牛的消化器官与生理特点

1、牛的消化器官与生理特点口腔和牙齿口腔是消化系统的第一关口，具有采食、吸吮、分泌唾液、味觉、咀嚼和吞咽等功能。牛的牙齿与马和兔等家畜不同， 牛没有上切齿， 也就是说牛的上颌只有 3 对前臼齿和 3 对后臼齿；下颌除有 6 对前、后臼齿外，还有 4 对下切齿，即正中一对门齿，相继为内中间齿、外中间齿和隅齿，左右对称共 4 对，统称切齿。其齿式结构同其他动物齿式的比较见表4 3 。牛是通过左右侧臼齿轮回与下切齿研磨，并在唇与舌的帮助下切断牧草，在唾液润滑下吞咽入瘤胃，反刍时再经上下臼齿仔细磨碎食物再咽回瘤胃。表 4 3 成年动物的齿式( 上颌/下颌 )动物切齿犬齿前臼齿后臼齿羊0/80/06/66/

2、6止0/80/06/66/6马6/62/26 8/66/6兔4/20/06/44 6/6第七节齿的疾病一、牙齿异常动物的牙齿异常（ abnormalitiesof teeth ）是指乳齿或恒齿数目的减少或增加，齿的排列、大小、形状和结构的改变，以及生齿、换齿、齿磨灭异常。临床上多见的是齿发育异常和牙齿磨灭不正。牙齿异常多发生于马，其次是牛和羊，而犬、猫也偶有发病。牙齿异常的发病率，臼齿比切齿高。（一）牙齿发育异常1. 赘生齿 在动物齿数定额以外所新生的牙齿均称为赘生齿（但牙齿更换推迟而有乳齿残留者不属此范围）。赘生的牙齿常位于正常牙齿的侧方，也有臼齿赘生位于其后方的，此时均能引起该侧的口腔黏膜

3、、齿龈等发生机械性损伤。2. 牙齿更换不正常大动物除后臼齿外，在切齿和前臼齿都是首先生乳齿，然后在一定的生长发育期间再更换为恒齿，同时乳齿脱落。在更换牙齿的时候，特别是4 5 岁左右，常有门齿的乳齿遗留而恒齿并列地发生于乳门齿的内侧。在前臼齿也有时可能有同样的情况发生。特别是骨软症马还可因此而诱发齿槽骨膜炎，出现局部的肿胀与疼痛，所以在马、 牛的牙齿更换期应经常检查其变化，保持正常换牙。3. 牙齿失位 指颌骨发育不良，齿列不整齐，结果牙齿齿面不能正确相对，凡先天性的上门齿过长（马），突出于下颌者称为鲤口，相反下门齿突出前方者称为鲛口。水牛的臼齿间隙过大亦属牙齿失位的一种，常有草料等入而引起上颌

4、窦炎或鼻腔阻塞等呼吸困难症状。若下颌骨各向一方捻转，或向侧方移位，称为交叉齿。4. 齿间隙过大多因先天性牙齿发育不良而造成，易留饲料、造成机械性损伤。特别是相对应的齿过长时，往往伤及齿龈和齿槽骨。（二）牙齿磨灭不正马属动物上下臼齿的咀嚼面，并非垂直正面相对，上臼齿的外缘向外向下，超出下臼齿的外缘，下臼齿的内缘向内向上超出上臼齿的内缘，咀嚼时不仅上下运动，而且更以横向运动为主，除了撞击捶捣外，还有锉磨研压的机能，虽然上下颌的宽度不同，齿列广度不等，但是牙齿的咀嚼面则是一致的。草食动物的臼齿平均每年磨灭2mm。牛在咀嚼时下颌横向运动的幅度很大，口缝不能闭合，所以在采食咀嚼时总是抬头至水平位置。1.

