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文档简介
1、酒店销售培训的心得 酒店销售培训的心得范本参照【一】 俗话说:"不吃饭则饥,不学习则愚';"流水不腐,户枢不蠹'。作为酒店基层管理者,要不断的更新知识,增长学问,提升自身的管理水平,以适应企业发展的必须要。 20xx年z月z至z日,在培训中心举办了基层管理人员培训活动。相关领导对此次活动十分重视,亲临培训课堂,与我们一起听课学习,这也是对我们的极大激励和鞭策。下面就关于三天的培训课程浅谈一下我的学习体会。 一、王成慧老师酒店营销思想、战略与策略 "我们卖的是服务,其中包涵了文化、品味、享受、超值'。这对此观点我感受、理解颇深,公司从上到下,
2、大力弘扬服务营销,所谓服务营销是企业在充分熟悉满足消费者必须求的前提下,为充分满足消费者必须要在营销过程中所采用的一系列活动。服务营销与传统的营销的比较同传统的营销方式相比较,服务营销是一种营销理念,企业营销的是服务,而传统的营销方式只是一种销售手段,企业营销的是具体的产品。在传统的营销方式下,消费者购买了产品意味着在一庄买卖的完成,虽然它也有产品的售后服务,但那只是一种解决产品售后修理的职能。而从服务营销观念理解,消费者购买了产品仅仅意味着销售工作的开始而不是结束,企业关怀的不仅是产品的成功售出,更注重的是消费者在享受企业通过产品所提供的服务的全过程的感受。这一点也可以从马斯洛的必须求层次理
3、论上理解:人的必须求是尊重必须求和自我实现必须求,服务营销正是为消费者或者人提供了这种必须求,而传统的营销方式只是提供了简单的满足消费者在生理或安全方面的必须求。随着社会的进步,人民收入的提升,消费者必须要的不仅仅是一个产品,更必须要的是这种产品带来的特定或个性化的服务,从而有一种被尊重和自我价值实现的感觉,而这种感觉所带来的就是顾客的忠诚度。服务营销不仅仅是某个行业发展的一种新趋势,更是社会进步的一种必定产物。 当前我们正在宣贯的"三三四四五'服务理念就是落实服务营销的鲜亮写照。把它落实运用到实际服务工作中是一件长期持久、任重道远的事情。作为基层管理人员,要带头践行,起到模
4、范带头作用。 二、赵莉敏老师饭店优质服务案例解读 赵老师以故事贯穿整个培训课程,带我们进行了一次难忘的"芳香之旅'。 优质服务案例解读快步礼宾、殷勤带房、贴身管家、"金钥匙'服务、节日祝福、细小服务、真情回访、真诚送行、信函问候等。 生活就是服务,只有给予人们更多一点,更好一点服务的人,才干不断前进。酒店员工的职业道德是真诚公正、信誉第一,诚实守信是中国人的传统美德,自古以来恪守诚信就是衡量一个人行为、品质和人格的标准。做企业同样必须要诚信,古人云:"经营之道在于诚,赢利之道在于信',诚实守信既是做人的基本道德准则,也是企业搏击市场赖以生存
5、的前提。在建设社会主义市场经济的今天,我们关注"诚信'是因为在现实生活中,存在着缺乏诚信的阴影,从假烟、假酒、假证件、假钞票等等,都给人们的心理上留下了很多不诚信的阴影,以致让人与人之间缺乏信任和理解。作为一个服务行业的工作人员,应该怎样去面对现在的实际工作呢?在实际工作中,人们往往把服务理解为态度,即:态度好=服务好,其实不然,服务有其更深入的内涵,并且与执行规章制度之间有着密不可分的联系。谁都知道,与客人直接打交道即累又繁琐,可我喜爱服务工作,喜爱看到客户、人希冀而来、满意而去的表情;喜爱看客户在我们这里疲惫而来,面带满意的笑容离去;满足于由于保持原则而使酒店和客户的利益
