安全知识竞赛试题库(全)

1、简单试题J1、下列说法中不正确的是（C）。A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高B.空腹不宜饮茶C.死鳍鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒J2、生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用（）烹饪。（D）A.低温短时间B.低温长时间C.高温短时间D.高温长时间J3、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：（0A.喝没有煮沸的豆浆B.豆浆中冲入鸡蛋C.喝豆浆时搭配其他食物D.用保温瓶长时间储存豆浆J4、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫

2、工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（），可减少亚硝酸盐的危害。（0A.绿色食品B.新鲜蔬菜C.富含维生素C的水果D.各种杂粮J5、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是？（A）A.催吐B.吃止泻药物C.进行人工呼吸D.向卫生防疫部门报告J6、长期食用农药超标的蔬菜水果会对人体的什么系统造成损害？（A）A.神经B.消化C.泌尿D.内分泌J7、关于户外采食野菜正确的说法是（D）。A.所有野菜都可以放心食用B.野菜虽清香鲜嫩，并非所有野菜均能食用，不认识的野菜不要吃。C.在工业废水流经的草地、马路两旁生长的野菜可以食用D.有些野菜含有剧毒，食用后，轻者会感到闷

3、、胀、呕吐，重者还会危及生命，吃前要小心辨别。J8、当虾肉与富含（）的食物共同食用时会产生有剧毒的三价碑，三价碑即为砒霜。（C）A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素KJ9、针对细菌性食物中毒的发生原因，世界卫生组织提出了预防食物中毒的“食品安全五大要点”。下列不属于“五大要点”的是（B）。A.保持清洁；生熟分开B.烧熟煮透；适温存放C.不吃烧焦的食物D.使用安全的水和食物原料J10、鉴别优质味精质量时，可摄取少许味精放在舌尖，如果出现下列那种情况，说明是劣质味精（D）。A.不容溶化B.有苦咸味C.有粘稠D.以上出现说明都是劣质味精J11、发霉的茶叶不能喝的主要原因是（A。A.发霉的茶

4、叶可能含有大量毒素，危害人体的身体健康B.发霉的茶叶泡出的水浑浊C.发霉的茶叶喝后容易引起牙齿疼痛D.霉变的茶叶失去了香味J12、合格的奶粉不会出现下列那种情况（B）。A天然的淡黄色B有结晶C清淡的乳香气D松散柔软j61.一年四季都可食用的食物是什么属性的食物？（QA.性热食物B.性寒食物C.性平食物D.性温食物J13、煎炸食物时油温不宜过高的原因是（B）。A.油温过高容易使油产生“哈喇味”B.油温过高使油产生对人体有害的物质C.容易使被煎炸食物的口感不好D.以上说法均正确J14、交通信号灯中的黄灯表示什么？（C）A禁止通行B、准许通行C警示D。请快速同行J15、交通信号灯包括：（B）A、交通

5、信号灯、交通标志、交通标线R绿灯、红灯和黄灯信号G直行信号、左转弯信号、停止信号J16、遇有交通信号灯、交通标志或交通标线与交通警察的指挥不一致时：（B）A服从信号灯R服从交通警察指挥G服从交通标志、标线D、服从“跟风”从众心理。J17、乘坐公共汽车的人：（B）A、可以携带易燃、易爆等危险品B、不准携带易燃、易爆等危险品C可以携带少量易燃、易爆等危险品D、可以携带管制刀具。J18、在未设置非机动车信号灯和人行横道信号灯的路口，非机动车和行人应当如何通行：（A）A、按照机动车信号灯的表示通行B、直接快速通过C等候没有机动车时再通过D应放弃通过。J19、未满周岁的学生不驾驶电动自行车：（C）A、1

6、4周岁B、15周岁C、16周岁D、18周岁J20、摩托车后坐不得乘坐未满（B）周岁的未成年人。A、11B、12C、13D、14J21、当你骑电动自行车在非机动车道内行驶时，最高时速不得超过多少公里？（b）a、10公里b、15公里c、20公里D25公里J22、机动车行驶时，除驾驶人应当按规定使用安全带外，同车还有哪些人要使用安全带？（c）a、前排乘车人b、后排乘车人c、全部乘车人d、其他人不用使用安全带J23.三线电缆中的红色线是。（B）A.零线B.火线C.地线里天线j24.根据国家规定，凡在坠落高度离基准面以上有可能坠落的高处进行的作业，均称为高处作业。（A）A.2mB.3mC.4m。Db5m

7、j25.地面上的绝缘油着火，应用进行灭火。（C）A.水B.二氧化碳灭火器C.干砂。D.用衣服扑灭j26.在空气不流通的狭小地方使用二氧化碳灭火器可能造成的危险是。（B）A.中毒B.缺氧C.爆炸D.腐蚀j27.警告标志的含义是提醒人们对周围环境引起注意，以避免可能发生危险的图形标志。其基本外型是。（C）A.带斜杠的圆形框B.圆形边框C.正三角形边框D正方形边框j28.根据作业环境的不同，安全帽的颜色也不同，如在爆炸性作业场所工作宜戴安全帽。（A）A.红色B.黄色C.白色D。蓝色j29.使用消防灭火器灭火时，人的站立位置应是。（C）A.上风口B.下风口C.侧风方向D.正风方向j30.在雷雨天，不要