5、 斜齿（锐齿）是下颌过度狭窄及经常限于一侧臼齿咀嚼而引起的。上臼齿外缘及下臼齿内缘特别尖锐，故易伤及舌或颊部。多发生于老马或患骨软症的马，严重的斜齿称为剪状齿。2. 过长齿 臼齿中有一个特别长，突出至对侧，常发生在对侧臼齿短缺的部位。3. 波状齿 常以下颌第四臼齿为最低， 上颌第四臼齿为最长， 从整个齿列的咀嚼面来看就略呈凹凸不平的线条。凡是臼齿磨灭不正而造成的上下臼齿咀嚼面高低不平呈波浪状称为波状齿。一旦凹陷的臼齿磨成与齿龈相齐，则对方臼齿将压迫齿龈而产生疼痛，甚至引起齿槽骨膜炎。4. 阶状齿 基本原理同波状齿，只是形成如同阶梯之病齿。5. 滑齿 指臼齿失去正常的咀嚼面， 不利于饲料的嚼碎，

6、 多见于老龄动物。 幼畜发本病是由于先天性牙齿釉质缺乏硬度所致。（三）治疗根据牙齿异常的病类及其情况分别选用下列疗法。1. 过长齿 用齿剪或齿刨打去过长的齿冠，再用粗、细齿锉进行修整。2. 锐齿 可用齿剪或齿刨打去尖锐的齿尖，再用齿锉适当修整其残端。 下臼齿的锐齿重点在内侧缘， 上臼齿的重点在外侧缘。并同时用0.1%高锰酸钾溶液，或 2%氯酸钾溶液反复冲洗口腔。舌、颊黏膜的伤口或溃疡可用碘甘油合剂涂擦。用电动锉，功效较高，可减轻繁重之体力劳动。图 6-7-013. 齿间隙过大 引起齿龈损伤， 致使与上颌窦相通， 可用塑胶镶补堵塞漏洞， 水牛多数发生在 3 4 上臼齿之间。先装上开口器，掏清堵塞

7、在齿间隙或蓄积在上颌窦内的饲草（必要时在相应位置作圆锯孔），并冲洗干净，用灭菌棉球拭干，保持干燥。用适量的自凝牙托粉和自凝牙托水（按粉与水3:1 比例），调拌均匀，待塑胶聚合作用经湿砂期、糜粥期、丝状期到面团期时，即可填塞。 根据经验最好先在上颌窦相应部位作圆锯孔，用棉花吸干创孔内的液体，迅速用调好的塑胶从口腔的创孔（齿间隙）向上填塞，塞满创孔。再用食指经圆锯孔由上向下挤压体，使其密接创壁，作成上端呈一膨大部，体下端亦作成一膨大部，如铆钉样形状，但须光滑与扁平，使不影响舌运动。体填塞后，须等待其硬固后才能取下开口器。经查有保持2 3 年仍完好者（图6-7-01 ）。二、龋齿龋齿（ dental

8、 caries）是部分牙釉质、牙本质和牙骨质的慢性、进行性破坏，同时伴有牙齿硬组织的缺损，各种动物均可发病。（一）症状马的龋齿最初是釉质和齿质表面发生变化，以后逐渐向深处发展，当釉质与齿表层破坏时，牙齿表面粗糙，称为一度龋齿或表面龋齿。随着龋齿的发展，逐渐由暗黑色小斑变为黑褐色， 形成凹陷空洞， 然而龋齿腔与齿髓腔之间仍有较厚的齿质相隔，称为二度龋齿或中度龋齿，再向深处发展两个腔相邻时，称为三度龋齿。凡是损害波及全部齿冠者则称为全龋齿，它常继发齿髓炎与齿槽骨膜炎。马在9 10 岁时最常发生龋齿，且多见于第二、第四上臼齿。犬的龋齿常从釉质开始，常发部位为第一上臼齿齿冠。猫则多见于露出的臼齿根或犬