6、得到保证后获得的成就感。但也常因硬件不够而不得不通过人为的服务手段去弥补而产生遗憾,也不得不接受客户没有达到目的时不满的宣泄。我的工作中心是:一切为了顾客,为了一切顾客,为了顾客的一切。 我是为客人服务的人服务的,一定要限度的满足员工的必须求,牢固树立二线为一线、全员为顾客、我为大家的服务意识,做一个让大家信赖、依托、知心的基层管理者。 三、付刚业老师酒店管理沟通务实与艺术。 付老师从自我沟通、提升成熟度、运用沟通技术三个方面进行了讲解,并呈上了经典案例。我们只是研究别人,很少研究自己;沟通要以别人为中心,不是一自己为中心。人际沟通注重和每一个人进行良性的互动。既不能够偏重某些人,使其他人受到
7、冷落;也不应该只顾自己,想说什么就说什么,爱说什么便说什么。否则你只是在发表看法,根本不是在进行沟通。善于沟通的人,必须随时顾及别人的感受,以免无意中破坏了自己的人际关系。在我们日常生活当中,人际沟通是不可或缺的活动,必须养成当心应对、用心体会、虚心检讨的优良习惯。一方面使自己的沟通能力不断提升,一方面促使自己的人际关系获得改善。在愉快中把正当的事情办理妥当,则是我们共同努力的目标。 作为一个管理者,要善于沟通,学会沟通,与自己的上级、同事、下级建立优良的合作关系,共同营造优良的工作环境和组织氛围。三天的课程,收获较多,运用到实际工作中取得成效才是真正的目的,我尽力做到。 酒店销售培训的心得范
8、本参照【二】 首先感谢集团领导及本店领导组织给我一个优良的学习机会,于5月7日参加了在万狮京华维景国际大酒店的培训。在此期间,学习时间虽然很短,但我感觉确实是受了很大的启发,受益匪浅,既开阔了眼界又加强了信心,以下是本人的体会和心得。 一、企业环境的营造 学习期间万狮京华人事部经理带领我们参观了酒店的总统豪华套房、商务标间、女式房等,酒店规划别具匠心,尽显尊贵高雅。201间装修豪华、宽敞舒适的客房,品味出众的室内布置,一应俱全的客房设备设施加上人性关怀的服务必为宾客的居停创造完美效果。装饰考究、雅致谧静的行政楼层,提供了宾客所必须求的个性化服务。17间华贵绮丽的中餐贵宾包厢及格调清幽的散座大厅
9、,典雅清新的西餐厅,生机勃勃的动感酒吧,气派豪迈的宴会厅及功能齐全的会议室再配以巧手烹制的革新美食,加上专业体贴的服务,定能为宾客提供时尚餐饮新享受。酒店专设健身房、全天候室内游泳池、丽花皇宫夜总会、芬兰湾桑拿洗浴中心等缤纷多彩的休闲娱乐设施,辅以细致入微的专业服务,定能为宾客的下榻带来全新体验。 二、企业的精神文化 企业精神是企业文化的核心和灵魂。来到万狮,穿梭于电梯里、餐厅道、员工活动室满意、服务与微笑、速度、诚意是他们的理念,特别是他们的员工餐厅有这样两句话:"注重细节,提升服务。强化巩固,提升服务'。万狮的员工热爱酒店,关爱客人,体现了酒店宗旨,管理注重细节,体现了一
10、种独特的经营方式。万狮将"人无我有、人有我优、人优我特、人特我变',的精神文化体现的淋漓尽致。 三、企业的管理 企业管理要满足顾客,实现营销目标,不能孤立只是合计某一因素和手段,必须从目标市场必须求和营销环境特点出发。通过与各位同仁的交流学习,我有所体会: 1、环境营造对消费环境不断革新,要有严谨、细致、敬业、专业的理念。就像万狮的员工餐厅管理,天天处理、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改善,每个岗位都有责任人,互相监督、催促,这种严谨的工作作风,足以营造出优良的消费环境。 2、市场营造"心有多大、市场就有多大'把蛋糕观念变成面团观念,主动征求来自各方面的
11、看法和必须求,通过座谈、听取看法、沟通信息来和客户联系感情,借用顾客的言语为酒店做免费的宣扬广告,为企业开拓更广阔的客户市场。 四、企业信誉的提升 "金奖银奖不如顾客的表扬,金杯银杯不如顾客的口碑'一个企业成功的标志不仅在于它的知名度有多高,更在于顾客对酒店的美誉度有多高,和对客户企业忠诚度的培育。在万狮,我体验到了万狮员工为此付出相当大的努力,始终坚持将自己秀的产品和服务展现在顾客而前,给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。 酒店销售培训的心得范本参照【三】 首先,要感谢酒店给我们这次学习的机会,在这次学习中发现自己有很多的不够跟五星级酒店有较大的差距。 虽然只上了一节课我从中
