公司2016年度新春团拜会策划方案

1、 公司2016年度新春团拜会活动流程第一部分、述职报告会时间：1月29日下午2:30-5:30地点：公司会议室参加人员：全体员工述职人员：xxx形式：可采用PPT组织部门：xxx第二部分、厨艺大比拼活动一、主题 ： 厨艺大比拼二、活动时间：2016年1月30日（上午9:00统一出发采购食材，下午2:30比赛正式开始 ）三、活动地点：公司内四、参加人员：公司全体员工（人员统计：108人） 分组及参赛人员情况： 组合部门部门人数参赛组序参赛人员姓名xxxx20人1组xxxxxxxx22人2组xxxxxxxx18人3组xxxxxxxx17人4组xxxx总xxxx22人5组xxxx

2、五、活动组织部门：综合管理部六、筹备小组及分工：1、总负责人：xxx2、组织/策划：xxx3、主持人：xxx4、比赛计时人员：主持人计时5、比赛摄像人员： xxx6、音乐及话筒等准备 ：xxx7、现场布置：xxx 8、采买清单及分工见附件一。七、比赛流程：1、主持人上场进行开场白。2、主持人介绍评委、参赛选手，介绍比赛、评分规则。（见附件二）3、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。4、比赛进行过程中，主持人分别跟踪报道美食制作过程、每组代表知识问答。（见附件三）5、每各参赛组先即兴表演拉票，然后呈菜品至评委，并向评委介绍制作心得。6、评委对菜品进行评分，并给出评分理由。（评分表见附件四）八、统票负责

3、人：xxx七、颁奖： 一等奖：xxx元（1组）； 二等奖：xxx元（1组）；三等奖：xxx元（1组）；参与奖： xxx元（2组）；九、领导致闭幕词，宣布活动结束，比赛结束后各参赛队负责搞好现场清理工作。十、活动注意事项：1、安全负责人：各部门负责人，保证现场的用火用电安全，作好防范措施。2、现场秩序：骆萍，维持现场秩序，违反规则者扣分。第三部分、晚宴一、总负责人：xxx二、内部菜品负责人：xxx（菜单见附件五）三、辅助人员：xxx四、餐桌、餐具等准备：xxx五、外部菜品及酒水、糖果等：xxx（见附件六）第四部分、抽奖活动一、奖品清单（见附件七）二、时间：晚餐近结束三、抽奖过程穿插小娱乐活动（见

4、附件八）附件清单一：活动物品采购预算（张铭采购）物品名称规格单位数量单价（元）合计（元）用途每组菜金组5奖金5000+3000+2000+(500×2)批1摄影机租赁台音响对1话筒个3海报喷绘长7.1m*宽3.43m*高3.04m（33m2）块1地毯租块1气球粉红，紫色、绿色袋5气筒个2桌子租个5评委台布宽160cm 红色米12凳子餐厅现用个40饮用水桶5厨师帽个10围裙块10袖套双10一次性口罩盒2红包纸质自做个5标签纸份5号码牌纸质自做个5写字板个1白板笔支1白板擦块1评分条份10文件夹个10水性笔支10秒表个2抽奖箱个1对联对3窗花10个袋1灯笼大直径100cm 公司门前用 对

5、2灯笼小4-6# 公司装饰包6彩灯20m/条条8喜庆贴批1合 计附件二：厨艺大比拼比赛、评分规则一、比赛规则、参赛人员要求每组4人，选出一名队长，并且给本组参赛队取队名，自制标识牌，主持人介绍时，举牌上场，进行比赛宣言。、公司为每各参赛组提供300元资金（活动结束后据实报销）。比赛灶具和常规用品等请各参赛队伍自行准备，使用用电设备的，请参赛队长于26日前报至办公室，以做好接电准备。、比赛菜肴为二个菜：一个指定菜（指定菜食材由办公室统一购买），现场临时公布，一个自定菜。每道菜都必须命名（自定菜品，参赛队可自行确定做几个菜，但最后只可推出一菜参赛）。、参赛队员确定后，比赛前可以更换人员，比赛过程中

