深呼吸主题水吧创业项目计划书

1、深呼吸主题水吧创业方案书二. 市场环境及客户分析1、市场分析1.1工程分析随着现代人的生活水平提高，生活节奏的加快，在日常生活中对各种健康饮品的需求不断 增加，这个市场有着无可估量的前景。健康又时尚的绿色饮品正受到越来越多的年轻人的欢 迎，对于广阔的市场前景是毋庸置疑的。而水吧是在咖啡厅、茶楼、西餐厅、酒吧的根底上细分市场的个性化消费场所，以泡沫奶 茶、红茶等时尚饮品为主导，借助中国悠久的茶文化、酒文化，为年轻人打造一个有文化的休 闲空间。水吧不同于冷饮店，冷饮店受季节的限制，一般夏天的时候可能顾客多一些，而本水 吧冬天有冬天的热饮，夏天有夏天的冷饮；水吧也不同于纯粹的茶楼，茶艺比拟传统，场所

2、也 相对封闭，而本水吧追求的是休闲时尚的感觉，消费的是一种文化。所以，我们方案在饮品效劳行业竞争。我们相信，整个行业的开展趋势将向着环境健康导 向型、小型化、高质量开展。1.2消费者分析目前，越来越多的企业将年轻人消费作为企业的利润增长点，而在年轻人当中，最容易冲 动型购置，享受型消费，以及讲究流行、活力，受过良好教育，对商品和效劳有一定的判断力 并且容易建立起忠诚度的消费群体是学生，而在学生市场中最成熟的最大的市场是大学生。1.3竞争者分析我校低端市场同质化商店较多，市场接近饱和。并且几乎都以产品为主导，或只提供少量 的额外效劳，但大多价格较低。2、调查结果及分析为了充分、全面地了解我校大学

3、生对水吧的喜爱程度及可接受的消费水平， 从而更加清 晰的分析消费市场以及更好地选择水吧品牌，我们精心设计了问卷，对本校 1000名在校大 学生进行了问卷调查，经过科学、合理的统计，得到了以下调查数据。对水吧的喜爱程2.1图2.1学生对水吧的喜爱程度比例分析：此调查反映岀只有极少数的同学不喜欢主题水吧，有45.26%的同学愿意到水吧消费，有51.38%的同学是潜在消费者，他们需要的是一个吸引人的主题。大学生是一个充满个性 的群体，每所大学的校园气氛与环境也不一样，在开展连锁的时候我们将再通过问卷的方式了 解目标大学市场的需求与喜好，制定对应的主题水吧。2.2学生愿意在水吧的周消费水平，见图2.2

4、学生愿意在主题水吧周消费水平比例 37. 42%图2.2学生愿意在水吧的周消费水平比例分析：此调查结果显示，我校有52.31%的同学不希望在饮品上消费过多，有10.27%的同学会经常到水吧消费，这就给我们的开店模式提供了信息，一方面我们要降低本钱，选择本钱相 对较低的品牌加盟，另一方面我们要利用好我校的特点做好营销策略，加大宣传力度，增加对 同学们的吸引力，实行“薄利多销的策略。2.3学生对各类饮品的喜爱程度，见表2.3学生对各类饮品的喜爱比例图2.3学生对各类饮品的喜爱程度分析：从图中可以看岀，大学生平时喝的饮料品种较多，但集中在茶类、咖啡和果汁类， 由此可见，我们饮品店将主打茶类和果汁类饮

5、料，做岀属于我们自己的特色，虽说饮品行业有 较好的开展前景，但是不断地迎合消费者需求和偏好是竞争剧烈的饮品店行业制胜的关键。学生对饮品店音乐类型的喜爱图2.4学生对饮品店音乐类型的喜爱比例分析：从图中可以看岀，大多数学生都偏向于品味心情、纯洁天籁，而对于其他风格的背 景音乐所占比例相对较小。对于图表显示状况，我们对于饮品店背景音乐的选择那么首选为品味 心情、纯洁天籁，符合群众化的偏向。以此来到达消费者高满意度。2.5学生对各类书籍杂志的偏爱程度，见图2.5学生对各类书籍杂志的偏爱程度图2.5学生对各类书籍杂志的偏爱程度分析：针对本水吧图书共享的特色效劳，我们进行了此项调查，调查结果显示，学生们

