在原料质量及粗加工方面做到

1、一、 在原料质量及粗加工方面做到：1、原料由专人到指定的长期供应点采购。2、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。3、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。4、设有原料加工的专用场地。5、原料清洗做到荤、素分开。二、在食品贮有方面做到：1、食品分类存放，排列整齐。2、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。3、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。三、食品制作及餐间做到：1、通风透光良好，给、排水方便合理。2、地面有无毒，耐腐、蚀材料构筑，无积水。3、粘贴有白色瓷砖墙裙。4、天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无

2、污渍垢。6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。7、高有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡20分钟。四、对餐具做到：1、有专人负责洗涤，消毒餐具。2、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。3、已消毒的餐具采取了保洁措施。五、食堂卫生人员方面做到：1、食堂从业人员都经过健康检查，并取得健康证2、上班都要求穿戴工作衣帽，头发不得外露3、讲究卫生，不得留长指甲，不得戴戒指4、不能随地吐痰，不乱丢废弃物六、在环境卫生方面做到：1、室内水池加盖上锁2、环境卫生保持清洁，无卫生死角，无积灰3、高有垃圾桶并加盖，能及时清除4、排污沟保持通畅存在问题是：由于我校场地有限，房屋残旧，待村委拨款到位后，立即动工改建。学生宿舍

3、楼是学校管理工作的重点，占全校总人数60%以上的学生是住宿生，住宿生每天有一半以上的时间在宿舍内活动，管理稍微松懈，就容易出问题，甚至诱发安全问题，直接影响学校的声誉，因此为加强学生宿舍楼的管理，建设平安校园，依据中小学幼儿园安全管理办法，特制定威海艺校学生宿舍楼管理办法。 一、管理人员 学生楼管理人员由四部分组成：一是领导干部及学生处负责学生宿舍楼管理的工作人员；二是宿舍管理员；三是班主任老师；四是学生干部。 二、管理人员职责 （一）领导干部和学生处负责学生宿舍楼管理的工作人员职责 1、根据学生宿舍楼值班配档表的安排，全面控制当值时间的学生宿舍楼管理情况，包括防踩踏值班情况、就寝秩序等等。

4、2、检查指导其他三部分管理人员的工作。 3、处置异常情况。 4、检查防踩踏值班情况，防止发生意外。 5、负责当日晚休时间各类值班人员的考勤。 （二）宿舍管理员职责 1、在学生处的领导下，负责学生宿舍楼安全、纪律、卫生、公物、水电等管理工作，负责住宿学生的教育管理工作，女生宿舍楼管理员全天在女生宿舍楼值班室上班。 2、定期召开学生值班室学生干部及宿舍舍长会议，总结、指导工作；经常深入学生宿舍了解学生情况，加强与住宿学生的沟通；及时向学生处主任汇报宿舍管理工作。 3、按规定及时开关宿舍楼大门；严格控制外人进入，非学生处主任批准，外人不得进入学生宿舍楼，因公进入需二人以上，进入要做好登记。 4、按时

5、检查并打开东大门报警器和紧急呼救系统，次日学生出楼后关闭。 5、每天及时汇总各方面检查情况，包括值班领导干部和学生处负责学生宿舍楼管理的工作人员、班主任以及学生干部检查的情况。尤其要查清午休、晚休宿舍人数，查明缺勤和非住宿生滞留宿舍的原因，发现异常情况立即报学生处值班人员，或直接报学生处负责人、当日总督查、保卫科，并及时采取措施，确保安全稳定。 6、带领学生干部维持好宿舍秩序，督促学生按时作息，学生全部入睡后才能休息；检查并记录上课迟到、不提前十分钟进入宿舍午晚休学生名单。 7、宿舍楼出现水电、墙体、报警系统等异常时，要立即向有关部门汇报，进行修理，并将情况做好记录。 8、晚休时学生因病需要上

6、医院，要安排学生干部陪同，并跟踪学生情况，直到学生返校。 9、按规定及时收发宿舍钥匙。 10、及时将当日宿舍管理情况汇总并报学生处。将学生处布置的工作及时传达，抓好落实并及时汇报。 （三）班主任职责 1、班主任每周在学生宿舍楼值班一次，女生楼值班地点在一楼值班室，男生楼值班地点在学生处。具体负责四个时间段的宿舍楼学生管理：起床铃响后至上早自习；午饭后至下午第一节课；晚饭后至上晚自习；下晚自习至熄灯后1小时。班主任值班之日有事可以自行调班，但必须提前报学生处。 2、班主任值班之日按分工负责宿舍楼两个楼层的学生教育、管理工作。 3、午休、晚休时，按规定提前10分钟督促学生进入宿舍，并维持好秩序，逐

7、个宿舍清查人数，查明缺勤和非住宿生滞留宿舍的原因，及时向宿舍管理员汇报。 4、班主任要按要求认真填写“宿舍楼日检表”，并在“宿舍楼日检表”上签名。 5、当日督查的校外班主任必须在学校责任用餐。 （四）学生干部职责 1、协助协助值班老师维持宿舍楼秩序，清查午休和晚休住宿人数；督促住宿学生按时出；检查水电使用情况。 2、按要求及时开关宿舍楼西大门和西教学楼大门。 3、督促检查宿舍楼各楼层放踩踏值班人员及时到位并履行职责。 4、发现管理异常情况及时向宿舍管理员汇报。 5、及时向宿舍管理员反映宿舍管理的问题。 6、认真填写值班纪录。 三、考核 学生处按学校的要求定期对学生宿舍楼各类管理人员的工作情况进

8、行考核，属于学生干部的，其工作情况并在班级里进行考核评比；属于教职工的，其工作情况单独进行考核，具体如下： 1、宿舍管理四个时间段中，每有一次不到岗，按旷工半天计；如不到岗而发生责任事故的按学校有关规定处罚。 2、午休、晚休清查人数时，每出现一次漏查和误查，扣责任人20分。 3、值班时间，因为工作不认真而发生宿舍秩序混乱的，每次扣责任人10分。 4、教职工应本着“为住宿生服务和责任尽到家”的思想做好宿舍的管理工作，凡因工作态度问题发生与学生冲突，并造成影响的，由本人负责。 5、宿舍大门没有按时开关的，每次扣宿舍管理员5分。 6、宿舍发生突发事件，值班人处置不力而造成较坏后果的，每次扣责任人20分。 7、因管理出现漏洞发生宿舍