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文档简介

1、一个正常人每日所需的热量一个正常人每日所需的热量,和他的体重有关,算出每天摄取热量,再从下表计规划每餐的份量,就可以有效控制体重基本概念食物热量表,是根据单位数量(如100 克)的食物中所含的热量,绘制或列出的一览表便于饮食保健参考。不同的食物有产生不同的热量。对於肥胖症 、 糖尿病 、 高血压 等慢性病患者来讲,控制每天身体所摄取的热量,是减轻他们本身病变的方法。因此,有必要为每一种食物测量所含的热量,以供患者计算或安排每餐所吃的食物总共含有的热量。计算每日所需热量一个正常人每日所需的热量,和他的体重有关。每日摄取热量和体重比的关系,约为1kcal/hr ,即 4.186kJ/hr 。所以一

2、个重50 千克的成年人每日所需的热量如下:所需热量= 4.186 kJ * 24 * 50 = 5.023 MJ平均来讲,体重每增加一公斤,身体所需热量就会增加0.1MJ。普遍来讲,一个成年男子每日约需9.25 至 10.09 兆焦耳热量;一个成年女子每日约需7.98 至 8.82 兆焦耳热量。一般小学生每日约需的热量和一个成年男子的最低所需热量相若,约9.25 兆焦耳。中学生正在发育,所以需要消耗的热量较多,男生平均每日需要10.465 兆焦耳,而女生则需要10.046MJ。每日所需热量和体重有关。若要较准确计算自己的基本热量,可以采用以 下的公式:基本热量计算法 ( 精确法)年龄国际单位英

3、制男性11-17 岁体重 ( 公斤 ) × 105 = 基本热量(千焦耳)体重 ( 磅 )(千卡)× 11 = 基本热量18-30 岁体重 ( 公斤 ) × 63 + 2850 = 基本热量(千焦耳)体重 ( 磅 )本热量(千卡)× 7 + 680 = 基31-60 岁体重 ( 公斤 ) × 48 + 3500 = 基本热量(千焦耳)体重 ( 磅 )本热量(千卡)× 5 + 830 = 基60 岁以上体重 ( 公斤 ) × 56 + 2050 = 基本热量(千焦耳)体重 ( 磅 )本热量(千卡)× 6 + 490

4、= 基女性11-17 岁体重 ( 公斤 ) × 84 = 基本热量(千焦耳)体重 ( 磅 )(千卡)× 9 = 基本热量18-30 岁体重 ( 公斤 ) × 61 + 1880 = 基本热量(千焦耳)体重 ( 磅 )基本热量(千卡)× 6.5 + 450 =31-60 岁体重 ( 公斤 ) × 36 + 3500 = 基本热量(千焦耳)体重 ( 磅 )本热量(千卡)× 4 + 830 = 基60 岁以上体重 ( 公斤 ) × 44 + 2050 = 基本热量(千焦耳)体重 ( 磅 ) × 5 + 600 = 基本热

5、量(千卡)利用上列公式算出每天摄取热量,再从下表计规划每餐的份量,就可以有效控制体重。要注意以上公式计算的是每人的基本所需热量, 指维持生命的最基本需要如呼吸、心跳等需要的热量。一般行动、工作或运动所消耗之热量并不计算在内。日常食物所含热量以下为每种日常食物所含有的热量:主饭咖喱饭640 卡什锦炒饭781-800 卡什锦比萨100 克 210-300 卡 阳春面 392 卡牛肉面540 卡什锦炒面860 卡意大利面1 份 470 克约 500- 700 卡榨菜肉丝面一碗 400 卡 炸酱面 一碗 385 卡焗海鲜357 大卡火腿饭690 大卡烤白菜149 大卡炸肉片302 大卡牛肉蔬菜汤362