6、对各类书籍的喜爱程度较为平均，其中对航空类以及计算机类的偏爱程度相对较高，但这可能跟我校航空院校的性质有关，所以我们决定各类图书均有涉及，最大程度地迎合同学们的喜好，为同学们提供最便捷、周到的效劳3、目标客户分析1. 前期以单店铺经营：主要是具体店面的消费群体一一学生为主，侧重了解该大学学生 的喜好与他们的校园文化，并且与水吧主题有机的结合起来。使得他们有认同感、归属感。2. 开展中后期：当水吧开展到一定规模，具有一定资金，我们将不断开连锁店，此时目标 群体将扩展到整个以校园大学生为消费主体的市场，此外我们招商引资，邀请加盟，将客户群 对准就业者、投资者，我们能吸弓I这些人群的东西就是我们的创

7、新意识，我们的配套效劳，全 程教授，店面布置与装修。4、开展可能性大学生是个自主消费的群体，他们选择自己喜欢的事物，也有能力偿付。根据调查结果与市场分析以及目标客户分析，得出的结论，我相信他们有理由并且有时间和兴趣到主题水 吧消费，我们认为此工程是可行的。三. 产品和效劳1、品牌的选择饮品业的品牌层岀不穷，同学们的喜好不一，而我们在开店初期不能冒冒然自己就创立品 牌，否那么，很可能惨淡经营。因此，我们打算加盟已有的饮品知名品牌，吸引广阔消费者，在 此根底上，增加我们的效劳特色，从而一步步地创立自己的品牌，做强做大。面对众多知名品 牌标我们从消费者喜好、饮品种类、加盟资金等各方面考虑，选择了较为

8、符合我们要求的四个 饮品品牌，各品牌的信息见表1-1。表1-1各饮品品牌相关信息信息、街客C多多可C可D果蔬氧吧柠檬工坊准那么层：主营产品奶茶、饮品、冷 饮、健康茶饮鲜榨果汁、鲜果牛奶、鲜果茶、 奶昔冰沙等冷饮、各式果汁、 饮品、热饮柠檬工坊奶茶、亠毂资金额2 万6万5万10万2 万8万5 万-10万方案层.在此根底上，我们借助层次分析法见图 3.1 ，选择了一个最正确的既符合我校师生这 样的消费者特点又能充分利用我们现有的资源的品牌一一C多多饮品。最正确饮品品牌消费者的喜好投资本钱饮品种类街客C多多可C可D果蔬氧吧柠檬工坊图3.1层次分析法经相关计算得到：w 0.1164,0.4841,0.

9、2148,0.1811t由结果可知，C多多优先于其他三个饮品品牌。2、产品和效劳描述本水吧在岀售各类水饮品、咖啡、茶饮等商品的根底上，为客人提供图书资源共享的时机 以及各大高校讲座信息的发布，同时创造了优良的阅读与交流的环境，让消费者在这里展现一 种品位、体验一种摄影文化、寄托一种情感，使水吧成为休闲、朋友聚会兴趣寄托的好场所。2.1饮品介绍我们经过品牌的选择，最终决定选择C多多，但我们也会有针对性地选择一些符合我校广大师生消费水品以及符合本地区气候特点的饮品。我们选择的饮品局部如下：奶香茶浓3Q奶茶.(小杯63Q奶茶.(标准杯7布丁奶茶小杯6布丁奶茶.(标准杯7抹茶奶绿.(小杯7抹茶奶绿.(

