店铺管理门店整改工作计划

1、L衆航审趟箕坯右军 惫可自由緘海】疥斗n勺IX： II”兰顾忖金空：3金”经辽±»舷目金UE耳TLU,J®土也核说亍白勺5>1斟te7理方菲；” f卫彳密便于珏扌用论J（店铺管理）门店整改工作计划NOXX年XX冃TO:总经理FM:营运副总经理RE:门店整改三个月工作计划DE:2009-9-21CC:采购部、营运部、企划部、团购部、防损部、信息部、工程部、财务部、人力资源部、一号店、二号店、三号店、四号店、五号店、六号店等门店整改工作计划（时间：2009年09月21日至2009年12月20日，共3个月）阶段专题计划元成时间工作内容责任部门责任人协助部门指导员督

2、察员说明采购部分第专柜招商2009年09月一、 现有门店专柜合作到期日统计责任人根据此-一-21日至20091、现有门店收银线外专柜合作到期日统计：指定负门店/财采购部采购部内容，再具体（合作到期日采购部阶统计）年09月22日（1 ）、六号店；责人务部负责人副总细化到部门到段（共：2个工作（2 ）、五号店；人到具体执行日）(3 )、四号店；时间(4 )、三号店；(5 )、二号店；(6 )、一号店；2、现有门店收银线内（生鲜、食品、百货区）专柜合作到期日统计：(1 )、六号店；(2 )、五号店；(3 )、四号店；(4 )、三号店；(5 )、二号店；(6 )、一号店；第专柜招商（布局规划定2009

3、年09月23日至2009二、现有门店专柜区布局规划定位、策制疋招商政采购部指定负责人门店采购部负责人采购部副总责任人根据此内容，再具体阶段位、招商政策制定)年09月30日(共：6个工作日)1、现有门店收银线外专柜区域布局规划定 位、招商政策制疋：(1 )、六号店；(2 )、五号店；(3 )、四号店；(4 )、二号店；(5 )、二号店；(6 )、一号店；2、现有门店收银线内(生鲜、食品、百货 区)专柜布局规划疋位、招商政策制疋：(1 )、六号店；(2 )、五号店；(3 )、四号店；(4 )、二号店；细化到部门到人到具体执行时间(5 )、(6 )、二号店；一号店；二、现有门店缺项专柜招商引进1、现

4、有门店收银线外缺项专柜招商引进（1 ）、六号店；（2 ）、五号店；责任人根据此第专柜招商2009年10月（3 ）、四号店；内容，再具体三（缺项专柜招09日至2009（4 ）、三号店；采购部指定负门店采购部采购部细化到部门到阶商引进）年10月31日（5 ）、二号店；责人负责人副总人到具体执行段（6 ）、一号店；时间2、现有门店收银线内（生鲜、食品、百货区）缺项专柜引进（1 ）、六号店；（2 ）、五号店；(3 )、四号店；(4 )、二号店；(5 )、二号店；(6 )、一号店；一、现有门店收银线内、外专柜二次招商后评估1、收银线内专柜评估：责任人根据此第(1 )、六号店；专柜招商2009年11月内容

5、，再具体四(2 )、五号店；指定负采购部采购部(专柜二次招01日至2009采购部门店细化到部门到阶(3 )、四号店；责人负责人副总商后评估)年12月20日人到具体执行段(4 )、二号店；时间(5 )、二号店；(6 )、一号店；2、收银线外专柜评估：(1 )、六号店；(2 )、五号店；(3 )、四号店；(4 )、三号店；(5 )、二号店；(6 )、一号店；二、现有门店收银线内、外专柜第二次招商：(1 )、六号店；(2 )、五号店；(3 )、四号店；(4 )、三号店；(5 )、二号店；(6 )、一号店；第商品结构优化2009年09月一、商品结构优化委员会体系搭建采购部采购部营运部/采购部总经理责任

6、人根据此-一-（委员会建立）21日至20091、商品结构优化委员会组织架构设计建负责人信息部副总内容，再具体阶年09月25日立；细化到部门到段（共：5个工作2、商品结构优化委员会管理制度建立；人到具体执行日）3、商品结构优化委员会考核制度建立；时间4、商品结构优化评估指标设计和建立；5、商品结构优化管理制度设计和建立；6、商品结构优化方案设计；二、商品结构分析2009年09月1、现有门店商圈内消费者消费习性调查和责任人根据此第商品结构优化21日至2009品项需求及消费档次调查：内容，再具体-二二（商品结构分年10月16日（1 ）、六号店；采购部采购部门店/信采购部总经理细化到部门到阶析）（共：

