生物催化剂——酶学案

1、.生物催化剂酶一、 自主学习预习P58、59页实验，初步完成下面的实验设计探究过氧化氢酶是否比Fe3+的催化效率高?提出问题：过氧化氢酶与Fe3+的催化效率有无差异？ 提出假设：设计实验：器材：过氧化氢、蒸馏水、新颖猪肝、FeCL3、试管、镊子、解剖针画出简易装置图 表格序号工程试管1231H2O2溶液2mL2mL20.5ml30.5ml4结果现象实验结论：探究过氧化氢酶能催化分解过氧化氢外，是否还能催化分解其它物质 ?提出问题：过氧化氢酶能催化分解其它物质。提出假设：设计实验：器材：过氧化氢、蒸馏水、淀粉溶液、新颖猪肝、碘液、试管、镊子、解剖针画出简易装置 表格实验结论：探究高温对过氧化氢酶

2、与Fecl3的影响。提出问题： 提出假设：设计实验：试剂与器材：过氧化氢、新颖猪肝、 、Fecl3 、试管、镊子、解剖针画出简易装置 表格实验结论：探究pH值对过氧化氢酶的影响提出问题： 提出假设：设计实验：试剂与器材：过氧化氢、蒸馏水、 、 、新颖猪肝、试管、镊子、解剖针画出简易装置 表格实验结论：由上述实验得出结论：酶的特性：影响酶活性的因素：由实验结论可推断出酶的主要成分酶的命名。举例酶的化学本质一、 同伴互助四人一组讨论以上问题，补充完善。二、 提出有疑问的问题和不能理解的问题与内容。四、自主检查1、P59页图4-3画五遍于练习本上，并标知名称。2、图12表示pH对人体肠淀粉酶、唾液淀

3、粉酶、胃蛋白酶催化效率的影响；图13用来描述酶的作用机理，其中A代表底物，B代表酶。以下表述正确的选项是 A图12的曲线II可能是人体胃蛋白酶 B图12说明各种酶对pH适应范围很广C图13中A和B可分别表示DNA和蛋白质3、以下是为了认识酶作用的特性，以2%的过氧化氢溶液为反响底物的一组实验方法及结果，通过分析实验可以得出的结论是 步骤方法观察结果1常温下自然分解氧气泡少而小2常温下加Fe3+氧气泡稍多而小3常温下参加鲜肝提取液氧气泡多而大4加热煮沸后冷却的鲜肝提取液同自然分解一样酶的催化条件具有温和性 酶的催化效率具有高效性酶的催化对象具有专一性 高温会使酶失去活性A B C D4、图3表示

4、胃蛋白酶活性与温度、pH之间的关系，以下表达正确的是 A该胃蛋白酶最适pH是3B胃蛋白酶活性受温度和pH的影响C据图无法推断胃蛋白酶的最适温度D随着pH的升高，酶的活性逐渐降低5、以下图是某研究小组利用过氧化氢酶探究H2O2分解条件而获得的实验结果。相关表达错误的是 A图一可以得出酶具有高效性B图一bc段产生的原因可能是底物数量浓度有限C图二bc段产生的原因可能是过氧化氢酶数量浓度有限D图三可以得出pH越小或越大酶活性越高6、表2是某学生探究酶的高效性实验的操作程序及结果，表中“十，的个数表示气泡的相对量，“一表示无明显现象。以下分析错误的是 A设置1号管的目的是作为对照 B实验中产生气泡的成

5、分是CO2 C高温对无机催化剂的催化效应无影响 D2、3号管结果说明酶具有高效性7、以下图表示一酶促反响过程。它所反映的酶的某一特性以及字母a、b、c最有可能代表的物质依次是 A高效性、蛋白酶、蛋白质、多肽 B专一性、 淀粉酶、 淀粉、麦芽糖C专一性、麦芽糖酶、麦芽糖、葡萄糖 D高效性、脂肪酶、脂肪、甘油和脂肪酸8、关于酶的表达，错误的选项是同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间构造酶活性最高时的温度不合适对该酶的保存 酶一定是在核糖体合成的ABCD9、为了探究pH对过氧化氢酶活性的影响，请根据提供的材料用具，完成下面的实验，答复有关问题：材料用具：试管，量筒，滴管，试管架，pH试纸；新颖的20的鸡肝研磨液；新配制的3的过氧化氢溶液， 5的盐酸溶液， 5的氢氧化钠溶液，蒸馏水等。1实验步骤： 如下图，先在1号、2号、3号试管中各参加2 mL新配制的3的过氧化氢溶液，再向l号试管内参加l mL蒸馏水，向2号试管内参加 ，向3号试管内参加 ，并振荡试管。 向l号、2号、3号试管内各滴入2滴 。仔细观察各试管内 填实验现象，并作好记录。2实验结果：1、2、3号试管中，产生的气泡量最多的是 。实