2018-2019学年人教版生物选修1专题提升训练六专题

1、精选优质文档-倾情为你奉上专题提升训练 六 专题6 一、选择题 下列属于植物芳香油的理化性质的是()具有较强的挥发性易溶于水易溶于有机溶剂具有特殊的植物香味A B C D 某同学设计的提取玫瑰精油的实验流程如图6­1所示，据图分析不正确的是()图6­1A在步中使用水气蒸馏更简便易行B在操作时可向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片防止暴沸C提取精油时，向混合物中加入NaCl更利于油水分层D加入无水Na2SO4，再用过滤法可除去分离的油层中的水分 橘皮精油的提取实验中，为提高出油率，需要将橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是()破坏细胞结构，分解果胶中和细胞中的酸性物质防止橘皮在压榨过

2、程中滑脱，提高出油率便于橘皮油与杂质分离A B C D 下列关于芳香油的提取的说法，错误的是()A玫瑰精油难溶于水，能随水蒸气一同蒸馏，所以可使用水蒸气蒸馏法提取B提取玫瑰精油时，水蒸气蒸馏前需加入石灰水以破坏细胞结构，分解果胶C用压榨法提取橘皮精油时，为了提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水D为了使橘皮油与水分离，可加入适量的NaHCO3和Na2SO4，并调节pH至78 萃取的效率主要取决于()A原料颗粒的大小和紧密程度B萃取剂的性质和使用量C萃取的温度和时间D原料的含水量 下列关于提取胡萝卜素的实验流程，叙述不正确的是()A萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不

3、与水混溶B为了提高萃取的效率，可以适当提高温度，可采用酒精灯直接加热的方法C萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发D浓缩的过程是为了把萃取剂与胡萝卜素分开 图6­2为科研人员分别用六种不同的提取溶剂(编号为16)按相同的提取步骤提取类胡萝卜素的含量图，下列叙述错误的是()图6­2A使用有机溶剂作提取剂，是因为类胡萝卜素易溶于有机溶剂B相同的提取步骤是为了确保单一变量C实验课题为探究六种溶剂系统对枸杞中类胡萝卜素提取的影响D实验结论为不同溶剂对不同品种的类胡萝卜素的提取量影响不同二、非选择题 请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：(1)植物芳香油的

4、提取可采用的方法有压榨法、_和_。(2)芳香油的溶解性特点是不溶于_，易溶于_，因此可用_作为提取剂来提取芳香油。(3)橘子含有芳香油，通常可用_作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是_。(4)对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳浊液可采用的方法是_。(5)向得到的乳浊液中加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的_层，原因是_。加入氯化钠的作用是_。(6)从乳浊液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此物质的作用是_。 请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、蒸馏法和_。(2)芳香油溶解性的特点是_。(3)对

5、材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物质获得乳浊液，可采用的方法是_。(4)得到的乳浊液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的上层，原因是油层的密度比_。加入氯化钠的作用是_。(5)从乳浊液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，该试剂的作用是_。(6)某同学在实验中设计了如图6­3所示的装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两个错误。图6­3错误1：_。错误2：_。 生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如凝胶色谱法、电泳法、蒸馏法、压榨法和萃取法等，不同的有机物所用的提取方法不同。回答下列问题：(1)玫瑰精油被称为“液体黄金”，是世界香料工业中不可取代的原料，提

6、取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是_。(2)橘皮油具有诱人的橘香味，是食品、化妆品和香水配料的优质原料，主要通过_法提取。(3)萃取胡萝卜素前，要将胡萝卜彻底粉碎的主要目的是_。 (4)血红蛋白的提取可以采用_，该方法主要是利用血红蛋白的哪一特性将它与其他物质分开的？_。 (5)提取DNA时，可以利用DNA在_而析出的性质。为了纯化提取的DNA，向DNA滤液中加入嫩肉粉，目的是_。在进行 DNA鉴定时，可以使用_试剂，并在沸水浴中加热，如有DNA，会产生蓝色反应。 如图6­4所示为胡萝卜素的提取装置示意图，回答下列有关问题：(1)提取胡萝卜素的实验流程是_

7、萃取过滤浓缩。(2)胡萝卜素是一种脂溶性物质，因此选取的萃取剂应为_。图6­4(3)装置中1的名称是_，其作用是_。(4)本实验将提取的胡萝卜素粗品通过_进行鉴定。鉴定时要对_样品和_样品进行点样。如果_，那么说明提取胡萝卜素的实验成功。 美、日、英等国已通过组织培养技术培育出胡萝卜素含量高、抗病虫害的胡萝卜新品种，培育的大致流程如图6­5所示。图6­5请回答：(1)形成愈伤组织的过程中细胞的分化程度会_(填“升高”“降低”或“不变”)，过程叫作_。(2)接种前，要对胡萝卜切块进行_，对培养基采用_法灭菌。(3)上图中获得胡萝卜植株的过程，体现了离体的胡萝卜体细胞

8、具有_。(4)胡萝卜素常采用萃取法提取的原因是_。萃取剂应使用_等有机溶剂。萃取得到的粗品要通过_进行鉴定。 回答下列有关从生物材料中提取某些特定成分的问题：(1)薄荷油和玫瑰精油的化学性质相似，因此适合选用_法来提取。用此方法收集到的液体_(填“是”或“不是”)纯的薄荷油，原因是_。在此过程中，影响薄荷油提取量的主要因素有_和_。(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是粉碎、干燥、萃取、_、_。(3)图6­6是某同学对萃取的胡萝卜素样品所做的鉴定实验的结果。图中实验组是_，实验得出的结论是_。图6­6专题提升训练(六)1C解析 植物