6、 大卡 热狗堡 263 大卡什锦蛋包227 大卡 海鲜汤 192 大卡排骨饭面1 碗 480 大卡 混沌面 560 大卡肉丝面 1 碗 440 大卡 方便面 100g 470 卡主食1 碗 (140g) 210 白馒头(1 个) 280 卡煎饼 100 克 333 卡 馒头 ( 蒸 , 标准粉 )100 克 233 卡花卷 100 克 217 卡 小笼包(小的5 个) 200 卡肉包子(1 个) 250 卡 水饺( 10 个) 420 卡菜包 1 个 200 大卡 咖哩饺 一个 245 卡猪肉水饺一个 40 卡 蛋饼 一份 255 卡豆沙包 一个 215 卡 鲜肉包 一个 225-280 卡*

7、 烧包 一个 160 卡 小水煎包2 个 约 220 大卡韭菜盒子1 个 260 大卡 春卷 100 克 463 卡烧饼100 克326 卡油条1 条 230 大卡花生豆花一碗 180 卡 三鲜豆皮100 克 240 卡烧麦100 克238 卡汤包100 克 238卡烙饼 100 克 225 卡 白水羊头100 克 193 卡艾窝窝 100 克 190 卡 爱窝窝 100 克 190 卡白吐司(1 片) 130 卡米粉汤 1 碗 185 卡 粉丝 100 克 335 卡粉皮 100 克 64 卡 凉粉 100 克 37 卡粉条 100 克 336 卡 肉羹米粉一碗 350 卡米粉汤 一碗 18

8、5 卡 炒米粉 一碗 275 卡广东粥400 卡皮蛋瘦肉粥1碗 367 卡鱼肉饭团1 个205卡 凉粉 ( 带调料 )100克 50 卡豆腐皮 100 克 409 卡 桂林腐乳100 克 204 卡豆腐丝100 克201 卡薰干100 克153 卡酱豆腐100 克151 卡香干100 克147 卡豆腐干 100 克 140 卡 上海南乳100 克 138 卡菜干 200 克 136 卡 腐乳 ( 白 )100 克 133 卡臭豆腐100 克130 卡北豆腐100 克98 卡酸豆乳 100 克 67 卡 南豆腐 100 克 57 卡白薯干100 克612 卡土豆粉100 克337卡地瓜粉 100

9、 克 336 卡 大麦 100 克 307 卡白薯 ( 白心 )100 克 64 卡 白薯 ( 红心 )90 克 99 卡豆腐脑 ( 带卤 )100 克 47 卡 豆汁 ( 生 )100 克 10 卡绿豆凸 一个 320 卡 红豆馅 100 克 274 卡炒肝 100 克 96 卡 油茶 100 克 94 卡茶汤 100 克 92 卡 小豆粥 100 克 61 卡黑轮 一串 90 卡 猪血糕 一串 130kcal鱼板 一串 60kcal 玉米棒 一串 100kcal油豆腐一块80kcal香菇丸一串90kcal多拿滋一串70kcal龙虾棒一串95kcal豆鼓: 100 克 244 卡贡丸串一串1

10、00kcal蛋丸 一串 90kcal鸡香卷一串70kcal五味丸一串80kcal鸡蛋 1 个( 58 克,较大)86 卡(蛋清16 卡,蛋黄59 卡)油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。鸭蛋(大,65 克) 114 卡( 大, 85 克) . 180 卡 脂肪 13 克 胆固醇 565 毫克咸鸭蛋 88 克 190 卡 钙 118 脂肪 12.7 蛋白质 12.7鹌鹑蛋(10 克)16 卡火鸡蛋(80 克)135 卡松花蛋( 鸡 )83 克178 卡松花蛋( 鸭 )90 克171 卡煎蛋1 个 136 卡瘦火腿2 片 (60 克 ) 70 卡白切鸡1 块 (100 克 ) 200 卡烧鸭 3

