正大饲料兽药品质管理资料原料

1、原料营养价值( 1 )原料名称粗蛋白营养价值营养特性讨 论%消化率%CORN黄玉米7-10S:80-85P:85-90S:100P:100高淀粉,低纤维, 品种多,黄色素丰富,适口性好,易消化,缺赖氨酸,过量使用会使肉质脂肪松软,白玉米不用MILO高粱7-11S:65-80P:65-80S:85-95P:85-95变异性高，含单宁,粗脂肪高 品种有红,白,黄,混合四种,一般红高粱含单宁高;单宁高或杂质、高粱外壳高有适口性问题并影响氨基酸及能量的吸收;耐储性高于玉米;低单宁高粱可100%替代玉米,但黄色素少;幼小动物避免使用WHEAT小麦10-14S:85-90P:80-85S:95-100P:

2、90 - 95蛋白品质好氨基酸平衡 可100%替代玉米;粉碎困难,不宜粉太细,太粉有适口性问题,无黄色素RICE稻谷7-8S:65-85P:75-80S:80-85P:80-85高纤维,含硅酸多 去壳的大米和糙米可100%替代玉米,无黄色素,粗蛋白与限制性氨基酸含量较低,粉碎后易变质BARLEY大麦8-12S:75-80P:70-75S:85-90P:80-85蛋白品质好纤维高,能量低 有适口性问题,易消化不良,可50%替代玉米;赖氨酸比玉米高1倍,养猪肉质好;B族维生素丰富但缺黄色素,破碎、发芽后消化率可提高OATS燕麦9-11S:80-85P:75-80S:75-80P:70-75氨基酸较

3、平衡,纤维高,能量低 松散，有适口性问题,易消化不良,细磨后可50%替代玉米;,对猪胴体品质有影响,适于反刍动物;B族维生素丰富,破碎、发芽后消化率可提高MILLET粟10-12S:75-80P:80-85S:85-90P:90-95纤维较高 不能粉太细，粗磨后可50%替代玉米，含胡萝卜素多RYE黑麦9-12S:70-80P:60-70S:80-85P:80-85含抑制因子 适口性差，含抑制因子，易使动物拉稀原料营养价值( 2 )原料名称粗蛋白营养价值营养特性讨 论%消化率%SOMS黄豆粕44-48S:80-90P:85-90S:100P:100最佳蛋白质来源氨基酸平衡 适口性好，含胰蛋白酶抑

4、制因子，赖氨酸含量高CSM棉籽粕38-50S:70-75P:70-75S:85P:85纤维高，含棉酚 氨基酸不平衡，赖氨酸、蛋氨酸偏低，壳少残油低的棉籽粕含棉酚低RSM菜籽粕36-40S:70-76P:75-85S:85-90P:80纤维高，适口性不好 含毒素及抗营养抑制因子，氨基酸较平衡，赖氨酸、蛋氨酸较高，常与棉籽粕配合使用POM花生粕45-50S:75-80P:85-90S:90-95P:90-95氨基酸不平衡，适口性好 含胰蛋白酶抑制因子，赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等较低，不耐储存，易感染霉菌，产生黄曲霉毒素SFM葵花粕27-42S:85-90P:85-90S:90 - 95P:95-10

5、0氨基酸较好，纤维太高 去壳后适口性好，利用率受纤维含量及蛋白质品质影响SSM芝麻粕38-45S:85-90P:90-95S:90 - 95P:95-100适口性较好，含植酸较高 赖氨酸偏低，色氨酸偏高，含植酸高会影响钙磷的吸收FFS全脂大豆3640S:85-90P:80-85S:100P:95-100氨基酸好，能量高， 适口性好 含粗脂肪1720，是小猪的理想蛋白质来源，其他与豆粕类似LSM亚麻仁粕30-36 P:75-80S:80P:80氨基酸不平衡，适口性不好 赖氨酸偏低，含毒素原料营养价值( 2 )原料名称粗蛋白营养特性讨 论%消化率%FM鱼粉62S:85-90P:85-90最佳蛋白质

6、来源，氨基酸平衡,能量高 矿物质和某些维生素丰富,不同种类不同加工方法的鱼粉品质不同,易烧焦或细菌感染,含脂肪较高，一般加抗氧剂,鱼腥味浓易使肉蛋产生腥味,防掺假MBM肉骨粉50S:75-80P:75-80蛋白品质好，氨基酸平衡 易受细菌污染,氨基酸品质受加工温度、原料影响较大，赖氨酸和蛋氨酸比鱼粉低，钙磷含量高,B族维生素含量较高，防掺杂BLM血 粉80S:85-90P:80-85赖氨酸高，氨基酸不平衡，适口性差 加工如干燥方法、温度影响血粉品质,加工适当是赖氨酸来源，不能过热;有普通干燥、瞬间干燥、喷雾干燥及发酵血粉，粘性强,妨碍采食FTM羽毛粉85S:70-80P:70-75赖氨酸、蛋氨