10、标准杯8提拉米办奶昔.(冷)11提拉米办奶昔.(热)11招牌咖啡.(冷)9招牌咖啡.(热)9新鲜哈密瓜青茶.(冷)11卡布奇诺.(冷)12卡布奇诺.(热)12新鲜芒果青茶.(冷)11新鲜凤梨青茶.(冷)11新鲜葡萄柚青茶.(冷)13鲜果茶现磨咖啡22附加效劳介绍图书资源共享与租借一方面，随着信息时代的开展，人们读书的时机越来越少了，就连学生也深受其害。另一方面，对于那些仅有的为数不多的还喜欢纸质书的同学来说，学校的图书馆又有很多漏网之鱼，有很多值得读的新书图书馆都没有，杂志也不外借，买一本又不廉价。所以我们所以我们力求为大家提供一个安静的读书空间，免费租借除外为大家提供各类纸质版书籍帮助大家减

11、少各类辐射的危害。关于书的来源，我们在降低本钱的前提下，一方面会自己在网上或者二手市场淘，一方面会租用在校大学生的现有资源，再转租给消费者。具体流程，见图3.2。租用同学们手中的书二手市场、淘 宝上淘书在店内同学们可以免费观看前离开本店提：2小时续一次饮品按图书的类型、 热度以格租售 不同价图3.2图书资源租借流程明信片、书签的出售我们相信，来本店的顾客一定是喜欢读书或者即将爱上读书的人，所以我们会岀售各类明 星片、书签，节假日优惠期间也会相应地赠送一些。各类精美杯具出售在出售现做饮品的根底上，我们还会买各类咖啡粉、菊花茶等，以及精美杯具，以此来增 加水吧的收入。北各大高校讲座信息的发布为了丰

12、富大学生的业余生活，大学讲座接连不断，但往往会出现我们感兴趣的赶不上，我 们赶上的不感兴趣的情况，所以我们决定免费为大家搜集北各大高校的讲座信息，只为一个简 单的目标，让我们的大学生活更加精彩！3、竞争比拟与分析本区域同行竞争格局对我们有利，主要是一些小规模的、个性欠缺的的奶茶店、饮料店， 以阅读空间为主题的水吧饮品店还未岀现。相对而言，我们的主题水吧贴近大学生活，具有个性号召力。在效劳、活动容多样性都占 有相当的优势。且本店饮品价格适中，适合广阔大学生群体，不定期的优惠活动都将令大学生 们更加省钱，本店选用的原料渠道都将十分平安，并且奶茶是否为拿铁将会标出，以供消费者 选择。深呼吸水吧店的时

13、尚和品位色彩，决定它的情感消费比重是很大的，消费者非常在意个性 和档次因素。这吸引众多消费者舍近求远，到本店进行消费。四. 营销策略1、营销目标通过各种宣传方式，快速提升深呼吸水吧的人气，提高知名度。针对高校学子饱受冬夏恶 劣气候及自习找座之苦，深呼吸水吧将提供一个良好的学习环境，吸弓I大家周一至周天前来自 习。因此在根本的水吧类产品之外，还提供了一个学习的创造性场所，吸引并培养一群固定的 消费者，在此根底上使水吧成为爱学习人的一个习惯去处，形本钱地区高校的知名主导品牌。2、营销方案说明基于上述营销目标，我们对航的饮品市场环境进行了整体分析，包括对市场、消费者、产 品本身以及竞争对手的状况分析

14、，总结岀深呼吸水吧进入航市场的着力点以及可利用的优势一 中端定位，突出理念和环境营销。推崇一种生活方式的关键在于在根本需求的根底上提供新 的利益点，进而改变人们观念和习惯。我们最先开始在学校部进行宣传，营销手段应该以简单易行的宣传活动为主。我们制定了 宣传创意简报，贴于附近高校的各个宿舍楼和教学楼，这些公关活动既节省了高昂的广告花 费，又具有与广告相同的扩大宣传、促进销售等作用，我们力求以新颖的、利于人们接受的方 式，宣传深呼吸水吧的理念，培养群众好感。具体营销策略见图4.1。具体营销策略:f1以简单易行的宣传 /张贴海报的形式多、/以重度目标受众接触频率高的LED大屏幕为宣传媒介活动为主，不

