小白点内含细胞核

1、小白點內含細胞核。卵黃和小白點是由雞的卵巢產生的，當卵黃和小白點通過輸 卵管時，輸卵管先產生繫帶以固定卵黃的位置，使它位於蛋的中間。然後輸卵管再依序分泌蛋白、殼膜、蛋殼加在卵黃外，最 後一個完整的雞蛋由輸卵管末 端的開口排出。卵黃局部相當於細胞本體，小白點為細胞核，可發育為胚胎，卵黃為細胞質，而 卵黃膜即為細胞膜，以上皆由卵巢產生；而蛋白、瞉膜則由輸卵管產生。卵黃及卵白皆可提供胚胎發育的養分，卵白同時提供保護作用，亦是水分主要來 源，還含有礦物質、維他命及抗菌物質，卵殼堅硬具保護作用且可防止水分散失， 為陸生卵生動物的卵之特色。卵殼由碳酸鈣形成，可用以提供雞胚胎礦物質，而 殼上的小孔可與外界交

2、換氣體以利呼吸。種蛋中通常被稱為 卵黃的局部，實際上只是一個細胞，即雌性生殖細胞或卵 子。卵黃絕大局部是營養物質，細胞核和大局部細胞質集中為一個不規則的小白 點，浮於卵黃上面和卵黃膜的下面。這種蛋雖經孵化但不能發育，稱未受精蛋。蛋的內部構造小白點的功能：小點部位含有細胞核和少量的細胞質，可進行細胞分裂產生胚 胎，是發育成小雞的部位。卵黃的功能：提供雞蛋發育過程的營養。蛋白的功能：蛋白提供營養外，亦同時具有保護的作用，更是雞胚水份的主要 來源，此外亦含有礦物質、維他命及抗菌物質。繫帶的功用：最主要是固定之用。一枚蛋的主要結構是卵黃、蛋清或蛋白，及蛋殼。受精的卵細胞由此形成胚胎 是卵黃一局部並位於

3、其上層外表。卵黃富含脂肪和蛋白質，為發育中的胚胎提供 所需的養分。卵黃可以旋轉，以保持胚胎豎直向上。當卵細胞沿輸卵管向下移動 時，其上覆蓋了具保護作用的蛋白，最後，它被一層鈣質硬殼包起。硬殼：人們通常認為蛋殼極脆，但事實上它們非常堅硬，保護蛋不受天敵的破壞。 一層硬表皮覆蓋著殼，增加了殼得硬度，並具有抵禦有害細菌的作用。然而保護發育中的胚胎並非蛋殼唯一的功能：通過蛋殼上的孔隙，讓氧氣、二氧化碳和水 蒸氣透過，確保幼雛能夠呼吸。蛋的孵化過程分類：未分類資料夾2021/04/2215:51生蛋錚化一星期孵化十二天未受精蛋：種蛋中通常被稱為“卵黃的局部，實際上只是一個細胞，即雌性生殖細胞或卵 子。卵

4、黃絕大局部是營養物質，細胞核和大局部細胞質集中為一個不規則的小白 點，浮於卵黃上面和卵黃膜的下面，這種蛋雖經孵化但不能發育，稱未受精蛋。雞的卵子在輸卵管的漏斗部與精子相遇而受精，受精卵在母體內滯留期間不斷分 裂，到種蛋產出體外時已分裂成一團細胞，此時為胚胎發育的囊胚期。從正面看 囊胚像覆蓋在卵黃外表的圓盤，中央為明區，邊緣為暗區，通常稱為胚盤。第一天：狀區經過24小時的孵育，胚盤變大變厚，明區和暗區同時增大，在卵 黃上可見到橢圓形的盾稱為胚盾，是未來的胚區。第二天：胚盤已擴展一倍並被紅色的血管圍成櫻桃形或橢圓形，這些血管即胚胎 的卵黃囊迴圈的邊緣血管-緣竇。胚盤中心有一變曲的透明體 一胚胎，透