11、两 (120 克 ) 1 份 356 卡煎猪肉 (140 克 ) 440火腿 100 克 320 卡 香肠 100 克 508 卡蜡肠 2 条煎 310羊肉前腿100 克111 卡 19.7g 蛋白质羊肉后退100 克102 卡 15.5g 蛋白质羊肚: 100 克 87 卡 12.2 g羊舌 100 克 225 卡羊肉串 ( 炸 )100 克 217 卡羊肉 ( 熟 )100 克 215 卡 羊肉胸:100 克 215 卡羊血: 100 克 57 卡 6.8g 胆固醇 92 毫克 脂肪 0.2g羊肝: 134 克 17.9 g猪血 100 克 55 卡猪口条:100 克 233 卡猪耳朵 1

12、00 克 190 卡 22.5g 蛋白质猪蹄 ( 熟 ) 43 克 260 卡 猪肉 ( 肥 )100 克 816 卡猪肉 ( 血脖 )90 克 576 卡 猪肉 ( 肋条肉 )96 克 568 卡猪肉( 软五花)85 克 349 卡 猪肉 ( 硬五花 )79 克 339 卡猪肉( 前蹄膀)67 克 338 卡牛肉: 100 克 106 卡 10.2g牛肚 100 克 72 卡牛肉松 100 克 445 卡 牛肉干 100 克 550 卡鸡珍: 100 克 118 卡 19.2g扒鸡66 克 215 卡烤鸡73 克 240 卡鸡肝 100 克 121 卡 16.7g 鸡心 100 克 172

13、卡沙鸡 41 克 147 卡 鸡腿 69 克 181 卡鸡血 100 克 49 卡 鸡翅膀:69 克 194 卡 17.4 g鸡翅膀一只(200g) 422 大卡鸡心: 172 卡 15.9 g鳕鱼 100 克 88 卡石斑鱼 57 克 320 卡 蛋白质 19.5g对虾 61 克 93 卡 18.6g 蛋白质水果每 100 克水果所含的热量番茄18卡西瓜20卡/57 7.9mg柠檬31卡香瓜35卡草莓35卡杏子40卡7.8mg桃 37 卡 48/58 12.8mg 糖 哈密瓜四分之一个48 大卡无花果二个43 大卡 玉米一根105 大卡梨 38 卡 32/ 橄榄 80 克 49 卡红富士苹果

14、85 克 45 卡 橘子 42 卡苹果 44 卡 1 个个( 中 ) 约 55 葡萄 54 卡 提子 10 粒 ( 大 ) 约 120猕猴桃 54 卡86 克 56 卡 VC62 毫克 M 12 钙 27 毫克荔枝 57 卡 8 粒 ( 中 ) 约 85香蕉84 卡橙 1 个 ( 中 ) 50芒果1 个 ( 中 ) 100新鲜菠萝1 片 (120 克 ) 50零食(减肥大敌=零食的热量)红糖100 克 389 卡冰糖100 克 397 卡虾味仙(大,1 包) 432 卡虾味先 一包 102 公克 460 卡烤玉米条(1 包) 524 卡巧克力 1 块 100 克约 550 卡左右巧克力甜甜圈2

15、81 卡爆米花100 克 459 薯片100 克 555品客薯片绿色大罐1072卡品客薯片银色大罐840卡品客薯片银色小罐270卡品客薯片绿、红、橘色小罐340洋芋片(1 盒 /一片) 1072 卡 /11 卡洋芋片130 公 ( 未完待续铜锣烧(一个50g)约 140 大卡麻薯(一个50g)约 120 大卡绵花糖35 公克 140 卡牛奶太妃糖100 克366 卡芝麻花生糖约 3 块160 卡巧克力约2 个 30 克 150 卡水果软糖约4 块 150 卡花生糖约2 块 150 卡 果汁糖约6 块 150 卡 冷饮及冰淇淋各种奶油冰激凌1 根在 240-40 卡 0 之间撒了果仁,碎巧克力的