15、需要 大量人力、物力1种多样，可以同时、长期进行A花费少、好投放覆盖面广、知名度提高快互动接近群众、具有 品牌整合传播的味 道，形成品牌效应。图4.1营销策略图另外，我们可以利用各高校的LED大屏幕对水吧进行宣传，充分利用传统媒介和新兴媒介，保证广告的覆盖面和广告投放的精准度。在广告预算方面，我们坚持绝不浪费的原那么，力 求用有限的资金做到最好的效果。3、营销团队初期宣传，共需要 4人左右。一名筹划人员，负责店面装修、整体宣传活动等，应具有好 的创意和营销经验；一名宣传人员，主要负责进行各项宣传扩大水吧知名度；一名文案撰稿 人，需要有好的文笔，供宣传板报和写文案之用；一名美术筹划人员，可以进行

16、协调海报绘制 及贴事宜。在4人中选一人做负责人 通常在筹划里选一位经验足、创意好的，进行裁定方案和领导他人。校园营销代理：附近高校每所学校各一名，要求性格开朗，人际围广，善于与人交流。4、营销方案4.1装修期间留悬念；征集大学生优秀摄影作品；为各种饮料征集“饮料语类似于花 语a、装修期间，将店铺全部围起来进行装修。上面挂一个倒计时的牌子，标明：“玩转水吧，共享知识深呼吸水吧敬请期待！ 吸引关注。b在高校中为首期的开店所需的摄影展征集照片，最后选上的朋友可凭有效 号等身份 正面免费享有深呼吸水吧 5次无限畅饮的资格，并长期占有自习座位。c、将店中的各种饮料的照片、风味在各高校LED屏幕上进行公布

17、，然后在学生和市民中征集各种饮料的“饮料语，最后选上的朋友可凭有效 号等身份证明免费享有深呼吸水吧5次无限畅饮的资格，并长期占有自习座位。备注：征集信息传播方式也可通过校园代理在各高校论坛、QQ群、人人网上发布。4.2合理性与亮点举例：花费少；无形中推销了产品；网友获得奖励的同时也是本店的口 碑。a、周一至周五营造安静的环境，提供一个可高效率地工作和学习的场所。高效率和忙里偷闲是这段时间的主打理念。同时也是一个自我思考和反思的私人空间。b周五周六晚 7:00 9： 00，改变小店格局，不定期开设舞会，提供一个释放精力和情 绪的场所。不良情绪应得到按时适度的释放是其主打理念。c、周六周日营造轻松

18、自由的气氛。雇用兼职学生，主持三国杀、杀人游戏等适合陌生人之 间玩耍的智力游戏。为放松娱乐和交友提供一个平台。同时，消费者可以亲自动手调制饮品， 开设DIY效劳。如有需要可以精装打包，作为小礼物送给朋友、恋人。d、合理性与亮点举例：为在校学生提供兼职的时机，有利于水吧形成亲和力；巧借人际传 播省时省力且可信度高；讯息传播速度快、见效迅速；位于年轻从业者、情侣、大中学学生等 重度目标受众出现频率高的地域等。4.3会员卡店铺会在初期来店里消费的顾客发放属于个性的会员卡，会员卡除了在店里享受新品打折 品尝外还可以优先占座学习。对于会员可以参加店举行的小游戏，赢取奖品，针对会员还有小 型联谊会，是的会

19、员和店铺的关系更加紧密。4.4外卖效劳为了为解决饮品空间可能缺乏的问题及扩大知名度的需求，我们还提供为一次性订购3杯以上及登记的 VIP会员提供外卖，送货上门。4.5水吧长期的宣传a、利用海报和传单的形式，分阶段，分批次，分地域的进行贴和发放。力求保证受众对广 告的持续关注。宣传小店特色，强化小店理念。加大对老顾客的优惠力度，博得消费者的好 感，借助老顾客对水吧进行宣传。b根据一些高校学生过的节设计多种不同的主题饮料，进行优惠促销活动，并重点宣传这 一主题新饮品。例如，情人节推岀全新饮品“只喜欢你，考研结束那天推岀“一定高中 等。c、针对网络双十一打折活动，我们水吧也在当天开展优惠折扣活动。d