5、明體 中可見一搏動著的小紅點，即原始心臟。第三天：由孵化的第一天開始，蛋白中的水分通過半透性卵黃膜向卵黃中移動， 使卵黃中水分含量大增，新進來的水分並不與卵黃液全仙融合而主要存在于胚 區。胚胎與伸展的卵黃囊血管形似蚊子， 白殼種蛋通過照視可見蚊狀的血管區, 俗稱“蚊蟲珠有無受精這時就可知道。第四天：卵黃體積繼續增大，顏色變淡，卵黃囊血管包圍卵黃近1/3,由於卵黃液化膨脹的壓力，使卵黃囊血管緊貼於內殼膜，可與外界進行氣體交換。照蛋時卵黃不易轉動，胚與卵黃囊血管形似蜘蛛，俗稱“小蜘蛛。尿囊是一個很小的 水泡，眼睛開始沉積黑色素。第五天：胚胎被包圍在一個透明的水泡羊膜中，羊膜內充滿羊水，胚體彎曲，

6、眼睛黑色素大量沉積。卵黃囊已包圍 1/2的卵黃，照蛋時可見到眼睛的影子，俗 稱“單珠或“黑眼。肉眼已可見到尿囊，直徑 6毫米左右。第六天：尿囊增長迅速，一天之內增長了約 4倍，尿囊血管系統迅速發育，已經 覆蓋羊膜與局部卵黃，但較卵黃囊血管細；卵黃囊血管分佈在卵黃面積達2/3以上。胚體已初具翼和腿的外型，已眼睛黑色素更多，照蛋可見頭部與軀幹部兩個小圓團，俗稱“雙珠。第七天：卵黃體積達到最大程度，以後將逐漸縮小，卵黃囊雖然也增大，仍有1/4卵黃未被覆蓋；尿囊比第6天增長約兩倍；胎兒的外形已具備禽類的特點，頭 和眼所占的比例相當大，前後肢分化明顯，胎兒的透明度開始降低，胚胎半沉半 浮橫臥於羊水中。第

7、八天：尿囊較第7天擴大了一倍，幾乎包圍了卵黃囊。從第 4天到第8天是尿 囊發育的第一階段，胚胎由卵黃囊呼吸轉化為尿囊呼吸。胎兒外形發育趨於完 善，上喙白色，破殼齒明顯可見，胸腹腔尚未封閉，心、肝、胃都暴露於體腔外。 羊水與尿囊液迅速增多。第九天：尿囊沿內膜迅速向下端發展，包圍了胎兒和卵黃，並包圍局部蛋分白。 胎兒皮膚透明度下降，皮膚外表出現排列整齊的小點，即羽毛原基。胸腹腔已封 閉，心、肝、胃等器官已包入體腔。第十天：尿囊在胚胎的反面迅速向下端發展，將蛋白逐漸包圍起來。當孵化的第 10天結束時，尿囊雖向小端逐漸包圍，但尚未合攏。公路兒皮膚的羽毛原基遍 及全身，翼和腿部羽毛的尖端已微露。胎兒的位

8、置靠近氣室。第十一天：由於尿囊完全包圍了卵黃、胚體和蛋白、尿囊血管已在小端吻合，此時為孵化後的第10天零半天，照蛋檢驗將這一現象稱為“合攏。從第 8天到 第11天是尿囊發育的第二階段。尿囊的合攏與否意義重大，只有合攏完善，才 能保證胎兒吞食蛋白。第十二天：圖中尿囊在蛋白端尚有一小孔未合攏，對於12天的胚胎發育似乎嫌慢。由於個體差異，這種情形並不罕見，雞胚短羽已遍與爪已角質化。蛋白呈淡 黃褐色，粘稠，漿羊膜道形成。第十三天：將羊膜道是輸送蛋白至漿羊膜腔的細長通道。粘稠的蛋白由於尿囊的 包圍和收縮，像擠牙膏一樣不斷進入將羊膜腔，與羊水混合，這種含有蛋白的羊 水，稱為蛋白羊水，胎兒開始大量吞食蛋白羊