16、冰激凌热量越高哦果汁冰捧1 支 80 大卡香草蛋筒:小号:230 卡 7 克脂肪 中号: 350 卡 10 克脂肪 大号: 410卡 12 克脂肪巧克力蛋筒:240 卡 8 克脂肪 中号: 360 卡 11 克脂肪冰泡沫红茶( 冷饮) 60冰点 ( 冷饮 ) 60冰珍珠奶茶( 冷饮) 160水果果冻( 冷饮) 260微量2 个260 克统一布丁( 冷饮 ) 380 11.0 2 个 200 克高纤椰果( 冷饮) 100微量2 个200 克统一鲜奶酪(冷饮 ) 185 13.0 120 克咖啡冻 ( 冷饮含奶精) 120 微量 130 克统一多多( 冷饮 ) 180 2.0 180 克养乐多(

17、冷饮) 100 1.0 100克统一调味果汁牛乳( 冷饮 ) 130 235c.c.香豆奶( 冷饮) 150 250cc草莓优酪乳( 冷饮) 180 230 克原味优酪乳( 冷饮) 180 230 克乳果 ( 冷饮 ) 65 100 克可果美蕃茄汁( 冷饮 ) 60 一罐 300cc绿力柳橙汁( 冷饮) 510 一罐900cc绿力芭乐汁( 冷饮) 510 一罐900cc藘笋汁( 冷饮) 90 250 克莎莎亚( 冷饮) 200 320 克酸梅汤( 冷饮) 190 375cc冬瓜茶( 冷饮) 100 250cc雪露 ( 冷饮 ) 350 350 克芬达葡萄汽水( 冷饮) 190 355cc香吉士

18、苹果汽水( 冷饮 ) 185 350cc健怡可口可乐( 冷饮) 4 355cc雪碧汽水(冷饮)135 355cc奥利多 ( 冷饮 ) 90 150cc高纤椰果(冷饮)80 170 克古道金桔柠檬( 冷饮) 200 340ml冰镇红茶(冷饮)120 375cc伯朗咖啡(冷饮)100 250 克古道贵爵奶茶( 冷饮) 150 340ml水果凉酒5%(淡酒) 200 355cc薄荷茶 ( 冷饮 ) 60 一杯 石榴红茶(冷饮) 60 一杯珍珠奶茶( 冷饮 ) 160 一杯 桔子茶 ( 冰 ) ( 冷饮 ) 90 一杯椰子汁 ( 冷饮 ) 180 410 克 冰淇淋饼乾( 冰点 ) 180 75 克玉

19、米冰淇淋冰棒155 一个 果汁冰棒( 冰点 ) 240 三支钻石冰( 冰点) 220 一个芋头麻淇冰( 冰点 ) 170 80 克 / 个冰淇淋( 冰点) 200 100 克 甜筒 ( 冰点 ) 290 一个圣代冰淇淋(冰点) 250 一个芋头牛奶冰棒( 冰点) 200 一个巧克力雪糕(冰点) 280 一个百吉布丁雪糕( 冰点) 200 一个香草冰淇淋(冰点) 180 75克芋头蕃薯冰(冰点) 140 85克情人果脆冰棒( 冰点) 120 90克西瓜棒( 冰点) 140 一支牛奶花生( 冷饮) 600 340克红豆粉粿( 冷饮) 300 260克珍珠圆( 冷饮) 240 260克花生仁汤( 热

20、品) 560-580320克八宝粥( 热品) 440 380克地瓜芋丸甜汤( 热品 ) 220 一杯烧仙草 ( 热品 ) 230 一杯绿豆汤( 热品) 220 350 克热可可( 热品) 180 375ml芝麻奶茶( 热品) 345 一壶绿豆粉圆( 热品) 220 一碗红豆汤圆( 热品) 255 一碗开胃酒 ( 酒类 ) 65 一杯红粉佳人( 酒类) 105 一杯Golden ARMS wisky 1150 500cc蔘茸酒(酒类)575 300ml保力达 -B( 酒类 ) 705 一瓶台湾啤酒( 罐 )( 酒类) 120 355cc台湾啤酒( 瓶 )( 酒类) 200 0.6L黑啤酒 ( 酒

