香水(精细化工)课件

1、1.香水的原料香水的原料2.香水的生产工艺香水的生产工艺3.香水的分类香水的分类4.香水的使用香水的使用1.香水的原料香水的原料香精乙醇水 等各种成分各种成分香水是配合各种动物、植物、合成香料的香精溶于酒香水是配合各种动物、植物、合成香料的香精溶于酒精的溶液，再加适量定香剂、色素等。精的溶液，再加适量定香剂、色素等。香水的香精通常含有香水的香精通常含有5-25。香水的乙醇含量为香水的乙醇含量为75%-95%。（所以有时候称香水的。（所以有时候称香水的最主要成分为乙醇，不是最主要成分为乙醇，不是水水哦）哦）香香 料料 的的 成成 分分 最初的精华油也就是香油，可以最初的精华油也就是香油，可以从从

2、花瓣、苞蕾、叶子、茎、主干、果实、花瓣、苞蕾、叶子、茎、主干、果实、种籽、树皮、树胶种籽、树皮、树胶和和根根等部位中提炼。等部位中提炼。 有时整棵植物都可入香，同有时整棵植物都可入香，同一棵植物的不同部位可以发展出不同的一棵植物的不同部位可以发展出不同的香调。香调。苦橘树：苦橘树：橙花油橙花油 橘花油橘花油 橘皮油橘皮油 枝蕾油枝蕾油 植物香料植物香料动物香料动物香料合成香料合成香料香香 料料 的的 成成 分分 返回植植 物物 香香 料料 香脂（香脂（BalsamBalsam）: :香胶香胶 佛手柑油（佛手柑油（BergamotBergamot） 苦柑橘（苦柑橘（Bitter orangeBi

3、tter orange） 乳香（乳香（FrankincenseFrankincense） 波斯树脂（波斯树脂（GalbanumGalbanum） 茉莉（茉莉（JasmineJasmine） 劳丹脂（劳丹脂（LabdanumLabdanum）: :琥珀琥珀 半日花脂半日花脂 薰衣草（薰衣草（LavenderLavender） 柠檬香油（柠檬香油（Lemon)Lemon) 幽谷百合（幽谷百合（Lily of the valleyLily of the valley）龙涎香龙涎香 麝香麝香 麝猫香麝猫香 海狸香海狸香动动 物物 香香 料料 返回 六羟基六甲基四胺苯并芘六羟基六甲基四胺苯并芘 合成麝香

4、合成麝香 化学合成香料通常会构成香水的化学合成香料通常会构成香水的主要成分，不仅增加香味而且可使主要成分，不仅增加香味而且可使别的香料味道变浓，使一款香水中别的香料味道变浓，使一款香水中所有成分有更好的相容性，留香也所有成分有更好的相容性，留香也更为持久。更为持久。合合 成成 香香 料料 返回 18891889年年 爱默爱默 娇兰（娇兰（Aime GuerlainAime Guerlain） “ “姬琪姬琪”(Jicky)”(Jicky)香水香水 金字塔式的结构：金字塔式的结构： 三阶式三阶式 三层式三层式 经典式经典式前调的头香前调的头香 中调的基香中调的基香尾调的末香尾调的末香 香香 水水

5、 的的 结结 构构 前调：前调： 头调、头香、初香头调、头香、初香包含香水中最容易挥包含香水中最容易挥 发的发的成分，只能维持很短成分，只能维持很短 时间。时间。 作用是给人最初的整作用是给人最初的整 体印体印象，吸引注意力。象，吸引注意力。 这是香味中最具感染这是香味中最具感染 力的力的部分。部分。 香香 水水 的的 结结 构构 中调中调: : 核心调核心调 紧随前调出现，散发出香水的紧随前调出现，散发出香水的主题香味，体现一款香水最主要主题香味，体现一款香水最主要的香型，给人留下独特而深刻的的香型，给人留下独特而深刻的记忆。一般可维持四小时。记忆。一般可维持四小时。 香香 水水 的的 结结

6、 构构 尾调：尾调： 末香、后调、逸香、散香末香、后调、逸香、散香是香味最持久的部分，也是香味最持久的部分，也就是挥发最慢的部分，留香的就是挥发最慢的部分，留香的持久使它成为整款香水的总结持久使它成为整款香水的总结部分，尾调可以维持一天或更部分，尾调可以维持一天或更长。长。香香 水水 的的 结结 构构 Chanel No.5 Amarige2.香水的生产工艺香水的生产工艺welcome to use these PowerPoint templates, New Content design, 10 years experience香水中的乙醇的调配香水中的乙醇的调配香水用酒精要经过精制，其方