9、芳香油的特点是有特殊的植物香味和较强的挥发性，且易溶于有机溶剂，不溶于水。2A解析 在步中使用水中蒸馏更简便易行；在操作时可向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片，目的是防止暴沸；提取精油时，为了促进油水分层，要向油水混合物中加入NaCl；分离的油层还含有一定量的水分，需加入无水Na2SO4，再用过滤方法将其除去。3C解析 橘皮肥厚多汁，含水量较高，干燥去水是为了获得较纯的橘皮精油。石灰水能够破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮在压榨时滑脱，提高出油率。4B解析 玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，可以随水蒸气一同蒸馏，因此使用水蒸气蒸馏法提取，A项正确。新鲜的橘皮中含有大量的水、果蜡和果胶，压

10、榨时容易滑脱，降低出油率，因此新鲜橘皮要干燥去水，并用石灰水浸泡，以破坏细胞结构、分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，从而提高出油率，B项错误，C项正确。为了使橘皮油易于与水分离，可加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节pH至78，D项正确。5B解析 萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，其次还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响。6B解析 萃取过程中应该避免明火直接加热，而应用水浴加热，这是因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸。7D解析 从图中可看出，自变量为六种溶剂，因变量为类胡萝卜素含量，结论应为不同溶剂对同一品种(枸

11、杞)的类胡萝卜素的提取量影响不同。8(1)蒸馏法萃取法(2)水有机溶剂有机溶剂(其他合理答案也可)(3)橘皮新鲜橘皮芳香油含量较高(4)过滤(其他合理答案也可)(5)上油的密度比水的小(其他合理答案也可)增加水层密度，加快油和水分层(6)吸收芳香油中残留的水分解析 (1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、蒸馏法和萃取法。(2)芳香油的溶解性特点是不溶于水，易溶于有机溶剂，因此可用有机溶剂作为提取剂来提取芳香油。(3)一般采用新鲜的橘皮来提取芳香油，因为新鲜的橘皮中含有的芳香油多。(4)除去液体中的固体物常用的方法是过滤。(5)芳香油的密度比水的小，且芳香油不溶于水，会在上层。加入氯化钠会增

12、加水层密度，使油和水更快分层。(6)无水硫酸钠的作用是吸收芳香油中残留的水分。9(1)萃取法(2)不溶于水，易溶于有机溶剂(3)过滤(4)水层的小增加水层密度，使油和水分层(或增加盐的浓度，使油和水分层)(5)吸收芳香油中残留的水分(6)温度计位置太靠下冷凝器进水口、出水口接错解析 题图为水蒸气蒸馏装置，温度计用来测定水蒸气的温度。图中温度计位置过低，应将温度计的下端与蒸馏烧瓶的支管口下沿保持水平。冷凝管中的水流方向应与蒸气流向相反，图中冷凝管进水口、出水口接错，冷凝管进水口应在下，出水口应在上。10(1)水蒸气蒸馏法(2)压榨(3)使原料颗粒变小，提高萃取效率(4)凝胶色谱法相对分子质量的大

13、小(5)浓度为0.14 mol/L的NaCl溶液中溶解度最小分解蛋白质二苯胺解析 (1)玫瑰精油不能含有化学原料，所以不能用萃取法提取，而其又具有挥发性较强等特点，适于用水蒸气蒸馏法提取。(2)橘皮油应采用压榨法提取。(3)萃取胡萝卜素前，将胡萝卜彻底粉碎的目的是使原料颗粒变小，提高萃取效率。(4)血红蛋白的相对分子质量与成熟红细胞中其他成分相差较大，所以可以采用凝胶色谱法提取血红蛋白。(5)DNA在不同浓度的NaCl溶液中的溶解度不同，可以利用这一特点使DNA溶解或析出，从而将其与其他物质分开。11(1)粉碎干燥(2)有机溶剂(3)冷凝管防止加热时有机溶剂的挥发(4)纸层析法标准提取提取样品

14、中出现了和标准样品一样的层析带解析 (1)提取胡萝卜素的实验流程是粉碎干燥萃取过滤浓缩。(2)胡萝卜素是一种脂溶性物质，易溶于有机溶剂。(3)装置中1是冷凝管，能防止加热时有机溶剂的挥发。(4)提取的胡萝卜素粗品通过纸层析法进行鉴定。鉴定时要对标准样品和提取样品进行点样。如果提取样品中出现了和标准样品一样的层析带，那么说明提取胡萝卜素的实验成功。12(1)降低再分化(2)消毒高压蒸汽灭菌(3)全能性(4)胡萝卜素不溶于水，易溶于有机溶剂石油醚纸层析法解析 (1)愈伤组织的细胞排列疏松而无规则，是高度液泡化的呈无定形状态的薄壁细胞，因此其分化程度降低。过程是由愈伤组织再分化为试管苗。(2)植物组织培养过程需要在无菌条件下进行，因此外植体需要消毒，培养基和相关的仪器需要灭菌，其中培养基用高压蒸汽灭菌法灭菌。(3)图中由离体的胡萝卜切块获得胡萝卜植株采用了植物组织培养技术，该技术体现了植物细胞具有全能性。(4)胡萝卜素为橘黄色结晶，是脂溶性物质，易溶于石油醚等脂溶性有机溶剂，可用萃取法提取胡萝卜素。提取的胡萝卜素粗品通过纸层析法进行鉴定。13(1)水蒸气蒸馏不是薄荷油随水蒸气