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1、商务礼仪课程资料西餐的席位排列LY050202A 排位方法LY050208T 排位方法4LY050207T 排位方法3LY050206T 排位方法2LY050205T 排位方法1在多数情况下,西餐的座次问题更多地表现为席位的问题。1.距离定位根据主人的位置来确定,离主人越近席位越高。2.女士优先女主人为第一主人,女士备受尊敬。3.以右为尊就某一特定位置而言,其右侧之位高于其左侧之位。4.面门为上面对餐厅正门的席位要高于背对餐厅正门的席位。5.交叉排列男、女交叉排列和熟人、陌生人交叉排列。西餐宴会一般习惯于用长台，但也因台形变化较多，宴会席位安排也略有变化。具体安排如图5-16、图5-17、图5

2、-18、图5-19所示:5 1 女主人 3 7 10 9 8 4 男主人 2 6图5-16长台席位安排示意图(1)女主人1 35 79 108 64 2男主人图5-17长台席位安排示意图(2)8女主人男主人2 4 65 3 1716 1412 1013 159 11图5-18长台席位安排示意图(3)15 1713 8 4 男主人 2121118 166 14女主人3 7 109 5 1图5-19长台席位安排示意图(4)使用方台时，就坐于餐桌四面的人数应相等。在一般情况下，一桌共坐8人。在安排客人座次时，应使男、女主人与男、女主宾面对面就座，所有人均各自与自己的配偶或恋人坐成对角线。如图5-20所示。男主宾 女主人男主人

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