8、走进高压电杆、铁塔、避雷针的接地导线周围米内。（B）A.10B.20C.30D.40j31.触电事故绝大部分都是导致人身伤亡的。（A）A.人体接受电流遭到电击B.烧彳CC.电休克D.神经系统紊乱j32下面哪组是化学品标签中的警示词？（A）A危险、警告、注意B火灾、爆炸、自燃C毒性、还原性、氧化性D.爆炸、毒性、注意J33、为避免异物伤害，避震时可以（A）A、用枕头、被褥或书包保护头部B、用木板、铁板、玻璃板保护头部C用塑料布、毛巾、床单保护头部j34、遇有酸碱烧伤时，现场的处理方法是（C）A、寻找中和液体进行冲洗B、不用冲洗直接送医院C、立即用大量流动的清水彻底冲洗J35、在野外遇到泥石流时应

9、（A）逃生A、避开由高处滚落的山石，立即向河谷两侧山坡或高地跑B、立即停留在低洼处或向河沟下游走C、立即攀爬到树上躲避J36、以下（B）不是现场处理毒蛇咬伤的方法A用布带在彳口近心端15公分左右，结扎紧，并使伤肢低于心脏B、大量饮酒后，奔跑以促进毒素排出C、减少活动J37、踝关节严重扭伤时，应（B）A、尽快按摩局部以减少肿胀B、立即用冷水或冰块进行冷敷C、立即在局部热敷以促进血液循环j38.在相对封闭的房间里发生火灾时（A）。A不能随便开启门窗B、只能开窗C、只能开门J39.当打开房间闻到煤气气味时，要迅速（C）。A、打开灯寻找漏气部位B、点火查看C、打开门窗通风J40.消防法规定，举办大型集

10、会、焰火晚会、灯会等群众性活动，具有火灾危险的，主办单位应当制定（C）,落实消防安全措施并向公安消防机构申报，经公安消防机构对活动现场进行消防安全检查合格后，方可举办。A、应急疏散计划B、安全保卫计划C、灭火和应急疏散预案J41.电脑着火了，应（B）。A、迅速往电脑上泼水灭火B、拔掉电源后用湿棉被盖住电脑C、马上拨打火警电话，请消防队来灭火j42.当液化气罐内的气量不足时，应（B）A、放在热水中加热B、换气C、把气罐横放J43.油锅起火应该使用（B）的方法扑灭。A、水B、盖锅盖C、扔出去J44.发生火灾时，（A）A、不能随便开启门窗B、只能开门C、只能开窗J45.油锅着火时，可向锅内放入（C）

11、，冷却灭火。A、凉水B、冰水C、切好的蔬菜J46.身上着火后，危急情况下怎么办？（B）A、就地打滚B、尽快撕脱衣服C、用厚棉衣往身上盖A、消防车通道、消防水源情况B、重点工种人员应掌握的消防知识C、报火警、扑救初起火灾和自救逃生的知识J47、学生宿舍不能乱拉电线、乱接电源、违章使用电器、生火做饭、乱扔烟头，主要目的是切断着火的什么条件？（C）A、可燃物R助燃物G着火源D易燃物J48、可以用水扑灭的火灾是下列哪种物质？（D）A、油类起火B、酒精起火G电器起火D棉被起火J49.当你走到马路中间的时候，有一辆车开了过来，你应该怎么做更安全？（C）A、赶紧往回跑B、赶紧冲过马路C、站在马路中间的横线上

12、让车辆通过J50.郊游时，看见野生蘑菇，您应该怎么做？（D）A、采下来带回家食用B、凭经验判断无毒的就可带回家食用C、咨询围人后感觉安全再食用D、野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用J51.预防宿舍窃案的方法有（B）、不留外人住宿、宿舍钥匙妥为保管、随手关门，关窗、配合学校搞好宿舍的防范工作A、1.3B、1.2.3.4C、2.4D、1.2J52.与人发生冲突应注意做到（C）1、立即报警或向公安保卫人员报告2、文明礼貌，化解矛盾3、及时与学校管理人员取得联系4、私下解决A、1.3B、1.2C、1.2.3D、1.2.3.4J53.火场中穿过浓烟逃生的最好方法是：（B）A、快速冲过B、尽量使身体贴近地面

13、，并用湿毛巾捂住口鼻而过C等浓烟散尽后再说D往楼上没火的地方跑J54、交通信号灯由红灯、绿灯、黄灯组成。红灯表示禁止通行,绿灯表示准许通行，黄灯表示（A）A.警示B.准备C.通知D.无意义J55、地震时遇到火灾时正确的处理方法是（B）A.立刻趴在地上，用湿毛巾捂住口、鼻。B.地震停止后向安全地方转移，要匍匐，顺风而进C.原地等待救援D.为了保持呼吸畅通，不捂口鼻，顺风而进J56、地震时经常会遇到燃气泄露的情况，请问这种情况下正确的处理方法是（A）A用湿毛巾捂住口、鼻，不使用明火，震后设法转移B用湿毛巾捂住口、鼻，使用蜡烛照明C原地等待救援D为了保持呼吸畅通，不捂口鼻J57、在自然灾害中，造成损

