喜茶配方水果茶制作教程奶茶技术

1、2021喜茶配方水果茶制作教程-奶茶技术文档喜茶吧台操作手册,芝士茗茶、混合茶、传统奶茶、超级水果杯、当季限定系列雪克表！一、茗茶(芝士 /低脂)ROYALCHEESEE (700CC)绿妍：茉香绿茶茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量红玉：红茶茗茶茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量金凤茶王：金凤茶王茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量四季春：四季春茶茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量青雾：乌龙茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量 浅香普洱:

2、 浅香普洱茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量玉露茶后：玉露茶后茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量操作方法：1把茶叶包、开水量好,备用；2把茶包放入萃茶机,调至萃茶相应档位萃茶, 萃茶机已经安装有定时时间.3萃茶好后,备用；4把茶水倒入雪克杯子底里 面,加冰块150g、果糖、摇均匀,倒入出品杯里 8分满,最后参加芝士奶霜、撒上 抹茶粉、即可出品.二、混合茶芝士 /低脂MILKSALT 700CC青玫：玫瑰乌龙茶包1个、开水250ml、冰块150g、果糖30cc、芝士奶霜、抹茶粉适量操作方法：1把茶叶包、开水量好,备用；2把茶包放入萃

3、茶机,调至萃茶相应档位萃茶, 萃茶机已经安装有定时时间.3萃茶好后,备用；4把茶水倒入雪克杯子底里 面,加冰块150g、果糖、摇均匀,倒入出品杯里 8分满,最后参加芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品静冈抹茶:绿茶水60cc、抹茶粉、奶精、开水 100CC芝士奶霜、果糖40cc、冰块150克、纯净水100CC操作方法：(1)将抹茶粉、奶粉放入雪克杯用开水调开；(2)再放入果糖、绿茶水、冰块、纯洁水再次摇匀；(3)倒入出品杯里8分满,最后参加芝士奶霜、撒上抹茶粉即可出品.奥利奥静冈抹茶：绿茶水60cc、抹茶粉、奶精、开水 100CC芝士奶霜、果糖40cc、冰块150克、纯净水100CC奥利奥饼干碎2勺

4、操作方法：(1)将抹茶粉、奶粉放入雪克杯用开水调开；(2)再放入果糖、绿茶水、冰块、纯洁水再次摇匀；(3)倒入出品杯里8分满,最后参加芝士奶霜、撒上奥利奥碎即可出品.三、传统奶茶 MILK TEA (700CC)鲜奶静冈抹茶：绿茶水60cc、抹茶粉、奶精、开水100CC纯牛奶100CC果糖40cc、冰块150克、纯洁水100CC操作方法：1将抹茶粉、奶粉放入雪克杯用开水调开；2再放入纯牛奶、果糖、绿茶水、冰块、纯洁水再次摇匀；3倒入出品杯里即可出品.四、超级水果杯700CC满杯百香果:茉香绿茶茶包、开水、冰块、果糖、新鲜百香果、纯洁水操作方法：1把茶叶包、开水量好,备用；2把茶包放入萃茶机,调

5、至萃茶相应档位萃茶, 萃茶机已经安装有定时时间.3萃茶好后,备用；4把茶水连同百香果果肉倒 入雪克杯里,加冰块、果糖、摇均匀,倒入出品杯即可出品.满杯红柚：四季春茶茶包、开水、冰块 g、果糖cc、红西柚汁、新鲜西柚切片片、纯洁 120CC操作方法：1准备四季春茶包1个,用0ml水萃茶,萃取茶水；2将茶水连同果糖、西柚 汁、冰块一起放入沙冰机打匀；3把打好的冰沙倒入杯子中最后放入新鲜西柚片即可.V信：97649650五、当季限定700CC 芝土莓莓: 茉香绿茶茶包、新鲜草莓,开水、冰块、果糖、芝士奶霜、抹茶粉适量 操作方法:1把茶叶包、开水量好,备用；2把茶包放入萃茶机,调至萃茶相应档位萃茶.3萃茶好后,备用；4把茶水用盎司杯取连同新鲜草莓倒入沙冰机,加冰块、果糖、一起打,倒入出品杯里 8分满,最后参加芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品.芝士芒芒:芒果肉、四季春茶包、果糖、开水、冰块、芝土奶霜、抹茶粉适量操作方法:1把茶叶包、开水量好,备用；2把茶包放入萃茶机