7、酸低，氨基酸不平衡 直接使用效果不好，难以消化利用；高温、高压水解完全的羽毛粉消化率提高(80%)SLK脱脂蚕蛹60S:85-90P:85-90蛋白品质好，氨基酸平衡 蛋氨酸含量较高,作鱼料较好，有异味,易腐败,含非蛋白氮如几丁质较高WP乳清粉11S:85-90乳糖含量高，适口性好，易消化 所含乳蛋白、乳糖对乳猪、犊牛价值高，能改善乳猪消化机能，用量过大易腹泻，必需氨基酸丰富、平衡，维生素、矿物质较丰富家禽副产品55S:75-80P:80-85蛋白品质较低，氨基酸平衡植物与动物体化合物组成植物体化合物元素组成动物体化合物植物 水 分H、O 水 分动物干物质 灰分(干物质燃烧残余物)K、Na、C

8、a、Mg、S、Cl、P、Fe、Cu等 灰分(干物质燃烧残余物) 干物质有机物质含氮化合物(粗蛋白质)蛋白质单蛋白、复蛋白、酶、色素、B组维生素C、H、O、N、S、P、Co、其他无机元素单蛋白、复蛋白、血红蛋白、B组维生素体蛋白含氮化合物(干燥脱脂脱灰肌肉)有机物质氨化物氨基酸、酰胺类、有机碱、生物碱、某些配糖体C、H、O、N、S、P、Cu等氨基酸、激素(甲状腺素及其他)、B组中的维生素(胆碱)氨化物无氮化合物醚浸出物(粗脂肪)中性脂肪、脂肪酸、色素(叶绿素、胡萝卜素及其他)、蜡质、树脂、维生素A、D、E、磷脂、固醇、挥发油C、H、O及其他元素中性脂肪、脂肪酸、胡萝卜素、维生素A、D、E及K、磷

9、脂、固醇、性腺激素醚浸出物(粗脂肪)无氮化合物粗纤维纤维素、半纤维素、木质素、其他镶嵌物质C、H、O糖元、葡萄糖、低级羧酸类、维生素C碳水化合物无氮浸出物淀粉、糖、多缩戊糖、果胶物质、配糖体、单宁物质、维生素CC、H、O蛋蛋白白质质与与氨氨基基酸酸1、买蛋白就是买氨基酸2、能够满足动物所需氨基酸的最接近的原料的价值最高3、蛋白原料的价值不能说一个蛋白多少钱，而应注意原料氨基酸的价值4、原料的变异性也影响原料的价值肉鸡与肉猪的氨基酸相对需要量赖氨酸蛋氨酸蛋氨酸+胱氨酸苏氨酸色氨酸肉鸡10045776820肉猪10027556319主要蛋白原料的氨基酸相对含量赖氨酸蛋氨酸蛋氨酸+胱氨酸苏氨酸色氨酸

10、SOMS 4410023476320PFM 6410037505515SOM 的氨基酸比较适合猪的需要 FM 的氨基酸比较适合猪的需要，也比较适合鸡的需要主要蛋白原料的氨基酸相对含量比较含量赖氨酸蛋氨酸蛋氨酸+胱氨酸苏氨酸色氨酸高FM 64FM 64FTM 76FM 64FM 64SOM 44CGLM 40FM 64FTM 76SOM 44FFS 38RSM 36CGLM 40SOM 44CSM 42CSM 42SFM 28RSM 36FFS 38FFS 38POM 48SOM 44SOM 44CSM 42POM 48RSM 36CSM 42POM 48CGLM 40RSM 36FTM 76P

11、OM 48SFM 28RSM 36FTM 76SFM 28FFS 38CSM 42POM 48SFM 28低CGLM 40FTM 76FFS 38SFM 28CGLM 40不同养分的功能概要功能基本功能附加功能养分建造和维持动物体结构的构成物质用作产热、役用和脂肪沉积的能量用作动物体的调节物质用作乳、蛋等产品的养分来源蛋 白 质某些氨基酸碳水化合物形成脂肪作细胞生长的构成物质脂 肪动物细胞的重要组成部分某些脂肪酸矿 物 质维 生 素水注：符号“”指具有本项功能，“”指不具有本项功能。1、只有蛋白质才能使动物长瘦肉；2、脂肪、碳水化合物、蛋白质都能给动物提供能量；3、动物首先满足能量的需要，若能

12、量不够，则由蛋白质转化为能量；4、作配方要考虑原料的能量蛋白比。脂肪碳水化合物蛋白质能量瘦肉一些原料的影子价格原料名称影子价格营养成分每月用量(t)备注啤酒糟 DBG980CP3150玉米酒糟 DDGS750CP35110玉米胚芽粕 CGEM1250CP170.3玉米皮 CB700CP950花生粕 POM1450CP5138葵花粕 SFM900CP27不能用肉骨粉 MBM3200CP50不能用高粱 MILO1150不能用稻谷 RICE1300不能用碎米 BR1500不能用注： 宜昌正大月计划销量为3300吨，豆粕价1850元/吨。一些原料的国家标准原料名称水分（不超过）粗蛋白质（不低于）一级二级三级玉米14.09.08.07.0高粱14.09.07.06.0稻谷14.08.06.05.0小麦冬12.5,春13.514.012.010.0大麦 13.011.010.09.0小麦麸13.015.013.011.0