研究，96.3%96.3%的企业应用了作业测定；的企业应用了作业测定；19791979年，哈里斯对英国年，哈里斯对英国401401家企业的调查统计中，家企业的调查统计中，84%84%的企业应用的企业应用工作研究。工作研究。三、生产率的管理三、生产率的管理三、生产率的管理生产率的概念生产率的概念生产率的管理生产率的管理生产率的种类生产率的种类如何提高生产率如何提高生产率生

22、产率的概念生产率的概念投入（I)人力、设备、设施、材料、能源、信息等系统转换过程产出（O）产品服务O/I生产率生产率（生产率（P）= =产出（产出（O）/ /投入（投入（I）生产率的管理生产率的管理环境战略技术和经营规划采购投入转换过程产出销售环境生产率测定过程生产率度量O/IT2时产出量/T2时产出量T1时产出量/T1时产出量标准标准标准规划测定评价、控制、提高生产率评价、规划、控制、提高静态生产率动态生产率指数生产率的管理生产率的管理例如：一个5人作业小组，在一个月里生产了500个产品，所花费的劳力为880（5人*22日/月*8小时/日=880人*时/月）个小时。生产率=500/880=0

23、.57生产率=500/5=100假设第二个月这个小组生产了600个产品，所用的劳力为800（5人*20日*8小时=800人*时/月）生产率=600/800=0.75生产率=600/5=120生产率指数= =1.32生产率指数= =1.2 600/800500/880600/5500/5生产率的种类生产率的种类1.全员劳动生产率=2.净产值劳动生产率=3.材料生产率=4.能源生产率=5.固定资产生产率=6.流动资金生产率=7.工资生产率=产品总量或总产值 员工人数 净产值 年平均在册人数 产值或产量 材料量或材料费用 产值或产量 消耗的标准能源 产值或产量 固定资产总值 产值或产量 占用流动资金

24、总值 产值或产量 工资总额如何提高生产率如何提高生产率提高方式提高方式方法方法成本成本见效快慢见效快慢提高程度提高程度 研究研究的作用的作用 投 资1.开发新技术，或对现有技术进行根本性改进基础研究应用研究实验开发高昂需数几年无明显 限制以方法研究来改进设计阶段的作业与维护保养工作2.增设更现代化或高生产能力的设备工艺研究高昂立即见效无明显 限制在进行现代化改造时，对工厂布局进行方法研究，以改进作业。改进3.减少产品的工作量产品研究与开发，质量管理，方法研究，价值分析不高要几个月有限度方法研究，改进设计，使生产易于进行4.减少工艺的工作量工艺研究，实验，方法研究，培训，价值分析低廉立即见效有限

25、度，但程度较高消除不必要的活动，减少操作中的浪费5.减少无效时间（包括管理部门）作业测定，生产计划与控制，TPM，培训，激励制度低廉开始时收效缓慢，但效果迅速增加有限度，但程度较高作业测定，找出无效时间，工时的利用，劳动成本控制四、工作研究四、工作研究四、工作研究四、工作研究工作研究的含义工作研究的含义工作研究的内容工作研究的内容工作研究的步骤工作研究的步骤工作研究的含义工作研究的含义动作研究延伸到操作和流程的动作研究延伸到操作和流程的研究，逐步成了研究，逐步成了“方法研究方法研究”，“时间研究时间研究”更名为更名为“作业测定作业测定”由此，方法研究和作业测定结合由此，方法研究和作业测定结合在

26、一起为在一起为“工作研究工作研究”2020世纪初世纪初19241924年年后后19361936年年19401940年年后后泰勒研究会重点研究泰勒研究会重点研究“时间研究时间研究”工业工程学会重点研究工业工程学会重点研究“动作研究动作研究”两协会合并为两协会合并为“美国企业管理促进协会美国企业管理促进协会”（S.A.MS.A.M）泰勒创立泰勒创立“时间研究时间研究”（Time StudyTime Study）吉尔布雷斯创立吉尔布雷斯创立“动作研究动作研究”（Motion StudyMotion Study）工作研究的含义工作研究的含义工作研究的定义工作研究的定义 工作研究是以作业系统作业系统为对

27、象的一项工业工程活动，它是通过对作业系统进行观察、记录、分析观察、记录、分析，结合运用作业测作业测定技术定技术，研究科学合理的作业流程和操作方法，并制定出各项作业的工作定额工作定额，以作为企业进行计划、预算、控制盒工资奖励的基础。工作研究的内容工作研究的内容对象的选定事实的观察与记录分析与研究WHAT ? WHY? WHEN? WHERE? WHO ? HOW?确定改进方法对象的选定作业要素的划分测定和评价作业时间宽放时间标准定额时间作业方法标准化，实施新方法，培训新工人达到：工厂布置、工作条件和工作方法的改善，减少疲劳提高劳动生产率达到：改进计划与控制，改进劳动组织，健全工资制度，降低成本方

28、法研究方法研究工作研究工作研究作业测定作业测定工作研究的步骤工作研究的步骤挖掘问题和确挖掘问题和确定研究项目定研究项目观察现行方法观察现行方法记录全部事实记录全部事实评价和拟定评价和拟定新方案新方案新方案的组新方案的组织实施织实施问题意识永不满足现状投入人力、物力、费用选择观察记录的方法和工具一切用数据说话5W1H评价考虑的因素：技术因素、经济因素、环境因素、难易度学习新方案组织专门的培训制定作业标准文件考察记录的事实考察记录的事实寻求改进的方案寻求改进的方案改进的原则：取消、合并、重排、简化先取消，再次合并重排，最后简化5W1H提问法制定作业标准制定作业标准及时间标准及时间标准设备标准化工具标准化环境标准化布置标准化作业标准化检查和评价检查和评价检查方案实施程度评估实施的效果PDCA5W1H提问法观察现行方法第一次提问观察现行方法第一次提问考察分析时第二次提问考察分析时第二次提问改进原则和方法改进原则和方法目的是什么？为什么要做？取消在哪里做？为什么要在这里做？合并与重排什么时候做？为什么要在这时做？谁来做？为什么要由他来做？怎么样做？为什么要这样做？简化五、方法研究五、方法研究五、方法研究五、方法研究方法研究的定义方法研究的定义程序分析程序分析操作分析操作分析动作分析动作分析方法研究的定义方法研究的定义方法研究是对现有的和拟议拟