7、15个工（2 ）、五号店；负责人息部副总人到具体执行段作日）（3 ）、四号店；时间（4 ）、二号店；（5 ）、二号店；（6 ）、一号店；2、现有门店共性商品分析和确定；（1 ）、生鲜商品；（2 ）、食品商品；（3 ）、百货商品；（4 ）、专柜商品；3、现有门店单品数结构（SKU）分析（占 比关系和单品数数量）、评估、确定（全店 总单品数和部门单品数及部类单品数） ：（1 ）、六号店；（2 ）、五号店；（3 ）、四号店；（4 ）、二号店；（5 ）、二号店；（6 ）、一号店；4、现有门店商品价格带分析、评估、确定（按门店按商品所属部门按商品所属部类 进行）：（1 ）、六号店生鲜、食品、百货类商品；

8、 （2 ）、五号店生鲜、食品、百货类商品；（3 ）、四号店生鲜、食品、百货类商品；（4 ）、三号店生鲜、食品、百货类商品；（5 ）、二号店生鲜、食品、百货类商品；（6 ）、一号店生鲜、食品、百货类商品；5、现有供应商资质实力分析、评估：（1 ）、生鲜类供应商；（2 ）、食品类供应商；(3 )、百货类供应商；6、现有门店商品组织表的分析、评估和确 定(根据上面1-5项分析结果，确定门店新 商品组织表，高、中、低档次占比和SKU数及供应商合作数量)：(1 )、六号店；(2 )、五号店；(3 )、四号店；(4 )、二号店；(5 )、二号店；(6 )、一号店；第 阶商品结构优化(重点商品引进)2009

9、年10月19日至2009年12月20日一、根据新的商品组织表，引进结构性重点缺失商品品项1、门店重点缺失品项需求提出采购部采购部负责人门店采购部副总总经理门店店长、主管负责提出缺项商品需求，段(1 )、六号店生鲜、食品、百货商品；(2 )、五号店生鲜、食品、百货商品；(3 )、四号店生鲜、食品、百货商品；(4 )、三号店生鲜、食品、百货商品；(5 )、二号店生鲜、食品、百货商品；(6 )、一号店生鲜、食品、百货商品；2、根据门店新的商品组织表，评估门店上报的重点缺失品项需求：(1 )、评估六号店上报的品项需求计划；(2 )、评估五号店上报的品项需求计划；(3 )、评估四号店上报的品项需求计划；

10、(4 )、评估三号店上报的品项需求计划；(5 )、评估二号店上报的品项需求计划；(6 )、评估一号店上报的品项需求计划；采购贝负责市 调竞争对手商 品结构。3、门店重点缺失品项引进（1 ）、六号店生鲜、食品、百货商品；（2 ）、五号店生鲜、食品、百货商品；（3 ）、四号店生鲜、食品、百货商品；（4 ）、三号店生鲜、食品、百货商品；（5 ）、二号店生鲜、食品、百货商品；（6 ）、一号店生鲜、食品、百货商品；4、根据新的商品组织表，优化各店商品结 构（1 ）、六号店生鲜、食品、百货商品；（2 ）、五号店生鲜、食品、百货商品；（3 ）、四号店生鲜、食品、百货商品；（4 ）、三号店生鲜、食品、百货商品

11、；（5 ）、二号店生鲜、食品、百货商品；(6 )、一号店生鲜、食品、百货商品；第四 阶 段商品结构优化评估(新品引进评估)2009年11月19日至2009年12月20日一、评估各店商品优化后的指标趋势1、评估SKU占比数合理性；2、评估销售额占比合理性；3、评估毛利率占比合理性；4、评估毛利率贡献度合理性；5、评估毛利额贡献度合理性；6、评估周转率合理性；采购部采购部负责人信息部采购部副总总经理信息部提供数 据，商品优化 委员会负责评 估阶段主题计划完成时间工作内容责任部门责任人协助部门指导员督察员说明营运部分第阶段商品结构优化(市调、品项需 求提岀)2009年09月21日至2009年10月1

