2021-2022年茶艺师（初级）多少分及格及茶艺师（初级）答案解析（带答案）1

1、Good luck!2021-2022年茶艺师（初级）多少分及格及茶艺师（初级）答案解析（带答案）1、【判断题】劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。（）2、【判断题】茶艺师泡茶时将茶罐移到身体正前方取茶是不得体优雅的。（）3、【判断题】过量饮浓茶，会引起头痛、恶心、失眠、烦躁等不良症状。（）4、【判断题】茶馆营业中应当符合食品卫生法规定的卫生标准。（）5、【判断题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过50，不含肉眼可见悬浮微粒。（）6、【判断题】用盖碗冲泡绿茶时，应在冲入开水后，迅速将盖碗盖严。（） 7、【判

2、断题】绿茶品饮时，品尝头开茶，重在品尝名优绿茶的鲜味和茶香。（）8、【判断题】小乔木型茶树的基本特征，在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间。（）9、【判断题】宋代饮茶方法主要是点茶。（）10、【判断题】在日常营业中为营造品茶环境，达到“净、雅、洁”的效果，要求茶艺师认真整理茶艺馆内的挂画、插花、陈列品等装饰物。（）11、【判断题】茶艺馆领班的主要职责之一是负责本班组员的考勤。（）12、【判断题】时大彬现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”。（）13、【判断题】在茶艺馆服务时当要拾起落在地面的物品，可以弯下身体翘起臀部。（）14、【判断题】一般要求茶艺馆服务人员的工作服以长裙为主

3、。（）15、【判断题】苏州观音泉是中国“五大名泉”之一。（）16、【判断题】审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量150ml，碗高58mm，碗容量180ml。（）17、【判断题】审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，要求杯高73mm，杯容量200ml，碗高58mm，碗容量200ml。（）18、【判断题】茶艺是茶道的基础。（）19、【判断题】弘扬中国茶文化，振兴中国茶业经济是茶艺馆在广告宣传时的外包装。（）20、【判断题】茶树性喜温暖、湿润的环境，通常气温在1825之间生长最适宜。（）21、【判断题】茶树性喜温暖、湿润，在南纬50与北纬40间都可以种植。（）22、【判断题

4、】按照标准的管理权限，花茶级型坯属于国家标准。（）23、【判断题】茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。（）24、【判断题】在茶艺表演时茶艺师应站成“丁”字步，双手在体前自然交叉。（）25、【判断题】在茶艺馆服务时当要拾起落在地面的物品，在下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地。（）26、【单选题】茶艺师着长裙在服务或茶艺表演时，下列( )姿势是错误的。（B）A、当要坐下时，用手整理一下长裙再坐下B、走动时提裙小跑C、站立时两手合握于腰部或一屈一直D、挺身收腹，保持微笑27、【单选题】在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( )的姿态是不正确的。（D）A、

5、收腹挺胸提臀B、双手在体前交叉C、挺拔、端庄D、双手托盘时站成“V”字形28、【单选题】泡茶时冲泡器具选择，一般来说饮用花茶为了保持香气可用( )泡茶。（A）A、壶B、盅C、碗D、杯29、【单选题】江河湖水泡茶，取水应在远离人烟的地方，水( )。（B）A、含泥砂少B、含污染物少C、含矿物质少D、含氧气较多30、【单选题】( )又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。（B）A、紫砂壶B、盖碗C、兔毫盏D、茶盅31、【单选题】不同年龄的人选择不同茶饮，更年期女性宜饮( )有助于疏肝解毒、理气调经。（D）A、绿茶B、红C、白茶D、花茶32、【单选题】茶叶中的多酚类物质主要是由( )、黄

6、酮类化合物、花青素和酚酸组成。（A）A、儿茶素B、氨基酸C、咖啡碱D、维生素33、【单选题】城市茶艺馆泡茶用水可选择( )。（D）A、雨水B、雪水C、井水D、纯净水34、【单选题】世界上第一部茶书的书名是( )。（C）A、补茶经B、续茶谱C、茶经D、茶录35、【单选题】品茗、营业、表演是( )的三种形态。（C）A、曲艺B、戏艺C、茶艺D、画艺36、【单选题】茶艺的三种形态是( )。（A）A、品茗、营业、表演B、营业、表演、议事C、表演、学艺、品茗D、品茗、斗茶、营业37、【单选题】在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( )的姿态是不正确的。（A）A、双脚呈“V”字形,两脚尖开度为100B、眼睛平视、

7、面带微笑C、双脚呈“丁”字步D、双手在体前交叉38、【单选题】最早记载茶为药用的书籍是( )。（B）A、北苑别录B、神农本草C、茶谱D、茶经39、【单选题】茶叶中主要药用成分有咖啡碱、茶多酚、氨基酸、( )、矿物质等。（D）A、淀粉B、脂肪C、叶绿素D、维生素40、【单选题】茶艺的主要内容是( )。（B）A、表演和欣赏B、泡茶和饮茶C、种植和加工D、精制和营销41、【单选题】真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是( )。（A）A、树立个人信誉B、获得个人名利的资本C、树立个人威望D、提高技术能力42、【单选题】红茶的保健作用在强胃、利尿、( )等方面优于绿茶。（B）A、抗辐射B、抗衰老C、防血

8、管硬化D、抗癌43、【单选题】遵守职业道德的必要性和作用，体现在( )。（D）A、促进茶艺从业人员发展，与提高道德修养无关B、促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关C、促进行业良好风尚建设，与个人修养无关D、促进个人道德修养、行风建设和事业发展44、【单选题】冲泡乌龙茶时对水温要求较高，为保证水温达到( ),在茶具准备中必备随手泡。（A）A、95-100B、90-95C、85-90D、80-9045、【单选题】清代茶叶已齐全( )。（D）A、三大茶类B、四大茶类C、五大茶类D、六大茶类46、【单选题】为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”，即说话轻、( )、操作轻。（B）A、“点茶”轻B、走路轻C、“送客”轻D、“奉茶”轻47、【单选题】大观茶论的作者是( )。（B）A、蔡襄B、赵佶C、丁谓D、陆羽48、【单选题】乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈( )，高52mm，容量100ml。（C）A、三角形B、钟形C、倒钟形D、园筒形49、【单选题】神经衰弱者饮茶以( )为宜。（B）A、喝浓茶B、喝淡茶C、睡前饮茶