9、水。胎兒在孵化的第12天至第18天期間，除了從卵黃囊攝取營養外，靠吞食蛋白羊 水由消化道攝取營養也是重要途徑。由於蛋白中各種氨基酸含量平衡，使胎兒的 重量迅速增加，由第12天的5克左右增至第18天的22克左右。第十四天：尿囊血管充分發育並緊貼殼膜，通過內外殼膜、蛋殼排出二氧化碳和 水蒸氣，吸進氧氣；尿囊液增加，主要集中于羊膜周圍，新陳代謝旺盛，胎兒增 重迅速。解剖胚蛋時尿囊血管很容易破裂。胎兒大量吞食蛋白，為增重和羽毛的生長提供了營養，頸部羽毛長度達10毫米 傳經驗認為，此日前後為養毛期，孵化溫度應平穩，以保證胎兒正常吞食消化蛋 白。第十五天：尿囊所包圍的蛋白減少，照視胚蛋，小端發亮部位縮小，

10、胚體與卵黃 的黑影局部增多。胎兒的羽毛生長迅速，頸部羽毛長度達 12毫米，身體各部羽毛生長整齊，脛、 趾鱗片開始形成。第十六天：尿囊所包圍的蛋白進一小減少，尿囊液顏色變混，有少量尿酸鹽積由 於吞食蛋白、胚胎代謝產物增多，排泄的尿酸鹽貯存在尿囊中。胎兒體重繼續增大，羽毛加長變豐，頸部羽毛長度達15毫米第十七天：這是煮熟的全胚，已剝去尿囊。孵化到17天，蛋白根本上向羊膜腔輸送完畢，胎兒仍被蛋白的羊水包圍。可見到胃內的乳凝塊，本是透明的蛋白羊 水，被吞食到胃中受到胃酸和消化？的作用而變成乳凝塊。胎兒由於從蛋白和卵黃中攝取了全價蛋白體重增加，外形和羽毛的發育，與出殼 的雛雞差異不大。從孵化的第12天至

11、17天是尿囊發育的第三階段，尿囊的合攏 導致胎兒可以完全吞食蛋白。照視胚蛋，全部為胎兒和卵黃的黑影，俗稱“封 閉。第十八天： 殘存的蛋白羊水被吞食完畢，尿囊液減少，氣室增大，尿囊增厚並 收縮，整個胚胎較易與蛋殼膜剝離，可見到兩面三處尿酸鹽沉澱。由於蛋白利用較好，胎兒的羽毛像緞子一樣覆蓋在雞體外表。此後胎兒的營養來 源只有一種-卵黃。第十九天：氣室繼續擴大，尿囊液與羊水繼續減少，快活酸鹽沉積增加，尿囊血 管鮮紅，说明尿囊仍司呼吸器官的職能。孵化第19天在氣室中可見展翅，少數雛雞的喙已穿破內殼膜而達於氣室。可聽到雛雞的鳴叫聲。雛雞的營養全靠卵黃，局部卵黃已收入腹腔，一旦雛雞的喙的喙進入氣室，即開

12、始肺的呼吸，此時雛雞尿囊和肺的呼吸並存，並逐漸由前者過渡到後者。呼吸量 大，代謝熱產量大增，通常在這一天“落盤。第二十天：孵化的第20天是最關鍵的一天。雛雞由囊呼吸首度到肺呼吸，剩餘 局部卵黃收入腹腔，雛雞蓄積力量，準備出殼。大量啄殼應在第20天初。雛雞的喙已穿破氣室，然後用破殼齒劃破外殼膜，再用喙向外頂，使蛋殼破裂。蛋殼被啄破，雛雞可直接由外界呼吸，此時尿囊膜開始枯萎，但仍有血管在工作 卵黃大局部收入腹腔，只有少局部露在腹外。破殼後，經過數小時的發育，雛雞 繼續移動著頭部，不斷破壞外殼膜，在蛋上形成一個環狀缺口。第二十一天：蛋殼被啄破，雛雞可直接由外界呼吸，此時尿囊膜開始枯萎，但仍 有血管在工作。卵黃大局部收入腹腔，只有少局部露在腹外。破殼後，經過數小 時的發育，雛雞繼續移動著頭部，