21、类 ) 160 360cc白葡萄酒( 酒类 ) 450 0.6L重量级 脆皮巧克力+雪糕250-350中量级 脆皮巧克力170-200全脂牛奶雪糕、优酪乳雪糕180-200牛奶 +豆类冰棒160-190牛奶 +淀粉类冰棒160-190轻量级 果汁 +水果粒 90-140炼乳冰棒90-120西式中式面包、甜点的热量苹果Muffins 1.5oz( 约 42 克 ) 205 卡 7 克脂肪玉米Muffins 1.5oz 180 卡 7 克脂肪Banana walnut Muffins 2oz (约 57 克) 220 卡 6 克脂肪胡萝卜 Muffins 2oz( 约 57 克 ) 190 卡 7

22、 克脂肪Bran Muffins 5oz (140 克 ) 405 卡 21 克脂肪Poppy muffins 5oz 495 卡 22 克脂肪Cheesecake 1 cake(9'' dia) 3,400卡 214 克脂肪Carrot cake 1 cake(10'' dia) 6100卡 328 克脂肪巧克力蛋糕1 片320 大卡起士面包1 个 4 ( 未完待续) ( 续上 ) 20 大卡红豆面包280 卡面包 ( 黄油 )100 克 330 卡 面包 ( 法式牛角)100 克 375 卡面包 ( 椰圈 ) :100 克 320 卡 面包 (果料 )100

23、 克 278 卡面包 ( 咸 )100 克 274 卡 面包 ( 麦胚 )100 克 246 卡面包 ( 多维 )100 克 318 卡 肉松面包一个 100 公克 360 卡苹果面包一包 96 公克 280 卡 传统蛋塔一个 95 公克 255 卡苹果派 一个 270 卡 热狗 240-300 卡 15 克脂肪cheese 蛋糕( 1 块) 224 卡 水果蛋糕(1 块) 297 卡桃酥 : 100 克 481 卡 脂肪 22G鸡腿酥 : 100 克 436 卡 脂肪 13.4g京式黄酥100 克 490 卡 核桃薄脆100 克 481 卡凤尾酥 100 克 511 卡 起酥 100 克 4

24、99 卡黑麻香酥100 克 436 卡福来酥100 克465 卡黑洋酥100 克417 卡蛋黄酥100 克386 卡蛋麻脆100 克452 卡香油炒面100 克 407 卡 酥皮糕点100 克 426 卡开口笑 100 克 512 卡 硬皮糕点100 克 470 卡鹅油卷 100 克 461 卡 混糖糕点100 克 453 卡麻香糕100克401卡麻烘糕100 克397卡绿豆糕100克350卡开花豆100 克446卡老婆饼 一个 60 公克 250 卡京八件100克435卡状元饼100克435卡麻花 : 100 克 524 卡 31.5g 脂肪月饼 ( 枣泥 ) : 100 克 424 卡 脂

25、肪 15.7g月饼( 豆沙) :100 克 405卡14.6g脂肪月饼( 五仁)100克 416 卡月饼( 奶油果馅)100克441卡月饼( 奶油松仁)100克438卡月饼( 百寿宴点)100克426卡月饼( 豆沙) :100 克 405卡14.6g脂肪焦圈100 544 卡松饼( 1 片) 206 卡年糕100 克 154 卡江米条 : 100 克 439 卡 11.7g 脂肪驴打滚100 克194 卡碗糕100 克332卡豌豆黄100 克134 卡藕粉100 克371卡美味香酥卷100 克 368 卡 蜜麻花 100 克 367 卡桂花藕粉100 克 344 卡 茯苓夹饼100 克 332

26、 卡蛋糕 ( 蒸 )100 克 320 卡 栗羊羹 100 克 300 卡果酱 1 汤匙 18g 50 卡 岛沙拉酱(1 匙) 60 卡花生酱 1 汤匙 16g 95 卡 芝麻酱 100 克 586-620 卡番茄酱(1 匙) 14 卡 100 克 433-500 之间辣油豆瓣酱100 克 180 卡黄酱 100 克 140 卡 甜面酱 100 克 136 卡辣酱 ( 麻 )100 克 135 卡奶油( 1 匙) 97 卡 豆瓣酱(1 匙) 10 卡白醋(1 匙)93 卡白糖(1 匙)57 卡蜂蜜(1 匙)45 卡方糖(2 颗)27 卡黄油 100 克 639-982 之间(98%脂肪)猪油