14、失最为惨重的是（C）A洪涝B旱灾C地震D泥石流J58、身上着火后，下列哪种灭火方法是错误的？（C）A、就地打滚B、用厚重衣物覆盖压灭火苗C、迎风快跑D迅速脱掉衣服J59、扑救电器火灾应首先做什么？（A）A、切断电源B、灭火C、泼水报警J60、目前我国通用的火灾报警电话是哪个号码？（C）A、110B、120C、119口122J61、学生宿舍不能乱拉电线、乱接电源、违章使用电器、生火做饭、乱扔烟头，主要目的是切断着火的什么条件？（C）A、可燃物B、助燃物C、着火源口易燃物J62、高层学生宿舍火灾有以下哪个特点？（B）A、火势蔓延慢B、学生数量大，疏散用时长C、被困学生逃生容易DK消防灭火容易J63

15、、发生火灾时，应该怎么办（A）A首先保证自身安全，立即撤离到安全地带等待消防队前来灭火B拼命保护财产C救他人而不顾自身安全D原地等待消防人员J64、学生偷盗他人物品经保卫或公安部门认定为撬窃的，虽未窃得财物应给以的惩罚是（C）A不理睬B写检讨C给予记过以上处分D安慰J65、校园常见的治安问题有哪些？下列哪项是对的（A）A违法犯罪行为。如偷盗、赌博、打架斗殴、破坏公共财产、流氓滋扰等B火灾。如使用不安全用电、使用明火不慎、乱扔烟蒂等引起的火灾C意外事故。如户外剧烈活动、野外实习、军训、私自游泳等引起的事故或骑车、驾车不慎而发生的车祸等D严重违反校纪校规。如人为损坏学校公共设施，聚众哄闹、滋事造成

16、校园秩序的混乱J66、哪些学生宿舍容易被盗？下列哪项是错误的（D）A、居住成员混杂，搬动次数频繁，易被盗窃分子钻空子B、制度不严，管理松懈，易被盗贼趁虚而入，进行盗窃C、无人值班或值班人员无责任心口门窗安全设施齐全J67、学生宿舍的火灾预防下列哪项是错误的（C）A不乱扔烟头B不躺在床上吸烟C、使用热得快、电炉、空调等大功率电器，不使用电热毯、劣质电器等可能引发火灾的电器D要人走断电。嗅到电线胶皮糊味，要及时报告，采取措施致有毒物外泄。J68、为保障骑车时骑车人的安全，应遵守哪些交通规则？（D）A双手离把、攀扶其它车辆或手中持物骑车；B牵引车辆或被其它车辆牵引；C扶身并行、互相追逐或曲折竞驶；D

17、骑车不准带人，带学龄前儿童时须遵守有关规定；J69、单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种，还应该注意（C）。A湿度B温度C通风j70、公安消防队救火（C）。A只收救火成本费B收取所有费用C不收任何费用j71、我国消防工作的方针是（C）。A群防群治B遏制重特大火灾C预防为主，防消结合j72、燃气用具使用完毕后，（C）。A要关掉灶具阀门，总阀门可以不关B要关掉总阀门，灶具阀门可以不关C首先关掉灶具阀门，然后关掉总阀门j73、火灾初起阶段是扑救火灾（B）的阶段A最不利B最有利C较不利j74、在相对封闭的房间里发生火灾时（AA不能随便开启门窗B只能开窗C只能开门j75、当打开房间闻到煤气气

18、味时，要迅速（C）。A开灯寻找漏气部位B点火查看C打开门窗通风j76、任何单位、（B）都有参加和组织灭火工作的义务。A男性公民B成年公民C包括少年儿童在内的所有人员j77、点蚊香时，正确的做法是（AA将蚊香固定在专用铁架上B放在窗帘旁边C放在蚊账、床单附近j78、当液化气罐内的气量不足时，应采用（B）方法获取燃气。A放在热水中加热B换气C不断摇晃气罐j79、在进行建筑内部装修时，建筑内的消火栓（A。A不应被装饰物遮掩B可以被移动位置C可安装铁门并上锁j65、发生火灾时，正确的安全疏散主要有三个方向，向下可以跑到地面，向上可以爬到屋顶，还可以（B）。A躲到角落里B向外逃到阳台C楼到阁楼、大橱等处

19、避难J80、当你在公共场所时，符合安全管理规定的行为是（B）cA在影剧院、商场内燃放烟花、爆竹B寻找座位时不使用明火照明，用手电筒C随便按动公共场所电器设备的开关J81、电器设备不会引起火灾的原因是（B）。A短路B用电量小C超负荷D电线老化J82、高层建筑、公共娱乐场所、百货商场等在进行室内装修时应采用的装修材料是：（B）A可燃材料B难燃材料和不燃材料C易燃材料D钢筋混凝土J83、下列（A）物质是点火源？A电火花B纸C空气J84、使用燃气灶具时，（B）。A.应先开气阀后点火，即“气等火B.应先点火后再开气，即“火等气C先点火还是先开气阀都无所谓，二者都是正确的J85、骑自行车时，千万不要与抢道

20、；不要双手撒把骑车VA.机动车B.自行车C.行人J86.火车运行途中，不要把的任何部分伸到车窗外，也不要乱走动，以免碰伤，烫伤。A.7A.身体B.物品C.食品j87，电器起火时，要先。B.A打家里电话报警，B切断电源C用灭火器灭火j88.放烟花爆竹应该在哪里放？B.A人多的地方VB堆放着易燃物处C草地上j89.衣服着火时，需。B.A扑在地上打滚VB用手拍身上的火j81.当油起火时，应用。A.VA泡沫灭火器B干粉灭火器C1211灭火器j90.点蚊香要在的地方点。C.A窗口B桌子上VC空地上j91.冷饮有作用。B.A、生病，B、消暑C润喉D凉爽j92.食物中毒是。A.a/A、非常危险B、一般危险C