20、、针对一些过节过年回不了家的学生，开展赠饮学习日，促进不会家学生的学习，让许多 不认识的人成为好朋友，并且能够长期来水吧学习。e、合理性与亮点举例：促销方便、见效快，有“时尚感等。4.6优惠促销15参照自助餐的方式，平时的“19元无限畅饮，每周三女生减为15元，每周五男生减为元，并赠送一些精美美味的小礼品等。五. 管理策略1、员工管理由于行业特性，工作环境，用工条件的不同，主题水吧的管理与一般公司职员不同。被管理对 象有年轻，有活力，接受力强等优点，但他们一般具有制止力不高，自我管理缺乏，容易随大流等缺点.所以，科学系统的管理制度是必须的。1.1员工准那么(1) 、自觉遵守厅的各项规章制度，工

21、作安排(2) 、信表端装，仪表大方，着装整洁，按时参加各项例会(3) 、按要求做好店的环境卫生(4) 、做好物料的各项补充，以使替换(5) 、严格遵守店的效劳程序6、熟知店提供的茶品和价格及特点7、做好收尾结束工作，做好防火、防盗8、积极参加业务培训，不断提高效劳技能工作人员结构见图5.1图5.1工作人员结构图1.2作息时间本店每天营业时间为：7:40 22:00 ;所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作，店员上一天休息一天假设需请假必须找到其他人员进行换班、店长上班时间为中午14点到晚上22： 00每周休假一天星期五至星期天除外。店长根据人员情况进行合理安排。1.3考勤所有员工

22、均应按规定上下班时间签到。1.4员工请假规定1员工应提前填写?请假条?交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。2员工假设因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用向店长报告，并在返岗后办理 补假手续。必须落实好换班人员1.5处分规定为规员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予 以相应处理1、员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严 禁工作期间穿拖鞋。上班时间一律不得携带背包或者挎包等。其他与工作无关的物品可放在置 物柜中或统一放置在指定位置。2、员工对客人购置饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反 一次扣

23、款10元。3、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品；利用办公电脑玩游戏游戏和用办公拨打私人特殊情况除外等，违反一次扣款20元。4 、不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款50元。5、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店，岀现一次当月奖金 取消。6、要保护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证平安使用，如有损坏照价赔 偿。7、员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款10元。8、员工屡次或严重违反以上规定或给本店造成损失的，并有以下情况者：未经同意， 擅自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料

24、、做假账欺骗公司者，我们将要求当事人进行赔 偿，并直接予以辞退，情节严重者直接交予公安机关处理。员工的绩效考核方法1 对管理人员以岗位工作职责为依据，认真核定每个岗位的工作量，具体到每一项工作的 分值，从工作目标，质量、方法、进展、反应等方面，在创新、执行、决策、应变能力及廉洁 奉公、团结互助，责任心等要素上，实行量化考核。2 假设无故迟到、早退或请假者，实行扣分制度，一月考核一次，假设岀现屡次扣分情况，将 取消奖金的考评和晋级时机，严重者加扣工资。假设表现好者，给予表彰鼓励支持，还可列入晋 级候选中。3 在工作中如销售表现突出者，给予一定的奖金鼓励，并参加评优考核中，特别突出 者，可以考虑直

25、接晋级加薪。员工考核表见表 5-1表5-1员工考核表工作态度事业心进取心1、 工作热情时高时低，缺乏进取精神3 分2、 能热情工作，但不持久4分3、有进取心，工作热情，积极性高5分责任心1、 对本店销售状况漠不关心0分2、 涉及个人利益时会关心2分3、 对分配下来的任务被动完成4分4、 对店工作积极参与，与本店共命运5 分品德修养店所有人员进行打分取平均，5分满办事效率，工作质量等1、提前完成，质量达标5分2、按时完成，质量达标4分3、推迟完成，质量般3 分4、没有完成，质量很差0分出勤1、缺席-2分2、迟到、早退-1分3、按时上下班0分保护店设施1、损坏或遗失-2分2、不整齐，不干净-1分3