27、15ml 13g 115 卡人造奶油15ml 14g 100 卡 橄榄油 15ml 14g 120 卡花生油15ml 14g 120 卡大豆油 15ml 14g 120 卡葵花油15ml 14g 120 卡水果酱 100 克 400-880 卡 含糖 30%-60%饮料的热量麦乳精:429/100啤酒1 罐 150 卡可乐1 罐 145 卡蕃茄汁 1 罐 45 卡苹果汁 1 杯 120 卡葡萄原汁1杯395 卡柠檬原汁1杯60 卡柳橙原汁1杯110 卡菠萝原汁1杯140卡汽水 1 罐 140-150 葡萄酒 1 杯 (120ml) 95绍兴酒100毫升 91.6陈年绍酒100 毫升102.8高

28、梁酒100毫升 324.8MC 汉堡汉堡Hamburger: 260 卡 9 克脂肪吉士汉堡Cheeseburger : 320 卡 13 克脂肪巨型MC汉堡Big Mac : 560 卡 31 克脂肪鱼柳汉堡:56028 克脂肪麦香鱼 fellet 343 卡 13 克脂肪火腿蛋堡:314卡麦香鸡:519 卡29克脂肪鸡块:ChickenMcNuggetsMc Nuggets 4个190卡11克脂肪Mc Nuggets 6个290卡17克脂肪Mc Nuggets 9个430卡26克脂肪薯条( 小)263卡薯条( 中)479卡薯条( 大)605卡苹果派 260 卡 13 克脂肪卡 22 克脂肪

29、4 种冰旋风Butterfinger McFlurry 620M & M McFlurry 630 卡 23 克脂肪Nestle Crunch McFlurry 630 卡 24 克脂肪Oreo McFlurry 570 卡 20 克脂肪Vanilla Ice Cream Cone蛋卷冰激凌:182 卡 6 克脂肪3 种口味的奶昔Vanilla strawberry choclate Shake : 360 卡 9 克脂肪草莓圣代Strawberry Sundae :290 卡 7g 脂肪焦糖圣代Hot Caramel Sundae : 360 卡 10g 脂肪巧克力圣代:312 卡沛

30、果:296 卡3 克脂肪松饼:186 卡3 克脂肪蛋塔 Egg McMuffin :290 卡 13 克脂肪玉米浓汤:85/127热巧克力:138 卡黄油玉米一根:190 卡 3 克脂肪KFC 肯德基肯德基 鸡腿堡 441 卡辣味鸡香堡:396 卡Hot and Spicy-Drumstick 140 9Hot and Spicy-Thigh 390 28鸡块 (6 块 ) : 286 卡香辣鸡翅膀6 个 Hot Wings : 471 卡 33 克脂肪辣香鸡翅膀1 只 Chicken Whole Wing : 180 卡 11 克脂肪小腿140 卡 9 克脂肪整鸡腿 Chicken Thig

31、h -: 390 卡 18 克脂肪鸡胸450 卡 27 克脂肪苹果派 : 260 卡薯条 ( 小 ) 205 卡薯条 ( 重量包 ) 563 卡奶昔 360 卡 9 克脂肪橘子汁:80 卡雪壁或者可乐:儿童110 卡 小杯: 150 卡 中杯: 210 卡 大杯: 310 卡墨西哥鸡肉卷1 个: 600 卡 34 克脂肪咔啦鸡腿堡Triple Crunch Zinger Sandwich w/ Sauce : 550KL, 32 克脂上校鸡块3 个Colonels Crispy Strips: 340 卡 16 克脂肪蛋塔Muffin : 290 卡 13 克脂肪6 块鸡块 + 薯条 ( 中 ) + 可乐 ( 中 )玉米汤 : 114 卡6pcs Nugget Meal + French Fries (M) + Cola (M)百士吉:

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