6、不允许请外援，不允许更换人员，否则取消参赛资格。、参赛队员自定菜所用食材自行购买，具体购买时间安排在开赛当天9:00开始统一出发。、参赛选手比赛前45分钟到比赛地点负责灶具、食料等的摆放，并在各自指定位置做好准备工作，所有准备食材都应为原材，不能是已加工好的半成品或成品，若有特殊情况，需事先向活动负责人申请，经同意后方可。、参赛选手应按时到场，比赛开始后10分钟内未报到者视为自动放弃参赛资格。无关人员不得进入比赛区域，不得在旁边指手划脚，否则，将视为作弊，取消该组参赛资格。、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织，纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。

7、、为维持比赛秩序，确保比赛顺利进行，比赛现场不得吵闹、大声喧哗。二、评分规则、尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。、比赛总分为100分，指定菜和自定菜各占40分，共计80分，现场答题10分（每题1分，共10题），为自定菜拉票表演5分，各组秩序5分（现场答题时，只允许每组派一名代表上场，在该代表答题过程中，其他组员每帮答1次扣1分，但上场答题者有2次求助本组人员机会）。、比赛时间暂定为1小时30分（含介绍菜制作的一些工序、做法及所选的自选菜特色寓意，以及知识问答）。提前完成不加分。操作超出时间每超出5分钟从总平均分中扣2分，超出10分从总平均分中扣4分，依次类推。、先制作

8、指定菜，在主持人公布的完成时间内，各参赛者贴上组别标签后统一把自己的菜放到评委席位置，评委予以品尝并打分。、评分结束后，由统分人员负责收齐所有评委的评分表格进行统分。（此时评委需对送评的菜进行点评）、统分人员将收集到的各评委对每组菜品的评分表复核无误后，统计评分，去掉一个最高分，一个最低分，最后成绩为总数相加的平均分为菜品分，再加上现场考核分、拉票分、答题分，所得总分为该组最后得分。、比赛结束后，现场公布比赛结果，如发生名次并列，则由并列的2组参赛人员中各抽出一名进行现场答题；、颁奖。、领导致闭幕词，宣布活动结束，比赛结束后各参赛队负责搞好现场清理工作。活动注意事项：、保证现场的用火用电安全，

9、作好防范措施。、保证厨具等安全卫生、干净、整洁。 附件三：健康膳食知识题1一、单选题 (共10 题，总分10，每题1分。) 1哪种食物蛋白质含量最高 （ C ）A牛肉 B鸡蛋 C牛奶2增加肌肉最好的办法是 （ C ）A多吃鸡蛋 B多吃牛肉 C多锻炼3.烧菜时，又加酒又加醋，菜就变得香喷喷的，这是因为( D  ) A、有盐类物质生成 B、有酸类物质生成C、有醇类物质生成 D、有脂类物质生成4下列三者中哪一个含热量最多 （ C ）A马铃薯 B牛肉 C面包 5.以下哪种食物富含微量元素碘？ （ C ） A 苹果

10、 B 巧克力 C 海带 D 胡萝卜 6维持人体生存所需要的盐每天摄入量为 ( C )A15克 B5克 C1克7.大豆和大豆制品营养丰富，建议每人每天摄入（ B  ）克大豆及其制品。A 15     B 30-50     C 75  8. 在谷粒的外膜和胚芽部分，下列哪种维生素的含量较高？ ( A )A .B族维生素 B .维生素A C .维生素D D .维生素C E .维生素K 9. 早饭应该在起床（ B ）后吃，比较好 A .10分