9、齿。牛、羊龋齿病初在牙面上形成不大的龋斑，颜色逐渐加深。病初常易被忽视， 待出现咀嚼障碍时，损害往往已波及齿髓腔或齿周围。当龋齿破坏范围变大时则口臭显著，咀嚼无力或困难，经常呈偏侧咀嚼，流涎或将咀嚼过的食物由口角漏出。饮水缓慢。检查口腔时轻轻叩击病齿有痛感。牙齿松动， 并易引起齿裂， 且能并发齿槽骨膜炎或齿瘘。（二）防治平时宜多注意动物采食、咀嚼和饮水的状态，定期检查牙齿，力争早发现早治疗。一度龋齿可用硝酸银饱和溶液涂擦龋齿面，以阻止其继续向深处崩解。二度龋齿应彻底除去病变组织，消毒并充填固齿粉，三度龋齿实行拔牙术为好。犬龋齿的治疗，对二度以上的龋齿用齿刮或齿锉除去病变组织，冲洗消毒，最后充填

10、修补。如已累及齿髓腔，应先治疗齿髓炎，症状缓解后再修补。严重龋齿可施拔牙术。三、齿槽骨膜炎齿槽骨膜炎（ alveolarperiostitis）是齿根和齿槽壁之间软组织的炎症，是牙周病发展的另一种形式。马属动物多发，且多见于下颌齿。犬、羊也常有报道。（一）病因凡能引起牙齿、齿龈、齿槽、颌骨等损伤或炎症的各种原因，包括齿病处理不当时的机械性损伤，均是本病的直接原因。另外，由于口蹄疫及溃疡性口炎时发生的齿龈疾病、牙齿疾病（如齿裂、龋齿、齿髓炎等），颌骨骨折，放线菌病，以及粗饲料、异物、齿石入齿龈与齿槽之间而使齿龈与齿分离等均可继发本病。（二）症状非化脓性齿槽骨膜炎时，动物只发生暂时性采食障碍，咀嚼

11、异常，经6 8d症状减轻或消失，但多数转为慢性，继发骨膜炎时，齿根部齿的骨质增生而形成骨赘，由此而发生齿根与齿槽完全粘连。 弥散性齿槽骨膜炎可见饲草或饲料和坏死组织混合，发出奇臭气味， 病齿在齿槽中松动，严重者甚至可用手拔出，有时病齿失位。患化脓性齿槽骨膜炎时，齿龈水肿、出血、剧痛，并有恶臭，病齿四周还有化脓性瘘管，并由此排出少量脓汁；下颌臼齿瘘管开口于下颌间隙， 下颌骨边缘或外壁；上颌齿瘘管则通向上颌窦，引起化脓性窦炎及同侧鼻孔流出脓汁；齿根部化脓用 X 射线检查时， 可见到齿根部与齿槽间透光区增大呈椭圆形或梨形。若欲判断瘘管的通道，可先用造影剂碘油灌注瘘管，再进行X 射线摄片。（三）治疗对

12、非化脓性齿槽骨膜炎，给予柔软饲料，每次饲喂后可用0.1%高锰酸钾溶液冲洗口腔，齿龈部涂布碘甘油。对弥散性齿槽骨膜炎，则宜尽早拔齿，术后冲洗，填塞抗生素纱布条于齿槽内，直至生长肉芽为止。对化脓性齿槽骨膜炎，应在齿龈部刺破或切开排脓，对已松动的病齿则应拔除， 但不应单纯考虑拔牙，应注意其瘘管波及的范围。发生在上臼齿时往往因为从口腔来的饲料、饲草等进入上颌窦而造成上颌窦蓄脓，如不配合圆锯术则治疗效果不佳。发生在下颌骨骨髓炎的瘘管则应扩大瘘管孔，尤其是骨的部分，剔出死骨，用锐匙刮净腔内感染物，骨腔内用消毒药冲洗后填上油质纱布条引流，或用干纱布外压以吸脓，消毒后用火棉胶封闭，这样可防止杂菌感染。 随着脓汁的逐渐减少而延长换药时间， 直至伤口愈合为止。 当有全身症状时配合全身性应用抗生素。初夏早上六点，清亮透明的月儿还躲藏在云朵里，不忍离去，校园内行人稀少，我骑着单车，晃晃悠悠的耷拉着星松的睡眼。校园内景色如常，照样是绿意盈盈，枝繁