肥胖调查报告

1、有关“小胖墩”的调查研究一、 问题的提出随着人民生活水平的日益提高，营养物质的丰富，人们的健康水平得到了不断地提高，但同时也给人体健康带来不少新问题，“富贵病”肥胖就是一例。网上一篇报道称，现今肥胖已经上升为一种趋势，一种社会现象了。很多大城市都正为中小学的肥胖焦虑不已。因为胖已经不仅仅会影响到外貌，更会影响到健康，小学生肥胖已经是社会上迫不及待想解决地问题了。目前，在我们班中，也有好多个“小胖墩”。看到这种现状，我们不由想：到底什么是肥胖？是什么原因造成了这么多的肥胖儿童？肥胖会带来哪些危害？又该如何防止肥胖？这些问题引导着我们利用课余时间展开了调查研究。二、 研究的方法和途径1、 去书店或

2、图书馆查阅相关的杂志和书籍。2、 通过热线电话向儿科医生进行咨询。3、 请教懂这方面知识的人。4、 上网查询相关资料。5、 对肥胖儿童进行调查访问，了解他们的日常生活习惯。三、情况调查和资料整理（一）、查阅资料，咨询儿科专家，了解肥胖的定义与评定标准。肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。测量肥胖最准确的诊断方法是测量体肥含量。但由于此方法不适合临床应用，因此，当前最常用的还是以体重为指标进行判断。但体重与身高又密切相关，为了能准确反映体重与身高的关系，世界卫生组织推荐使用身高体重指数BM2体重（千克）身高（米）判断肥胖，儿童肥胖的评定可参

3、考下表：BM2儿童评定标准年龄BM2分度正常超重轻度肥胖中度肥胖重度肥胖611岁16-1919212327（二）、调查肥胖儿童生活习惯，走访有经验人士，了解肥胖的成因。 儿童肥胖与生活习惯关系调查表常不吃早餐爱吃洋快餐家长溺爱爱吃甜食运动少超重（10人）4人10人3人6人5人轻度肥胖（10人）6人10人5人8人6人肥胖（10人）7人10人8人9人10人根据调查数据，结合资料查询，梳理肥胖成因：1、家长原因：（1）观念的落后，一方面“胖”就是“福”的陈旧观念，另一方面是随着生活水平的提高，家长手中有了钱，以为自己已经吃够了缺衣少食的苦，再不能让孩子吃苦，于是给孩子

4、买大量的营养品。殊不知，盲目地给孩子吃营养品不但起不到促进作用，反而会引起孩子病态的发胖。（2）知识的缺乏：不少家长不懂科学饮食结构，缺乏现代家庭意识，不知道怎么样才能让孩子真正吃好。（3）教育的误差：家庭中过分过量地放纵和溺爱孩子过着衣来伸手，饭来张口的生活，从而导致肥胖。2、膳食的不平衡：（1）不吃早餐。因为不吃早餐，到中午时，强烈的空腹感和饥饿使人饥不择食，狼吞虎咽，来不及细细品味，在不知不觉中吃下太多的食品。多余的能量以脂肪的形式储存在体内。而又很难被分解，释放，不但起不到减肥的效果，还使人很肥胖，更笨重。（2）错误的饥饿疗法，因为身体处在饥饿状态时，首先要动员储存在肝脏的肝糠元和肌肉

5、的肝糖元。继而消耗各肌肉等各器官的蛋白质，并不能消耗体内过多的脂肪。运用这种方法减肥，就会影响人体正常的新陈代谢，一旦停止，体重马上就会加倍地上去，显得更臃肿。（3）经常吃洋快餐，快餐食物含的能量多，一份快餐中含的能量相当于一个成人一年所需的能量（虽然快餐食品含有丰富的优秀蛋白质，但其中所含的营养素相对低，并且含有较高的盐分，经常吃快餐的话，能量的摄入会超过身体的需要，从而引起肥胖。3、体力活动少：（1）追求舒适的静态生活方式，人们的户外活动越来越少，体力活动的量也越来越少。很多同学上学，放学，都有家长接送，走一点点路就会叫苦连天，动不动就会坐三轮车，打的。（2）长时间地看电视，随着电视的普及