11、钟 B .20分钟 C .半小时 D .40分钟 E .1小时 10. 为保证健康合理饮食，成人每天吃盐量不应超过( D )克，包括酱油、咸菜中的盐。A .3 B .4 C .5 D .6 E .7 健康膳食知识题2一、单选题 (共10 题，总分10，每题1分。) 1. 下列食物中，不属于纯能量的物质是（ D ）。A .猪油 B .大豆油 C . 淀粉 D .米饭 2. 食品冷藏的温度一般在（ D ） 。 A .05之间 B .010之间 C .015之间 D .510之间 E .515之间 3. 人体所需的维生素A主要来源于（ C ） A蔬菜 B水果 C动物肝脏 D谷类 4. 以下哪种食物为

12、早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。（ A ）A .谷类 B .牛奶 C .鸡蛋 D .肉类 E .蔬菜、水果 5. 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于（ A ）。 A .60 B .65 C .70 D .75 E .80 6.如果长期食用油条，则很有可能造成（ B ）在体内的蓄积，有损身体健康。 A .铁 B .铝 C .镁 D .锰           

13、0;7. 下列哪一种疾病属于食物中毒？ ( D )A .食物过敏 B .在电池厂周围居住多年，发生铅中毒 C .慢性汞中毒 D .吃了发芽土豆引起的不舒服或疾病8. 为满足身体代谢需要，健康成年人每天需要饮水（ B ）毫升。 A .1200 B .1500 C .2000 D .2200 E .2400 9. 为保持健康，每天最好进行（ C ）中等强度的运动。 A .10分钟 B .20分钟 C .30分钟 D .1小时 E .2小时 10. 在蔬菜和瓜果中，下列哪种维生素的含量较高？ （ D ）A .B族维生素 B .维生素A C .维生素D D .维生素C E .维生素E 健康膳食知识题3

14、一、单选题 (共10 题，总分10，每题1分。) 1. 中国居民膳食宝塔建议，每人每天的烹调油摄入量应不超过多少克？ ( A )A .25克 B .35克 C .45克 D .55克 2. 为达到健康饮食标准，成人应该每天吃 ( B )个鸡蛋。A .0 B .1 C .2 D .3 E .4 3. 提供蛋白质的主要食物是哪一类？ ( B )A .谷类及薯类食物 B .动物性食物 C .蔬菜 D .水果类 E .纯热能食物 4. 关于身体活动，为保持健康体魄，成人每天应该累积相当于( E )步的活动量。A .2000 B .3000 C .4000 D .5000 E .6000 5. 牛奶是人

15、体( B )的最好来源。 A .铁 B .钙 C .碘 D .钠 6. 下列物质中属于水溶性维生素的是( C )。A .维生素A B .维生素D C .维生素B1 D .维生素E 7. 炒扁豆一定要做到 ( B )。 A .急火速炒 B .彻底煮熟焖透 C .炒成嫩绿色 D .多放油 8. 贫血是一种特殊的营养缺乏病，因血液内( B )数量减少、功能异常引起。 A .白细胞 B .红细胞 C .血小板 D .血浆 9.煮沸（ B ）分钟能杀灭一般致病菌。 A 10-20分钟 B 15-20 分钟 C 10-15分钟 D越长越好 10. 红色与黄色水果中( A )含量较高。 A .胡萝卜素 B

16、.维生素C C .铁 D .钾 E .锌 健康膳食知识题4一、单选题 (共10 题，总分10，每题1分。) 1. 主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物？( A ) A .谷类及薯类食物 B . 动物性食物 C .豆类及其制品 D .蔬菜水果类 E .奶类 2. 微量元素是指无机盐在体内的含量小于体重的( C )。 A .0.10 B .0.05 C .0.01 D .0.005 E .0.001 3. 下列物质中能够促进肠蠕动的营养素是( C )。A .维生素 B .钙 C .膳食纤维 D .维生素E4. 正常干银耳经水泡发后颜色为( B )。A .纯白色 B .白色或微黄 C .深黄色至黄