7、法如下：香水用酒精要经过精制，其方法如下： 一般可在酒精中加入一般可在酒精中加入1氢氧化钠氢氧化钠(也用硝酸银等也用硝酸银等药品药品)煮沸回流数小时后，再经煮沸回流数小时后，再经1次或多次分馏，收次或多次分馏，收集其气味最纯正的部分来制备香水。集其气味最纯正的部分来制备香水。2.香水的生产工艺香水的生产工艺welcome to use these PowerPoint templates, New Content design, 10 years experience香水中的乙醇的调配香水中的乙醇的调配 在在1L酒精中加人酒精中加人0.01-0.05g高锰酸钾粉末，充分高锰酸钾粉末，充分搅拌溶

8、化，放置一夜，原呈紫色的溶液渐渐产生褐搅拌溶化，放置一夜，原呈紫色的溶液渐渐产生褐色色(二氧化锰二氧化锰)沉淀，成为无色澄清液。过滤后，加沉淀，成为无色澄清液。过滤后，加微量碳酸钙蒸馏，初馏液约除去微量碳酸钙蒸馏，初馏液约除去10，还有约，还有约10残留物，取用中间残留物，取用中间80的馏分。的馏分。2.香水的生产工艺香水的生产工艺welcome to use these PowerPoint templates, New Content design, 10 years experience香水中的乙醇的调配香水中的乙醇的调配 在醇中约加在醇中约加1活性炭，常常搅拌，放置数日后，活性炭，常常

9、搅拌，放置数日后，过滤待用。过滤待用。纯化乙醇的大致方法有：纯化乙醇的大致方法有：a乙醇中加入乙醇中加入0.020.05高锰酸钾剧烈搅拌，同时通人空气鼓泡，如有高锰酸钾剧烈搅拌，同时通人空气鼓泡，如有棕色的二氧化锰沉淀液，静止过滤除去。棕色的二氧化锰沉淀液，静止过滤除去。b每升乙醇中加入吃活性炭，每天搅拌几次，一星期后过滤待用。每升乙醇中加入吃活性炭，每天搅拌几次，一星期后过滤待用。c在酒精内加入在酒精内加入1NaOH，煮沸回流收集分馏物。，煮沸回流收集分馏物。d每升乙醇中加入每升乙醇中加入12滴滴30H2O2，在，在2530贮存几天。贮存几天。e每升乙醇中加入每升乙醇中加入0.5mg硫化银振

10、摇，然后加氯化钙，使银盐沉淀，再经蒸硫化银振摇，然后加氯化钙，使银盐沉淀，再经蒸馏后备用。馏后备用。f在乙醇中加入少量香原料，放置在乙醇中加入少量香原料，放置3060天，来消除或调合乙醇气味，使天，来消除或调合乙醇气味，使气味醇合。气味醇合。2.香水的生产工艺香水的生产工艺香精的预处理香精的预处理初调制的香精，其香气往往不够协调，须经熟化。为缩初调制的香精，其香气往往不够协调，须经熟化。为缩短香水类化妆品的生产周期，有必要将香精预处理。短香水类化妆品的生产周期，有必要将香精预处理。陈化陈化陈化的方法陈化的方法先在香精中加入少量乙醇，然后移入玻璃瓶中，先在香精中加入少量乙醇，然后移入玻璃瓶中，在

11、在25-30和无光条件下贮存几周后再配制产品，和无光条件下贮存几周后再配制产品，香精应贮存在铝制或玻璃容器内。香精应贮存在铝制或玻璃容器内。新鲜的和陈旧的同一种香精混合，有利于加速新鲜的和陈旧的同一种香精混合，有利于加速香气的协调。香气的协调。2.香水的生产工艺香水的生产工艺陈化的方法陈化的方法 先在香精中加入少量乙醇，然后移入玻璃先在香精中加入少量乙醇，然后移入玻璃瓶中，在瓶中，在25-30和无光条件下贮存几周后再和无光条件下贮存几周后再配制产品，香精应贮存在铝制或玻璃容器内。配制产品，香精应贮存在铝制或玻璃容器内。2.香水的生产工艺香水的生产工艺香水类化妆品中还存在一定数量的水，既可以降香

12、水类化妆品中还存在一定数量的水，既可以降低成本又可使挥发性下降，相对留香持久些。低成本又可使挥发性下降，相对留香持久些。对水质要求：对水质要求：a采用新鲜的蒸馏水、去离子水或脱去矿物质的软水，水中不能采用新鲜的蒸馏水、去离子水或脱去矿物质的软水，水中不能含微生物。含微生物。b在水中加入在水中加入0.0050.01的螫合剂，如：柠檬酸钠、葡萄的螫合剂，如：柠檬酸钠、葡萄糖酸等，以抑制金属离子对水的污染，象铁（糖酸等，以抑制金属离子对水的污染，象铁（Fe）、铜（）、铜（Cu）等。）等。2.香水的生产工艺香水的生产工艺香水的制造操作技术主要包括：生产前准备工作；配料混合；香水的制造操作技术主要包括：

