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文档简介

1、夏季除湿健脾的好帮手红豆薏仁水 薏米，在中药里称“薏苡仁”，神农本草经将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，也叫“赤小豆”，有利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚；饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。 湿邪、或身体浮肿肥胖也是现代各种慢性、顽固性疾病的病源，这道汤水也有很好的功用哦！ 这道汤水还有个很有意思的地方就是，不同于其他汤水，不论你怎么熬，红豆和薏仁都会沉在汤底，不粘稠，不相融；而且汤中最好少放其他食材，特别不能放大米之类，否则其功效就会完全被消减掉了

2、。 可能你会奇怪了，这道糖水很简单嘛，有什么特别好说的呢？食物就是这样，越是简单普通的食材，要想出来好胃口，越是需要加倍用心。这就来分享几个煲出好喝红豆薏仁水的小窍门食材明细 红豆适量 薏仁适量 山楂干适量 金银花适量 清水适量 冰糖适量 甜味口味 炖工艺 数小时耗时 简单难度红豆薏仁水的做法步骤 1准备原材料，洗净、沥干备用 2红豆和薏仁混合，放入山楂干、甘草、冰糖 3放一些金花银 4放高压锅里，煲一小时到一个半小时即可小窍门有人会问，你的豆子不用提前浸泡一晚吗？ 不泡的豆子难煮软烂吗？如果你和我一样使用的是高压高，那豆子是完全可以不用泡的，出来的豆子嚼在嘴里一样软糯适口如果你不想用高压锅，那就需要提前浸泡咯 或者先煮一小时，然后焖半小时，然后再继续煮至软糯这款汤水因为放了甘草，所以完全不用放太多的糖，出来完全是甘甜的味道，不过甘草不可贪多，像我煮这么大一锅只用两片就够了，多放反而会有苦涩感还有一个“功臣“就是山楂干咯！ 放上几片，丰富了味道，更加突出了汤水的甘甜，而且更有利于豆子软糯哦！金银花清热解毒，凉散风

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