12、6日(共：15个工一、现有门店商圈内消费者消费习性调查和 品项需求及消费档次调查：(1 )、六号店；(2 )、五号店；门店店长采购部/信息部/营运部生鲜营运经理/营运总 监/营运总经理责任人根据此 内容，再具体 细化到部门到 人到具体执行作日)(3 )、四号店；(4 )、二号店；(5 )、二号店；(6 )、一号店；一、根据消费者消费习性调查和品项需求及 消费档次调查结果，上报商品品项需求计划：(1 )、六号店；(2 )、五号店；(3 )、四号店；(4 )、二号店；(5 )、二号店；(6 )、一号店；副总时间第商品结构优化(实施)2009年10月19日至2009一、根据采购部制定的商品结构优化方

13、案，协助采购部做商品结构优化：门店店长采购部/营运部/信息部营运部/营运副总经理责任人根据此内容，再具体阶段年12月20日(1 )、六号店；(2 )、五号店；(3 )、四号店；(4 )、二号店；(5 )、二号店；(6 )、一号店；二、根据采购部制定的商品结构优化方案， 进行商品陈列调整：(1 )、六号店；(2 )、五号店；(3 )、四号店；(4 )、二号店；(5 )、二号店；(6 )、一号店；总细化到部门到人到具体执行时间第阶段商品结构优化（评估）2009年11月19日至2009年12月20日一、根据米购部制制定的商品结构优化方案，进行优化后，对其优化后的商品进行评估：1、评估SKU占比数合理

14、性；2、评估销售额占比合理性；3、评估毛利率占比合理性；4、评估毛利率贡献度合理性；5、评估毛利额贡献度合理性；6、评估周转率合理性；门店店长门店电脑部/信息部营运部营运副总责任人根据此 内容，再具体 细化到部门到 人到具体执行 时间第四 阶 段商品结构优化（陈列调整）2009年11月19日至2009年12月20日一、根据米购部和门店的评估结果，进行二 次商品优化，陈列调整：（1 ）、六号店；（2 ）、五号店；（3 ）、四号店；门店店长采购部营运部营运副总责任人根据此 内容，再具体 细化到部门到 人到具体执行 时间（4 ）、二号店；（5 ）、二号店；（6 ）、一号店；一、门店端架商品管理体系设

15、计1、各门店端架编号设计、定位；（1 ）、六号店；（2 ）、五号店；责任人根据此第（3 ）、四号店；内容，再具体2009年09月-一-门店/营店长/营营运副端架商品管理21日至2009年（4 ）、二号店；总经办总经理细化到部门到（制度建设）09月25日（共：阶运部运总监总5个工作日）（5 ）、二号店；人到具体执行段（6 ）、一号店；时间2、门店端架计划制作流程控制设计确定；3、门店端架管理控制标准制度设计和确定；4、门店端架控制管理规范制度设计和确定；5、门店端架计划表设计和确定；6、门店端架销售评估标准制度的设计和确 疋二、门店端架管理制度讨论修改1、门店端架计划制作流程控制制度；2、门店端

16、架管理控制标准制度；3、门店端架控制管理规范制度；4、门店端架计划表；5、门店端架销售评估标准制度；第阶段端架商品管理（制度培训）2009年10月12日至2009年10月13日（共：2个工作日）一、培训门店店长、主管关于端架管理的相 关制度：1、门店端架计划制作流程控制制度；2、门店端架管理控制标准制度；3、门店端架控制管理规范制度；门店/营运部店长/营运总监人力资源部营运副总总经理责任人根据此 内容，再具体 细化到部门到 人到具体执行 时间4、门店端架计划表；5、门店端架销售评估标准制度；二、根据学员的学习情况和进度，对其不合 格的学习进行二次培训：1、门店端架计划制作流程控制制度；2、门店

17、端架管理控制标准制度；3、门店端架控制管理规范制度；4、门店端架计划表；5、门店端架销售评估标准制度；第阶段端架商品管理（制度运用）2009年10月14日至2009年12月20日一、各门店运用端架管理制度1、门店端架计划制作流程控制制度；2、门店端架管理控制标准制度；3、门店端架控制管理规范制度；4、门店端架计划表；门店店长营运部营运副总总经理责任人根据此 内容，再具体 细化到部门到 人到具体执行 时间5、门店端架销售评估标准制度；一、根据门店运用端架管理制度的具体情况，对门店执行方面进行评估和再培训：责任人根据此第(1 )、六号店；内容，再具体四端架商品管理2009年11月(2 )、五号店；

