影响呼吸作用的因素微课件

1、作物生产技术专业 / 教学资源库植物与植物生理植物与植物生理第四单元第四单元植物与植物生理第四单元教学子单元4：植物的呼吸作用微课件4影响呼吸作用的因素汇报人：孙平平作物生产技术专业 / 教学资源库植物与植物生理植物与植物生理第四单元第四单元学习目标学习目标n 掌握呼吸作用的指标；掌握呼吸作用的指标；n 掌握影响呼吸作用的指标的因素；掌握影响呼吸作用的指标的因素；n 了解影响胡子作用的因素。了解影响胡子作用的因素。作物生产技术专业 / 教学资源库植物与植物生理植物与植物生理第四单元第四单元主要内容主要内容n 呼吸作用的强度呼吸作用的强度n 呼吸商及影响呼吸商的因素呼吸商及影响呼吸商的因素n 影

2、响呼吸作用的因素影响呼吸作用的因素 作物生产技术专业 / 教学资源库植物与植物生理植物与植物生理第四单元第四单元重点和难点重点和难点重点重点n 呼吸作用强度；呼吸商；影响呼吸商的因素；难点难点n 影响呼吸作用的因素。作物生产技术专业 / 教学资源库植物与植物生理植物与植物生理第四单元第四单元一、呼吸作用的指标一、呼吸作用的指标（一）（一）呼吸速率又称呼吸强度呼吸速率又称呼吸强度n 以单位时间内单位鲜重或干重植物组织或原生质释放的以单位时间内单位鲜重或干重植物组织或原生质释放的COCO2 2的量或吸的量或吸收收O O2 2的量来表示。的量来表示。是最常用的生理指标。是最常用的生理指标。n 单位：

3、单位：molmol CO CO2 2gg-1-1(FW(FW或或DW)hDW)h-1-1， molmol O O2 2gg-1-1(FW(FW或或DW)hDW)h-1-1等等作物生产技术专业 / 教学资源库植物与植物生理植物与植物生理第四单元第四单元（二）（二） 呼吸商呼吸商(RQ)(RQ)又称呼吸系数又称呼吸系数1.呼吸商呼吸商 是指植物组织在一定时间内，释放是指植物组织在一定时间内，释放COCO2 2与吸收与吸收O O2 2的数量的数量(V(V或或mol)mol)之比。之比。的量O吸收的量CO释放的22.QR作物生产技术专业 / 教学资源库植物与植物生理植物与植物生理第四单元第四单元2.2

4、.呼吸商的影响因素呼吸商的影响因素（1 1）底物类型）底物类型n底物类型底物类型 完全氧化时完全氧化时RQn葡萄糖葡萄糖 =In C6H12O6+6O26CO2+6H2O RQ=6/6=1.0n富含氢的脂肪、蛋白质富含氢的脂肪、蛋白质 1n如苹果酸，如苹果酸，C4H6O5+3O24CO2+3H2O RQ=4/3=1.33 作物生产技术专业 / 教学资源库植物与植物生理植物与植物生理第四单元第四单元n 呼吸商的大小与呼吸底物的性质关系密切，根据呼吸商的大小可呼吸商的大小与呼吸底物的性质关系密切，根据呼吸商的大小可大致推测呼吸底物的类型。大致推测呼吸底物的类型。n 植物材料的呼吸商也往往来自多种呼

5、吸底物的平均值。植物材料的呼吸商也往往来自多种呼吸底物的平均值。 （2 2）氧气）氧气n 对呼吸商影响很大，如无氧条件下发生的酒精发酵只有对呼吸商影响很大，如无氧条件下发生的酒精发酵只有COCO2 2释放，释放，无无O O2 2的吸收，则的吸收，则R.Q.R.Q.远大于远大于1 1。n C C6 6H H1212O O6 6+3O+3O2 2C C4 4H H6 6O O5 5+2CO+2CO2 2+3H+3H2 2O On R.Q.=0.67 R.Q.=0.67 作物生产技术专业 / 教学资源库植物与植物生理植物与植物生理第四单元第四单元二、二、 呼吸速率的影响因素呼吸速率的影响因素（一）内

6、部因素（一）内部因素n植物种类：植物种类：生长快的植物呼吸速率也高生长快的植物呼吸速率也高植物种类植物种类呼吸速率呼吸速率(L O2g-1FWh-1)仙人掌仙人掌3.00蚕蚕 豆豆96.60小小 麦麦251.00细细 菌菌10000.00作物生产技术专业 / 教学资源库植物与植物生理植物与植物生理第四单元第四单元n 不同器官或组织：不同器官或组织：生殖器官生殖器官 营养器官；生长旺盛的营养器官；生长旺盛的 生长生长缓慢的；幼嫩器官缓慢的；幼嫩器官 成熟器官等。成熟器官等。植物种类植物种类器官器官呼吸速率呼吸速率(L O2g-1FWh-1)胡萝卜胡萝卜根根25叶叶440苹果苹果果肉果肉30果皮果

7、皮95大麦种子大麦种子(浸泡浸泡15h)胚胚715胚乳胚乳76作物生产技术专业 / 教学资源库植物与植物生理植物与植物生理第四单元第四单元n多年生植物的呼吸速率还表现出季节周期性的变化；在温带生多年生植物的呼吸速率还表现出季节周期性的变化；在温带生长的植物长的植物，春天呼吸速率最高，夏天略降低，秋天又上升，以春天呼吸速率最高，夏天略降低，秋天又上升，以后一直下降，到冬天降到最低点；这种周期性变化除了外界环后一直下降，到冬天降到最低点；这种周期性变化除了外界环境的影响外，与植物体内的代谢强度、酶的活性及呼吸底物的境的影响外，与植物体内的代谢强度、酶的活性及呼吸底物的多寡也有密切关系。多寡也有密切

