高考生物一轮专题复习第三单元第二讲酶讲义浙教必修1_第1页
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1、高考生物一轮专题复习第三单元第二讲酶讲义浙教必修1化学本质化学本质绝大多数是绝大多数是_极少数是极少数是_合成原料合成原料_合成场所合成场所_主要是细胞核主要是细胞核(真核生物真核生物)来源来源一般来说，活细胞都能产生酶一般来说，活细胞都能产生酶具有生物具有生物 作用作用作用原理作用原理降低化学反应的降低化学反应的_蛋白质蛋白质RNA氨基酸氨基酸核糖核苷酸核糖核苷酸核糖体核糖体催化催化活化能活化能 催化作用催化作用生理功能生理功能核糖体、细胞核核糖体、细胞核合成场所合成场所氨基酸，核糖核苷酸氨基酸，核糖核苷酸合成原料合成原料绝大多数是蛋白质，少数是绝大多数是蛋白质，少数是RNA化学本质化学本质

2、一般来说，活细胞都能产生酶一般来说，活细胞都能产生酶来源来源内容内容项目项目提高反应速率，但不改变反应的方向和平衡点提高反应速率，但不改变反应的方向和平衡点反应前后，酶的性质和数量不变反应前后，酶的性质和数量不变与无机催化剂相与无机催化剂相同的性质同的性质合成酶：在物质合成时起催化作用合成酶：在物质合成时起催化作用水解酶：在物质水解时起催化作用水解酶：在物质水解时起催化作用按功能分按功能分胞外酶：合成后分泌到细胞外起作用，如消化酶胞外酶：合成后分泌到细胞外起作用，如消化酶胞内酶：合成后在细胞内起作用，如需氧呼吸酶胞内酶：合成后在细胞内起作用，如需氧呼吸酶按存在部按存在部位分位分种种类类既可在细

3、胞内发挥作用，也可在细胞外、体外发挥作既可在细胞内发挥作用，也可在细胞外、体外发挥作用用作用场所作用场所内容内容项目项目实验实验编号编号探究课题探究课题选用材料与试剂选用材料与试剂温度对酶活性温度对酶活性的影响的影响过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液过氧化氢溶液、新鲜的肝脏研磨液温度对酶活性温度对酶活性的影响的影响新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液液、碘液pH对酶活性对酶活性的影响的影响新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液液、碘液pH对酶活性对酶活性的影响的影响新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、本尼迪特试剂液、本尼迪特试剂试管试管编号编号体积分数为体积分数为3%的的H2O2溶液溶液温度温度加入试剂加入试剂实验结果实验结果12 mL25 不加任何试剂不加任何试剂22 mL25 2滴质量分数滴质量分数为为3.5

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