乡村旅游发展的背景、案例 与运营模式概述

1、 20132013年年1111月月1212日日沙润 南京师范大学旅游系南京师范大学旅游系 博士生导师博士生导师三江学院三江学院 文游学院文游学院 教授、院长教授、院长什么是乡村旅游？至少具备两个前提：什么是乡村旅游？至少具备两个前提： （1 1）发生在乡镇生产和生活环境；）发生在乡镇生产和生活环境； （2 2）与大农业景观或农事活动相关。）与大农业景观或农事活动相关。引引 言言 乡村旅游是以农业文化景观、乡村旅游是以农业文化景观、农业生态环境、农事生产活动、传农业生态环境、农事生产活动、传统民俗以及发生在当地的事象为资统民俗以及发生在当地的事象为资源载体，融源载体，融观赏、考察、学习、美观赏、

2、考察、学习、美食、娱乐、购物、体验、休闲、度食、娱乐、购物、体验、休闲、度假假于一体的旅游活动。于一体的旅游活动。10 旅游者要去乡村体验旅游者要去乡村体验城里没有的东西，就不能城里没有的东西，就不能像城里那样去建设乡村。像城里那样去建设乡村。但乡村环境必须是美观而但乡村环境必须是美观而精致的！精致的！处处安全处处安全卫生整洁卫生整洁 概括地讲，乡村旅游产生的原因和概括地讲，乡村旅游产生的原因和发展的动力有四条：发展的动力有四条：（1）城市化的快速发展；）城市化的快速发展；（2）市民收入增加，）市民收入增加，带薪假制度带薪假制度实行；实行；（3）乡村环境的差异化及其吸引；）乡村环境的差异化及其

3、吸引；（4）交通设施的完善。）交通设施的完善。发达国家现代乡村旅游发展阶段发达国家现代乡村旅游发展阶段1823瑞士（瑞士（770/4.1770/4.1）牧场）牧场 荷兰荷兰( (1650/4.21650/4.2) )田园旅游田园旅游北欧的牧草北欧的牧草 美国的农、牧场旅美国的农、牧场旅游不仅能使游客欣赏田游不仅能使游客欣赏田园风光和乡村生活，而园风光和乡村生活，而且能够学到很多现代农且能够学到很多现代农业知识。这类兼有娱乐业知识。这类兼有娱乐和教育培训意义的参与和教育培训意义的参与式的乡村旅游形式深受式的乡村旅游形式深受旅游者欢迎，成为乡村旅游者欢迎，成为乡村旅游的发展趋势。旅游的发展趋势。美

4、国基因农场美国基因农场住房密度不能大住房密度不能大当地特色的手工艺当地特色的手工艺品承载着当地文化品承载着当地文化基本形式：农家乐高科技农业观光园农业新村古村落、村寨农业胜景延伸形式：林业旅游休闲渔业房产开发按产品类型划分其他分类其他分类3944简洁、整洁、环保、低碳简洁、整洁、环保、低碳52 桃米村桃米村纸教堂纸教堂主体主体从椭圆列柱到內部长凳，从椭圆列柱到內部长凳，全由巨大的纸管构成，全由巨大的纸管构成，共共5858根，直径根，直径3333公分，公分，纸壁厚纸壁厚1.51.5公分。园柱公分。园柱撑起椭圆的屋顶。从山撑起椭圆的屋顶。从山边斜射过來的阳光洒落边斜射过來的阳光洒落在一排排圆柱长凳

5、上；在一排排圆柱长凳上；室外，阳光和煦、生态室外，阳光和煦、生态景观绿意盎然，可以听景观绿意盎然，可以听见蛙鸣、鸟鸣，看见飛见蛙鸣、鸟鸣，看见飛舞的蜻蜓舞的蜻蜓。外景外景内景内景 亲水公园的公厕融亲水公园的公厕融合了生态、能源再生、合了生态、能源再生、健康环保的绿色建筑理健康环保的绿色建筑理念。以当地石材、人造念。以当地石材、人造木材、轻质钢结构為材木材、轻质钢结构為材料，利用料，利用“太阳能光电太阳能光电再生能源系统再生能源系统”，为厕，为厕所与更衣室提供电力。所与更衣室提供电力。走进厕所，还可以走进厕所，还可以听見听見连续播放之虫鸣鸟叫的连续播放之虫鸣鸟叫的声音声音，非常特別。，非常特別。

6、 精致！连厕所都这精致！连厕所都这么精致！么精致！Nantou Guesthouse Taomi Green House B&BMeeting RoomCoffee Shop（会议室、咖啡商店）（会议室、咖啡商店）Green Pond Family Suite （绿色家庭套房）（绿色家庭套房）6466怎样可持续？怎样可持续？ 889091全竹结构的建筑，让您体验竹乡餐饮的别样风情。装修上采全竹结构的建筑，让您体验竹乡餐饮的别样风情。装修上采用原始本色调，体现大气、典雅的感观氛围。大锅笋是最能用原始本色调，体现大气、典雅的感观氛围。大锅笋是最能体现农家特色的传统菜系，另外还将根据不同季节推出园内体现农家特色的传统菜系，另外还将根据不同季节推出园内特独有的竹笋佳肴。特独有的竹笋佳肴。 大型歌舞、民间杂技、特技、绝技等流光溢彩，全天候表演，精彩不断。99114村落村落大环境大环境调控着调控着游客的心情游客的心情吃饭的环境吃饭的环境环境好，建筑密度小，环境好，建筑密度小，乡土特色明显乡土