26、、整齐，干净1分4、物品摆放别出心致2分2、财务管理2.1 实行严格的财务管理1每日的收入应进行及时清点，所有点酒水饮料的酒单及收款的凭据必须保存并一式 两份，以便核对及入帐。2店所有的物品属店的固定资产，不得随意破坏或带走，3如果经过每月的结算后，收入比方案高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情， 如发现在工作中无故破坏本店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。4对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样本店的盈亏 在帐面上一目了然，防止经营管理工作的盲目性。2.2 财务管理目标追求利润最大化，投资目标最大化，满足部方面的利益2.3盈亏平衡分析开设休闲水吧，销售毛利应

27、接近或略高于行业平均水平。在了解了别的休闲水吧的平均毛 利水平，估算到休闲水吧的各项变动本钱和固定本钱后，就可以计算岀盈亏平衡点，并确定达 到盈亏平衡所须的营业额。可大致计算岀休闲水吧的销售利润率和投资回报率，从而确定投资 回报期。“不仅是利润，更是效劳和生话。作为从业者，希望本休闲水吧成为大家优质效劳和行 业健康开展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其 结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进本休闲水吧的形成和开展。3、平安管理所谓深呼吸水吧平安，是指防止任何有害于深呼吸水吧、顾客及员工的事故。事故一般 都是由于人们的粗心大意而造成的，执行平安措施，可

28、减少或防止事故的发生。无论是管理 者，还是每一位员工，都必须认识到要努力遵守平安操作规程，并具有承当维护平安的义务。3.1平安管理的目的深呼吸水吧平安管理的目的，就是要消除事故的隐患，保障员工的人身平安及工作 区财产不受损失。水吧不平安因素主要来自主观、客观两个方面：主观上是员工思想上的麻痹，违反平安操作规程及管理混乱，客观上是工作区本身工作环境较差，设备、器具繁杂集 中，从而导致工作区事故的发生。针对上述情况，在加强平安管理时应主要从以下几个方面着 手：(1) 加强对员工的平安知识培训，克服主观麻痹思想，强化平安意识。(2) 建立健全各项平安制度，使各项平安措施制度化、程序化。特别是要建立防

29、火平安制度， 做到有章可循，责任到人。(3) 保持工作区域的环境卫生，保证设备处于最正确运行状态。对各种工作区设备采用定位管理 等科学管理方法，保证工作程序的规化、科学化。3.2 常见事故的预防深呼吸水吧常见事故有割伤、跌伤、撞伤、扭伤、触电、盗窃、火灾等。a刀具 操作时，不得用刀指东划西，不得将刀随意乱放，更不能拿着刀边走路边甩动膀子，以免刀口伤着别人由于工作区地面潮湿、行走通道狭窄等因素，非常容易造成跌伤和砸伤。因此工作区域要保持清洁，枯燥。水撒在地后，要立即擦掉。不要把较重的箱子等留在 可能掉下来会砸伤人的地方。b电击伤主要是由于员工违反平安操作规程或设备出现故障而引起。其主要预防措施如

30、 下：使用机电设备前，首先要了解其平安操作规程，并按规程操作，如不懂得设备操作规程，不得违章野蛮操作。设备使用过程中如发现有冒烟、焦味、电火花等异常现象时，应立即停止使用，申报维修，不得强行继续使用。工作区员工不得随意拆卸、更换设备的零部件和 线路。清洁设备前首先要切断电源。当手上沾有油或水时，尽量不要去触摸电源插头、开关等部件，以防电击伤。c深呼吸水吧盗窃的主要目标：一是食品仓库，二是餐具和设备。要防止盗窃，就要加强 平安保卫措施。1食品仓库的防卫措施：挂警示牌、仓库钥匙的管理2 深呼吸水吧的防卫措施(1水吧的工作人员，下班前要将本作业区里的炊事用具清点、整理，有些较贵重的用具 一定要放入橱