12、学到了; 一、管理概念:酒店管理者对饭店的人力、物力、财力、信息、时间、声誉等资源通过决策、计划、组织、指挥、协调、控制、激励等职能使得运转正常进行,以尽可能小的消耗、取得尽可能大的利益。 二、管理对象:人力、物力、财力、信息、时间、声誉五个%20,了解市场、了解自身产品、瞄准运行、完善制度、企业文化。 三、质量的概念:合适和满足客人必须要的水平。 四、督导层在质量管理中的地位和作用: 1、高层、中层的质量管理的意念,督导层在具体工作体现。 2、质量管理中的质量标准制定、试验、必须要督导层参加。 酒店销售培训的心得范本参照【四】 时间过的真快,我进入博鳌国宾馆培训已经一个月多了,在这五周里,公
13、司领导,同事对我十分关怀,同事给予了我莫大的帮助,在这里我表示由衷地表示感谢! 虽然培训才经历了短短的一个月多,接下来还有一段很长的时间,这几天的培训,让我了解到公司的规模和制度非常完善,也比较人性化。我想这是一个企业成功的先决条件。这几天汤总监给我们讲了很多,做人做事的道理,给我的第一印象就是:课程讲授涵盖面广,切合实际,汤总监慎重的作风和幽默的谈吐新意的授课方式也深深的打动了我,人们常说听君一席话胜读十年书。我相信这是让我受益终身的在服务行业。 虽然培训才刚开始其实我时常在问自己这样一个问题:"你为企业的发展做好准备了吗?'或许有人会说我只是一名一般的职员,在平凡的不能再
14、平凡的岗位上工作,能做出什么事情?在这里我要说:"你错了!'公司的发展必须要大家团结起来共同奋斗,企业的壮大离不开你我的共同努力。或许你我都在平凡的岗位上,犹如大海里的一滴水,而正是这无数水珠聚集在一起才汇合成浩瀚的大海。你我爱岗敬业的实际行动必将成为企业发展壮大的坚实基础。 商汤盘铭有曰:"苟日新,日日新,又日新。'就是体现一个"变'的精神,而怎样才干变?就是学习。所以从今往后我会无时不刻催促自己多学新的知识和技能,天天都让自己有变化, 军训很辛劳、也很累。说实在话,刚开始对军训,我很不适应。不就是培训培训我们的服务技能嘛,军训与服务有什
15、么关系呢?可经过几天的军训后,我终于明白它的重要性。来自四面八方的学员纪律观念都不强,都有一点散慢。经过几天军训后,在我们身上发生了变化,从一开始的散慢变得遵章守纪,使学员们的团队精神,整体意识都得到强化。我们不是做得最好,但是都在不断的努力。 军训结束后,开始了我们的公共课培训。我们的培训经理也是尽心尽力教我们,严格要求我们,就是希望我们的服务一流,创酒店品牌文化。经过培训经理的辛劳教导,我们掌握了酒店的应知应会全部操作技能等。 进入房务部这个大集体,也通过这几天舒主管、阮主管、刘主管,对我们的培训,让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次房务部培训的心得体会服务的重要性,一个能不能在激烈的
16、市场竞争中,继续稳定地发展,能否成为品牌企业,客房特色、服务、环境三大支柱缺一不可。随着客人观念的变化,如今人们越来越重视酒店的服务水平,甚至把服务水平的凹凸作为选择酒店的重要依据。因此,提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。 我做为房务领班应当以身做责提升服务水平的核心在于提升服务人员的素养,服务语言则是服务人员素养的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课,服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可,不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头,没有问候,只有手势,没有语言的配合。 传统服务是吆喝服务,鸣堂叫菜、唱收唱付,现代服务则讲究轻