18、营运总营运副(制度评估和19日至2009年营运部人力资源部总经理细化到部门到阶再培训)12月20日(3 )、四号店；监总人到具体执行段(4 )、二号店；时间(5 )、二号店；(6 )、一号店；一、门店堆头商品管理体系设计责任人根据此第阶堆头商品管理(制度建设)2009年09月21日至2009年09月30日(共：8个工作日)1、各门店堆头编号设计、定位；(1 )、六号店；(2 )、五号店；门店/营运部店长/营运总监总经办营运副总总经理内容，再具体细化到部门到人到具体执行段(3 )、四号店；时间(4 )、二号店；(5 )、二号店；(6 )、一号店；2、门店堆头计划制作流程控制设计确定；3、门店堆头

19、管理控制标准制度设计和确定；4、门店堆头控制管理规范制度设计和确定；5、门店堆头陈列计划表设计和确定；6、门店堆头销售评估标准制度的设计和确 疋二、门店堆头管理制度讨论修改1、门店堆头计划制作流程控制制度；2、门店堆头管理控制标准制度；3、门店堆头控制管理规范制度；4、门店端架陈列计划表；5、门店堆头销售评估标准制度；第阶段堆头商品管理（制度培训）2009年10月12日至2009年10月13日（共：2个工作日）一、培训门店店长、主管关于堆头管理的相 关制度：1、门店堆头计划制作流程控制制度；2、门店堆头管理控制标准制度；3、门店堆头控制管理规范制度；4、门店堆头陈列计划表；5、门店堆头销售评估

20、标准制度；二、根据学员的学习情况和进度，对其不合格的学习进行二次培训：1、门店堆头计划制作流程控制制度；2、门店堆头管理控制标准制度；3、门店堆头控制管理规范制度；4、门店堆头陈列计划表；营运部营运总监人力资源部营运副总总经理责任人根据此 内容，再具体 细化到部门到 人到具体执行 时间5、门店堆头销售评估标准制度；一、各门店运用堆头管理制度责任人根据此第1、门店堆头计划制作流程控制制度；内容，再具体堆头商品管理（制度运用）2009年10月2、门店堆头管理控制标准制度；营运副14日至2009年门店店长营运部总经理细化到部门到阶12月20日3、门店堆头控制管理规范制度；总人到具体执行段4、门店堆头

21、陈列计划表；时间5、门店堆头销售评估标准制度；一、根据门店运用堆头管理制度的具体情况，对门店执行方面进行评估和再培训：责任人根据此第（1 ）、六号店；内容，再具体四堆头商品管理2009年11月营运总营运副（制度评估和19日至2009年（2 ）、五号店；营运部人力资源部总经理细化到部门到阶再培训）12月20日（3 ）、四号店；监总人到具体执行段（4 ）、二号店；时间（5 ）、二号店；(6 )、一号店；、门店正常货架商品管理体系设计1、各门店正常货架编号设计、定位；(1 )、六号店；(2、五号店；(3、四号店；责任人根据此第正常货架商品2009年10月14日至2009年(4、二号店；门店/营店长/

22、营营运副内容，再具体阶管理(制度建设)10月16日(共3个工作日)(5、二号店；运部运总监总经办总总经理细化到部门到(6、一号店；人到具体执行段2、门店正常货架计划制作流程控制设计确时间疋;3、门店正常货架管理控制标准制度设计和确定；4、门店正常货架控制管理规范制度设计和确定；5、门店正常货架陈列计划表设计和确定；6、门店正常货架销售评估标准制度的设计 和确定二、门店正常货架管理制度讨论修改1、门店正常货架计划制作流程控制制度；2、门店正常货架管理控制标准制度；3、门店正常货架控制管理规范制度；4、门店正常货架陈列计划表；5、门店正常货架销售评估标准制度；第阶段正常货架商品 管理（制度培训）2

23、009年10月19日至2009年10月20日（共：2个工作日）一、培训门店店长、主管关于正常货架商品 管理的相关制度：1、门店正常货架计划制作流程控制制度；2、门店正常货架管理控制标准制度；营运部营运总监人力资源部营运副总总经理责任人根据此 内容，再具体 细化到部门到 人到具体执行3、门店正常货架控制管理规范制度；4、门店正常货架陈列计划表；5、门店正常货架销售评估标准制度；二、根据学员的学习情况和进度，对其不合 格的学习进行二次培训：1、门店正常货架计划制作流程控制制度；2、门店正常货架管理控制标准制度；3、门店正常货架控制管理规范制度；4、门店正常货架陈列计划表；5、门店正常货架销售评估标