31、柜中，上锁保管。(2)剩余的食品原料，尤其是贵重食品原料在供给结束后，必须妥善放置。需冷藏的进冰 箱，无需冷藏的放入冰箱，冰箱钥匙归专人保管。d.消防平安造成深呼吸水吧火灾的主要原因有：电器失火、烹调起火、抽烟失火、管道起火、加热设备起火以及其它人为因素造成的火灾等。为了防止火灾的发生，需采取以下预防措施：1深呼吸水吧各种电气设备的使用和操作必须制定平安操作规程，并严格执行。2深呼吸水吧的各种电动设备的安装和使用必须符合防火平安要求，严禁野蛮操作。各种电器绝缘要好，接头要牢，要有严格的保险装置。3深呼吸水吧的煤气管道及各种灶具附近不准堆放可燃、易燃、易爆物品。5各种灶具及煤气罐的维修与保养应指

32、定专人负责。液化石油气罐即使气体用完后，罐的 水不能乱倒，否那么极易引起火灾和环境污染。因此，在使用液化石油气时，要由专职人员负责 开关阀门，负责换气。6 消防器材要在固定位置存放。e食物中毒事件应急预案：食物中毒是本店需要严格预防和制止发生的严重平安事故，特制订以下预案：在本店如发现任何人士有中毒情形，无论是误服或成心服毒，除立即报警并向学校有关部门汇报外，还 需米取以下措施：1、拨打急救中心“ 120 呼救，如医务人员没有及时赶来，中毒者有生命危险，要将中毒 者送附近医院抢救，并通知中毒者的单位或亲友。2、保护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品(如：药物、容器、饮 品及食

33、物、呕吐物等)3、安排好车位以便警车和救护车到达及离开时用。4、将中毒者之私人物品登记交与警方。5、防止闲杂人员围观。6、将有关资料包括警车、救护车到达及离开之时间、警方负责人等资料登记备案。7、发现投毒者或可疑人员，立即滞留，交警方处理。六. 战略目标1、公司文化以人为本，健康为首，诚信经营，互利互助。2、塑造公司形象先在航建立自己的品牌，通过效劳学生的理念打造自己的品牌形象。初始阶段：由于品牌形象等原因，销售盈利较困难，我们需以鲜明的主题来吸引学生的目光，所以在 各个阶段本着创新经营的营销模式来开拓我们的市场，提供相关的主题信息、新闻，给消费者 提供最新国外资讯。月营业纯利润至少 1500

34、0元；半年把投资资金回收，开始有分红。长期阶段：店面可持续盈利至少 3年。有名气和资金之后再向邻校扩，直至跨省连锁。此外，高校生活区师生员工众多，在饮食就餐中众口难调，我们的休闲水吧除了以盈利为目 的外,应始终把提高效劳质量，让全体师生吃得放心、喝得满意作为工作宗旨，同时还应注重校 园饮食文化的建设与推广，推出特色，培养师生健康的饮食情趣，为师生和教职工提供优良的 休闲娱乐环境，喝出营养，喝出健康，喝出生活，喝出精彩！3、效劳个性化在拥有多家店面，多个鲜明主题的店面之后，我们针对不同主题店铺提供具有主题个性的 资讯，在标准化的饮料产品以外，追求时尚，追求个性的效劳，满足爱好者的需求。4、公司推

35、广在拥有长期开展累积的资金和经验、客户后，我们将公司推广开，不仅仅是知名度的提 升，更是店铺数量和普及地区的延伸。具体会创立官方加盟，制作网络广告等措施。最终要达到具有一定市场占有率与竞争力的公司七. 财务分析1、投资额度店面月租：15000三个月产品专用原材料：3840 果汁 花朵茶、咖啡、奶茶等专用原料自购产品生产设备、杯具等：2548.饮水机，刨冰机果汁机、咖啡设备、杯具等自购设备：12000 冷冻柜，消毒柜、电脑12台等自购原材料：2000元精美杯具，图书，明信片，书签，桶装冰激凌等沙发、桌椅、灯具、窗帘：6000办证书架图书：2000装修：4850预计合计：48238元，2、盈利分析60平方的店铺，12桌+吧台，60个座位，平均每日接待喝饮品顾客120人两轮，人均消费12元，每天饮品收入 1440元，中午下午套餐消费个 25份，共50份，平均每份20元，套 餐收入为1000元；采