17、声服务,为客人保留一片宁静的天地,要求三轻即说话轻、走路轻、操作轻。 一些服务人员往往由于腼腆,或者一般话说得不好,在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务,造成了客人的不满。特别是博鳌国宾馆介绍,常常使顾客听得一头雾水,不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通,耽误正常的工作。 即使是因为客房特色,也要采纳方言服务才干显现出个性,也不能妨碍正常的交流。因此服务员也应该会说一般话,或者要求领班以上的管理人员会说一般话,以便于用双语服务,既能体现其个性,又能使交流做到晓畅明白。直接面对顾客服务,天天接触的客人很多,而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很当心,但有时仍不免一时疏忽,造成客人的伤害;或者
18、服务人员服务时所做的一切都符合规定,但仍然不能使客人满意。这里应以"顾客至上'为原则,向客人道歉以求客人的谅解。身为服务人员,一定要了解各种顾客的类型,才干随机应变,把握时机,应答自如,顺应其必须要,提供最正确的服务。 要做到以上的服务,平常必须要注意修养,不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和气、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求,让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。 1、服务员的仪态 服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄,使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子,衣服整齐,双手及指甲要清洁,并
19、注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐,并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外,不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油,指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜,给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。服务人员在服务时一定要做到态度和气,待人处事的态度须非常当心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以"顾客至上'为原则。 2、服务员的合作精神 工作人员一定要做到认真负责,迅速合作,这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作,而且也应能发现及
20、了解同事们的困难,并立即知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参加、合作的精神有助于工作的顺利进行。 3、服务员的诚实与礼貌 工作的同事之间一定要互相尊重,互相帮助;遵守房务的规定,不贪财,不欺骗客人,礼貌周到。这样在服务时,才会赢得客人的好感。只要平常就注意培养从业人员应有的修养,生意才干更好,才干达到房务营利的目的。 礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。 另外,酒店服务人员在服务时一定要做到态度和气,待人处事的态度须非常当心。如发生意外事件时,应记住一定要忍耐,以诚恳的态度来解决任何争端,一切以"顾客至上'为原则。 以上就是我在这次培训中
