关于对出口食品生产企业使用的原料

1、江苏出入境检验检疫局特 急 苏检食函2007438号关于对出口食品生产企业使用的原料、辅料和食品添加剂实施备案的通知各分支检验检疫局:根据省局关于进一步加强对出口食品生产企业使用的食品添加剂进行监管的通知（苏检食函2007231号）要求，各分支局于9月30日前完成了辖区内出口食品生产企业使用添加剂的备案工作。但由于对应备案添加剂的范围认识不一，造成各地备案标准不统一。为进一步规范全省出口食品生产企业使用的原料、辅料和食品添加剂备案工作，根据总局关于对出口食品原辅料 食品添加剂 农业投入品使用情况进行清理检查有关问题的通知（国质检认联2007476号，省局苏检转认2007660号）要求，结合我省

2、实际，省局组织对出口食品生产企业食品添加剂使用备案要求（试行）作出了修订，形成了江苏检验检疫局出口食品生产企业使用的原料、辅料和食品添加剂备案要求（以下简称备案要求），现予以发布，并提出如下贯彻意见，请一并遵照执行。一、请各分支局在原有出口食品生产企业添加剂使用备案的基础上，继续按备案要求，组织实施好辖区内出口食品生产企业生产加工中使用的原料、辅料和添加剂的备案管理工作。二、各分支局在实施备案时，可结合总局国质检认联2007476号文件要求一并实施。三、请各分支局在11月30日前完成对本辖区内出口食品生产企业使用原料、辅料和添加剂的备案工作，并按苏检转认2007660号提出的转发意见，将企业自

3、查表、书面整改通知、清理检查情况汇总表同时报省局食品监管处。四、原出口食品生产企业食品添加剂使用备案要求（试行）(苏检食函2007231号附件)同时废止。附件：江苏检验检疫局出口食品生产企业使用的原料、辅料和食品添加剂备案要求二七年十一月九日附件：江苏检验检疫局出口食品生产企业使用的原料、辅料和食品添加剂备案要求为贯彻落实国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定，不断完善从源头抓食品安全的工作机制，及时掌握出口食品生产企业使用原料、辅料和食品添加剂的基本情况，江苏检验检疫局对辖区内出口食品生产企业使用的原料、辅料和食品添加剂实施备案管理。为规范备案管理工作，保证备案管理工作有序开展，特制

4、定本备案要求。一、出口食品生产企业向所在地检验检疫机构申请原辅料和添加剂备案时，应提交以下资料：1.江苏检验检疫局出口食品原料、辅料和食品添加剂使用备案申报表（附表1）以及相应附表（附表2、附表3和附表4）。2.使用国产原辅料和食品添加剂（包括加工助剂）的，应提供生产企业的营业执照、卫生许可证、生产许可证复印件、产品检验合格证明；不需要行政许可的，可不提供相应的行政许可证明。3.使用进口原辅料、食品添加剂的，进口的原辅料和食品添加剂必须符合我国强制性技术规范和标准的要求，进口复配食品添加剂、调味料等的，还要注明各单一品种添加剂、调味料的具体种类和名称，进口时应提供输出国家或地区的检验报告和有关

5、资料，属法定检验的，还应提供检验检疫机关出具的卫生证书原件。4.产品输入国家或地区的允许使用标准。 5.辅料、食品添加剂、加工助剂包装标识样张或照片和产品说明书。6.相关证明材料。二、分支局应在收到申请后的7个工作日内，依据相关法律法规、标准（可以参考总局网站公布的主要贸易国家和地区食品添加剂使用规范和限量标准数据库）对资料进行审查，做出是否同意备案的结论。同意备案的，签发同意备案意见；不同意的，应签发不同意备案的意见，及时告知企业。三、各局应在每半年的第一周将上一个半年的出口食品原辅料和添加剂备案信息报送省局食品监管处，由省局在内网上公布。四、出口食品原辅料、添加剂使用备案信息发生变更时，企

6、业应及时书面告知所在地检验检疫机构。附表1 江苏检验检疫局出口食品原料、辅料和食品添加剂使用备案申报表申报企业名称（中英文）地址卫生注册登记号联系人联系电话传真法人代表原辅料管理项目出口食品生产企业卫生质量管理体系是否包括原辅料卫生要求生产用原料、辅料是否有检验、检疫合格证，并经进厂验收合格作为生产原料的动物，是否来自于非疫区，并经检疫合格须来自备案基地的原料，是否存在收购非备案基地的原料生产出口食品的情况原料备案基地所用的农药、兽药、饲料等是否报备判定添加剂管理项目卫生质量体系是否包括添加剂卫生要求有无检验合格证、进厂验收记录添加剂是否独立存放是否制定食品添加剂卫生控制程序并有效执行食品添加

7、剂的使用是否符合我国及进口国相关法律法规和标准要求是否存在添加非食品用化学物质的行为判定使用原料清单见附表2使用辅料和添加剂清单见附表3使用加工助剂清单见附表4本企业承诺按我国及进口国相关法律法规和标准要求使用原辅料、食品添加剂。上列所填内容及随附材料属实，如有虚假，愿承担法律责任。 企业法人代表签字（公章）： 日期：分支局审核意见承办人意见签名 日期业务科（处）意见负责人签名 日期分管局长意见签名（盖公章） 日期附表2出口食品生产企业在用原料备案登记表序号原料名称生产商及品牌供应商是否需要来自备案基地实际情况是否需要来自卫生注册登记企业实际情况是否含转基因成分用该原料生产的成品名称成品输往国

8、家或地区注：1、此表一式两份，分支局留存一份，返还企业一份。2、构成成品主要成分的均作为原料，“原料名称”栏中，按该原料在成品中所占比例多少从上到下排列；一般成品作为原料的填写半成品名称；3、是否来自备案基地“实际情况”栏中，应注明来自自属备案基地、其他备案基地、非基地，如果来自其他企业的备案基地或辖区外检验检疫机构备案的基地的，请注明是否有当地检验检疫机构出具的原料供货证明；4、在是否来自卫生注册登记企业的“实际情况”栏中，如果来自卫生注册登记企业的，请注明是否附有产地检验检疫机构出具的换证凭单或其他证明。附表3出口食品生产企业在用辅料和食品添加剂备案登记表序号辅料或食品添加剂名称生产商及品

9、牌供应商使用范围及使用浓度（g/kg）用途成品输往国家或地区进口国限量标准提供的证明材料商品名化学名（中文）化学名（英文）注：1、此表一式两份，分支局留存一份，返还企业一份。2、“辅料或食品添加剂名称”中，涉及复配食品添加剂或复合调味料的，需列明单一添加剂或调味料成分名称，如果是调味料等辅料没有化学名的可不填化学名。3、“使用范围”是指使用该辅料或添加剂生产的食品名称；4、“用途”，如果是添加剂的是指GB2760规定的添加剂种类（如：防腐剂、甜味剂等），如果是其他辅料的，填写其在产品中发挥的作用。附表4出口食品生产企业加工过程所用助剂登记表序号助剂名称生产商及品牌供应商按规定是否可用于食品加工使用工序及使用浓度（g/kg）该助剂在加工工艺中的作用成品输往国家或地区进口国限量标准提供的证明材料商品名化学名（中文）化学名（英文）注：1、此表一式两份，分支局留存一份，返还企业一份。2、在“按规定是否可以