《广告摄影》课件第五讲 食品广告拍摄与后期制作

1、食品广告的拍摄与制作第5讲案例一 农夫果园饮料1、拍摄详解 农夫果园产品是蔬菜、水果的混合型果汁饮料，拍摄关键要突出蔬果的新鲜，布光的重点要将水果的立体感和果皮的光泽体现出来，笔者分别设计了两组照片: 第一组照片是以明亮的白色为背景，布顶光为主光照亮拍摄的主体（蔬果群），侧光以罩蜂巢的平行光打出蔬果的轮廓和造型，增加立体感。为了可以增强水果通透和明亮感觉，我们在拍摄桌下设置了一盏灯，从下往上布光，令画面有干净鲜亮的感觉。 第二组照片是暗背景，体现水果的鲜亮、蔬果的色彩更醒目，为避免深色带给画面的沉重和压抑感，我们将饮料和蔬果放在黑色倒影板上，以倒影来缓解画面的沉闷，上方以黑色卡纸为背景，以束光

2、罩+蜂巢打出圆形背景光，画面上方也有透气感觉，整个画面色彩感受稳定而主题鲜亮突显。2、拍摄诀窍:拍摄水果和蔬菜，所选用的必须是新鲜的，最好是稍微偏生一些的，采摘时间不超过24小时。如果无法得到刚采摘下来的道具，则可以将外观完好无瑕的蔬果在浓度为5%的小苏打水里浸泡数小时，从而使其饱含水分而显得更加新鲜。摄影棚的灯温度比较高，绿色蔬菜容易奄掉，所以拍摄要抓紧时间，并且尽可能多备一些蔬果，以便更换。黑色背景不要用黑绒布，吸光性太强，背景无法打亮。小光圈、长时间曝光可以将倒影拍摄比较清晰。适时使用白色反光板在前方使瓶子上的文字和图案看得更清楚。番茄+草莓混合果汁饮料是放在摄影棚里拍摄，我们可以在瓶子

3、上看到整体感很强的几个面，侧面和前侧的两个光源，让商品的立体感很突出。要想使蔬果的表面结成一滴滴又大又晶莹的露珠，则应先在蔬果的表面擦上薄薄的一层凡士林或者蜡质透明鞋油，然后再喷上水雾，这些水雾会在其上面形成非常自然的水珠。食品广告欣赏3、拍摄难点:怎样表现食品的质感，松软的、酥脆的、细腻的、肥厚的、油滑？ 怎样突出食品的新鲜、可口、卫生、漂亮，让人垂涎三尺，食指大动？对于质地粗糙的食物如切开的面包和蛋糕，光线应该是柔和而有方向性，所以柔光罩和蜂窝罩使用得较多。 对于蔬菜和水果，由于形状上的不规则而容易产生投影，以使用散射光的较为常见。 光线不一定非从正面或上面照亮食品，可以尝试使用偏侧的主光

4、和有个性的副光。 如果拍摄具有一定透光性的食物如蔬菜、薄片、果冻、饮料时。光线的强度和柔度应该巧妙结合，适当地运用轮廓光和逆光表现被摄物的诱人之处是非常关键的。拍摄食品大多追求色彩的正常还原，尤其是拍摄凉菜、西式点心、快餐一类的照片，但有时会采用暖性光线照明，比如煎炸食品、烘烤面制品等，金黄的色泽暗示了该食品的新鲜和香脆松软。 想增强一般食品热气腾腾的效果，可以在全部的布光完成后，找一根细的吹管，如吸食用的麦管，口中吸一口香烟的烟雾，将吸管对准被拍摄食品的内部，用力喷出一口烟雾后，迅速离开，等烟雾上升到最佳的状态时及时按下快门。 4、作业要求（1）作业内容：拍摄一张食品类摄影作品并制作成广告（2）作业要求：重点表现产品本身的造型、口感和色彩，有一定的创意表现。难点在于拍摄图片要栩栩如生，引发观者的食欲，因而要使用多种处理手段，需要发挥自己的想象力。（3）时间要求：两个教学周内。（4）评价标准：优秀作