21、的心得体会,这些知识内容都是主管在培训课程中对我们的淳淳教诲,无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好,那么就要理解服务的重要性。要好好的学习,不辜负主管对我们的期望,让我们做到最好。让酒店越来越好,更上一层楼。 让我们为博鳌国宾馆的发展壮大而不懈努力吧! 酒店销售培训的心得范本参照【五】 有幸参加了一周的销售培训,虽然很辛劳,但是却真的有几点收获,总结起来就是相信自己、赞美别人这八个字,具体有以下几点体会。 一、赞美的必须要、力量和成效 每个人都希望自己受到别人的尊重、认可和重视,所以赞美是打动别人最好的武器,通过不断的学习,我深切的体会到赞美的威力,赞美客户,赞美客户身边的人,能让销售人员得
22、到客户的认可,赢得客户的信任。延伸到生活中也必须要通过不断的赞美,达到很好的效果,赞美为家庭辛劳忙碌的家人,赞美随时关怀你的父母,赞美充满希望的孩子,赞美为你工作的员工,赞美给你工作的领导,让赞美之词围绕心中,或许生活和工作会是另外一片天地。所以从现在开始每个人都要学会赞美,真心的赞美别人,不会让自己付出一点成本,就能收获一生的温暖。 二、不同性格的人有不同的表现,必须要不同的接触方式 把人的性格形象的用四种动物来比喻:老虎、孔雀、猫头鹰、无尾熊,约见直爽、干脆主导型的老虎性格的人,说话要响亮,语调要简洁,充满自信和崇拜,以快、准、短为主要特点;约见注意力不集中的灵感型的孔雀性格的人,时间要先
23、适当,说话要慢,语调要温,要感性,要善于倾听;约见随和型的无尾熊性格的人,说话语速要慢,声音要轻,留下稳健、热情、安全的感觉成功的概率更高;而约见敏感型的万事追求完满的猫头鹰性格的人就要注意细节,不能急,只能慢慢的,通过长时间的努力才干让他认可你,相信你。 三、销售的本质不是商品,销的是自己,售的是观念 在销售的过程中,传递给顾客的不仅仅是商品的功能和使用方式,而是观念,是销售者本身的专业和态度,从这点出发就要求销售人员,不但要熟悉商品的特性,而是要用心去销售,特别是对服务行业的人来说,服务是一种有形+无形的组合体,特别必须要用心,只有认真、细致的销售人员,才有可能维护客户,不断的扩展客户队伍
24、。销售绝对不是一次简单的卖的过程,而是连续的维护和服务的过程。 心情决定行为,行为决定效果,在销售的过程中,始终相信自己的能力,将自己对产品的熟悉和态度传递给购买者,变被动的购买为主动的必须求,这样才会有长期的客源和长期的利益。 四、专业的异议处理方法太极沟通法则 不管什么样的销售都会碰到拒绝的人,怎么样消除购买者的疑惑、不信任、推托呢?用太极沟通法则,重复对方的活+认同语您说的很有道理、那很好、那没关系、是这样子的+赞美+用正面论点回复+跟进,通过学习,我们体会到这种方法的魅力。 酒店销售培训的心得范本参照【六】 有幸参加了一周的销售培训,虽然很辛劳,但是却真的有几点收获,总结起来就是相信自
25、己、赞美别人这八个字,具体有以下几点体会。 一、赞美的必须要、力量和成效 每个人都希望自己受到别人的尊重、认可和重视,所以赞美是打动别人最好的武器,通过不断的学习,我深切的体会到赞美的威力,赞美客户,赞美客户身边的人,能让销售人员得到客户的认可,赢得客户的信任。延伸到生活中也必须要通过不断的赞美,达到很好的效果,赞美为家庭辛劳忙碌的家人,赞美随时关怀你的父母,赞美充满希望的孩子,赞美为你工作的员工,赞美给你工作的领导,让赞美之词围绕心中,或许生活和工作会是另外一片天地。所以从现在开始每个人都要学会赞美,真心的赞美别人,不会让自己付出一点成本,就能收获一生的温暖。 二、不同性格的人有不同的表现,