17、褐色 D .透明的5. 下列哪一种食物是补钙的最佳食品？( B ) A .蛋类 B .奶类 C .水果 D .米饭B6. 高温环境下，最易引起食物中毒的原因是( A )。 A .细菌性食物中毒 B .植物性食物中毒 C .动物性食物中毒 D .化学性食物中毒7. 下列哪种维生素的主要作用是促进骨骼发育？( C )A .B族维生素 B .维生素A C .维生素D D .维生素C8.下列哪种维生素为脂溶性维生素？( A )A .维生素A B .维生素B1 C .维生素C D .维生素B12 E .叶酸 9. 有一种既能提供大量优良蛋白质，又能将脂肪、胆固醇加以适当限制的食物，那就是：( B )。

18、A .蛋糕 B .牛奶 C .甜炼乳 D .蔬菜 E .水果 10. 一日三餐中，两餐之间的间隔时间最好为( C )小时。 A .23 B .34 C . 56 D .68 E .810 健康膳食知识题5一、单选题 (共10 题，总分10，每题1分。) 1. 下列哪一种食物含不饱和脂肪酸最丰富？ ( B )A .蛋类 B .鱼肉 C .猪肉 D .蔬菜 2 .在某些情况下，由于地域、经济所限，无法采用同类互换时,也可以暂用( C )代替乳类、肉类。 A .蔬菜 B .水果 C .豆类 D .谷类 3.不吃早餐，血液里缺少（ A ），大脑功能就会受到影响。A、葡萄糖 

19、;B、维生素   C、脂肪  4. 如果长期食用油条，则很有可能造成( B )在体内的蓄积，有损身体健康。 A .铁 B .铝 C .镁 D .锰 5. 为保证身体健康，成年女性每天饮酒量不应该超过：_B_克。 A .10 B .15 C .20 D .25 E .30 6. 坚持以（  A  ）食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。 A谷类  B动物性 C植物性 7. 膳食中，脂肪提供能量所占比例的适宜范围是（  B  ）。 A 1

20、2-15%   B 20-30%   C 40% 8. 为防止脂肪摄入过多，每人每天烹调用油应当（ A  ）。 A不超过25克（半两） B 50克（一两）  C 无所谓 9. 所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏，最好在（ A  ）以下。A5 B 8   C10 10.吃水果的最佳时间是？（ C ） A饭前 B饭后 C两餐之间 D任何时间都可以 二、判断题：（加赛题）1.谷类所含营

21、养素主要是蛋白质。（错）2.补充维生素，越多越好。（错）3.铜是人体骨骼和牙齿的主要原料。（错）4.为了提高铁的吸收，提倡用铁锅炒菜。（对）5. 成人每天饮300毫克奶可补充300毫克的钙。（对）6. 成人正常脉搏为60-100次。（对） 7. 身体条件容许每天最好进行30分钟的中等强度的运动。（对） 8. 饭前便后洗手可以预防许多疾病。（对） 9. 晚上看电视时，关闭室内所有的灯，可以减轻眼睛的疲劳。（ 错） 10. 蔬菜中所含的纤维素不利于食物的消化吸收。（ 错 ） 11. 如果手或脚被轻度烫伤，应立即用冷水冲洗或浸泡。（对） 12. 促进钙吸收的是维生素D。（对） 13. 在炎炎夏日我们应该饮食清淡，拒绝荤菜。（ 错） 14. 碘缺乏病只有长期补碘才能保证机体的需要。（ 对） 15. 身体条件容许每天最好进行30分钟的中等强度的运动。（对） 16. 孕妇缺碘影响胎儿发育，造成智力低下或痴呆。（ 对） 17. 反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用。（对）18. 切完蔬菜的砧板，用水冲洗后可以切熟肉 （错） 19. 成年人每天吃盐不超过6克 （对） 20. 吃饭要细嚼慢咽，有利于食物的消化和吸收。( 对 )21. 热量主要来源于食物中的糖.脂肪.矿物质。（ 对 ）