某市市场监管局冷链食品疫情防控工作情况总结汇报

1、某市市场监管局冷链食品疫情防控工作情况总结汇报按照市委、市政府部署，市市场监管局牵头，联合市工 业和信息化局、市交通运输局、市商务局、市卫生健康委、 *海关、市邮政管理局、市畜牧业发展中心等对冷链食品加 工经营储运企业和从业人员在全市范围内开展排查、核酸检 测工作。一、基本情况国家、省关于冷链食品新冠肺炎疫情防控通知要求，务 必坚持人物同防，实现对物的排查、对人的排查和核酸 检测三个全履盖、无遗漏，形成管理闭环。一是重点场所: 场、农贸市场）、冷藏冷冻仓库、商场超市、专营店、餐饮 服务单位、冷链物流企业（冷链运输、冷链物流和邮政快递 冷链装备（冷链车辆、设备）冷藏车辆等重点场所和人员进 行摸底

2、、建立台账，及时通报给当地卫生健康部门。二是冷 链食品核酸检测人员范围：1.食品生产加工企业、屠宰企业、 集中交易市场（农批市场、农贸市场）、冷藏冷冻仓库、商 场超市、专营店、餐饮服务单位、客货运场站、冷链物流、 外卖快递等行业（场所）直接接触冷冻冷藏肉类、水产品及 包装物的从业人员。2.与上述人员在同一密闭工作车间（场冷链食品生产加工企业、宰企业、集中交易市场（农批市所）、无防护状态下有直接接触的人员。3.无防护状态下参与 摸排、取样、日常监管的人员。4.当地疾控专家现场研判认 为应当进行核酸检测的人员。三是完成时间：具体摸排工作由各部门部署，*月*日前完成首轮摸排，卫生健康部门*月*日前完

3、成首轮检测。*月*日以后，建立常态化检测机制，检测结果于每月*日和*日10时前通过疾病预防控制中心疾病 监测系统报送。加强冷链食品信息追溯，推广使用*冷链食品疫情防控管理系统。督促辖区内从事冷链畜禽肉、水 个人自觉注册使用*冷链食品疫情防控管理系统，在日常 监管中注意宣传引导和培训，提高业户冷链系统使用熟练程 度，必要时进行一对一的指导，确保不漏一户。截止*月*日， 全市已完成*轮摸排检测工作，累计检测样本*份，其中从业 人员*人次，核酸检测结果全部阴性。产品进口、宰加工、生产经营、运输、储存的相关单位和二、冷链食品常态化防控工作情况（一）健全组织机构1 .成立由食品生产经营单位主要负责人牵头

4、的疫情防控 领导小组,制订疫情防控工作方案、应急处置预案和工作制 度。2 .设立测温点和临时隔离点，储备足够的疫情防控物资。3 .做好所有员工14日内行程及健康状况登记，建立上岗 员工健康卡。4 .压实工作责任。*月*日，成立以市市场监管局为组长 单位，市工业和信息化局、市交通运输局、市商务局、市畜 牧业发展中心、市卫生健康委、*海关、市邮政管理局为成 员单位。（二）加强健康管理5 .新进员工、临时员工和来自或者途经停、转中高风险 地区的人员必须接受核酸检测。6 .加强人员出入管理和健康监测，落实登记、测温、消 毒、查验健康码等防控措施，实行绿码上岗制。7 .开展健康宣教，引导员工掌握传染病防

5、治知识和技能, 养成良好卫生习惯，加强自我防护意识。（三）落实进货查验8 .做好供应商合规性检查和评估，对每批食品进货查证 验货，保证食品可追溯。9 .肉类、水产品及其制品必须具有检验检疫合格证明。三、冷链食品常态化防控工作措施（-）两预案搭建应急处置基础区市场监管局有关负责人介绍，区市场监管局制定、完 善番禺区市场监督管理局突发事件应急预案番禺区常 态化防控阶段冷链物流环节新冠肺炎疫情应急处置预案（试 行）等有关文件，明确应急处置职责分工、应急处置范围、 处置类别及处置流程、信息报送等相关内容，并有针对性地 开展进口冷链食品应急处置业务培训，联合区疾控中心开展 食品突发事件应急演练，对处理程

6、序、问题食品追踪溯源、 事故报告、问题食品处置、文书制作等开展实操性训练,完 善应急响应体系和工作机制。（二）一队伍提升应急响应效率一队伍即组建一支24小时不间断值班队伍，严格 执行全年全天候24小时应急值班制度。每个应急值班组由1 名处级干部担任值班领导、1名科（所）级干部担任组长、 4-5名执法人员任成员，组成带班局领导、值班组长、值 班组员三级值班体系，实施轮值制度。在局应急科统筹协 调和各相关科室加强业务指导下，各应急值班组专职负责快 速处置突发事件，明确应急处置职责分工、应急处置范围、 应急处置类别及流程、信息报送等，今年以来妥善处置9次 进口冷链食品疑似涉疫突发事件。（三）一机制充

7、实应急处置力量实施节假日支援基层机制，按照局党组成员分成6大片 区，每逢节假日（含周六、日和其他假日），每片区分管领 导和机关科室人员实施轮班支援基层，各镇街监管所值班人 员会同机关人员开展各项工作，如遇进口冷链食品疑似涉疫 突发事件，保障有充足人员开展应急处置事项，坚决落实疫 情防控守土有责、守土担责、守土尽责。一是行动快。第一时间成立以单位一把手为组长,班子成员为副组长，相关股室负责人为成员的冷链食品疫情 防控领导小组，制定工作方案和任务清单，确保职责清晰, 任务明确。二是底数清，全面摸排全县冷库数量，并严格实行进口 冷链食品提前24小时报备制度,确保不漏一户不漏一人。 截至目前，统计排查冷链食品贮存冷库64家，从业人员80 人。三是情况明，建立健全两报告、三表格制度,两报 告，即日报告和零报告,每天对工作开展情况进行汇总上报; 三表格，即从业人员基本信息表、日常排查登记表、濯河市 域外采购报备统计表，由专人负责，并实行动态管理，推动 冷链食品生产经营者全覆盖、冷链食品信息全锁定。四是措施实，紧盯冷库、农贸市场、商场等重点区域, 督促市场开办