26、必须要不同的接触方式 把人的性格形象的用四种动物来比喻:老虎、孔雀、猫头鹰、无尾熊,约见直爽、干脆主导型的老虎性格的人,说话要响亮,语调要简洁,充满自信和崇拜,以快、准、短为主要特点;约见注意力不集中的灵感型的孔雀性格的人,时间要先适当,说话要慢,语调要温,要感性,要善于倾听;约见随和型的无尾熊性格的人,说话语速要慢,声音要轻,留下稳健、热情、安全的感觉成功的概率更高;而约见敏感型的万事追求完满的猫头鹰性格的人就要注意细节,不能急,只能慢慢的,通过长时间的努力才干让他认可你,相信你。 三、销售的本质不是商品,销的是自己,售的是观念 在销售的过程中,传递给顾客的不仅仅是商品的功能和使用方式,而是
27、观念,是销售者本身的专业和态度,从这点出发就要求销售人员,不但要熟悉商品的特性,而是要用心去销售,特别是对服务行业的人来说,服务是一种有形+无形的组合体,特别必须要用心,只有认真、细致的销售人员,才有可能维护客户,不断的扩展客户队伍。销售绝对不是一次简单的卖的过程,而是连续的维护和服务的过程。 心情决定行为,行为决定效果,在销售的过程中,始终相信自己的能力,将自己对产品的熟悉和态度传递给购买者,变被动的购买为主动的必须求,这样才会有长期的客源和长期的利益。 四、专业的异议处理方法太极沟通法则 不管什么样的销售都会碰到拒绝的人,怎么样消除购买者的疑惑、不信任、推托呢?用太极沟通法则,重复对方的活
28、+认同语您说的很有道理、那很好、那没关系、是这样子的+赞美+用正面论点回复+跟进,通过学习,我们体会到这种方法的魅力。 酒店销售培训的心得范本参照【七】 经过一段时间的酒店销售培训,我受益匪浅,为本次培训谈谈我的心得体会。本文是酒店销售培训的心得,在今后的日子里,我决心不断学习新的教育理论,积极进取,锐意革新。 转眼间,我进入xx酒店培训已经一个星期了,在这一周里,公司领导,同事对我十分关怀,同事给予了我莫大的帮助,在这里我表示由衷地表示感谢! 虽然培训才经历了短短的一个星期,接下来还有一段很长的时间,这几天的培训,让我了解到公司的规模和制度非常完善,也比较人性化。我想这是一个企业成功的先决条
29、件。这几天熊总监给我们讲了很多,做人做事的道理,给我的第一印象就是:课程讲授涵盖面广,切合实际,同事熊总监慎重的作风和幽默的谈吐新意的授课方式也深深的打动了我,人们常说听君一席话胜读十年书。我相信这是让我受益终身的在服务行业。 虽然培训才刚开始其实我时常在问自己这样一个问题:"你为企业的发展做好准备了吗?'或许有人会说我只是一名一般的职员,在平凡的不能再平凡的岗位上工作,能做出什么事情?在这里我要说:"你错了!'公司的发展必须要大家团结起来共同奋斗,企业的壮大离不开你我的共同努力。或许你我都在平凡的岗位上,犹如大海里的一滴水,而正是这无数水珠聚集在一起才汇合
30、成浩瀚的大海。你我爱岗敬业的实际行动必将成为企业发展壮大的坚实基础。 商汤盘铭有曰:"苟日新,日日新,又日新。'就是体现一个"变'的精神,而怎样才干变?就是学习。所以从今往后我会无时不刻催促自己多学新的知识和技能,天天都让自己有变化, 让我们为xx酒店的发展壮大而不懈努力吧! 酒店销售培训的心得范本参照【八】 非常感谢酒店管理培训层给我一个优良的学习机会,于5月xx参加了由xx市旅游局组织的现代酒店营销管理与革新的培训。学习时间虽然很短,但我感觉确实是受了很大的启发,受益匪浅。 一、学习内容概述: 此次学习的主要内容为三个方面:酒店营销模式与策略、营销观念革