13、生产前准备工作；配料混合；贮存；冷冻过滤；灌水等。贮存；冷冻过滤；灌水等。a.生产前准备工作生产前准备工作首先检查机器设备动转是否正常，管道、阀门等是否畅通。然首先检查机器设备动转是否正常，管道、阀门等是否畅通。然后按当天生产数量，根据配方比例领取定量的各种所需原料，后按当天生产数量，根据配方比例领取定量的各种所需原料，然后按规定操作程序过磅配料。然后按规定操作程序过磅配料。色基应事先按规定浓度，用蒸馏水配好溶解过滤，密封备用。色基应事先按规定浓度，用蒸馏水配好溶解过滤，密封备用。以保证色基的稳定性，色基应放在玻璃瓶或不锈钢桶内，以防以保证色基的稳定性，色基应放在玻璃瓶或不锈钢桶内，以防止金属

14、离子混入而影响产品质量。止金属离子混入而影响产品质量。2.香水的生产工艺香水的生产工艺b.配料混合配料混合 按规定配方以重量为单位进行配制，配制前必须严格检查所配按规定配方以重量为单位进行配制，配制前必须严格检查所配制香水与需要的香香精名称是否相符。制香水与需要的香香精名称是否相符。先称乙醇放入密闭的容器内，同时加入香精、颜料，搅拌先称乙醇放入密闭的容器内，同时加入香精、颜料，搅拌(也也可用压缩空气搅拌可用压缩空气搅拌)，最后加入去离子水，最后加入去离子水(或蒸馏水或蒸馏水)混合均匀，混合均匀，然后开动泵把配制好的香水或花露水输送到贮存罐。然后开动泵把配制好的香水或花露水输送到贮存罐。2.香水

15、的生产工艺香水的生产工艺c.贮存成熟贮存成熟为了保证香气质量，将配制好的香水先要进行静置贮存。香水为了保证香气质量，将配制好的香水先要进行静置贮存。香水配制后需要静置至少一个星期以上，高级香水静置一个月以上。配制后需要静置至少一个星期以上，高级香水静置一个月以上。2.香水的生产工艺香水的生产工艺d.冷冻过滤冷冻过滤过滤一般用板框式压滤机，以碳酸镁作助滤剂，其最大压力一过滤一般用板框式压滤机，以碳酸镁作助滤剂，其最大压力一般不得超过般不得超过(1.5-2)xl00000Pa。根据滤板的多少和受压面积大。根据滤板的多少和受压面积大小，规定适量的碳酸镁用量。先用适量的碳酸镁混合一定量的小，规定适量的

16、碳酸镁用量。先用适量的碳酸镁混合一定量的香水或花露水，均匀混合后吸人压滤机，待滤出液达到清晰度香水或花露水，均匀混合后吸人压滤机，待滤出液达到清晰度要求后进行压滤。香水压滤出来时温度不超过要求后进行压滤。香水压滤出来时温度不超过5，这样才能，这样才能保证香水水质清晰度保证香水水质清晰度5的指标。使用冷冻机时必须遵守冷冻的指标。使用冷冻机时必须遵守冷冻机的安全操作要求，不得违反。机的安全操作要求，不得违反。2.香水的生产工艺香水的生产工艺e.灌水灌水装灌前必须对水质清晰度进行检查，对瓶子清洁度进行检查。装灌前必须对水质清晰度进行检查，对瓶子清洁度进行检查。按品种产品的灌水标准按品种产品的灌水标准

17、(指高度指高度)进行严格控制，不得灌得过高进行严格控制，不得灌得过高或过低。或过低。对特种规格产品和香水按照特定的要求装灌的，灌水前必须检对特种规格产品和香水按照特定的要求装灌的，灌水前必须检查水质清晰度和瓶子内外清洁度查水质清晰度和瓶子内外清洁度香 水 的 分 类 香水香水由由香精、酒精和香精、酒精和水水按一定比例配制而成。按一定比例配制而成。 根据根据香精油香精油含量，香水含量，香水可分为以下几种类型：可分为以下几种类型：返回香水的正确使用正确使用香水的原则正确使用香水的原则 香水的喷洒方式香水的喷洒方式 香水喷洒部位香水喷洒部位 香水使用禁忌香水使用禁忌 返回正正 确确 使使 用用 香香

18、 水水 的的 原原 则则使用部位要正确合适使用部位要正确合适使用香水要注意男女有别使用香水要注意男女有别使用香水要注意昼夜有别使用香水要注意昼夜有别 使用香水要区别场所使用香水要区别场所 使用香水要以清淡为主使用香水要以清淡为主 返回香水的喷洒方式香水的喷洒方式 喷雾型香氛距离身体喷雾型香氛距离身体20-3020-30厘米厘米, ,手手腕或腿似由雾中穿过。腕或腿似由雾中穿过。 浓度不同，喷香水的方法浓度不同，喷香水的方法 也不同。也不同。 喷洒的原则：喷洒的原则： Cologne Cologne 于面于面 Toilette Toilette于线于线 Perfume Perfume于点于点返回香水喷洒部位 手腕、肘内侧手腕、肘