21、、没什么大不了DX很可怕j93.平时要注意的意识。A.VA自我彳护R中毒C眼睛D身体j94、（B）必须分间、分库储存。A灭火方法相同的物品B容易相互发生化学反应的物品C以上两种答案都对J95、依据城市燃气安全管理规定，不能在（C）安装和使用燃气。A厨房B客厅C卧室j96、电脑着火了，应（B）。A迅速往电脑上泼水灭火B拔掉电源后用湿棉被盖住电脑C马上拨打火警电话，请消防队来灭火j97、凡是在特级动火区域内的动火必须办理（C）。A相关手续B许可证C特级动火证D动火证j98、公安消防人员在灭火过程中，应当（A）。A优先救人B优先抢救财物C优先灭火j99、燃放礼花时以下（B）行为是正确的。A捂耳靠近点

22、火B在空旷处支撑牢固再点燃C点着后注意观察j100、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员应（C）。A迅速撤离B抢救贵重物品C组织引导在场群众疏散j101、公共娱乐场所不允许设置在建筑内（C）。A一层B地下一层C地下二层j102、家庭装修未经（C）的同意，不能随意挪动燃气管线，以免引起燃气泄漏，发生火灾或爆炸A消防部门B物业部门C燃气部门j103、下面可以用于扑救带电设备电气火灾的灭火剂是（B）A、泡沫灭火剂B、干粉灭火剂C、水j104、发生火灾时，如各种逃生的路线被切断，最直接的做法应当（C）同时，可向室外扔出小东西，在夜晚则可向外打手电，发出求救信号。A大声呼救B、强行逃生C、退居室

23、内，关闭门窗j105、珍贵图书起火最好选用下列哪种灭火器？（C）A、清水灭火器B、干粉灭火器C、二氧化碳灭火器j106、哪些人有义务参加有组织的灭火工作？（A）A、全体公民B、小学生C、成年公民j107、计算机房常配用的是（B）灭火器。A、泡沫B、二氧化碳c干粉灭火器j108、遇到火灾，你应该迅速向哪个方向逃生？（D）A、着火相反的方向B、着火相应的方向C、人员多的方向D、安全出口的方向j109、在大学生违法犯罪中，（B）居于首位。A.抢劫B.盗窃C.行骗D.赌博j110、（C）是预防性侵害的重点。A.女生B.男生C.高校女大学生D.男大学生j111、目前世界上艾滋病感染最严重的地区是（C）A

24、、亚洲B、欧洲C、非洲D、美洲j112、安全色中，红色表示（A）A、禁止、停止B、指令C、警告D、通行j113、流行性感冒的高发季节为（C）A、夏秋季B、秋冬季C、冬春季D、春夏季j114、沙尘暴属于（A）A、气象灾害B、海洋灾害C、地质灾害D、天文灾害j115、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是（A）A、纯牛奶B、酱油G奶油D火腿j116、人如长时间暴露在（C）噪声环境中，将导致永久性的听力损伤A、100分贝B、120分贝C、140分贝j117、出现烫伤后不正确的处理办法是（B）A、用冷水冲洗B、将烫伤的小水泡弄破再消毒C、轻度烫伤可涂一些清凉油D、严重时立即到医院治疗j118、鸡蛋不

25、宜过量食用，否则会（C）A、患有高血脂B、消化不良C、加重肾脏负担，出现蛋白尿D、引起肥胖症j119、下列哪种疾病是由于缺乏钙引起的（B）A、过敏症状B、佝偻病C、神经炎D、自闭症j120、发现食物中毒后，自己能采取的最有效的应急措施是什么（B）A.多喝开水B.催吐C.找解毒药j121、有人触电后，下面哪种应急措施是正确的（D）A.就地使用铁器或潮湿的棍棒拨开触电者身上的电线或电器用具B.用手拉触电者的身体C.站在干燥的木板上或穿上不带钉子的胶底鞋，用两只手拉触电者的干燥衣服D.赶快拉掉电源开关或拔掉电源插头j122、发现宿舍被盗后怎么办（B）A.赶紧翻看自己的柜子箱子抽屉查看自己财物少了些什

26、么B.立即向学校保卫处报告，保护现场C.不作声，不了了之j123、遇到校外人员滋事怎么办（A）A.及时报告公安部门，利用法律保护自己B.与其打斗，对峙C.与人为善，委曲求全j124、被困在电梯中应（C）A.将门扒开脱险。B.从电梯顶部脱险。C.电话求救或高声呼喊。j125、安全使用电器的做法是：（C）A、电视、电暖气等长时间运转B、夜间长时间使用电热毯取暖不切断电源C、睡觉前或离家时切断电器电源j126、一个人在家时，如果遇到陌生人想要强行入室，你应该怎么办？（C）A、迅速打开门让他进来B、紧张得不知所措C、拨打110报警j127、在火灾现场，未成年人要坚持的原则是：（B）A、先救火再逃生B、