31、新、追随客人的满意度。 1、酒店营销模式的四个阶段是通过酒店专业人士及所有酒店人慢慢通过实际运作而得到提升的: 第一阶段为4p的应用:即产品的组合、定价的组合、地点的组合、促销的组合,这个组合特点为:具有可控性、动态性、具有整体性。 第二阶段为4c的应用:即:消费者、成本、便利、沟通;企业所有部门为服务于顾客利益而共同工作时,其结果就是整体营销,其意义就是强调各种要素之间的关联性,要求他们成为统一的有机体,4c是强化以消费者要求为中心的营销组合。 第三阶段为4s的应用:即:满意、服务与微笑、速度、诚意,4s的营销战略强调从消费者要求出发,建立"消费者占有'的营销导向,定期对酒
32、店产品、服务、品牌以及综合性消费者满意指数的测评与改善。 第四阶段为4pcs的有机结合应用:即以酒店为中心的市场营销管理理念,以消费者为中心的观念、社会营销观念。4pcs的营销管理理念其核心是要在正确处理好企业、顾客和社会三者之间的利益关系,最终实现企业目标。 所以酒店管理要满足顾客,实现营销目标,不能孤立只是合计某一因素和手段,必须从目标市场必须求和营销环境特点出发,依据酒店管理培训特点,资源和优势综合应用各种市场营销手段,形成统一的配套的市场营销战略,使之发挥整体效益,争取效果。 2、营销观念革新:它分为九个方面内容:4r营销法、品牌的分类、做大做高做精是一个选择市场的过程、对经营与酒店管
33、理培训的再次熟悉、市场营销与销售、对主题酒店和主题产品的思索、建立客户平台和网络营销、会展经济你认知多少、酒店销售业务运营假设干要素。酒店营销到此又上了一个台阶,强调顾客人的因素,注重营销过程中对顾客的关怀,客户关系的维护,生产过程和消费过程必须以"以人为本'为原则,依据买方卖方市场双方特点和必须求,不断调整、创造、策划出新的产品,实现最终目标。 3、追随客人的满意度:员工的责任、管理的责任、当你感觉到与高水准酒管理培训店有差距时你是否已经找到了容易出现的问题。 员工要热爱酒店,关爱客人,体现酒店宗旨,管理要注重细节,"量化'标准,贵在"保持
34、9;,找到差距,体现自己的特色,要"人无我有、人有我优、人优我特、人特我变'。 二、依据我们所学的内容,浅谈本人几点想法: 1、以人为本包涵员工和客人 客人对酒店管理培训的第一感觉绝对重要,这主要靠两个方面来体现:酒店特色及员工素养。作为酒店每位员工要把自己当作企业形象代表人,形象要得体、大方、端庄,每个岗位都要专业,有服务标准,要求热爱酒店、关爱客人、以客人为中心,使客人对酒店产生信誉、满意,酒店的规章制度必须依据客人必须求作相应调整,而不是要顾客来适应遵守酒店的制度,要以消费者为中心,以小产品做大市场。 2、酒店五个重要营造 1产品营造要有"第一个开发出自己的新
35、产品,又第一个淘汰自己的老产品"的经营观念。 2环境营造对消费环境不断革新,要有"天天有新意,月月有新招"的指导思想。 3市场营造"心有多大、市场就有多大'把蛋糕观念变成面团观念,我们要主动征求来自各方面的看法和必须求,通过座谈、听取看法、沟通信息来和客户联系感情,借用顾客的言语为酒店做免费的宣扬广告,为我们开拓更广阔的客户市场。 4口碑的营造"金奖银奖不如顾客的表扬,金杯银杯不如顾客的口碑' 一个企业成功的标志不仅在于它的知名度有多高,更在于顾客对酒店的美誉度有多高,和对客户企业忠诚度的培育,所以我们必须为此付出相当大的努力,
36、必须始终坚持将自己秀的产品和服务展现在顾客而前,给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。 5品牌营造品牌是酒店发展的催化剂和无形的资产,是生存之本,我们要有人品决定产品,产品决定店品"三品合一'经营理念,从提升员工综合素养抓起,建立科学的培训教育和引导机制,使每人意识到维护酒店品牌的重要性,熟悉到人人是酒店品牌内涵的一部分。 3、"经营要有主题产品要有特色' 严密细致做好市场调查、市场定位,我们是什么样的酒店,消费的群体以哪些为主,什么样的产品才干合适他们?锁定我们的客源市场,市场不能混乱,"物以类聚、人以群分'将酒店产品做成"异、特、