8、关系。作物生产技术专业 / 教学资源库植物与植物生理植物与植物生理第四单元第四单元（二）外界条件的影响（二）外界条件的影响n环境对呼吸作用的影响表现在：影响酶的活性进而影响呼吸速率；影环境对呼吸作用的影响表现在：影响酶的活性进而影响呼吸速率；影响呼吸途径：响呼吸途径：EMP-TCAEMP-TCA、PPPPPP、有氧呼吸与无氧呼吸、抗氰呼吸；影响呼、有氧呼吸与无氧呼吸、抗氰呼吸；影响呼吸底物，吸底物，RQRQ可表现出变化。可表现出变化。 作物生产技术专业 / 教学资源库植物与植物生理植物与植物生理第四单元第四单元1. 1. 温度温度n呼吸速率随温度变化的曲线呈钟罩形。在呼吸速率随温度变化的曲线呈

9、钟罩形。在035035范围内温度系数范围内温度系数(Q(Q1010)22.5()22.5(温度每升高温度每升高1010反应速率增加的倍数反应速率增加的倍数) )。n呼吸作用呼吸作用最适温度：最适温度：是指能长期维持较高呼吸速率的温度。是指能长期维持较高呼吸速率的温度。n呼吸作用最适温度是呼吸作用最适温度是25352535，最高温度是，最高温度是35453545，呼吸作用，呼吸作用最低温度则依植物种类不同有较大差异。最低温度则依植物种类不同有较大差异。作物生产技术专业 / 教学资源库植物与植物生理植物与植物生理第四单元第四单元n温度与处理时间对豌豆幼苗呼吸速率的影响温度与处理时间对豌豆幼苗呼吸速

10、率的影响 25 25，4d4d时的呼吸速率为时的呼吸速率为1010，再放到不同温度下，再放到不同温度下3h3h后测定相对呼吸后测定相对呼吸速率的变化速率的变化作物生产技术专业 / 教学资源库植物与植物生理植物与植物生理第四单元第四单元温度升高温度升高1010所引起的呼吸速率增加的倍数，称为温度系数所引起的呼吸速率增加的倍数，称为温度系数(Q10)(Q10)。Q10Q10(t+10)(t+10)时的呼吸速率时的呼吸速率/t/t时的呼吸速率。时的呼吸速率。大部分植物器官，大部分植物器官，0 02525温度范围内温度范围内Q10Q10为为2 22.52.5，但温度进一步，但温度进一步增加至增加至30

11、303535，呼吸速率虽仍增加，但，呼吸速率虽仍增加，但Q10Q10开始下降。可能原因是开始下降。可能原因是O2O2的的扩散到细胞中去的速率限制了反应速率的加快，扩散到细胞中去的速率限制了反应速率的加快，CO2CO2或或O2O2的扩散作用的的扩散作用的Q10Q10仅为仅为1.11.1，温度对提高扩散速率作用不大。，温度对提高扩散速率作用不大。作物生产技术专业 / 教学资源库植物与植物生理植物与植物生理第四单元第四单元2. 2. 氧气氧气n氧浓度影响呼吸速率和呼吸类型：氧浓度影响呼吸速率和呼吸类型：氧浓度氧浓度1020%1020%，无氧呼吸不进行，无氧呼吸不进行，全部是有氧呼吸；氧浓度全部是有氧

12、呼吸；氧浓度10%5%5%时，呼吸速率明显下降。因此，土壤板结，引时，呼吸速率明显下降。因此，土壤板结，引起通气不良，影响根系的呼吸和生长。起通气不良，影响根系的呼吸和生长。( (适时中耕松土、开沟排水，减少适时中耕松土、开沟排水，减少COCO2 2，增加，增加O O2 2) )4. 4. 水分水分n植物整体的呼吸速率一般是随着植物组织含水量的增加而升高。干种子植物整体的呼吸速率一般是随着植物组织含水量的增加而升高。干种子呼吸很微弱，当其吸水后呼吸迅速增加。当受干旱接近萎蔫时呼吸速率有呼吸很微弱，当其吸水后呼吸迅速增加。当受干旱接近萎蔫时呼吸速率有所增加，而在萎蔫时间较长时呼吸速率则会下降。所

13、增加，而在萎蔫时间较长时呼吸速率则会下降。作物生产技术专业 / 教学资源库植物与植物生理植物与植物生理第四单元第四单元5 5、机械损伤、机械损伤n机械损伤明显促进组织的呼吸作用。机械损伤破坏氧化酶与呼吸底物机械损伤明显促进组织的呼吸作用。机械损伤破坏氧化酶与呼吸底物间的分隔使，如酚在受伤与酶接触而迅速被氧化；损伤使一些细胞脱分间的分隔使，如酚在受伤与酶接触而迅速被氧化；损伤使一些细胞脱分化为分生组织或愈伤组织；需更多的中间产物以形成新的细胞。化为分生组织或愈伤组织；需更多的中间产物以形成新的细胞。6 6、病原菌的侵染、病原菌的侵染n植物组织感病后呼吸增加。宿主受体细胞的线粒体增多；线粒体被激植物组织感病后