α-硫辛酸：万能抗氧化剂

1、-硫辛酸：万能抗氧化剂-硫辛酸（-Alpha Lipoic Acid）是一种类似于维生素的抗氧化剂，因为它既可以溶于脂肪有能溶于水，能到达任一个细胞部位而具有更全面的保护效应，因此有时被称为“万能抗氧化剂”。-硫辛酸在欧洲已有三十年使用历史，科学家们对这种万能抗氧化剂充满了研究热情。-硫辛酸的主要功能增强抗氧化效应-硫辛酸能将一些失去活性的抗氧化剂（如维生素C、维生素E、谷胱甘肽和辅酶Q10）还原成活化状态使之可循环利用，增强抗氧化作用，假如你体内缺乏维生素C、E或其他抗氧化剂，-硫辛酸还可暂时替代它们发挥作用。保护心脏-硫辛酸可可促使人体产生辅酶Q10，辅酶Q10为心脏供氧及能量转化所需，是

2、一种有效的心脏保护剂，还能增强人体抗氧化系统及免疫系统功能。帮助改善糖尿病-硫辛酸能增强ll型糖尿病患者对葡萄糖的利用，抑制糖基化（蛋白质或脂质附加上糖类的异常产物），还能改善糖尿病神经病变及减轻神经损害引起的疼痛。许多实验都将-硫辛酸用于静脉注射，但其口服制剂才更具有治疗糖尿病神经病变的功效。保护肝脏如前所述，-硫辛酸对谷胱甘肽有保护作用，谷胱甘肽能分解肝内毒素，减轻重金属对肝脏的损害，促进肝功能的恢复。人体中硫辛酸的含量很少，硫辛酸水平也会随着年龄增大而降低，加上硫辛酸只少量存在于马铃薯、菠菜及肉类等食品中，因此要达到强身健体的目的，最好还是选择专门的硫辛酸膳食补充剂。生活小常识1、

3、60; ORAC：抗氧化新概念ORAC是氧自由基吸收能力（Oxygen Radical Absorption Capacity）的缩写，是测试食品或药品中抗氧化物含量的国际通用标准单位。氧自由基吸收能力就是抗氧化能力，ORAC值越高，抑制自由基的抗氧化能力就越强。科学家们通常建议，每人每天应从食物中得到4000-6000 ORAC抗氧化剂。摄入足够的高ORAC值食物有助于延缓人体的衰老，减轻与衰老相关的大脑、心脏、血管等器官组织的退化程度。物质的ORAC值是通过荧光探针法检测得。这种ORAC分析方法在产品研发、生产、销售的工业领域中，作为衡量产品抗氧化能力的标准分析方法已受到业内的广泛认同，并

4、成为各进出口企业实行国际标准化质量控制的依据。美国官方分析化学师协会（AOAC）已将其批准为国际AOAC标准方法。常见抗氧化元素ORAC/G维生素E1350维生素C1800鱼油1600蜂胶1800松花粉2000银杏叶提取物21002007年世界最新抗氧化ORAC值排名ORAC/100 G李子脯5770葡萄干2830红石榴2750蓝莓2400黑莓2036街篮1770草莓1540菠菜1260覆盆子1220孢子甘蓝980李子949苜蓿芽930花椰菜890橙子750红葡萄739红甜椒710樱桃670洋葱450玉米400茄子3902一般需要多少-硫辛酸试验中用以改善糖尿病神经病变的剂量为每天800毫克。也有医生用它来作为治疗青光眼的辅助制剂，每天用量为150毫克。一般建议每天服用低剂量（如每天20-50毫克）来当做预防性的抗氧化剂。需要人群·免疫力欠佳者、过早出现衰老迹象者、维生素C/E摄入不足者可适当补充-硫辛酸；·高血糖者、高胆固醇者、肝功能欠佳者可适当补充-硫辛酸；·念过40岁者通常缺乏-硫辛酸，应适当补充。·缺乏维生素B1的病人（如酗酒者）应该同时补充维生素B1和-硫辛酸补充剂。注意事项硫辛酸可能提高二型糖尿病患细胞对胰