37、新',从酒店管理培训特色、员工的服装、商品的变化三个方面着手,酒店销售的理念为"餐饮是窗口,客房是摇钱树'所以我们可以从打造特色餐饮为突破口,带动酒店整体消费和人气,客房出租率靠全方位的整个酒店的运作来促动,客房的改造必须加快步代,历经*年经营,我们客房的硬件设施确实必须马上调整,做大做精是一个选择市场的过程,先从局部区域开始调整,新装修房间或包房价格在30%范围内缓慢提升,要给客人以选择余地,让他们能体现自我,市场营销必须围绕客人必须求转,先把客人引进来,以低价产品带动消费,多投入多产出,形成良性循环、争占市场占有份额,以实现经济效益化。 通过这次学习,让我对酒店管
38、理培训有了更深入的熟悉,真正感受到了酒店的活力与魅力,熟悉到酒店营销的艺术、真正含义以及他的重要性,在今后的工作当中,我将通过所学的知识灵活运用到酒店营销中,真正做到是总经理经营决策的顾问参谋,是酒店了解市场的信息中心,是酒店形象宣扬的策划者、产品销售的实施者,让我们酒店的经济效益、品牌效益能再革新高。 酒店销售培训的心得范本参照【一】 俗话说:"不吃饭则饥,不学习则愚';"流水不腐,户枢不蠹'。作为酒店基层管理者,要不断的更新知识,增长学问,提升自身的管理水平,以适应企业发展的必须要。 20xx年z月z至z日,在培训中心举办了基层管理人员培训活动。相关领导
39、对此次活动十分重视,亲临培训课堂,与我们一起听课学习,这也是对我们的极大激励和鞭策。下面就关于三天的培训课程浅谈一下我的学习体会。 一、王成慧老师酒店营销思想、战略与策略 "我们卖的是服务,其中包涵了文化、品味、享受、超值'。这对此观点我感受、理解颇深,公司从上到下,大力弘扬服务营销,所谓服务营销是企业在充分熟悉满足消费者必须求的前提下,为充分满足消费者必须要在营销过程中所采用的一系列活动。服务营销与传统的营销的比较同传统的营销方式相比较,服务营销是一种营销理念,企业营销的是服务,而传统的营销方式只是一种销售手段,企业营销的是具体的产品。在传统的营销方式下,消费者购买了产品意
40、味着在一庄买卖的完成,虽然它也有产品的售后服务,但那只是一种解决产品售后修理的职能。而从服务营销观念理解,消费者购买了产品仅仅意味着销售工作的开始而不是结束,企业关怀的不仅是产品的成功售出,更注重的是消费者在享受企业通过产品所提供的服务的全过程的感受。这一点也可以从马斯洛的必须求层次理论上理解:人的必须求是尊重必须求和自我实现必须求,服务营销正是为消费者或者人提供了这种必须求,而传统的营销方式只是提供了简单的满足消费者在生理或安全方面的必须求。随着社会的进步,人民收入的提升,消费者必须要的不仅仅是一个产品,更必须要的是这种产品带来的特定或个性化的服务,从而有一种被尊重和自我价值实现的感觉,而这
41、种感觉所带来的就是顾客的忠诚度。服务营销不仅仅是某个行业发展的一种新趋势,更是社会进步的一种必定产物。 当前我们正在宣贯的"三三四四五'服务理念就是落实服务营销的鲜亮写照。把它落实运用到实际服务工作中是一件长期持久、任重道远的事情。作为基层管理人员,要带头践行,起到模范带头作用。 二、赵莉敏老师饭店优质服务案例解读 赵老师以故事贯穿整个培训课程,带我们进行了一次难忘的"芳香之旅'。 优质服务案例解读快步礼宾、殷勤带房、贴身管家、"金钥匙'服务、节日祝福、细小服务、真情回访、真诚送行、信函问候等。 生活就是服务,只有给予人们更多一点,更好一点服务的人,才干不断前进。酒店员工的职业道德是真诚公正、信誉第一,诚实守信是中国人的传统美德,自古以来恪守诚信就是衡量一个人行为、品质和人格的标准。做企业同样必须要诚信,古人云:"经营之道在于诚,赢利之道在于信',诚实守信既是做人的基本道德准则,也是企业搏击市场赖以生存的前提。在建设社会主
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