27、先逃生C、边救火边逃生j128、上体育课时容易导致伤害事故的做法是：（B）A、听从教师指挥完成规定动作B、离开教师的保护，擅自做有危险的器械动作C、在指定区域内有序开展活动j129、乘车时较为安全的行为是（C）A、在道路中间拦车B、上车时争先恐后C、车辆行驶时，头、手不伸出窗外口乘坐无牌、无证车j130、在骑自行车时下列行为安全的是（B）A、一手骑车，一手撑伞B、骑车转向时，伸手示意C、在机动车道上行驶D逆向行驶j131、在预防饮食安全方面做的不妥当的是（C）A、购买和食用定型包装食品时，要查看有无生产日期，保质期、生产单位B、餐具要卫生，要有自己的专用餐具C、在外就餐时，选择较为便宜的无证无

28、照的“路边摊”DK养成良好的个人卫生j132、胡齿在民间有“蛀牙”的说法，防止胡齿不恰当的方法是（B）A、调理饮食和营养，多吃黄豆和豆类制品、新鲜水果、骨头汤、蛋黄、牛奶B、使用含氟的牙膏C、不吃粗硬的食物DK养成早晚刷牙，饭后漱口好习惯j133、上下楼梯应该靠（B）走。A、左边，B、右边j134、在穿越马路时应该（A）。A、应先看左边，再看右边，在确认没有机动车通过时才可以穿越马路。B、迅速奔跑，突然横穿马路。j135、乘坐公共汽车时，应该（B）A先上后下B、先下后上C、没有一定顺序j136、电器起火，首先要做的是（C）A呼救B、拨打呼救电话C、切断电源j137、发现有人触电，下列做法妥当的

29、有（B）A、用手将触电者与电器拉开B、用干燥的木棍将触电者与电器分开j138、外出遇到雷雨天气不正确的做法是（A）A赶快到大树下躲雨B、不要在空旷的野外停留，要及时躲避C、迅速抛弃导电物体DK尽量降低身体高度j139.在相对封闭的房间里发生火灾时（A）。A不能随便开启门窗B、只能开窗C、只能开门j140.当打开房间闻到煤气气味时，要迅速（C）。A、打开灯寻找漏气部位B、点火查看C、打开门窗通风j141逃生的原则是：（B）A、抢救国家财产为上B、安全撤离、救助结合C、先带上日后生活必需钱财要紧D、逃命要紧j142.预防宿舍窃案的方法有（B）、不留外人住宿、宿舍钥匙妥为保管、随手关门，关窗、配合学

30、校搞好宿舍的防范工作A、1.3B、1.2.3.4C、2.4D1.2J143.火场逃生的原则是：（B）A、抢救国家财产为上B、安全撤离、救助结合C、先带上日后生活必需钱财要紧D、逃命要紧中等试题z1.虾含有浓度很高的“五价碑化合物”；该物质本身对人体无毒害，但若在服用富含A_食物后，就会使无毒的“五价碑”转化为“三价碑”，即剧毒的“砒霜”。A.维生素-C.B.胡萝卜素-B1C。维生素-ED。胡萝卜素-B2Z2、下列哪两种食物在短时间内可以同食？（B）A.菠菜与豆腐B.红薯与猪肉C.海鲜与啤酒D.牛乳与巧克力Z3、霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初

31、春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱抱霉，产生的毒素主要损害人体的（B）。A.消化系统B.中枢神经系统C.呼吸系统D.内分泌系统Z4、以下哪种食品可以食用？（C）A.发霉的茶叶B.发芽的土豆C.变绿的豆芽D.变红的汤圆Z5、关于农产品污染问题，以下说法哪种是正确的？（C）A.农产品污染的惟一因素是农药和化肥的污染B.有虫眼的蔬菜说明没施农药，因此属于放心菜C.长期过度使用氮肥会导致土壤中的硝酸盐含量增高D.包装好的蔬菜就是放心菜Z6、在我们的日常生活中，瓜果蔬菜中少不了农药的烦恼。对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用（）方法去除农药残留。（QA.高温杀菌B.沸水浸泡C.碱水中浸泡D.淘米水浸泡Z7、（）

32、与蟹肉同属寒凉之物，若二者同食，易伤肠胃，导致腹泻等症，对身体健康不利。（A）A.茄子B.花生C.小白菜D.胡萝卜Z8、杨梅含有丰富的植物色素，若将其与（）一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。（B）A.黄瓜B.萝卜C.红薯D.白薯Z9、（）一同食用后，会发生不利于人体的生化反应或产生有毒物质，刺激胃肠道而导致腹泻。（A）A.葱与蜂蜜B.葱与红糖水C.葱与白糖水D.葱与牛奶Z10、铜器与（）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。（D）A.酱油B.花椒面C.味精D.醋Z11、（Q鱼体本身含有剧毒。A.草鱼B.鲤鱼C.河豚鱼D.甲

33、鱼Z12、生吃（）感染广州管圆线虫的潜在危险比较大。（C）A.三文鱼B.香蕉C.福寿螺D.火腿Z13、禽流感病毒对热比较敏感，当食品中病毒被加热到60c并持续（）分钟时就会丧失活性。（B）A.5B.10C.15D.20Z14、鸡肉在冰箱内白存放期限是（C）。A.冷藏2-3天，冷冻6个月B.冷藏1-2天，冷冻6个月C.冷藏2-3天，冷冻一年D.冷藏5-7天，冷冻1年Z15、牛肉在冰箱内白存放期限是（C）。A.冷藏2-3天，冷冻3个月B.冷藏1-2天，冷冻6个月C.冷藏1-2天，冷冻3个月D.冷藏5-7天，冷冻1年Z16、鸡蛋在冰箱里白存放期限是（D）。A.鲜蛋冷藏3个月熟蛋冷藏7天B.鲜蛋冷藏6