24、准制度；时间第阶段正常货架商品 管理（制度运用）2009年10月21日至2009年12月20日一、各门店运用正常货架商品管理制度1、门店正常货架计划制作流程控制制度；2、门店正常货架管理控制标准制度；3、门店正常货架控制管理规范制度；门店店长营运部营运副总总经理责任人根据此 内容，再具体 细化到部门到 人到具体执行4、门店正常货架陈列计划表；时间5、门店正常货架销售评估标准制度；一、根据门店运用正常货架商品管理制度的具体情况，对门店执行方面进行评估和再培训：责任人根据此第正常货架商品（1 ）、六号店；内容，再具体四管理2009年11月19日至2009年（2 ）、五号店；营运部营运总人力资源部营

25、运副总经理细化到部门到阶（制度评估和再培训）12月20日监总（3 ）、四号店；人到具体执行段（4 ）、二号店；时间（5 ）、二号店；（6 ）、一号店；第订货管理2009年10月一、门店订货管理体系制度设计营运总营运副责任人根据此21日至23日（制度建设）（共：3个工作日）1、订货管理控制要点设计；营运部监总经办总总经理内容，再具体阶2、订货管理控制流程设计；细化到部门到段3、订货管理控制标准设计；4、订货控制管理制度设计；二、门店订货管理制度讨论修改1、订货管理控制要点设计；2、订货管理控制流程设计；3、订货管理控制标准设计；4、订货控制管理制度设计；人到具体执行时间一、培训各门店店长、主管关

26、于订货管理的制度责任人根据此第2009年10月26日至2009年10月27日（共：2个工作日）1、订货管理控制要点设计；内容，再具体阶订货管理（制度培训）2、订货管理控制流程设计；营运部营运总监人力资源部营运副总总经理细化到部门到3、订货管理控制标准设计；人到具体执行段4、订货控制管理制度设计；时间二、根据学员的学习情况和进度，对其不合格的学习进行二次培训：1、订货管理控制要点设计；2、订货管理控制流程设计；3、订货管理控制标准设计；4、订货控制管理制度设计；一、各门店运用订货管理制度责任人根据此第1、订货管理控制要点设计；内容，再具体三订货管理2009年10月营运副28日至2009年2、订货

27、管理控制流程设计；门店店长营运部总经理细化到部门到阶（制度运用）12月20日总人到具体执行3、订货管理控制标准设计；段4、订货控制管理制度设计；时间第一、根据门店运用订货管理制度的具体情况，责任人根据此四订货管理2009年10月对门店执行方面进行评估和再培训：营运总营运副内容，再具体（制度评估和29日至2009年营运部总经办总经理阶再培训）12月20日（1 ）、六号店；监总细化到部门到段（2 ）、五号店；人到具体执行（3 ）、四号店；（4 ）、二号店；（5 ）、二号店；（6 ）、一号店；时间一、门店现有收货管理体系讨论、评估1、食品保质期验收标准；2、非食品商品保质期验收标准；责任人根据此第3

28、、收货管理制度；生鲜经内容，再具体一收货管理（制度优化）2009年10月09日至2009年4、收货操作流程；营运部理/营运总经办营运副总经理细化到部门到阶10月14日5、供应商退货流程；总监总人到具体执行段6、收货录单操作流程；时间7、收货表单；8、未到货统计表；9、当日收货报告；二、优化现有收货管理体系1、食品保质期验收标准；2、非食品商品保质期验收标准；3、收货管理制度；4、收货操作流程；5、供应商退货流程；6、收货录单操作流程；7、收货表单；8、未到货统计表；9、当日收货报告；第阶段收货管理（制度培训）2009年10月15日至2009年10月16日一、培训门店主管级以上人员关于新的收货管

29、理制度1、食品保质期验收标准；2、非食品商品保质期验收标准；营运部生鲜营运经理/营运总监人力资源部人力资源部经理营运副总责任人根据此 内容，再具体 细化到部门到 人到具体执行3、收货管理制度；4、收货操作流程；5、供应商退货流程；6、收货录单操作流程；7、收货表单；8、未到货统计表；9、当日收货报告；时间一、各店经接受新的收货管理制度培训后，运用新的收货管理制度责任人根据此第(1)、六号店；内容，再具体三收货管理(制度运用)2009年10月17日至2009年(2 )、五号店；门店店长营运部营运总营运副细化到部门到阶12月20日(3 )、四号店；监总人到具体执行段(4 )、二号店；时间(5 )、