6、，人们越来越多时间消耗在电视机前，我国看电视增加肥胖发生的危险性是坐电视机前减少了能量的消耗。（三）、查询相关资料，了解肥胖的危害。1 、身体方面的危害 （1 ）儿童青少年肥胖的首先表现是体重增加，大量脂肪沉积，增加了机体负担和耗氧量，肥胖症孩子比正常人消耗氧多。这样致使他们身体笨重，行动迟缓，活动能力差。不少儿童青少年常有平足、膝内弯、下肢弯曲、脊柱和椎间软骨损害等。（2 ）肥胖儿童青少年的胆固醇和脂肪酸过高，血脂也高，免疫系统受到抑制，抗病能力较差，易患呼吸道感染，还容易导致一些" 成年疾病" 年轻化，如糖尿病、高血压、脂肪肝、冠心病等。（ 3 ）肥胖儿童存在性发育障碍

7、。如男孩导致性发育滞后，女孩导致性早熟，初潮早，多伴有月经紊乱。 2、智力方面的危害 食物中的苯丙氨酸过多，常引起氨基酶的不足，从而使大量氨基酸堆积在脑细胞中，形成" 脂肪脑" ，影响脑细胞活动，致使智力落后于同龄人。还因为肥胖儿童青少年体内脂肪过多，耗氧量比正常人高出3 0 % - 4 0 % ，体内氧气" 入不敷出" ，具体表现无精打采，容易疲劳，嗜睡，精神不易集中，影响学习效率致使成绩下降。3 、心理健康方面的危害 很多儿童青少年肥胖学生由于动作不灵活，参加集体活动也少，上体育课也不太积极。在心理成长青春发育这一个容易受外界影响的敏感期常有自卑感，

8、学习成绩又不及别人，又有一点笨手笨脚，致使性格上显得孤僻。如此以往就有一些肥胖儿童青少年形成不愿与人交往的" 自闭症" 。心理上的影响本质上比生理上的影响对人的一生来说更为关键。在青春发育期能够形成健康的心态是极为重要的。四、调查体会与建议既然肥胖有那么大的危害，我们就要努力与肥胖作斗争。儿童肥胖症，尤其是轻度的，一般不主张服用减肥药物，而以调整饮食、增加体力活动和规范生活制度为主进行防治。并获得儿童的主动酫，坚持长时间实施才能取得效果。（一）肥胖儿膳食调整1、限制高热量、高脂肪、高糖、高胆固醇食物的摄入。可生食的食物尽量生食，这样热量低且营养成份高。合体内处于热量负平衡状

9、态，以消耗体脂。2、限制精细主食摄入。多食糙米、全麦、玉米等。既能减少热量摄入，又可饱腹。3、限制食盐摄入。食盐摄入量为正常儿童的1/2，以减少水纳储留并可降低食欲。4、保证含蛋白质食物（鱼、瘦肉、豆类及豆制品的摄入，以防减肥影响小儿生长发育。5、保证含维生素、矿物质食物的摄入。水份和纤维多的蔬果热量低、体积大，可增加饱腹感：促进脂肪代谢、使脂肪难以堆积。6、保证每日4杯6杯水，以清理脂肪，输送营养。（二）肥胖儿饮食减肥技巧1、少吃多餐。改变传统的三餐制模式，一日可5餐6餐。避免血糖骤升而使脂肪积蓄。2、 早餐多食，晚餐少食。可使热量在新陈代谢旺盛的上午耗掉，以免在活动少、代谢慢的晚间使脂肪积聚体内。3、忌不食早餐。不食早餐，容易出现中餐猛吃的现象。此外要在饥饿前进餐，以防饿极大吃。4、 想吃东西时可先喝杯水，饭前吃水果、喝汤以获得满足感而抑制食欲。5、在柔缓的音乐下慢食，可提早产生饱腹感，先食钟爱的食物，有利于食至八分饱而离席。6、不吃零食，食物只在进正餐时吃，饭后立即刷牙，限制进食机会。（三）运动训练运动可以增加能量的消耗，即使轻度的体力活动也可使身体多消耗10%20%的能量