34、个月熟蛋冷藏1个月C.鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏15天D.鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏7天Z17、下几种蔬菜在冰箱里的存放期限是（B）。A.菠菜冷藏7天，胡萝卜、芹菜冷藏1-2周B.菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏1-2周C.菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏一个月D.菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏7天Z18、亚硝基类化合物人体摄入过多易致癌，下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重（D）。A.奶类B.蔬菜、水果C.酒类D.腌制肉制品Z19、变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是（B）。A.对胃肠道粘膜的刺激B.有致癌危险性C.引起溶血D.抑制食欲Z20、工业酒精兑制的假酒中含有大量甲

35、醇，对人体危害最大的部位是（A）。A.视神经B.肝脏C.肾脏D.心脏Z21、重金属元素更容易富积在鱼虾的哪个部位，在饮食过程中不宜多吃（B）A.尾巴B.头部C.身体D.内脏Z22、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？（A）A.老年痴呆症B.甲状腺肿大C.肠胃疾病D.癌症Z23、“三无”食品是指（D）。A.无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品B.无厂名厂址、无配料表、无生产日期和保质期的食品C.无厂名厂址、无生产批号、无生产日期和保质期的食品D.无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品许可使用绿色食品标志的食品Z24、下列哪个（）属于农业部规定的“食品动物禁用的兽药及其它化合物

36、”。（A）A.瘦肉精B.青霉素C.磺胺类药物D.庆大霉素Z25、一般蔬菜喷氨基甲酸酯类的农药后要至少（）以上才能上市。（0A.一天B.3天C.7天D.10天Z26、我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素Bl（D）。A.玉米B.大米C.花生D.婴儿代乳食品Z27、以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是（A）。A.乳白色或稍带微黄色B.白色中稍带青色C.呈浅粉红色D.显著的黄绿色Z28、食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（C）。A.矿泉水标准要求B.纯净水标准要求C.生活饮用水卫生标准要求D.蒸储水标准要求Z29、柿子不能和下列哪种食物在短时间内同食？（C）A.西红柿B.茄子C.红薯D.苹

37、果Z30、鸡蛋与（）同煮，会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质会对人体产生不良影响，不利于健康。（A）A.白糖B.红糖C.豆浆D.矿物质水Z31、中华人民共和国道路交通安全法什么时候起施行？（C）A2004.01.01B、2004.03.01C2004.05.01Z32、残疾人机动轮椅车、电动自行车，在非机动车道内行驶时，最高时速不得超过公里：（A）A.15公里B.20公里Co25公里D.30公里Z33、行人、非机动车、拖拉机、轮式专用机械车、较接式客车、全挂拖斗车以及其他设计最高时速低于（）公里的机动车，不得进入高速公路。（C）A.五十公里B.六十公里C.七十公里D.八十公

38、里z34、非机动车遇到停止信号时，应当：（a）a、停在路口停止线以外b、示意机动车让行c、下车推行Z35.中华人民共和国安全生产法自起施行。（C）A.2002年9月1日B.2002年10月1日C.2002年11月1日D.2002年12月1日Z36.安全帽应保证人的头部和帽体内顶部的间隔至少应保持毫米空间才能使用。（D）A.20B.24.C。28D.32Z37.检查燃气灶具接口处是否漏气，应采用的方法检漏。（B）A.用明火B.用肥皂水C.用鼻子闻D.用NaOH液Z38.在梯子上工作时，梯与地面的斜角度应为度左右。（D）A.30B.45C。50.D.60Z39非专业急救者遇到呼吸停止的无意识患者时

39、应（A）A先进行2次人工呼吸后立即开始胸外按压B、呼救急救医疗服务体系；C马上寻找自动除颤仪；D先开始生命体征评估，再进行心肺复苏。Z40是在事故中汽车可以伤及司机最致命的武器。（B）B、方向盘;C刹车踏板;A挡风玻璃;离合器。Z41.虾含有浓度很高的“五价碑化合物”；该物质本身对人体无毒害，但若在服用富含A_食物后，就会使无毒的“五价碑”转化为“三价碑”，即剧毒的“砒霜”。B.维生素-C.B.胡萝卜素-B1C。维生素-ED。胡萝卜素-B2Z42、下列哪两种食物在短时间内可以同食？（B）A.菠菜与豆腐B.红薯与猪肉C.海鲜与啤酒D.牛乳与巧克力Z43、霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗

40、引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱抱霉，产生的毒素主要损害人体的（B）。A.消化系统B.中枢神经系统C.呼吸系统D.内分泌系统Z44、以下哪种食品可以食用？（C）A.发霉的茶叶B.发芽的土豆C.变绿的豆芽D.变红的汤圆Z45、关于农产品污染问题，以下说法哪种是正确的？（C）A.农产品污染的惟一因素是农药和化肥的污染B.有虫眼的蔬菜说明没施农药，因此属于放心菜C.长期过度使用氮肥会导致土壤中的硝酸盐含量增高D.包装好的蔬菜就是放心菜Z46、在我们的日常生活中，瓜果蔬菜中少不了农药的烦恼。对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用（）方法去除农药残留。（C）A.高温杀菌