30、二号店；（6 ）、一号店；一、营运部根据门店在实际工作中对新的收货管理体系的应用，进行阶段性的评估，并进行二次开发和完善1、食品保质期验收标准；责任人根据此第2、非食品商品保质期验收标准；生鲜营内容，再具体四收货管理2009年11月3、收货管理制度；运经理/营运副（制度评估和19日至2009年营运部总经办总经理细化到部门到阶再培训）12月20日4、收货操作流程；营运总总人到具体执行段5、供应商退货流程；监时间6、收货录单操作流程；7、收货表单；8、未到货统计表；9、当日收货报告；第补货管理（制度优化）2009年10月12日至2009年一、门店现有补货管理体系讨论、评估营运部生鲜营总经办营运副总

31、经理责任人根据此-一-10月16日1、补货管理制度、运经理/总内容，再具体阶2、补货操作流程；营运总细化到部门到段3、补货表单；监人到具体执行4、补货考核制度；时间二、优化门店现有补货管理体系1、补货管理制度、2、补货操作流程；3、补货表单；4、补货考核制度；一、培训门店主管级以上人员关于新的补货责任人根据此第管理制度生鲜营人力资内容，再具体阶补货管理（制度培训）2009年10月19日至2009年1、补货管理制度、营运部运经理/营运总人力资源部源部经营运副细化到部门到20日2、补货操作流程；理总人到具体执行段3、补货表单；监时间4、补货考核制度；一、各店经接受新的补货管理制度培训后，运用新的补

32、货管理制度（一）实施内容：1、补货管理制度、2、补货操作流程；责任人根据此第3、补货表单；生鲜营内容，再具体三补货管理2009年10月运经理/营运副阶21日至2009年4、补货考核制度；门店店长营运部营运总总细化到部门到（制度运用）12月20日（二）、实施门店：人到具体执行段（1 ）、六号店；监时间（2 ）、五号店；（3 ）、四号店；（4 ）、二号店；（5 ）、二号店；（6 ）、一号店；一、营运部根据门店在实际工作中对新的补货管理体系的应用，进行阶段性的评估，责任人根据此第并进行二次开发和完善生鲜营内容，再具体四补货管理2009年11月运经理/营运副（制度评估和19日至2009年1、补货管理制

33、度、营运部总经办总经理细化到部门到阶再培训）12月20日2、补货操作流程；营运总总人到具体执行段3、补货表单；监时间4、补货考核制度；一、门店现有缺货管理体系讨论、评估生鲜营责任人根据此第缺货管理2009年10月14日至2009年1、缺货管理制度；2、缺货考核制度；营运部/运经理/营运副内容，再具体阶（制度建立）2009年10月20日3、缺货管理流程；信息部信息部总经办总总经理细化到部门到经理/营人到具体执行段4、缺货统计表单；运总监时间5、缺货分析报告；6、缺货预警管理机制；二、优化门店现有缺货管理体系1、缺货管理制度；2、缺货考核制度；3、缺货管理流程；4、缺货统计表单；5、缺货分析报告；

34、6、缺货预警管理机制；一、培训门店主管级以上人员关于新的缺货生鲜营责任人根据此第管理制度运经理/人力资内容，再具体-二缺货管理（制度培训）2009年10月1、缺货管理制度；营运部/营运副21日至2009年信息部人力资源部源部经细化到部门到阶10月22日2、缺货考核制度；信息部经理/营理总人到具体执行段3、缺货管理流程；运总监时间4、缺货统计表单；5、缺货分析报告；6、缺货预警管理机制；一、各店经接受新的缺货管理制度培训后，运用新的缺货管理制度（一）实施内容：1、缺货管理制度；生鲜营责任人根据此第2、缺货考核制度；运经理/内容，再具体三2009年10月3、缺货管理流程；营运部/信息营运副缺贝吕理23日至2009年门店店长营运总细化到部门到阶（制度运用丿12月20日4、缺货统计表单；部总经理监/信息人到具体执行段5、缺货分析报告；部经理时间6、缺货预警管理机制；（二）、实施门店：（1 ）、六号店；（2 ）、五号店；（3 ）、四号店；（4 ）、二号店；（5 ）、二号店；（6 ）、一号店；一、营运部根据门店在实际工作中对新的缺货管理体系的应用，进行阶段性的评估，并进行二次开发和完善生鲜营责任人根据