石嘴山市肉羊产业的现状存在问题及发展思路1

1、PAGE PAGE 52006年养羊大会稿件石嘴山市肉羊产业的现状存在问题及发展思路马世昌 杨星伟 侯晓凤 龚伟宏 石嘴山市畜牧兽医工作站（753000）石嘴山市草原管理工作站（753000）石嘴山市动物检疫站（753000）宁夏畜牧工作站（750004）2000年以来，石嘴山市各级党委、政府认真贯彻市委、市政府关于加快羊、菜产业化进程，推动农业结构调整的决定精神及石嘴山市加快肉羊产业发展规范及年度计划实施方案等政策性文件，各县（区）相继采取促进肉羊产业化发展的措施，通过举龙头，抓基地，建园区，促流通，将肉羊产业作为调整农村产业结构，增加农民收入，推动农村经济快速发展的主导产业来抓，取得了很大

2、的成效，对全面提升农村经济整体素质起到了积极的促进作用。1.肉羊产业发展现状1.1肉羊养殖情况据统计，2005年全市羊只饲养量达到196万只，其中羊只存栏93.45万只，出栏102.98万只。1.2加工流通能力增强。目前宁夏金福来羊产业有限公司投资1300万元，年加工生产能力可达4500吨，去年已正式投产启动。1.3养羊科技示范园区发展情况畜牧科技示范园区是畜牧业发展的重要基地。近年来，市上各级政府和农牧部门按照“抓补栏，增总量，提效益”的工作思路，引导农户由千家万户分散养殖向规模化、集约化、高科技的养殖园区集中，从政策、资金、土地等方面给予大力支持，促进了肉羊园区的发展，目前全市共有肉羊园区

3、158个。紧紧围绕畜牧科技示范园区建设，采取措施，组织广大技术干部积极参与科技特派员创业活动，改良品种，提高农户科学管理水平。在技术推广服务方面，一是大力推广以肉羊杂交改良为中心的优良品种改良技术，建立改良站点40个，引进优质国外肉羊品种种公羊400余只，进行杂交改良。二是推广种草养畜技术。随着封山禁牧的不断深入，种草养畜已成为畜牧业生产的一个关键环节，2005年共种植优良牧草148379亩，其中复种各种饲草达96271亩。三是积极推广农作物秸秆综合调制技术，2005年共完成玉米带穗青贮39596吨，酶贮饲草16200吨，建设饲草料配送中心3个。1.4市场体系不断培育，社会化服务组织正在逐步建

4、立完善。全市已建立宝丰清真交易市场及黄渠桥、玉黄阁、马家湾、灵沙等一批牛羊交易市场。在搞活流通、推动产业化经营中发挥了重要作用。2羊产业发展中存在的主要问题尽管我们尽了很大的努力，仍存在着许多突出矛盾和问题急待解决，一是采取的措施未完全到位，养殖规模始终上不去。多年来，市委、市政府相继出台了关于加快石嘴山羊菜产业化进程，推动农业结构调整及石嘴山市加快肉羊产业发展规范及年度计划实施方案等政策性文件，各县（区）相继采取促进肉羊产业化发展的措施，但仍由于种种原因，农户的养殖规模始终未能上去。从需求上看，规模小、质量水平低，大的客商，需求量大，数量不能满足需求，外销又受质量影响，仅靠初级加工，产品价格

5、较低，极易受到市场冲击，甚至严重挫伤养殖户的积极性，亟待采取相应措施，降低生产成本，提高产品质量，提高市场竞争力，扩大养殖规模，广开外销渠道，促进养羊业的发展；二是草产业发展速度慢，优质牧草种植面积小，管理水平差，产量低，对养羊业发展起到了制约作用；三是产品加工水平低，设施不完备，有基地，无规模，有龙头又无产品，相互制约，再加上产品深加工不够，使产品附加值不高，龙头企业效益小，影响羊产品收购价，使农户养羊无效益，从而影响养殖规模的发展；四是我市养羊业标准化、无公害生产，尚在起步阶段，生产的水平低，质量差，需要尽快改进、提高3.十一五肉羊产业发展的思路按照“稳定粮食生产，优化经济结构，主攻羊菜产

6、业，发展特色农业”的产业结构调整思路建设优势产业群。充分发挥我市农业的资源优势，发展外向型、无公害生产，实现羊产业总量扩张和质的提高；依靠科技进步，全面提高羊产业科技含量。第一，积极扶持农产品加工龙头企业加快技术改造，提高产品的精深加工，延长产业链，实现羊产品的增值，提高市场竞争力。第二，加强技术推广服务体系建设。通过体制和机制创新，鼓励技术人员开展技术创业、科技承包，以科技特派员等多种形式参与产业化生产经营。要解决基层农业服务体系人员不足、推广服务手段落后等问题，及时充实新鲜力量，加大技术投入，探索建立一个人员能进能出、职能分工明确的新型推广服务体系。第三，积极开展科技入户工程，加大对农民科

7、技文化知识的培训力度，提高农民科技素质，推动农村劳动力由体能型向技能型转变，增强农民科学经营管理。第四，要紧紧围绕农业产业化发展重点和关键环节，强化科技成果的开发引进，大力推广新品种、新工艺、新设备、新技术。要加强科技示范园区建设，通过传统技术与先进技术、实用技术与高新技术的组装配套，将科技示范园区建设成为畜产品加工企业的第一车间。第五，要加快专业技术人才培养和企业家队伍建设，按照产业化发展需求，开展多层次、全方位技术与经营管理培训，努力培养和造就一批行业技术骨干和经营能手，使之成为推动产业化发展的骨干力量。以宁夏金福来羊产业公司、贺兰山清真牛羊肉产销集团、平罗宝丰清真牛羊肉交易市场为龙头，加

8、快黄河以西、201省道以东肉羊育肥、羔羊繁育产业带和黄河以东小尾寒羊纯种繁育基地建设。羊产业的发展一是要积极引进一批产品精深加工项目，增加科技含量，降低成本，增加附加值，努力提高产品质量档次，通过功能性、方便性、成品半成品的系列化产品打开市场。二是以多胎性能母羊为基础，积极开展小尾寒羊纯种繁育和寒滩杂交生产，努力扩大基础母羊群规模，实现羊只量的扩张。同时积极引进国外优质肉羊品种开展杂交改良，提高羊只生产性能，实现质的提高，走羔羊当年育肥出栏的路子。三是通过羊产业的发展，带动全市畜牧业整体水平的提升。到2010年全市羊只饲养量达到300万只，实现羊产业加工产值3.5亿元，年加工羊肉制品1万吨。按照肉羊产业化发展的需要，按照标准化、无公害的要求，组织生产、加工、销售。从饲草料的生产、加工、调配、动物疫病的防治、饲养技术的应用、加工技术等全方位多层次实行标准化，保证产品的质量和产量，提高产品的市场竞争力；二是以优质饲草种植为基础，充分发挥石嘴山地区荒滩、荒坡面积较广，进行优良牧草补播，利用复种、轮茬等农业耕作方式，提高牧草、饲料产量，为发展肉羊产业提供物质基础；三是充分利用宁夏“清真”品牌优势，做大做强“清真”羊肉产业，开拓市场、促进产品销售；四是做好疫病防制工作，保障羊