第一单元 课题1 物质的变化和性质

1、 课题1 物质的变化和性质【学习任务】1、知道物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化2、知道物理性质和化学性质的概念并能分清那些是物理性质，那些是化学性质。【学习重难点】物理变化和化学变化的概念及判断【教学重难点突破】利用实验探究、归纳总结、补充讲解、练习提高等方式突破重难点【教具学具准备】试管、带弯管的单孔橡皮塞、酒精灯、玻璃片、烧杯、铁架台（带铁夹）、研钵、药匙、镊子；胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、水【教学过程】教师活动学生活动引言我们知道在物质世界里，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断发生着变化。例如，水在一定条件下可以

2、变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等。认识物质的性质及其变化的特点，掌握其规律，对于人类认识自然，改造自然是至关重要的。现在我们就来学习物质的变化和性质。板书 课题1 物质的变化和性质讲述化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。板书一、物质的变化下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，列表记录。演示实验1-1水的沸腾：让学生观察有关现象，并提醒学生观察的要点。演示实验1-2胆矾的研碎：首先展示胆矾晶体，然后研碎，让学生描述现象提问实验1、2有什么共同特征

3、？有没有生成其他物质？板书 1、物理变化学生听。学生观察，回答有关实验现象分别为：学生回答现象：水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。学生回答现象：蓝色块状固体研碎后成为蓝色粉末。学生回答：共同特征是以上两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成学生归纳物理变化的概念和特征：(1)概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。(2)特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。演示实验1-3胆矾溶液与氢氧化钠溶液的反应：学生观察后描述并记录实验现象教师指出：这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢氧化铜。演示实

4、验1-4石灰石与盐酸的反应：学生观察后描述并记录实验现象。教师指出：产生气泡、澄清石灰水变浑浊都是因为生成了新的物质二氧化碳气体，试管发热是因为变化后有热量放出。提问实验3、4有什么共同特征？有没有生成其他物质？板书2、化学变化学生回答现象为：两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀。学生回答现象为：加入盐酸后立即有气泡产生，石灰石逐渐变小。澄清石灰水变浑浊，摸一下试管感觉到发热。学生回答：共同特征是这两个变化都有其他物质生成学生归纳化学变化的概念和特征：(1)概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）(2)特征：有其他物质生成。讲述：我们日常看到木材、煤的燃烧，

5、食物的腐败、铁生锈等都是化学变化。在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如变色、放出气体、生成沉淀等，同时常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。3、物理变化和化学变化的根本区别(1)讨论凡有这些现象的变化一定是化学变化吗？判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？(2)指导学生3分钟内完成课堂练习13并及时反馈。学生记。(1)学生讨论后回答：有这些现象的变化不一定是化学变化，如电灯通电后发光发热，物理变化和化学变化的根本区别是是否有其他物质生成。(2)学生完成课堂练习一引入化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自

6、然科学。下面我们一起来学习物质的性质。我们将物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。板书二、 物质的性质1、化学性质物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。讲解例如，我们刚刚做的实验3、4中，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成，石灰石与盐酸反应有二氧化碳气体生成。这里物质表现出的性质都是化学性质。请同学们举一些日常生活中物质的化学性质的例子。小结化学变化和化学性质的联系：在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。如：木柴燃烧化学变化木柴能燃烧化学性质并举例由学生将化学变化改为化学性质。学生听、记。学生举例物质化学性质的例子，如：蜡烛（纸张、木材等）能燃烧；

7、铁在潮湿的空气里易生锈，在干燥的空气里难生锈。学生记。学生将化学变化改为化学性质：铁生锈化学变化铁易生锈化学性质胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应化学性质胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应化学变化过渡 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。板书2、物理性质物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质(1)讲述：这里不需要发生化学变化有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；一是在物理变化中表现出来的性质。例如，颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度等都属于物质的物理性质。(2)如：酒精挥发物理变化酒精易挥发物理性质并举例由学生将物理变化改为物理

8、性质。(3)指导学生用5 分钟看书第8页，回答熔点、沸点、密度的概念。讲述：物质的物理性质一般是由人的感官感觉出来或用简单的仪器应能测量得出。(4)指导学生用3分钟完成课堂练习46并及时反馈。(1)学生听、记(2)学生将物理变化改为物理性质：蔗糖溶于水物理变化蔗糖易溶于水物理性质(3)学生回答：熔点：物质的熔化温度叫做熔点； 沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点。密度：物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。(4)学生完成课堂练习二并回答演示实验15讨论与交流要求学生讨论2分钟后回答氧气和二氧化碳的物理性质、化学性质。学生讨论后回答。课堂小结：这节课我们学习了“物理变化和化学变化”，“物理性质和化学

9、性质”，我们不仅要掌握这些概念，更重要的是要分清哪是物理变化，哪是化学变化，这就需要我们抓住两者的本质区别，多做一些练习。布置作业：习题1、2、3、4课堂练习：1、下列变化前者是物理变化，后者是化学变化的是( )A、汽车内胎爆炸，火药爆炸 B、动植物呼吸，植物光合作用C、铁在潮湿的空气中生锈，铁铸成锅 D、氧气使燃着的木条燃烧更旺，蒸发食盐水得到食盐和水2、蜡烛燃烧时，发生的变化是( )A、既有物理变化，又有化学变化 B、只是形态的变化C、只有化学变化 D、只有物理变化3、判断块状石灰石与稀盐酸混合后发生化学变化的主要依据是( ) A、固体溶解 B、产生气泡 C、生成二氧化碳气体等 D、放出少

10、量热4、下列前者为物理性质，后者为化学性质的是( )A、汽油易挥发，蔗糖能溶于水 B、胆矾是蓝色固体，二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊C、金属铁能导电，钢铁易生锈 D、酒精能燃烧，金刚石很硬5、下图所示物质的用途中，主要利用其化学性质的是( )6、下列描述：铜在潮湿的空气中会生锈 铜绿是一种绿色粉末 加热铜绿生成氧化铜、二氧化碳与水 氧化铜为黑色粉末 加热时产生的水蒸气在试管口冷凝成水珠 二氧化碳是一种无色无味的气体 二氧化碳不可燃 二氧化碳通入澄清石灰水中，石灰水变浑浊。其中属于物理变化的是（填序号，下同） ；属于化学变化的是 ；属于物理性质的是 ；属于化学性质的是 。板书设计课题1 物质的变化和性质一、物质的变化(一)物理变化1、概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。2、特征：没有其他物质生成，只是形状、状态（气态、液体、固体）的变化。(二)化学变化1概念：生成其他物质的变化叫做化学变化。（又叫化学反应）2特征：有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等常伴随能量变化，