41、B.沸水浸泡C.碱水中浸泡D.淘米水浸泡Z47、（）与蟹肉同属寒凉之物，若二者同食，易伤肠胃，导致腹泻等症，对身体健康不利。（A）A.茄子B.花生C.小白菜D.胡萝卜Z48、杨梅含有丰富的植物色素，若将其与（）一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。（B）A.黄瓜B.萝卜C.红薯D.白薯Z49、（）一同食用后，会发生不利于人体的生化反应或产生有毒物质，刺激胃肠道而导致腹泻。（A）A.葱与蜂蜜B.葱与红糖水C.葱与白糖水D.葱与牛奶Z50、铜器与（）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。（D）A.酱油B.花椒面C.味精D.醋Z51

42、、（Q鱼体本身含有剧毒。A.草鱼B.鲤鱼C.河豚鱼D.甲鱼Z52、生吃（）感染广州管圆线虫的潜在危险比较大。（C）A.三文鱼B.香蕉C.福寿螺D.火腿Z53、禽流感病毒对热比较敏感，当食品中病毒被加热到60c并持续（）分钟时就会丧失活性。（B）A.5B.10C.15D.20Z54、鸡肉在冰箱内白存放期限是（C）。A.冷藏2-3天，冷冻6个月B.冷藏1-2天，冷冻6个月C.冷藏2-3天，冷冻一年D.冷藏5-7天，冷冻1年Z55、牛肉在冰箱内白存放期限是（C）。A.冷藏2-3天，冷冻3个月B.冷藏1-2天，冷冻6个月C.冷藏1-2天，冷冻3个月D.冷藏5-7天，冷冻1年Z56、鸡蛋在冰箱里白存放期

43、限是（D）。A.鲜蛋冷藏3个月熟蛋冷藏7天B.鲜蛋冷藏6个月熟蛋冷藏1个月C.鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏15天D.鲜蛋冷藏1-2个月熟蛋冷藏7天Z57、下几种蔬菜在冰箱里的存放期限是（B）。A.菠菜冷藏7天，胡萝卜、芹菜冷藏1-2周B.菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏1-2周C.菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏一个月D.菠菜冷藏3-5天，胡萝卜、芹菜冷藏7天Z58、亚硝基类化合物人体摄入过多易致癌，下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重（D）。A.奶类B.蔬菜、水果C.酒类D.腌制肉制品Z59、变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是（B）。A.对胃肠道粘膜的刺激B.有致癌危险性C.引

44、起溶血D.抑制食欲Z60、工业酒精兑制的假酒中含有大量甲醇，对人体危害最大的部位是（A）。A.视神经B.肝脏C.肾脏D.心脏Z61、重金属元素更容易富积在鱼虾的哪个部位，在饮食过程中不宜多吃（B）A.尾巴B.头部C.身体D.内脏Z62、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？（A）A.老年痴呆症B.甲状腺肿大C.肠胃疾病D.癌症Z63、“三无”食品是指（D）。A.无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品B.无厂名厂址、无配料表、无生产日期和保质期的食品C.无厂名厂址、无生产批号、无生产日期和保质期的食品D.无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品许可使用绿色食品标志的食品Z64、下列

45、哪个（）属于农业部规定的“食品动物禁用的兽药及其它化合物”。（A）A.瘦肉精B.青霉素C.磺胺类药物D.庆大霉素Z65、一般蔬菜喷氨基甲酸酯类的农药后要至少（）以上才能上市。（0A.一天B.3天C.7天D.10天Z66、我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素Bl（D）。A.玉米B.大米C.花生D.婴儿代乳食品Z67、以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是（A）。A.乳白色或稍带微黄色B.白色中稍带青色C.呈浅粉红色D.显著的黄绿色Z68、食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（C）。A.矿泉水标准要求B.纯净水标准要求C.生活饮用水卫生标准要求D.蒸储水标准要求z69、柿子不能和下列哪种食

46、物在短时间内同食？（C）A.西红柿B.茄子C.红薯D.苹果Z70、鸡蛋与（）同煮，会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质会对人体产生不良影响，不利于健康。（A）A.白糖B.红糖C.豆浆D.矿物质水Z71、中华人民共和国道路交通安全法什么时候起施行？（C）A2004.01.01B、2004.03.01C2004.05.01Z72、残疾人机动轮椅车、电动自行车，在非机动车道内行驶时，最高时速不得超过公里：（A）A.15公里B.20公里Co25公里D.30公里Z73、行人、非机动车、拖拉机、轮式专用机械车、较接式客车、全挂拖斗车以及其他设计最高时速低于（）公里的机动车，不得进入高速公

47、路。（C）A.五十公里B.六十公里C.七十公里D.八十公里z74、非机动车遇到停止信号时，应当：（a）a、停在路口停止线以外b、示意机动车让行c、下车推行Z75.中华人民共和国安全生产法自起施行。（C）A.2002年9月1日B.2002年10月1日C.2002年11月1日D.2002年12月1日Z76.安全帽应保证人的头部和帽体内顶部的间隔至少应保持毫米空间才能使用。（D）A.20B.24.C。28D.32Z77.检查燃气灶具接口处是否漏气，应采用的方法检漏。（B）A.用明火B.用肥皂水C.用鼻子闻D.用NaOH液Z78.在梯子上工作时，梯与地面的斜角度应为度左右。（D）A.30B.45C。5

48、0.D.60Z79非专业急救者遇到呼吸停止的无意识患者时应（A）A先进行2次人工呼吸后立即开始胸外按压B、呼救急救医疗服务体系；C马上寻找自动除颤仪；D先开始生命体征评估，再进行心肺复苏。Z80是在事故中汽车可以伤及司机最致命的武器。（B）A、挡风玻璃；B、方向盘；C刹车踏板；D离合器。Z81、现场进行徒手心肺复苏时，伤病员的正确体位是（A）A、仰卧在坚硬的平面上B、仰卧在比较舒适的软床上C、侧卧位Z82、现场进行胸外心脏按压的频率为（B）A、60次/分钟B、至少100次/分钟C、80次/分钟Z83、对于小动脉、小静脉、毛细血管出血，现场首选的止血方法是（B）A、止血带止血B、加压包扎止血C、

49、填塞止血Z84、一氧化碳重度中毒时，伤病员的口唇应为（A）颜色A、樱桃红色B、苍白色C、青紫色Z85、如果自己的衣服着火，又来不及脱衣时，可（A）A、立即躺倒，让别人用毯子或水将火炯灭或浇灭B、马上跑到安全的地方，把着火的衣服脱掉C、一边跳一边呼喊，找人来扑灭身上的火z1.全国消防宣传日是（B）A、1月19日B、11月9日C、9月11日Z86.阻拦报火警或者谎报火警的给予（C）处罚。A、劳动教养B、撤掉其电话C、警告、罚款或者十日以下拘Z87.用灭火器进行灭火的最佳位置是（B）A.下风位置B.上风或侧风位置C.离起火点10米以上的位置D.离起火点10米以下的位置Z88.公共娱乐场所安全出口的疏

50、散门应（B）。A、自由开启B、向外开启C、向内开启Z89.据统计，火灾中死亡的人有80%U上属于（B）A、被火直接烧死B、烟气窒息致死C、跳楼或惊吓致死Z90.食品的保质期是指它的：（C）A、生产日期B、最终食用期C、最佳食用期D、出厂日期Z91.检查燃气用具是否漏气时，通常采用（B）来寻找漏气点。A.划火柴B.肥皂水C.闻气味Z92.单位应当通过多种形式开展经常性的消防安全宣传教育，宣传教育和培训内容应当包括（C）Z93.如果你不幸溺水，当有人来救你的时候，你应该怎样配合别人？（C）A、紧紧抓住那人的胳膊或腿B、身体放松，让救你的人托着你的腰部C、用双手抱住对方的身体Z94.用灭火器灭火时，

51、灭火器的喷射口应该对准火焰的（C）。A、上部B、中部C、根部Z95.为预防食物中毒，应该做到什么？（A）A、少吃凉拌菜B、多吃水果C、多吃热的饭菜Z96.在时间和空间上失去（A）的燃烧所造成的灾害，称为火灾。A、控制B、防范C、保护D、秩序Z97.豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：（C）A、喝没有煮沸的豆浆B、豆浆中冲入鸡蛋C、喝豆浆时搭配其他食物D、用保温瓶长时间储存豆浆Z98.在家遇地震应马上（C）A、往楼下跑B、从窗口跳下C、去厨房或卫生间藏身Z99.使用大功率会造成以下哪些后果（A）A、会使公寓楼电力线

52、路负荷太重而发生跳闸事故B、长期使用会使电线因长时期超负荷输电而老化极易发生火灾C、没有不良后果，能给我们带来方便口电灯变暗Z100.小李乘坐客车外出，客车意外失火，车门无法打开，小李应（B）,尽快逃生。A、砸碎前风窗玻璃B、砸碎侧风窗玻璃C、撬开车门口先行灭火，再撬开车门Z101.发现食物中毒后，自己能采取的最有效的应急措施是什么（B）A多喝开水B、催吐C找解毒药D拨打120求救Z102.火灾扑灭后，起火单位应（C）。A、到现场抢救物资B、尽快抢修设施争取复产C、予以保护现场D、拨打119Z103.水灭不了的火灾类型有（A）A、电类起火B、气体起火C、金属类火灾Z104.单位或家庭维修中使用

53、溶剂和油漆时除了杜绝一切火种，还应该注意（C）A、湿度R温度C、通风z105、因学生违章行为引起的火灾，处理方法正确的是（A）A.视情况对学生进行校纪校规的行政处理直至追究法律责任。B.只对对学生进行校纪校规的行政处理C.开除D.如果没有造成严重后果，不予追究z106、机动车、非机动车、行人实行分道通行。没有划分机动车道、非机动车道和人行道的，机动车在道路中间通行，非机动车和行人在道路（C）通行A.同一侧B.左侧C.两侧D.右侧Z107、发生火灾时，基本的正确应变措施是（C）A.发出报警，自己一个人去扑救B.尽力挽救个人损失C.发出报警，疏散，在安全情况下设法扑救D.原地等待救援Z108.虾含有浓度很高的“五价碑化合物”；该物质本身对人体无毒害，但若在服用富含A_食物后，就会使无毒的“五价碑”转化为“三价碑”，即剧毒的“砒霜”。C.维生素-C.B.胡萝卜素-B1C。维生素-ED。胡萝卜素-B2Z10H下列哪两种食物在短日t间内可以同食？（B）A.菠菜与豆腐B.红薯与猪肉C.海鲜与啤酒D.牛乳与巧克力Z11R霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱抱霉，产生的毒素主要损害人体的（B）。A.消化系统B.中枢神经系统C.呼吸系统D.内分泌系统Z111、以下哪种食品可以食用？（。A.